Kiedy zwykłe zupy jarzynowe są zmęczone, na ratunek przychodzi mu serowa zupa z kurczakiem. Nawet jeśli jeszcze nie wiesz, jak iz czym go ugotować, nie stanowi to problemu. Złap duży wybór przepisów i wybierz ten idealny!
1. Zupa serowa z kurczakiem i grzybami
Dodaj do niego warzywa i grzanki przed podaniem.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 1 cebula, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 250 g sera, 400 g pieczarek.
Przygotowanie: Gotuj kurczaka z całą marchewką i cebulą przez pół godziny. Wyrzuć warzywa, wyjmij kurczaka i pokrój w kostkę.
Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do gotującego się bulionu. W tym czasie smaż grzyby, aż wilgoć wyparuje i wyślij je do ziemniaków w ciągu 5-7 minut. Włóż kurczaka do garnka, dodaj starty ser i gotuj zupę, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękka.
2. Zupa serowa z kurczakiem i kukurydzą
Aby zupa była jeszcze gęstsza, na sam koniec dodaj kilka łyżek kuskusu.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 200 g sera, 200 g kukurydzy, 4 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera, 1 papryka, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, wyjmij z bulionu i posiekaj. Ugotuj ziemniaki w tym samym bulionie, aw tym czasie smaż z cebuli, marchwi i selera.
Przesmaż do zupy razem z pieprzem i przyprawami. Na sam koniec odłóż kurczaka, dodaj kukurydzę, wymieszaj i dodaj starty ser. Gdy się rozpuści, zupa jest gotowa!
3. Zupa serowa z kurczakiem i ryżem
Lekkie, smaczne i bardzo aromatyczne.
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 80 g ryżu, 1 marchewka, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek ziół, 200 g sera topionego, 1,5 l wody, 3 ziemniaki, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, odstaw na bok i odcedź bulion. Zagotuj ponownie i dodaj umyty ryż, a po 10 minutach - ziemniaki.
Zetrzyj marchewki i cebulę, usmaż i po 10 minutach dodaj do zupy. Włóż tam ser, a gdy zostanie całkowicie rozprowadzony, włóż kurczaka na patelnię i dopraw wszystko posiekanymi ziołami i zmiażdżonym czosnkiem.
20 zup serowych, które zawsze je się na czysto
4. Zupa serowa z kurczakiem i makaronem
Dla urody weź papryki w różnych kolorach.
Będziesz potrzebować: 250 g kurczaka, pół czerwonej cebuli, 1 marchewka, 300 g papryki, 100 g sera, 100 g makaronu.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i gotuj przez 15 minut. Cebulę drobno posiekać, marchewki pokroić w plastry, a paprykę w paski.
Wrzuć warzywa do zupy, a po 10 minutach dodaj makaron. Po zakończeniu dodaj ser i pozostaw zupę na kuchence, aż się rozpuści.
5. Zupa serowa z klopsikami z kurczaka
Do klopsików można dodać posiekane zioła lub namoczony chleb, ale wtedy lepiej dodać też jajko.
Będziesz potrzebować: 400 g mielonego kurczaka, 300 g ziemniaków, 100 g marchewki, 150 g pora, 150 g selera, 200 g kalafiora, 200 g topionego sera, 75 g makaronu.
Przygotowanie: Marchewkę pokroić w cienkie plasterki z selerem i podsmażyć z porem. Rozłóż kalafior na małe kwiatostany, pokrój ziemniaki w kostkę, a z mielonego mięsa uformuj małe klopsiki.
Ser roztopić we wrzącej wodzie i włożyć tam ziemniaki i kapustę. Po ugotowaniu dodaj smażenie i przyprawy, a po 5-7 minutach - makaron i klopsiki. Gotuj wszystko razem przez kolejne 10-15 minut.
20 najsmaczniejszych przepisów na zupy puree
6. Zupa serowa z kurczakiem i kapustą
Aby uzyskać kolor, użyj łyżki koncentratu pomidorowego lub brokułów zamiast kalafiora.
Będziesz potrzebować: 600 g kurczaka, 500 g kapusty, 500 g kalafiora, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, 200 g topionego sera.
Przygotowanie: Gotuj kurczaka przez około 45 minut, w tym czasie posiekaj wszystkie warzywa na chybił trafił. Rozłóż mięso z bulionu i dodaj kalafior.
Po 5 minutach przenieś marchewki i cebulę na patelnię, a po kolejnych 5 - zwykłą białą kapustę. Gotuj wszystko razem przez 10 minut, aż drobno posiekaj ser i kurczaka. Dodaj je również do zupy i kontynuuj gotowanie, aż ser się rozpuści.
7. Zupa serowa z kurczakiem i szpinakiem
Ciekawy przepis na kremową zupę ze szpinakiem i pomidorami jednocześnie.
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 700 ml mleka, 430 g pomidorów, 1,5 cebuli, 600 g sera, 1 pęczek kolendry, 1 szklanka szpinaku.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kurczaka i duś z cebulą do miękkości. Stopniowo wlewaj do nich mleko. Dodaj tam ser i mieszaj, aż się rozpuści.
Osobno podsmaż posiekany szpinak z kolendrą i pomidorami i stopniowo dodawaj do zupy. Wszystko razem podgrzać, doprawić do smaku i zdjąć z ognia.
8. Zupa serowa z kurczakiem i krewetkami
Jeden z najbardziej niezwykłych przepisów wśród wszystkich zup serowych!
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 250 g krewetek, 100 g ryżu, 2 ząbki czosnku, 100 g sera topionego, 80 g kolendry, 20 g imbiru, 1 papryczka chili, 1 litr bulionu.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na cienkie plasterki i smaż do miękkości z startym czosnkiem i imbirem. Zagotuj bulion i dodaj ryż, a po 7 minutach dodaj kurczaka i krewetki.
Do zupy dodaj stopiony ser i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie, gdy ryż będzie gotowy, dodaj posiekaną kolendrę i chili i zdejmij zupę z ognia.
12 autorskich przepisów na funchose z kurczakiem
9. Zupa serowa z kurczakiem i warzywami
Oczywiście wystarczy każda gotowa mrożona mieszanka warzywna.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 1 pomidor, 1 garść kukurydzy, 100 g sera, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, wyjmij z bulionu i podziel na włókna. Odcedź bulion i ponownie zagotuj, a następnie dodaj do niego ziemniaki.
Po 10 minutach dodaj wszystkie pozostałe warzywa oprócz pomidorów. A po kolejnych 5 minutach też je dodaj. Na koniec dopraw zupę, przykryj startym serem i pozostaw na kuchence, aż się rozpuści. Przed podaniem posyp ziołami.
10. Zupa serowa z kurczakiem i fasolą
Z czerwoną i białą fasolą okazuje się zupełnie inaczej.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 puszka fasoli, 1 cebula, 1 marchewka, 2 łodygi selera, 150 g sera, czosnek, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka, aż cebulę i seler drobno posiekaj, marchewki zetrzyj na grubej tarce i posiekaj czosnek. Smaż wszystko razem do miękkości i złotego koloru, około 7 minut.
W gotowym bulionie włożyć smażalnię i tam dodać fasolę i posiekany ser. Zupę gotujemy do rozpuszczenia przez około 5 minut, a na koniec doprawiamy i posypujemy ziołami.