Zupy z makaronem to świetny wybór, gdy chcesz czegoś lekkiego i jednocześnie satysfakcjonującego. Zebraliśmy wybór 15 przepisów: od najprostszych przepisów warzywnych po bardziej oryginalne - z soczewicą, fasolą lub konserwami rybnymi. Wybierz i wypróbuj!
1. Zupa z makaronem drobiowym
Zacznijmy od najprostszej klasycznej opcji.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 2,5 l wody, 4 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 100 g makaronu, 1 łyżeczka. masło, przyprawy.
Przygotowanie: Zalej kurczaka wodą, zagotuj, dodaj całą cebulę i gotuj na małym ogniu przez 40-50 minut. Wyjmij kurczaka i włóż ziemniaki do bulionu. W tym czasie podsmażyć marchewki na maśle i również dodać do zupy. 10 minut zanim ziemniaki będą gotowe, odłóż mięso z powrotem, dodaj makaron i dopraw.
2. Zupa z makaronem i kukurydzą
Bardzo oryginalna i gęsta zupa.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 100 g makaronu, 100 ml śmietany, 1 łyżka. mąka kukurydziana, 3 łyżki mleko, 100 g kukurydzy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości i osobno zagotuj litr wody. Gotuj w nim makaron przez kilka minut, a następnie dodaj tam bulion i posiekane mięso. Skrobię rozpuścić w mleku i razem ze śmietaną wlać do rondla. Gotuj przez kilka minut, dodaj kukurydzę i gotuj w takiej samej ilości.
3. Zupa z makaronem i selerem
Lekka dietetyczna zupa na upalne dni.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 cebula, 1 łodyga selera, 100 g kapusty, 1 pęczek kolendry, czosnek, 100 g makaronu, 1,5 l bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż pokrojone warzywa przez kilka minut, mieszając i dodaj do tego posiekaną kapustę i kolendrę. Po kilku minutach dodaj makaron do warzyw, wymieszaj, zalej bulionem, dodaj przyprawy i gotuj do miękkości.
4. Zupa z makaronem i soczewicą
Pyszna i jasna zupa pomarańczowa, która świetnie się rozgrzewa.
Będziesz potrzebować: 150 g soczewicy, 1 pomidor, 1 marchewka, 1 cebula, 2 garść makaronu, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Soczewicę gotujemy do miękkości i smażymy z cebuli z marchewką i czosnkiem. Dodaj posiekany pomidor do warzyw i gotuj przez kilka minut. Warzywa wymieszać z soczewicą, ubić blenderem i rozcieńczyć bulionem z soczewicy do pożądanej konsystencji. Gotowy makaron smażymy na złoty kolor i dodajemy do zupy.
15 pysznych i pożywnych przepisów na zupę z czerwonej fasoli
5. Zupa z makaronem i kiełbaskami myśliwskimi
Kiełbasa wędzona też się sprawdza!
Będziesz potrzebować: 3,5 litra wody, 1 cebula, 1 marchewka, 2 sery topione, 5 kiełbasek myśliwskich, 5 ziemniaków, 1 garść makaronu.
Przygotowanie: Przygotuj pieczeń z cebuli i marchewki, a ziemniaki pokrój w kostkę i ugotuj. Gdy się zagotuje, dodaj do niego smażenie i kiełbaski i gotuj przez 20 minut. Następnie dopraw zupę i dodaj do niej starty ser topiony i pozostaw na kolejne 20 minut. Na koniec dodaj makaron i gotuj do miękkości.
6. Zupa z makaronem pomidorowym
Uproszczona odmiana kharcho na co dzień.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 2 litry wody, 5 ziemniaków, 1 marchewka, 1 cebula, 2 łyżki. pasta pomidorowa, 100 g papryki, 100 g makaronu, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości i wyjmij z bulionu. Przygotuj smażenie z pastą pomidorową z cebuli i marchwi. Dodaj do bulionu wraz z posiekaną papryką, a po kolejnych 5 minutach dodaj ziemniaki. Włóż mięso do zupy, a po 10 minutach włóż makaron i gotuj do ugotowania.
7. Zupa z makaronem i konserwami rybnymi
Saury, sardynki i wszelkie inne konserwy w oleju do Twojej dyspozycji!
Będziesz potrzebować: 2 puszki konserw rybnych, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 50 g makaronu, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w paski i ugotować. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i usmaż na patelni. Do rondla wrzuć posiekane konserwy, warzywa i makaron, dopraw i gotuj do miękkości.
8. Zupa z makaronem i klopsikami
Ta zupa okazuje się bardzo smaczna i bogata.
Będziesz potrzebować: 2,5 l bulionu, 300 g mięsa mielonego, 500 g pomidorów, 100 g makaronu, 200 ml śmietany, 4 łyżki.koncentrat pomidorowy, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Z mięsa mielonego uformować małe klopsiki i zanurzyć we wrzącym bulionie lub wodzie. Dodaj tam koncentrat pomidorowy i posiekane pomidory i wymieszaj. Zupę zagotować, dodać makaron i gotować do miękkości. Na koniec wlej śmietanę i dodaj zioła.
20 najsmaczniejszych przepisów na zupy puree
9. Zupa z makaronem i jajkiem
Jajko doskonale zagęszcza zupę, nasyca ją białkiem i sprawia, że jest jeszcze bardziej satysfakcjonująca.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 350 g ziemniaków, 1 marchewka, 100 g makaronu, 1 jajko, koperek, szczypiorek, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować do miękkości, wyjąć z bulionu i włożyć do niego kawałki ziemniaków. Posiekaj zieloną cebulę i marchewkę i usmaż je na złoty kolor. Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodaj makaron, a po 10 minutach wlej ubite jajko. Dodaj przyprawy, zioła i smaż, wymieszaj zupę i podgrzej przez kilka minut.
10. Zupa z makaronem i fasolą
Sucha fasola musi być moczona i gotowana przez długi czas, więc możesz użyć fasoli w puszkach.
Będziesz potrzebować: 4 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 50 g makaronu, czosnek, 200 g fasoli, przyprawy, 1 łyżeczka. Kurkuma.
Przygotowanie: Zalej ziemniaki wodą i gotuj do połowy. Przygotuj prażoną cebulę i marchewkę i dodaj do tego czosnek z kurkumą. Do zupy włożyć pieczeń, fasolę, makaron i przyprawy i gotować, aż makaron się ugotuje.
11. Zupa z makaronem i krewetkami
Mimo całej swojej prostoty zupa okazuje się bardzo smaczna i oryginalna.
Będziesz potrzebować: 200 g krewetek, 100 g makaronu, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 1,5 l bulionu, szczypiorek, 1 łyżeczka. sos sojowy, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce, posiekaj zieloną cebulę i seler i gotuj warzywa na małym ogniu. Zagotuj bulion, dodaj makaron, a po kilku minutach obrane krewetki. Wymieszaj, wrzuć warzywa do zupy, dodaj sos sojowy i dopraw. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
12. Zupa z makaronem mlecznym
Gdzie w takim wyborze przepisów bez klasyki dzieciństwa!
Będziesz potrzebować: 500 ml mleka, 50 g makaronu, masło, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj mleko i dodaj cukier i przyprawy do smaku. Dodajemy tam makaron, gotujemy do ugotowania, a na koniec doprawiamy zupę mleczną masłem.
10 serowych zup z kurczaka, których nigdy nie jadłeś
13. Zupa rybna z makaronem
Do smaku będą potrzebne filety z dowolnej białej ryby.
Będziesz potrzebować: 300 g ryby, 1 l wody, 1 ziemniak, 1 marchewka, 1 cebula, 3 łyżki. makaron, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać i marchewki utrzeć na tarce. Wrzuć warzywa do wrzącej wody, a po kilku minutach dodaj duże kawałki ryby. Po kolejnych 20 minutach do zupy wrzucamy makaron i posiekane zioła, doprawiamy i doprowadzamy do gotowości.
14. Zupa z makaronem ryżowym, grzybami i wołowiną
Bardzo kreatywny przepis na zupę w koreańskim stylu.
Będziesz potrzebować: 500 g wołowiny, 700 g pieczarek, 200 g makaronu ryżowego, 3 łyżki. sos sojowy, 50 g masła, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka. cukier, chili, 1 pęczek kolendry, sezam, 1 pęczek zielonej cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić w paski i marynować przez godzinę w sosie sojowym z cukrem, chili i posiekaną kolendrą. Zagotuj 2 litry wody i włóż do niej mięso i marynatę.
Pieczarki smażymy na maśle, dolewamy trochę więcej wody i dusimy 10 minut, a następnie dodajemy do mięsa. Gdy mięso będzie ugotowane, wrzuć do zupy ryżowy makaron i czosnek i trzymaj pod przykryciem przez kolejne 5-10 minut. Na koniec dodaj posiekaną zieloną cebulę i sezam.
15. Zupa z makaronem gryczanym i kurczakiem
Zamiast kurczaka możesz użyć krewetek lub innych owoców morza.
Będziesz potrzebować: 500 ml bulionu, 140 g makaronu gryczanego, 200 g kurczaka, 1 pęczek pietruszki, szczypiorek, 1 jajko, 2 łyżki. sos sojowy, 1 ostra papryka, 1 łyżka. olej sezamowy.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w paski, zawinąć w przyprawy i obsmażyć na oleju sezamowym z obu stron. Posiekaj warzywa i ostrą paprykę, ugotuj jajko i pokrój w plasterki, ugotuj makaron zgodnie z instrukcją. Zagotuj bulion, wrzuć do niego wszystkie składniki, dodaj sos sojowy i podgrzej zupę.