Uma rara mesa de férias está completa sem sanduíches de peixe vermelho. Este é um aperitivo excelente, delicioso e tenro. Para a festa, é melhor fazer sanduíches com salmão ou salmão, e salmão rosa é adequado para um jantar em família. Coletou 12 das melhores receitas!
1. Sanduíches com peixe vermelho e limão
Uma receita muito simples e rápida de sanduíches de peixe perfeitos para uma mesa festiva!
Você vai precisar de: 300 g de peixe vermelho, 50 g de manteiga, 1 baguete, 1 limão, ervas.
Preparação:
1. É preferível levar peixe vermelho ligeiramente salgado, para melhorar o seu sabor pode ser polvilhado com especiarias. Corte o filé de peixe em rodelas finas, coloque num prato e reserve. Lave e seque o limão, corte em rodelas finas.
2. Corte a baguete fresca (ou qualquer outro tipo de pão) em fatias quadradas, triangulares ou redondas. Você também pode fazer belas figuras usando um cortador de biscoitos, neste caso os sanduíches ficarão espetaculares na mesa.
3. Unte cada fatia de pão com uma camada fina de manteiga amolecida, se o peixe for oleoso, então torne a camada de manteiga ainda mais fina ou pule esta etapa completamente. Coloque os pedaços de peixe por cima, decore com limão e raminhos de ervas.
2. Sanduíches com peixe vermelho e abacate
A polpa do abacate complementa perfeitamente o sabor do peixe. O aperitivo será brilhante, saboroso e saudável.
Você vai precisar de: 10 fatias de pão de centeio, 2 abacates, 350 g de filé de peixe vermelho, 5 colheres de sopa. eu. maionese, 1 ramo de folhas de alface, 1 limão, 0,3 ramo de endro.
Preparação:
1. Pegue um prato redondo ou oval grande e forre-o com folhas de alface lavadas e secas em um círculo.
2. Descasque o abacate e retire o osso, pique finamente a polpa e amasse com um garfo no purê de batata, misture com a maionese, sal.
3. Unte as fatias de pão com pasta verde, coloque um pedaço de peixe vermelho enrolado num rolo por cima, fixe com um palito ou espeto, decore com endro e um quarto de caneca de limão.
3. Sanduíches com peixe vermelho e vegetais
Um lanche delicioso e crocante feito de vegetais frescos com peixe vermelho.
Você vai precisar de: 1 baguete branca, 250 g de salmão rosa, 1 pimentão de qualquer cor, 0,5 cacho de cebolinha, 1 limão, 200 g de brócolis, 200 g de tomate cereja, 150 g de maionese, 1 dente de alho.
Preparação:
1. Pique a baguete em pedaços finos e frite em uma frigideira ou torradeira, deixe esfriar e pincele cada pedaço com uma mistura de maionese e alho passada por uma prensa.
2. Corte a pimenta búlgara ao meio, corte os tomates ao meio e desmonte os brócolis em inflorescências.
3. Corte o salmão rosa em finas tiras oblongas, coloque em sanduíches, decore com vegetais, polvilhe com suco de limão e polvilhe com cebola verde picada.
Sanduíches para o Ano Novo 2021: as receitas mais deliciosas
4. Sanduíches com peixe vermelho e pistache
Receita muito simples de deliciosos sanduíches, peixe vermelho é surpreendentemente combinado com pistache adocicado.
Você vai precisar de: 15 fatias de pão de centeio, 300 g de peixe vermelho, 2 colheres de chá. mostarda doce, 0,5 xícaras de pistache, 120 ml de maionese, 100 g de manteiga, 2-3 cebolinhas, 2 ovos cozidos.
Preparação:
1. Corte a crosta do pão de centeio, corte em fatias finas, use um cortador de biscoitos para dar à base do sanduíche uma linda estrela, espinha de peixe, peixe, triângulo, etc.
2. Pincele as fatias de pão com manteiga verde feita com manteiga amolecida e cebolinha batida no liquidificador.
3. Passe o pistache por um moedor de carne ou pique da maneira que for conveniente para você. Despeje as nozes em um prato, mergulhe os pedaços de pão em migalhas de nozes, eles vão aderir perfeitamente a uma camada de manteiga.
4. Corte o peixe em cubinhos, misture com a maionese e a mostarda. Coloque 2 colheres de chá em cada sanduíche. recheio de peixe, polvilhe com ovo ralado.
5. Sanduíches "Caleidoscópio"
Se o orçamento for limitado e você realmente quiser férias, certifique-se de preparar sanduíches com salmão rosa de acordo com esta receita. Ficará incrivelmente saboroso, apetitoso e brilhante!
Você vai precisar de: 1 pão branco ou de centeio, 100 g de filé de salmão rosa, 0,5 pacotes de manteiga, 2 ovos cozidos, 200 g de queijo duro, 3 tomates, 3-4 cebolas verdes, 0,3 ramo de salsa.
Preparação:
1. Frite as fatias de pão dos dois lados na manteiga, tomando cuidado para não dourar demais.
2. Em cada torrada, coloque uma fatia fina de filé de salmão rosa, uma fatia de tomate e uma rodada de ovo. Polvilhe com queijo ralado e ervas picadas.
6. Snack sanduíches
Limão e alcaparras dão a esses sanduíches uma acidez distinta - um ótimo lanche para uma reunião amigável!
Você vai precisar de: 8 fatias de pão branco, 100 g de manteiga, 250 g de peixe vermelho, 1 cebola roxa, 2 colheres de chá. alcaparras, 6 colheres de sopa. eu. maionese, 1 limão, 2 colheres de sopa. eu. caviar amigo, verduras de endro.
Preparação:
1. Espalhe as fatias de pão com manteiga amolecida, polvilhe generosamente com suco de limão espremido na hora, coloque raminhos de endro e fatias finas de peixe vermelho por cima.
2. Corte a cebola roxa em rodelas finas, coloque em sanduíches, pressionando levemente contra o peixe, corte com maionese com alcaparras, decore com um triângulo fino de limão e caviar.
Sopa de cream cheese: 12 receitas
7. Sanduíches com salmão
Um delicioso e saudável café da manhã para toda a família. Uma carga de vivacidade e bom humor está garantida, e a sensação de fome não se lembrará até a hora do almoço.
Você vai precisar de: 9 fatias de pão, 300 g de salmão ligeiramente salgado, 250 g de queijo cremoso, 0,3 cachos de salsa e endro, 2 pepinos em conserva, 3 folhas de alface, 2 tomates.
Preparação:
1. Faça torradas com o pão, pincele-as com pasta de queijo com a adição de verduras picadas.
2. Coloque em um prato três torradas preparadas com pasta de queijo, cubra com alface, coloque uma fatia fina de peixe, cubra com torrada.
3. O "segundo andar" nos sanduíches consiste em fatias de pepino em conserva e tomate. Adicione outro pedaço de peixe e cubra com a torrada restante, untada com o lado untado para baixo. Fixe com um espeto.
8. Hambúrguer com peixe vermelho
Essa receita foi criada especialmente para quem adora fast food americano!
Você vai precisar de: 1 pão de hambúrguer redondo, 2-3 fatias finas de peixe vermelho, 3 colheres de sopa. eu. iogurte sem aditivos, 0,5 colher de chá. mostarda, 2 folhas de alface, 2 rodelas de queijo mussarela, 4 azeitonas sem caroço.
Preparação:
1. Corte o pão ao comprido em duas metades, unte as rodelas abundantemente com uma mistura de iogurte e mostarda, se desejar, pode adicionar um pouco de sal e polvilhar com pimenta moída.
2. Coloque uma folha de alface, duas rodelas de queijo, uma rodela de peixe e azeitonas picadas no fundo do pão. Volte a colocar a salada e cubra com a parte de cima do pãozinho.
3. Coloque o hambúrguer no microondas por 1-2 minutos (dependendo da potência).
9. Sanduíches de peixe com salada de ovo
Estes sanduíches são preparados em questão de minutos, mas acabam por ser incrivelmente saborosos e satisfatórios, dá para alimentar uma grande empresa!
Você vai precisar de: 10 ovos de galinha cozidos, 10 fatias de centeio ou pão branco, 10 fatias de peixe vermelho, 100 ml de maionese, 0,25 maço de ervas frescas, 2 colheres de chá. mostarda com grãos, 1 colher de chá sal marinho, pimenta moída, 100 g de queijo duro, azeitonas ou pepino em conserva para enfeitar.
Preparação:
1. Rale os ovos, misture com ervas picadas, maionese e mostarda, sal e pimenta a gosto. Espalhe a salada resultante nas fatias de pão.
2. Torça as rodelas de peixe em forma de rosa e coloque-as sobre a salada, pressionando-as sobre ela, para que as “flores” fiquem bem fixas e não se desdobrem. Enfeite com ervas, azeitonas ou rodelas de pepino.
12 melhores receitas de como fazer ensopado de vegetais
10. Sanduíches de peixe quente
Sanduíches quentes de peixe vermelho são uma ótima opção para um lanche no escritório, ou podem ser preparados no café da manhã, almoço ou jantar para você e toda a família.
Você vai precisar de: 8 fatias de pão branco, 4 fatias finas de peixe vermelho, 1 pepino, 2 cebolinhas, 3 raminhos de endro, 150 g de queijo de ovelha, maionese de boa qualidade.
Preparação:
1.Peixe, queijo de ovelha, pepino (você pode comer fresco ou em conserva) devem ser cortados em cubos o mais pequenos possível. Pique as verduras e as cebolas finamente, tempere com maionese espessa e espessa, caso contrário, a pasta escorrerá dos sanduíches durante o cozimento. A salada resultante foi espalhada em quatro fatias de pão.
2. Coloque as fatias de pão untadas com a mistura de peixe e vegetais num prato de micro-ondas, cubra cada sanduíche com as restantes fatias de pão, pressione ligeiramente para baixo para que a sanduíche fique melhor. Cozinhe no microondas por exatamente dois minutos.
11. Sanduíches "Nuvens de ar"
Esses sanduíches exigem massa folhada, peixe vermelho e nozes. É difícil imaginar um lanche mais delicioso!
Você vai precisar de: 150 g de requeijão, 50 g de nozes torradas, 120 ml de maionese, 1 colher de chá. suco de limão, 1 pacote de massa folhada sem fermento, 3 tomates carnudos, 200 g de truta salgada, endro.
Preparação:
1. Descongele a massa, corte em triângulos, sem enrolar, e leve ao forno até dourar.
2. Bata o queijo com o suco de limão, a maionese e as nozes picadas no liquidificador. Corte as folhas folhadas com a pasta resultante.
3. Enfeite com rodelas de peixe, tomate e raminhos de ervas.
12. Sanduíches com Peixe Vermelho "Buffet"
O melhor é fazer esses sanduíches com filé de peixe defumado, requeijão e verduras na forma de pequenas lanchonetes de canapés presas com espetos.
Você vai precisar de: 5 fatias de pão torrado, 4 pepinos frescos ou em conserva, 5 colheres de sopa. eu. cream cheese, 200 g de peixe defumado vermelho, salada de rúcula, 20 azeitonas sem caroço, espetos para servir.
Preparação:
1. Corte as cascas das fatias de pão torrado, corte cada uma em 4 partes, como resultado, você deve obter 20 mini-blanks para sanduíches de bufê.
2. Espalhe as fatias de pão com cream cheese, cubra com folhas de rúcula, peixe vermelho defumado em cubos.
3. Usando um descascador de vegetais, corte os pepinos em rodelas finas. Cole uma azeitona e um prato de pepino no espeto (em zigue-zague, formando uma "espinha"), fixe a estrutura resultante ao sanduíche, tentando furar o centro com o espeto.