Każda rodzina ma swoje ulubione dania, ale smażone ziemniaki zdecydowanie nie mają konkurencji! Dziś chcemy Wam powiedzieć, jak sprawić, by było jeszcze smaczniejsze i ciekawsze. Zachowaj 10 najlepszych przepisów na ziemniaki i grzyby na patelni!
1. Ziemniaki z pieczarkami i cebulą
Najprostszy przepis na domowe smażone ziemniaki!
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 10 grzybów, 1 cebula, sól i przyprawy.
Przygotowanie:
1. Pokrój ziemniaki w kostkę, posiekaj pieczarki i cebulę.
2. Smaż ziemniaki na oleju bez pokrywki na dużym ogniu przez 5-10 minut.
3. Osobno podsmaż cebulę na złoty kolor i dodaj do ziemniaków. Zrób to samo z grzybami.
4. Wszystko wymieszaj i odstaw na patelnię na 5-10 minut, a na końcu dodaj przyprawy.
2. Ziemniaki z pieczarkami w śmietanie
Śmietana sprawia, że ziemniaki są bardziej miękkie i kruche.
Będziesz potrzebować: 8 ziemniaków, 400 g pieczarek, 4 ząbki czosnku, 4 łyżki. olej roślinny, 300 ml śmietanki, 1 pęczek ziół.
Przygotowanie:
1. Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i podsmaż na oleju na średnim ogniu. Młode ziemniaki można pozostawić w całości lub przekroić na pół.
2. Gdy ziemniaki zaczną wydzielać skrobię, dodaj śmietanę i czosnek, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
3. Osobno podsmażyć grzyby, posiekać zioła, dodać to wszystko do ziemniaków i wymieszać.
4. Opcjonalnie danie można trochę upiec w piekarniku lub pozostawić pod przykryciem na kolejne 10 minut.
3. Ziemniaki z grzybami i ziołami
Polecamy kolendrę, koperek lub coś równie aromatycznego.
Będziesz potrzebować: 10 ziemniaków 400 g pieczarek sól i pieprz 1 pęczek ziół 1 pęczek zielonej cebuli przyprawy 100 ml bulionu.
Przygotowanie:
1. Pokrój ziemniaki w kostkę i smaż na dużym ogniu do połowy ugotowanego.
2. Pieczarki smażymy osobno i dodajemy do ziemniaków.
3. Wlej bulion na patelnię i kontynuuj gotowanie, aż prawie całkowicie wyparuje.
4. Dopraw, dodaj posiekane zioła, wymieszaj i zdejmij z ognia po 2 minutach.
15 najlepszych przepisów na ziemniaki z pieczarkami w piekarniku
4. Ziemniaki z pieczarkami i papryką
Bardzo dobre połączenie kolorów i faktur!
Będziesz potrzebować: 5 ziemniaków, 1 cebula, 2 papryki, 150 g pieczarek, 2 łyżki. olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki pokroić, paprykę pokroić w paski, a pieczarki pokroić w plastry i drobno posiekać cebulę.
2. Smaż ziemniaki i cebulę na rozgrzanym oleju do połowy ugotowania.
3. Dodać pieczarki i pieprz i smażyć kolejne 10-15 minut, a na koniec doprawić.
5. Ziemniaki z półmiskiem grzybów
Im więcej różnych grzybów zjesz, tym lepiej!
Będziesz potrzebować: 800 g ziemniaków, 200 g borowików, 200 g kurek, 200 g pieczarek miodowych, 100 g masła, 2 ząbki czosnku, 4 gałązki tymianku, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Pokrój ziemniaki w kostkę i dobrze wypłucz, aby wypłukać nadmiar skrobi.
2. Zmiel pieczarki na mniej więcej równe plasterki.
3. Smażyć ziemniaki na oleju tak, aby przykryły połowę paluszków.
4. Po pojawieniu się skórki zmniejsz ogień i jednocześnie usmaż grzyby i tymianek.
5. Pieczarki wymieszać z ziemniakami, doprawić, dodać zmiażdżony czosnek i podgrzać razem przez kilka minut.
Co ugotować z ziemniakami: 20 szybkich i pysznych przepisów
6. Ziemniaki z pieczarkami w sosie pomidorowo-śmietanowym
Ten przepis jest również dobry zarówno dla młodych, jak i starych ziemniaków.
Będziesz potrzebować: 800 g ziemniaków 300 g pieczarek 1 cebula 1 marchewka 1 łyżka. pasta pomidorowa, 2 łyżki kwaśna śmietana, 1 łyżka. mąka, 35 g masła, olej roślinny, przyprawy i zioła.
Przygotowanie:
1. Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Dodaj tam grzyby i dusić, aż płyn wyparuje.
2. Dodaj plasterki marchewki i smaż przez kolejne 3 minuty.
3. Na patelnię wrzuć duże kawałki ziemniaków, masło, przyprawy i trochę wody. Tusze pod pokrywką.
4. Śmietanę wymieszać, koncentrat pomidorowy i mąkę, dodać do ziemniaków z warzywami i dusić pod przykryciem przez kolejne 10 minut.
7. Ziemniaki z grzybami i kwaśną śmietaną
Jeśli nie lubisz grzybów z pastą pomidorową, oto Twój przepis.
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 250 g pieczarek, 100 g cebuli, 100 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Pieczarki pokroić w plastry i usmażyć, aby odparować nadmiar wilgoci.
2. Pokrój ziemniaki na małe kawałki i smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Następnie dodaj półpierścienie cebuli i wymieszaj.
3. Po około 3 minutach dodaj na ziemniaki pieczarki, przyprawy i śmietanę.
4. Smaż pod pokrywką przez kilka minut, a następnie przygotuj przez kolejne kilka minut bez pokrywki.
8. Ziemniaki z grzybami i dynią
Fajny sezonowy dodatek na zimę!
Będziesz potrzebować: 420 g ziemniaków, 250 g dyni, 200 g pieczarek, 70 g cebuli, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki i dynię pokroić w mniej więcej taką samą kostkę, a cebulę w półpierścienie. Pokrój grzyby dowolnie.
2. Smaż ziemniaki i cebulę na dużym ogniu przez około 10 minut. Pieczarki i dynię usmaż osobno - będą potrzebować mniej czasu.
3. Połącz zawartość obu patelni, dopraw, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 7 minut.
Wieprzowina na patelni: 20 prostych i pysznych przepisów
9. Ziemniaki po koreańsku z pieczarkami i marchewką
Dodaj imbir i chili, aby uzyskać najlepszy smak!
Będziesz potrzebować: 600 g ziemniaków, 150 g pieczarek, 100 g koreańskiej marchewki, 30 ml sosu sojowego, przyprawy.
Przygotowanie:
1. Posiekaj cebulę i pieczarki i usmaż je razem, aż będą pięknie złocistobrązowe.
2. Dodaj marchewki i sos sojowy i smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.
3. Pokrój ziemniaki w ósemki i gotuj osobno, aż będą miękkie i złociste.
4. Wymieszaj składniki, dopraw i podgrzewaj przez kolejne 5 minut.
10. Ziemniaki z grzybami i mięsem mielonym
Kompletne danie główne, które nie wymaga oddzielnego gotowania mięsa.
Będziesz potrzebować: 700 g ziemniaków, 300 g mięsa mielonego, 300 g pieczarek, 80 g marchewki, 100 g cebuli, szczypiorek, przyprawy, 300 ml wody.
Przygotowanie:
1. Posiekaj cebulę, grubo zetrzyj marchewki i zachowaj je razem przez kilka minut.
2. Dodaj tam mięso mielone, po kilku minutach - grzyby, a na samym końcu - ziemniaki.
3. Naczynie smażymy, mieszając przez około 10 minut, dodajemy wodę, zmniejszamy ogień i przykrywamy pokrywką.
4. Tusz ziemniaki z pieczarkami na patelni do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
5. Na koniec dopraw, ponownie wymieszaj i posyp zieloną cebulką.