Smażone ziemniaki to ulubione danie wielu osób. Przygotowuje się go bardzo prosto, a różnorodność opcji jest nieskończona: z mięsem, boczkiem, warzywami, w śmietanie. Udostępniamy 20 najciekawszych i najsmaczniejszych przepisów!
1. Smażone ziemniaki z czosnkiem
Te ziemniaki są często podawane z piklami, świeżymi warzywami lub solonym śledziem.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: Ziemniaki obrać, pokroić i włożyć do rozgrzanego na patelni oleju. Gotuj przez 15-20 minut. Sól, pieprz, posyp posiekanym czosnkiem i wyłącz.
2. Smażone ziemniaki na smalcu
Danie bardzo satysfakcjonujące i apetyczne.
Będziesz potrzebować: 700 g ziemniaków, 150 g solonego boczku, 3 gałązki ziół, szczypta suszonego oregano, 15 g soli, mielony pieprz do smaku.
Przygotowanie: Smalec pokroić w dużą kostkę i smażyć na małym ogniu, aż pojawi się tłuszcz. Dodaj posiekane ziemniaki, zwiększ ogień i smaż przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj sól i pieprz.
3. Smażone ziemniaki z ziołami
Mieszaj ziemniaki co 4-5 minut, aby równomiernie się ugotowały.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, pół pęczka zieleniny, 4 łyżki. olej roślinny, 0,5 łyżeczki. sól, mielony pieprz.
Przygotowanie: Obierz i posiekaj ziemniaki, posiekaj warzywa. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć, mieszając od czasu do czasu, przez 20 minut. Dodaj pieprz, sól, posyp ziołami i wyłącz.
4. Smażone ziemniaki z grzybami
Smaż grzyby, aż wilgoć całkowicie z nich wyparuje.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 300 g pieczarek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, 3 łodygi ziół, mielony czarny pieprz i sól do smaku.
Przygotowanie: Posiekaj obrane ziemniaki, posiekaj cebulę, czosnek, grzyby i zioła. Na patelni rozgrzać olej i dodać ziemniaki. Smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na osobnej patelni usmaż cebulę i pieczarki. Pieczarki wymieszać z ziemniakami, solą i pieprzem i przykryć. Po 5 minutach posyp ziołami, czosnkiem i wyłącz.
5. Smażone ziemniaki w stylu wiejskim
Możesz użyć dowolnych przypraw do ziemniaków, które lubisz.
Będziesz potrzebować: 700 g ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki. papryka, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 15 g soli, 100 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Pokrój ziemniaki na duże ćwiartki. Dodaj przyprawy, sól i wymieszaj. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć przez 25 minut. Posyp posiekanym czosnkiem i zdejmij z ognia.
10 przepisów na pyszne ziemniaki z pieczarkami na patelni
6. Ziemniaki smażone w śmietanie
Tradycyjne danie zyskuje nowy, ciekawy smak!
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. kwaśna śmietana, 50 ml oleju roślinnego, 1 łyżka. mielone oregano, sól i mielony pieprz do smaku.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry i wlać na rozgrzaną patelnię. Smaż przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj posiekany czosnek, przyprawy, sól i śmietanę. Przykryj i gotuj przez 5 minut.
7. Smażone ziemniaki z kiełbaskami
Wygodne jest smażenie ziemniaków na patelni z wysokimi bokami.
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 200 g kiełbasek, 2 ząbki czosnku, pół pęczka ziół, 60 ml oleju roślinnego, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki, kiełbaski, posiekaj czosnek i zioła. Umieść ziemniaki na rozgrzanej patelni z masłem. Po 15 minutach sól i pieprz. Dodaj kiełbaski i gotuj przez kolejne 10 minut. Czosnek wycisnąć przez praskę, posypać ziołami i wyłączyć.
8. Ziemniaki smażone na maśle
Jeśli ziemniaki nie będą przykryte pokrywką podczas smażenia, będą bardziej chrupiące.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków 100 g masła sól mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Rozpuść masło na patelni. Wlej posiekane ziemniaki. Smażyć na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Sól, pieprz i zdejmij z ognia.
9. Smażone ziemniaki z jajkiem i kiełbaskami
Używaj dowolnego rodzaju kiełbasy: kiełbasy mlecznej, drobiowej lub wieprzowej.
Będziesz potrzebować: 200 g kiełbasek, 3 jajka, 400 g ziemniaków, 3 łyżki. olej roślinny, zioła, sól.
Przygotowanie: Pokrój kiełbaski, ziemniaki i zioła. Wlej ziemniaki do rozgrzanego oleju i smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kiełbaski i lekko ubite jajka. Po 5 minutach posolić, popieprzyć i posypać ziołami.
10. Ziemniaki smażone z przyprawami i cytryną
Po prostu spróbuj, a ten przepis stanie się Twoim ulubionym!
Będziesz potrzebować: 600 g ziemniaków, 0,5 łyżeczki. skórka z cytryny, 1 łyżka. sok z cytryny, 0,5 łyżeczki. mielona papryka, 0,5 łyżeczki. mielone oregano, sól, koperek, 4 łyżki. olej roślinny.
Przygotowanie: Posiekane ziemniaki mieszamy z masłem i przyprawami. Połóż na gorącej patelni i smaż na złoty kolor. Dodaj skórkę i sok z cytryny, sól i wymieszaj. Posyp drobno posiekanymi ziołami i wyłącz.
Co ugotować z ziemniakami: 20 szybkich i pysznych przepisów
11. Smażone ziemniaki w sosie pomidorowym
Możesz użyć soku pomidorowego, sosu, makaronu lub świeżych pomidorów.
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 200 ml soku pomidorowego, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, 0,5 łyżeczki. mielona bazylia, sól i czarny pieprz.
Przygotowanie: Obierz i pokrój ziemniaki. Wlej ziemniaki na rozgrzaną patelnię i smaż przez 15 minut. Dodaj cebulę, pokrojoną w półpierścienie, sól i pieprz i gotuj przez kolejne 5 minut. Wlej sok pomidorowy, dodaj bazylię i przykryj. Po 4 minutach przeciskamy czosnek przez praskę i zdejmujemy patelnię z ognia.
12. Smażone ziemniaki z warzywami w sosie sojowym
Ten przepis pokochają wszyscy miłośnicy kuchni azjatyckiej.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 2 bakłażany, 1 papryka, 2 łyżki. sos sojowy, 1 łyżeczka. miód, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, 15 g soli, 50 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki, bakłażany i paprykę, posiekaj czosnek. Smaż ziemniaki na gorącej patelni przez 10 minut, dodaj pieprz i bakłażan. Połącz sos sojowy z miodem, solą, pieprzem i wlej na patelnię. Przykryj i duś przez kolejne 5 minut.
13. Ziemniaki smażone z warzywami
Zrobią to wszystkie warzywa, nawet zamrożone.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 1 cebula, 1 papryka, 150 g kukurydzy w puszkach, 1 łyżeczka. Musztarda Dijon, 2 ząbki czosnku, 60 ml oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki, paprykę i cebulę. Smażyć ziemniaki na złoty kolor, posolić i dodać słodką paprykę. Dodaj cebulę i kukurydzę po 5 minutach. Przykryj i gotuj przez 7 minut. Sól, pieprz, dodaj musztardę i przeciśnij czosnek przez prasę.
14. Smażone młode ziemniaki
Upewnij się, że potrzebujesz małych ziemniaków, nie więcej niż orzecha włoskiego!
Będziesz potrzebować: 0,5 kg młodych ziemniaków, kilka gałązek bazylii, mielone oregano, 2 ząbki czosnku, 100 g masła, zioła, sól.
Przygotowanie: Włóż umyte ziemniaki na rozgrzaną patelnię z masłem. Smaż przez 10 minut, mieszając, aby każdy ziemniak był zarumieniony ze wszystkich stron. Dodaj posiekany czosnek, sól, przyprawy i przykryj na kolejne 10 minut.
15. Smażone ziemniaki na ostro
Możesz zmniejszyć ostrość papryki, usuwając nasiona.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 1 ostra papryka, 1 słodka papryka, 2 ząbki czosnku, 80 ml oleju roślinnego, zioła, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w długie kostki, posiekać ostrą i słodką paprykę. Smaż ziemniaki na patelni przez 15 minut, dopraw solą i pieprzem, dodaj paprykę i przykryj. Po 5 minutach wyciśnij czosnek przez prasę, dodaj drobno posiekaną zieleninę i wyłącz.
20 pysznych dań grzybowych, które urozmaicą Twoje menu
16. Ziemniaki smażone w bułce tartej
Aby usunąć nadmiar tłuszczu, ugotowane ziemniaki połóż na ręczniku papierowym.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 5 łyżek bułka tarta, 250 ml oleju roślinnego, 0,5 łyżeczki. kurkuma, 0,5 łyżeczki. mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plastry. Wymieszaj bułkę tartą, sól i przyprawy. Każdy kęs toczyć w przygotowanej mieszance. Rozgrzać olej w głębokim rondlu, włożyć ziemniaki i smażyć na złoty kolor.
17. Smażone ziemniaki z filetem z kurczaka
Ziemniaki można pokroić w plastry, paski, kliny lub kliny.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 350 g filetu z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 0,5 łyżeczki. suszone oregano, mielony czarny pieprz, sól, 80 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki i filety. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć 10 minut. Dodaj mięso, przyprawy, sól i wymieszaj. Po 15 minutach wycisnąć czosnek przez praskę i zdjąć z ognia.
18. Smażone ziemniaki z boczkiem i ziołami
Do smażenia uważane są za najlepsze odmiany ziemniaków, takie jak Meteor, Bullfinch, Rosara i Vineta.
Będziesz potrzebować: 600 g ziemniaków, 200 g boczku, 3 szypułki zielonej cebuli, pół pęczka pietruszki, 2 ząbki czosnku, 50 ml oliwy z oliwek, sól i zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj ziemniaki i boczek, posiekaj cebulę, pietruszkę i czosnek. Na patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki. Po 10 minutach dodaj boczek, sól i przyprawy. Smaż jeszcze 7 minut, dodaj zioła, czosnek i wyłącz ogień.
19. Smażone ziemniaki z mięsem mielonym
Mięso mielone należy gotować przez 20 minut na średnim ogniu, bez przykrycia.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg ziemniaków, 350 g mielonej wieprzowiny i wołowiny, 1 cebula, 50 ml oleju roślinnego, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Ziemniaki obrać i posiekać, cebulę posiekać. Mięso mielone podsmażyć z cebulą do miękkości. Na osobnej patelni rozgrzać olej, dodać ziemniaki i smażyć przez 15 minut. Dodaj przyprawy, sól i mięso mielone. Przykryj pokrywką na 5 minut.
20. Smażone ziemniaki z gulaszem
Jeśli zamiast gulaszu wieprzowego użyjesz wołowiny lub kurczaka, dodaj więcej oleju!
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 1 puszka duszonej wieprzowiny, 2 ząbki czosnku, 3 łodygi zielonej cebuli, pieprz czarny mielony, sól.
Przygotowanie: Tłuszcz z gulaszu przełożyć na patelnię, podgrzać i dodać pokrojone ziemniaki. Smażyć 15 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Dodaj gulasz, czosnek, sól i przyprawy. Po 5 minutach posyp drobno posiekaną zieloną cebulką i zdejmij z ognia.