É sempre difícil encontrar pratos para uma festa festiva. E se for feriado infantil, é quase um desastre! Você precisa encontrar algo útil, moderadamente leve e que fique mais bonito. Preparamos para você uma seleção de 20 deliciosas receitas para o aniversário do seu filho!
1. Salada com morango e feijão de aspargos
Por que não começar o aniversário dos seus filhos com algo muito colorido e incomum?
Você vai precisar de: 200 g de rúcula, 300 g de morangos, 100 g de aspargos, 4 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa balsâmico, especiarias.
Preparação: Ferva os grãos de aspargos até amolecerem um pouco, sem desbotar. Corte os morangos em rodelas e pique a rúcula. Misture os ingredientes e tempere com óleo balsâmico e especiarias.
2. Bolinhos de queijo
Um maravilhoso aperitivo quente vai bem com molhos e compotas. Todas as crianças vão adorar!
Você vai precisar de: 200 g de queijo, 3 ovos, 7 colheres de sopa. farinha, óleo.
Preparação: Bata 3 claras em neve e o sal até obter o pico e reserve as gemas para outro prato. Adicione 4 colheres de sopa a eles. farinha e mexa até ficar homogêneo. Adicione o queijo ralado em um ralador fino ali, cegue as bolas com as mãos molhadas e passe na farinha. Frite em óleo e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.
3. Sanduíches quentes com ovo
Sanduíches quentes simples, mas você pode prepará-los de maneira muito eficaz para o aniversário do seu filho.
Você vai precisar de: 8 fatias de pão, 4 ovos, 3 colheres de sopa. queijo ralado, 2 colheres de sopa. manteiga, sal.
Preparação: Corte lindas fatias de pão e faça um orifício redondo no centro de 4 delas. Unte os pedaços inteiros com manteiga e coloque o resto sobre eles. Despeje um ovo cru em cada recesso, tempere, polvilhe com queijo e leve ao forno sobre uma gradinha por 5 minutos a 180 graus.
4. Lanche infantil "Leitões em um cobertor"
É engraçado, mas este é realmente o nome original de um aperitivo inglês. Aqui, a apresentação só foi melhorada!
Você vai precisar de: 15 salsichas curtas e grossas, 330 g de farinha, 1 colher de chá. açúcar e sal, 7 g de fermento, 250 ml de leite, 2 ovos, 1 gema, 50 ml de óleo vegetal.
Preparação: Peneire a farinha e misture com sal, açúcar e fermento, despeje o leite e sove a massa. Junte os ovos um a um, aos poucos despeje a manteiga, enrole a massa até formar uma bola, cubra com uma toalha e leve ao fogo por uma hora. Enrole bolas de massa, faça um furo e coloque as salsichas.
Corte-os nas bordas, forme uma mancha, orelhas e olhos. Lubrifique os pães com gema batida e uma colher de leite e leve ao forno meia hora a 180 graus.
5. Almôndegas de bebê
Se você precisa de um prato principal completo para uma festa infantil, não encontrará receita melhor para um acompanhamento.
Você vai precisar de: 300 g de carne picada, meia cenoura, meia cebola, 1 batata, 2 colheres de chá. aveia moída, especiarias e ervas.
Preparação: Bata os legumes e as ervas no liquidificador, acrescente os temperos e misture com a carne picada. Adicione a farinha de aveia até a consistência desejada, faça almôndegas pequenas e cozinhe no molho de tomate por 20-30 minutos. O molho pode ser feito de tomates salteados, cenouras raladas, ervas, especiarias e açúcar a gosto.
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6. Halva de gergelim e amendoim
Um lanche doce e farto na mesa festiva das crianças, que será mais saudável do que qualquer doce.
Você vai precisar de: 100 g de sementes de gergelim, 50 g de amendoim, 50 g de tâmaras, 1 colher de sopa. querida.
Preparação: Frite o amendoim com o gergelim na frigideira, descasque as tâmaras e pique tudo no liquidificador. Adicione o mel, tampe no recipiente e leve à geladeira durante a noite.
7. Caçarola de batata
Esta receita será útil se houver jogos ativos planejados para o aniversário de uma criança, que exigem muita energia.
Você vai precisar de: 600 g de batata, 500 g de frango, 1 cebola, 300 ml de creme de leite, 100 ml de creme, 20 g de manteiga, 150 g de queijo, especiarias.
Preparação: Moa o frango em carne picada, tempere e mexa. Corte a cebola em rodelas finas e as batatas em rodelas.Unte a frigideira com manteiga, coloque novamente as batatas, as cebolas, a carne picada e as batatas. Despeje a mistura de creme de leite com creme de leite e leve ao forno por uma hora e meia a 180 graus. Adicione o queijo ralado 15 minutos antes do final.
8. Julienne com frango e cogumelos em tortinhas
Fácil, saboroso e também conveniente para comer! O que mais as crianças precisam no aniversário?
Você vai precisar de: 8 tortinhas, 200 g de frango, 150 g de cogumelos, 70 g de queijo, 150 g de creme de leite, 150 ml de leite, 40 g de manteiga, 0,5 colher de sopa. farinha, especiarias.
Preparação: Ferva o frango e corte em pedaços pequenos. Pique os cogumelos, frite, acrescente o frango e cozinhe por alguns minutos. Derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa até ficar homogêneo. Despeje o leite no molho e, quando engrossar, acrescente o creme de leite e os temperos. Coloque o frango com cogumelos nas tortinhas, acrescente o molho, acrescente o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus.
9. Mini bolos infantis
Bolos simples e rápidos parecem canapés fofos.
Você vai precisar de: 300 g de farinha, 200 g de manteiga, 3 colheres de sopa. açúcar de confeiteiro, 2 ovos, uma pitada de sal, 250 g de requeijão, 1 lata de leite condensado fervido, 3 marshmallows, 1 colher de chá. gelatina.
Preparação: Pique a manteiga fria com a farinha e o açúcar de confeiteiro em migalhas, acrescente os ovos e amasse rapidamente a massa. Estenda sobre uma assadeira e deixe na geladeira por 20 minutos, depois asse o bolo por mais 20 minutos a 180 graus, corte as bordas e corte ao meio.
Despeje e prepare a gelatina de acordo com as instruções, bata o requeijão com o leite condensado e acrescente. Corte os marshmallows em cubos e junte o recheio. Coloque o recheio sobre uma crosta, cubra com a segunda e leve à geladeira por 4 horas, e corte antes de servir.
10. Sanduíches quentes "Caleidoscópio"
Uma receita ainda mais simples que você pode cozinhar para o aniversário do seu filho - você simplesmente não pode imaginar!
Você vai precisar de: 10 fatias de pão, 150 g de linguiça, 1 tomate, meio pimentão amarelo, meio cacho de verduras, 120 g de queijo, 2 colheres de sopa. maionese, especiarias.
Preparação: Corte a linguiça, o tomate e o pimentão em cubinhos, acrescente as ervas picadas e o queijo ralado. Misture tudo com a maionese, coloque sobre as fatias de pão e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
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11. Biscoitos para bebês com M & M's
Todas as crianças no feriado ficarão definitivamente encantadas com esses biscoitos brilhantes e bonitos.
Você vai precisar de: 200 g de manteiga, 200 g de açúcar, 1 ovo, 400 g de farinha, 0,5 colher de chá cada. fermento em pó e sal, embalagens M&M.
Preparação: Bata no liquidificador a manteiga amolecida e o açúcar, acrescente o ovo e aos poucos acrescente a farinha peneirada com o sal e o fermento. Molde em pequenos biscoitos e coloque em uma assadeira. Enfeite com doces e leve ao forno por 10-15 minutos a 180 graus.
12. Carne com molho cítrico
Não sabe cozinhar carne para as crianças comerem de tudo? Aqui está uma receita interessante!
Você vai precisar de: 450 g de carne, 2 colheres de chá. raspas, 0,5 xícaras de suco de laranja, um quarto de xícara de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa cada. vinagre de arroz e molho de soja, 2 colheres de chá. gengibre e amido de milho, 2 penas de cebolinha, óleo vegetal.
Preparação: Corte a carne em pequenos pedaços, frite rapidamente numa frigideira e coloque num prato. Despeje o suco de laranja, o vinagre, o molho na mesma panela, acrescente as raspas, o gengibre ralado e o amido. Refogue tudo por 2 minutos, coloque a carne no molho, misture bem e polvilhe com a cebolinha.
13. Caçarola de vegetais multicoloridos
Mesmo que o seu filho não goste muito de vegetais, ele definitivamente não resistirá a este prato!
Você vai precisar de: 250 g de feijão, 400 g de ervilha e milho cada, 500 g de espinafre, 3 cenouras, 1 cacho de verduras, curry, azeite.
Preparação: Deixe de molho e ferva o feijão branco com antecedência, leve ao forno as cenouras e despeje água fervente sobre as ervilhas congeladas por 5 minutos. Pique o feijão e as ervilhas no liquidificador e acrescente especiarias. Pique as ervas, cozinhe levemente em azeite e coloque todos os ingredientes em uma forma em camadas. Asse por meia hora a 180 graus.
14. Salada de repolho à Pequim
Adicione palitos de frango, presunto ou caranguejo à salada, se desejar.
Você vai precisar de: 300 g de couve chinesa, 1 pepino, 2 ovos, 150 g de queijo, 150 g de milho enlatado, 200 g de creme de leite, especiarias.
Preparação: Corte o pepino e o repolho chinês em tiras, e os ovos cozidos e o queijo de sódio em um ralador grosso. Adicione o milho, misture todos os ingredientes e tempere a salada com creme de leite.
15. Caçarola de coalhada de limão
Prepare-o em pequenas porções em latas pequenas - e todas as crianças vão adorar o seu aniversário!
Você vai precisar de: 250 g de queijo cottage, 2 ovos, 50 g de açúcar, 1 saco de açúcar baunilha, 1 colher de sopa. suco de limão, 15 g de amido, raspas.
Preparação: Misture o queijo cottage com as gemas, o açúcar, o amido e o suco de limão. Bata as claras em uma espuma com uma pitada de sal e adicione lentamente a mistura à base. Junte as raspas e o recheio a gosto, coloque nas formas e leve ao forno por 20 minutos a 160 graus. Enfeite a caçarola com frutas e bagas.
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16. Espetadas infantis em esmalte laranja
Se não houver grelha, você pode assar a carne no forno, mas vire os kebabs com mais frequência.
Você vai precisar de: 500 g de carne de porco, um terço de um copo de molho barbecue, um terço de um copo de sumo de laranja, especiarias.
Preparação: Corte a carne em pequenos pedaços e deixe marinar em molho barbecue, sumo de laranja e especiarias. Coloque os espetos nos espetos e grelhe por cerca de 10-12 minutos.
17. Batatas fritas
Disponha-os com belos botões - e todas as crianças notarão imediatamente um tal lanche!
Você vai precisar de: 2 beterrabas doces, 1 litro de água, 1 colher de sopa. sal, 1,5 colheres de sopa. óleos.
Preparação: Corte a beterraba em rodelas finas e coloque-as em pequenas porções em água fervente com sal por 3 minutos. Coloque todas as fatias em papel toalha, seque, regue com óleo e leve ao microondas por 2 minutos na potência máxima. Você pode enviá-lo ao forno a 220 graus até secar.
18. César em espetos
Cozinhar saladas enormes para o aniversário de uma criança não é nada interessante, ao contrário dessas saladas em espetos.
Você vai precisar de: 100 g de pão, 1 dente de alho, 200 g de frango, 30 g de queijo, 150 g de salada, 100 g de tomate cereja, 70 g de maionese, 70 g de iogurte, 10 g de mostarda Dijon, especiarias.
Preparação: Passe o alho no pão, regue com azeite, pique e frite numa frigideira seca. Ferva o frango e corte em cubos grandes, pique o queijo e a salada também. Misture o molho, espete a salada e regue com o molho.
19. Filé de frango "Como pizza"
Uma ótima alternativa à pizza normal com massa para mesa de festa infantil!
Você vai precisar de: 1 filé de frango, 3 tomates, 2 colheres de sopa azeite, especiarias, manjericão, queijo, meia cebola.
Preparação: Corte o filé quase até o fim, desdobre-o em um livro e bata-o fora. Frite as cebolas picadas com os tomates, acrescente um pouco de açúcar e temperos e cozinhe por 10 minutos. Coloque o peito no molho para cobri-lo completamente e cozinhe por mais 15 minutos. Polvilhe com queijo e decore com manjericão antes de servir.
20. Salada de frango com uvas
Uma salada brilhante e saudável que será muito apropriada para o aniversário de uma criança.
Você vai precisar de: 300 g de frango, 100 g de aipo, 150 g de uvas, 30 g de nozes, ervas, iogurte, especiarias.
Preparação: Ferva ou asse o frango e corte em cubos, pique o aipo, nozes e ervas. Se as uvas forem grandes, corte-as ao meio. Misture todos os ingredientes e tempere com iogurte com especiarias.