Zapiekanki z makaronem to danie znane wszystkim od dzieciństwa. Przygotowywane są bardzo prosto i co najważniejsze z najtańszych produktów. Możesz wykorzystać resztki makaronu z wczorajszej kolacji lub szybko ugotować nową porcję. Złap 20 różnych przepisów!
1. Zapiekanka z makaronem i serem
Lepiej użyć makaronu z pszenicy durum.
Będziesz potrzebować: 350 g gotowanego makaronu, 200 g twardego sera, 2 jajka, 2 łyżki. majonez, 20 g masła, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: Ser sodowy na tarce. Połowę makaronu włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia, posolić i popieprzyć i dodać trochę sera. Dodaj resztę makaronu i przykryj mieszanką jajek, majonezu i przypraw. Posyp grubą warstwą sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut.
2. Zapiekanka z makaronem i wątróbką drobiową
Wątróbka drobiowa gotuje się bardzo szybko.
Będziesz potrzebować: 300 g makaronu ugotowanego, 300 g wątróbki drobiowej, 1 cebula, 1 marchewka, 1 pomidor, 150 g twardego sera, 2 ząbki czosnku, 2 jajka, 100 ml mleka, 50 g masła, sól i przyprawy do smaku .
Przygotowanie: Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor, dodać posiekaną wątróbkę, pomidory, przecisnąć przez praskę czosnek. Zdejmij z ognia po 7 minutach.
Wymieszaj jajka z mlekiem i przyprawami. Część makaronu ułożyć w natłuszczonej formie, dodać smażoną wątróbkę z warzywami i odrobiną sera. Wypełnij wszystko resztkami makaronu, dodaj nadzienie i przykryj obfitą warstwą sera. Piec pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
3. Klasyczny ekspres do makaronu
To podstawowy klasyczny przepis, w którym możesz dodać warzywa lub mięso według własnych upodobań.
Będziesz potrzebować: 350 g ugotowanego makaronu, 3 jajka kurze, 200 ml mleka, 20 g masła, sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Przygotowanie: Jajka wymieszać z mlekiem, solą i pieprzem. Foremkę posmaruj masłem, dodaj makaron i zalej wszystko mieszanką mleka i jajek. Piec 20 minut w 180 stopniach.
4. Zapiekanka z sera, makaronu i kiełbasy
Kiełbasy można kroić w plastry, kostki lub paski.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanego makaronu, 200 g kiełbasek, 200 g twardego sera, 2 jajka, pół szklanki mleka, 1 łyżeczka. sól, szczypta mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżka. olej roślinny do smarowania form, zioła do dekoracji.
Przygotowanie: Pokrojone kiełbaski, tarty ser. Makaron wymieszać z kiełbaskami i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. W osobnym pojemniku wymieszaj mleko z jajkami, solą i pieprzem. Wlać makaron z masą i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Gotową zapiekankę udekoruj ziołami.
5. Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym
Spróbuj dodać trochę posiekanych orzechów włoskich do mielonego mięsa.
Będziesz potrzebować: 350 g ugotowanego makaronu 300 g mięsa mielonego 1 cebula 150 ml mleka 2 jajka 200 g twardego sera 50 ml oleju roślinnego sól mielona gałka muszkatołowa mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Cebulę posiekać i smażyć, aż będzie przezroczysta, dodać mięso mielone i gotować przez kolejne 15 minut. Jajka wymieszać z mlekiem, solą i przyprawami. Makaron i mięso mielone układamy warstwami w natłuszczonej formie, wszystko zalewamy przygotowaną mieszanką i posypujemy startym serem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
20 przepisów na makaron i ser dla smakoszy
6. Zapiekanka z jajkiem, makaronem i ziołami
Użyj dowolnego zioła: kopru, pietruszki, szczawiu, rukoli lub bazylii.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 4 jajka kurze, 2 łyżki. majonez, pół pęczka ziół, 100 g sera, 50 g masła, mielony czarny pieprz, sól.
Przygotowanie: Połącz jajka z majonezem, posiekanymi ziołami, solą i pieprzem. Włóż makaron do natłuszczonego naczynia. Tak przygotowaną mieszankę wlać, posypać startym serem i piec przez 30 minut w 180 stopniach.
7. Zapiekanka z makaronem, serem i pomidorami
O gotowości zapiekanki świadczy złotobrązowa skórka.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, gałązka pomidorków koktajlowych, 200 g twardego sera, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Pomidory kroimy na połówki i lekko podsmażamy z czosnkiem na oliwie z oliwek. Dodaj makaron, sól, pieprz i gotuj przez 5 minut. Masę układamy w natłuszczoną formę, posypujemy startym serem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
8. Zapiekanka makaronowa z grzybami
Na zapiekankę idealnie nadaje się kilka rodzajów sera twardego.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 400 g pieczarek, 1 cebula, garść oliwek, 150 g twardego sera, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 2 jajka kurze, 50 g masła, sól i mielony czarny pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor, dodaj posiekane grzyby i smaż dalej do miękkości. Makaron mieszamy z pieczarkami, oliwkami i umieszczamy w natłuszczonym naczyniu. Wlej mieszankę jajek, przypraw i majonezu. Posyp tartym serem i wstaw do nagrzanego piekarnika na pół godziny.
9. Zapiekanka z makaronu neapolitańskiego
Świetna alternatywa dla wspinaczki.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 300 g mięsa mielonego, 1 cebula, 1 łodyga selera, 3 pomidory, 2 ząbki czosnku, 100 g parmezanu, 150 g mleka, 2 jajka, 1 łyżka. śmietana, 3 łodygi bazylii, 50 ml oliwy z oliwek, sól i mielony pieprz.
Przygotowanie: Smaż posiekaną cebulę i seler przez 2 minuty. Dodać mięso mielone, przyprawy i po 10 minutach dodać pokrojone pomidory, przecisnąć przez praskę czosnek. Zgaś wszystkie 10 minut. Ubij osobno jajka, mleko, śmietanę i przyprawy.
Makaron wymieszać z mięsem mielonym i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Całość zalej mieszanką mleka jajecznego i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekanka będzie gotowa za 30 minut.
10. Zapiekanka z makaronem, szynką i cukinią
Pokrojoną cukinię należy osuszyć serwetką, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanego makaronu, 200 g szynki, 150 g twardego sera, 2 jajka, 1 młoda cukinia, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 2 łyżki. majonez, 3 łodygi zielonej cebuli, 2 łyżki. olej roślinny, sól i czarny pieprz.
Przygotowanie: Posiekaj szynkę i cukinię, grubo starty ser, posiekaj zieloną cebulę. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, majonez, jajka, sól i przyprawy. Wrzuć makaron, szynkę, cukinię i ułóż natłuszczone naczynie. Całość polać przygotowaną mieszanką i posypać zieloną cebulką. Piec pół godziny w 180 stopniach.
15 lekkich i pysznych zapiekanek warzywnych
11. Zapiekanka z kurczaka, makaronu i sera
Dodaj ser topiony według uznania.
Będziesz potrzebować: 300 g gotowanego fileta z kurczaka, 300 g gotowanego makaronu, 1 ser topiony, 150 g twardego sera, 100 ml mleka, 1 jajko, sól, czarny pieprz mielony i masło do smarowania formy.
Przygotowanie: Pokrój mięso na małe kawałki i wymieszaj z makaronem. W osobnym pojemniku podgrzej mleko, dodaj ser topiony, sól i przyprawy. Ostudzić, dodać jajko i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Włóż makaron do wysmarowanej patelni, dodaj nadzienie. Na wierzchu posyp tartym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.
12. Zapiekanka z makaronem, łososiem i brokułami
Eksperymentuj z różnymi rodzajami makaronów.
Będziesz potrzebować: 400 g ugotowanego makaronu, 250 g wędzonego łososia, 300 g świeżych kwiatostanów brokułów, 1 pomidor, 2 jajka, 2 łyżki. śmietana, 200 g twardego sera, sól, mielony czarny pieprz, 1 łyżka. olej roślinny.
Przygotowanie: Łososia i pomidora, starty ser posiekać na grubej tarce. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie przez 3 minuty. Połącz makaron, łososia, pomidora i brokuły. Włóż masę do wysmarowanego tłuszczem naczynia.
Jajka ubić osobno ze śmietaną, solą i pieprzem. Mieszankę wylać na makaron, posypać startym serem. Pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
13. Zapiekanka z kurczakiem, makaronem i papryką
Ugotuj makaron na tę zapiekankę, aż będzie pół ugotowany.
Będziesz potrzebować: 350 g ugotowanego makaronu, 1 gotowany filet z kurczaka, 2 papryki słodkie, 2 jajka, 2 łyżki. majonez, ząbek czosnku, kilka gałązek ziół, sól, pieprz do smaku.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka, paprykę, posiekaj czosnek i zioła.Makaron mieszamy z mięsem, pieprzem, czosnkiem i umieszczamy w przygotowanym naczyniu. Jajka ubić oddzielnie solą, mielonym pieprzem i majonezem. Do makaronu dodać nadzienie i posypać startym serem. Piec 35 minut w 180 stopniach. Dodaj drobno posiekane warzywa przed podaniem.
14. Zapiekanka z makaronu, pomidorków koktajlowych i kalafiora
Gotuj kapustę przez 3 minuty, a następnie natychmiast przełóż do zimnej wody z lodem.
Będziesz potrzebować: 350 g ugotowanego makaronu, gałązka pomidorków koktajlowych, 200 g twardego sera, 250 g gotowanego kalafiora, pół szklanki mleka, 2 jajka, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, kilka gałązek bazylii, sól i pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie: Pomidory kroimy na połówki i lekko podsmażamy z posiekanym czosnkiem. Połącz makaron, pomidory, kapustę i umieść w natłuszczonym naczyniu. Wszystko zalej jajkami, ubitymi mlekiem i przyprawami. Posyp grubą warstwą startego sera. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.
15. Zapiekanka z makaronem z bakłażana
Pokrojone bakłażany zalewaj słoną wodą przez 15 minut, aby usunąć goryczkę.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 2 średnie bakłażany, 5 małych pomidorów, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 150 g twardego sera, 3 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżki śmietana, 3 jajka, przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie: Bakłażany pokroić w plasterki i lekko podsmażyć. Pokrój pomidory, cebulę i czosnek, starty ser. Połowę makaronu ułożyć w natłuszczonej formie, przykryć plastrami jednego bakłażana, pomidorami i cebulą. Powtórz te kroki jeszcze raz. Zalej wszystko mieszanką jajek, śmietany i przypraw. Na wierzchu posyp tartym serem. Umieść zapiekankę w piekarniku na 30-40 minut. Optymalna temperatura do pieczenia to 180 stopni.
20 zapiekanek z twarogiem z kaszą manną, którą każdy może zrobić
16. Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym
Popularny sos nie jest trudny do wykonania.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 300 g mielonej wołowiny, 1 marchewka, 1 cebula, 200 g twardego sera, 50 g masła, 200 ml mleka, 1 łyżka. mąka, sól, mielona gałka muszkatołowa.
Przygotowanie: Mięso mielone smażymy z posiekaną cebulą i marchewką do miękkości. Wymieszać z solą, makaronem i umieścić w przygotowanym naczyniu. Masło roztopić osobno, dodać mąkę i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej mleko, dodaj sól, gałkę muszkatołową i podgrzewaj przez 10 minut na małym ogniu. Do makaronu dodajemy sos i posypujemy startym serem. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
17. Zapiekanka z bekonem, makaronem i serem
Jeśli boczek jest smażony, jego smak i aromat będą jaśniejsze.
Będziesz potrzebować: 350 g gotowanego makaronu, 100 g sera cheddar, 100 g parmezanu, 200 g boczku, 150 ml mleka, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 2 jajka, 0,5 łyżeczki. sól, szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Przygotowanie: Boczek pokroić w cienkie plasterki, starty oba rodzaje sera. Połącz makaron z boczkiem i włóż do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Przygotuj nadzienie z jajek, śmietany, mleka i przypraw. Wlej makaron i posyp warstwą sera. Piec pół godziny w 180 stopniach.
18. Zapiekanka z tuńczykiem i makaronem
Aby zapobiec przypaleniu górnej części zapiekanki, przykryj ją folią.
Będziesz potrzebować: 300 g ugotowanego makaronu, 1 puszka konserwowego tuńczyka, 1 cebula, 200 g pieczarek, 150 g twardego sera, 50 g masła, 100 g śmietany, 2 jajka, sól, czarny pieprz mielony do smaku.
Przygotowanie: Posiekaj cebulę, pieczarki i smaż na złoty kolor. Wymieszaj je z makaronem i tuńczykiem. Umieść wszystko w natłuszczonej formie. Wymieszaj osobno śmietanę, jajka, sól i pieprz. Wlać makaron, posypać startym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut.
19. Zapiekanka makaronowa z jabłkami
Klasyczne połączenie cynamonu i jabłka.
Będziesz potrzebować: 400 g ugotowanego makaronu, 2 słodkie jabłka, 3 jajka, 1 torebka cukru waniliowego, szczypta mielonego cynamonu, pół szklanki cukru, masło do smarowania formy, 2 łyżki. krem.
Przygotowanie: Obierz i pokrój jabłko. Połącz śmietankę z jajkami, cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym. Makaron mieszamy z jabłkami, przygotowaną mieszankę i wkładamy do natłuszczonej formy.Wygładź i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 25-30 minut.
20. Zapiekanka na słodko z makaronem i twarogiem
Wstępnie przetrzyj twarożek przez sito lub posiekaj w blenderze.
Będziesz potrzebować: 300 g twarogu, 400 g ugotowanego makaronu, 2 jajka, pół szklanki cukru, szczypta waniliny, sól, masło do smarowania formy.
Przygotowanie: Ubij jajka z cukrem i solą. Dodaj twarożek, wanilinę i mieszaj, aż będzie gładka. Wymieszaj makaron z przygotowaną mieszanką. Masę układamy w natłuszczoną formę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.