Nawet ludzie, którzy prawie nie jedzą zup, zgadzają się, że zupa serowa to zupełnie inna historia. Tym razem zebraliśmy dla Ciebie 20 przepisów. Wszystkie są bardzo różne, ale zawsze smaczne i ciekawe!
1. Zupa serowa z kurczakiem
Prosty i łatwy francuski przepis.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 200 g sera, 400 g ziemniaków, 180 g marchewki, 150 g cebuli, masło, przyprawy, grzanki.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, wyjmij z bulionu i posiekaj. Włóż kostki ziemniaczane do bulionu. Na maśle lekko podsmażyć marchewkę i cebulę i po 5-7 minutach dodać do ziemniaków.
Następnie ponownie włóż mięso na patelnię, a po kolejnych 4 minutach starty ser. Dopraw zupę i gotuj, aż ser się rozpuści. Podawać z grzankami lub grzankami.
2. Zupa serowa z wieprzowiną
Zamiast makaronu możesz dodać kilka łyżek ryżu.
Będziesz potrzebować: 200 g wieprzowiny, 3 ziemniaki, 2 łyżki. makaron, 1 cebula, pół marchewki, 150 g sera topionego, masło, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój wieprzowinę w paski i gotuj przez około pół godziny. Dodaj do niego kostki ziemniaczane i gotuj przez kolejne 20 minut, aw tym czasie przygotuj cebulę i marchewkę podsmażaną na maśle. Do zupy wrzucamy smażone mięso wraz z przyprawami i makaronem, mieszamy i dodajemy roztopiony ser. Gotuj, aż całkowicie się rozpuści.
3. Zupa serowa z wołowiną
Zrób klopsiki wołowe, jeśli chcesz.
Będziesz potrzebować: 300 g wołowiny, 1 główka kalafiora, 1 marchewka, 2 ziemniaki, 120 g sera topionego, 1 pęczek pietruszki, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso pokroić na kawałki i gotować do miękkości. Kalafior podzielić na małe różyczki i smażyć na złoty kolor. Ziemniaki z marchewką pokroić w kostkę, dodać do bulionu i gotować jeszcze 20 minut. Dodać kalafior i roztopiony ser, a po roztopieniu posiekaną pietruszkę. Po kilku minutach wyjmij zupę z ognia.
4. Zupa serowa z indykiem
Aby uzyskać bardziej dietetyczną zupę, weź filet.
Będziesz potrzebować: 400 g indyka, 1 marchewka, 3 ziemniaki, 100 g sera, 100 g szpinaku, 1 garść groszku, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj indyka, wyjmij z bulionu i pokrój w kostkę. Ziemniaki i marchewki pokroić w drobną kostkę i włożyć do rondla. Po 10 minutach odłóż kurczaka i dodaj szpinak. A po 5 kolejnych - groszek i tarty ser z przyprawami. Zupę gotujemy do miękkości.
5. Zupa serowa z łososiem
Do takiej zupy odpowiedni jest bulion warzywny lub drobiowy, a nawet sama woda.
Będziesz potrzebować: 200 g łososia, 2 sery topione, 1 ziemniak, 1 marchewka, 1 cebula, 1 litr bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki pokrój w plastry i wyślij do wrzenia na wolnym ogniu. Posiekaj cebulę i marchewkę, lekko podsmaż i wymieszaj. Do ziemniaków dodać starty ser topiony, a gdy ser trochę się rozproszy - podsmażyć. Połóż tam plastry łososia i gotuj przez kolejne 7-8 minut.
Dania z dyni: 20 najlepszych przepisów
6. Zupa serowa z tuńczykiem
Założymy się, że ten przepis na pewno Cię zaskoczy!
Będziesz potrzebować: 1 puszka tuńczyka, 250 g sera, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 pęczek zielonej cebuli, 100 g zielonej fasolki, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój marchewki i ziemniaki i dodaj do wrzącej wody, a po 10 minutach dodaj do nich fasolę. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, wlej tuńczyka wraz z płynem do zupy, dodaj zieloną cebulkę i starty ser i wymieszaj. Dopraw zupę do smaku, gdy ser się całkowicie rozpuści.
7. Zupa serowa z konserwami rybnymi
Gotowanie nie trwa dłużej niż gotowanie ziemniaków!
Będziesz potrzebować: 1 puszka konserw rybnych, 100 g cebuli, 100 g marchwi, 300 g ziemniaków, 2 łyżki. ryż, 180 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Wrzuć ziemniaki i ryż do wrzącej wody. Posiekaj cebulę i marchewkę, usmaż na złoty kolor i również włóż do rondla. Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj rybę, przyprawy i ser i gotuj, aż ser się rozpuści.
8. Zupa serowa z jajkiem
Polecamy podawać z białym pieczywem lub grzankami.
Będziesz potrzebować: 3 ziemniaki, 1 cebula, 2 jajka, 180 g sera topionego, zioła, przyprawy, 50 g fasolki szparagowej, 50 g groszku, 50 g papryki.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki i po 5-7 minutach dodaj resztę warzyw. Jajka ugotować osobno i pokroić w bardzo drobną kostkę wraz z roztopionym serem. Po 20 minutach dodać je do zupy korzennej, wymieszać, doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i na koniec posypać ziołami.
9. Zupa z serka śmietankowego
Możesz zmienić jego grubość, dodając bulion lub śmietankę.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 300 g sera, 1 cebula, 1 marchewka, 1 łodyga selera, przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa grubo posiekać, cebulę zostawić w całości i wszystko zagotować. Usuń cebulę, odsącz bulion warzywny i posiekaj warzywa blenderem. Natychmiast dodaj starty ser i przyprawy i kontynuuj ubijanie.
10. Zupa serowa z kapustą
Każde inne mięso jest również odpowiednie zamiast kurczaka.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 cebula, 2 ziemniaki, 150 g kapusty, 1 marchewka, 150 g topionego sera, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i gotuj przez 15 minut, a następnie dodaj do niego ziemniaki z szatkowaną kapustą. Cebulę i marchew podsmażyć i po kolejnych 15 minutach dodać do zupy. Doprawić, pokroić ser do zupy i gotować do całkowitego rozpuszczenia.
20 najsmaczniejszych przepisów na zupy puree
11. Zupa cebulowa z serem
Dedykowane miłośnikom tradycyjnych zup cebulowych!
Będziesz potrzebować: 200 g sera, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. mąka, 500 ml bulionu.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w krążki i smażyć na złoty kolor. Dodaj do niego czosnek i mąkę i ponownie usmaż. Wlać bulion na cebulę, gotować 10 minut, a następnie dodać pokrojony ser. Zupa jest gotowa, gdy ser się rozpuści.
12. Zupa serowa z cukinią
Prawdziwe znalezisko w sezonie młodej cukinii i cukinii.
Będziesz potrzebować: 200 g cukinii, 2 ziemniaki, 100 g serka, 1 marchewka, 1 cebula, przyprawy, 1 pęczek kolendry, 1 pęczek zielonej cebuli.
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy przez 15 minut iw tym czasie kroimy cukinię i ser na te same kawałki. Posiekaj cebulę z marchewką i podsmaż trochę na złoty kolor. Do zupy dodać smażenie i cukinię, a po 5-7 minutach dodać ser. Gdy całkowicie się rozpuści, posyp ziołami.
13. Zupa serowa z krewetkami
Pamiętaj, aby dodać zioła i sól morską.
Będziesz potrzebować: 400 g sera topionego, 200 g krewetek, 200 g ziemniaków, 100 g marchewki, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Rozpuść ser we wrzącej wodzie i gotuj w nim ziemniaki do miękkości. Cebulę i marchewki drobno posiekać, podsmażyć i włożyć do zupy razem z krewetkami. Gotuj wszystko razem przez kilka minut.
14. Zupa serowa z dynią
Gotowanie takiej zupy zajmuje nie więcej niż 30 minut!
Będziesz potrzebować: 500 g dyni, 100 g twardego sera, 600 ml wody, 1 marchewka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, przyprawy, masło.
Przygotowanie: Cebulę, marchewkę i dynię drobno posiekać i podsmażyć na maśle do miękkości. Zalewamy wodą i gotujemy zupę przez kolejne 20 minut, a na koniec dodajemy przyprawy i starty ser. Gdy dynia będzie całkowicie miękka, zmiksuj zupę blenderem.
15. Zupa serowa ze szpinakiem
Najlepszy jest świeży szpinak i półtwardy ser.
Będziesz potrzebować: 150 g boczku, masło, 3 cebule, 1 łyżka. mąka 3 ząbki czosnku 400 g szpinaku 250 g sera 800 ml wody 200 ml śmietanki 30% 1,5 łyżki. skrobia, przyprawy.
Przygotowanie: Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć, a następnie odstawić. Na tej samej patelni usmaż posiekaną cebulę i czosnek i dodaj mąkę. Zalej wodą, zagotuj i gotuj przez 10 minut.
Do zupy dodać szpinak i śmietanę i ponownie zagotować. Zetrzyj ser, wymieszaj ze skrobią i również dodaj do zupy. Ubij wszystko blenderem ręcznym i podawaj z boczkiem.
Dania z cukinii: 20 najsmaczniejszych przepisów
16. Zupa serowa z brokułami
Niezwykły przepis z mlekiem i mąką.
Będziesz potrzebować: 300 ml bulionu, 300 g marchewki, 300 g brokułów, 250 g topionego sera, 800 ml mleka, 100 g selera, 150 g cebuli, 100 g masła, 100 g mąki.
Przygotowanie: Do wrzącej wody wrzuć posiekaną marchewkę, seler i brokuły, po 5 minutach usuń warzywa. Cebulę podsmażamy na maśle, mieszamy z mąką i stopniowo dolewamy bulion i mleko. Gotować aż masa zgęstnieje, dodać warzywa i ponownie zagotować do miękkości. Dodaj ser na końcu i poczekaj, aż się rozpuści.
17. Zupa serowa z grzybami
Można użyć grzybów leśnych, ale należy je starannie obrać i ugotować osobno.
Będziesz potrzebować: 300 g ziemniaków 300 g pieczarek 200 g kurczaka 150 g sera 1 cebula przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, dodaj do niego ziemniaki i kontynuuj gotowanie. Cebulę podsmażyć z pieczarkami, doprawić i dodać do rondla, gdy ziemniaki będą miękkie. Po kolejnych 5 minutach dodaj ser i gotuj zupę do miękkości.
18. Zupa serowa z soczewicą
Weź czerwoną soczewicę, ponieważ szybciej się gotują.
Będziesz potrzebować: 350 g mięsa, 200 g soczewicy, 1 cebula, 2 ziemniaki, 1 marchewka, 100 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj mięso do miękkości, dodaj do niego soczewicę i ziemniaki i kontynuuj gotowanie. Cebulę i marchewkę posiekać, lekko podsmażyć i po 10 minutach dodać do zupy. Dopraw ser, wcieraj w zupę i gotuj dalej, aż się rozpuści.
19. Zupa z serem feta
Wydaje się, że feta nie jest przeznaczona do zup. Ale tylko tak się wydaje!
Będziesz potrzebować: 1 por, 100 g korzenia selera, 1 łodyga selera, 2 ziemniaki, 2 cukinie, 250 ml śmietany, 150 g fety, 250 ml bulionu, przyprawy.
Przygotowanie: Por pokroić grubo, podsmażyć i tam dodać ziemniaki. A minutę później - cukinia i oba seler. Trochę poddusić, polać bulionem warzywa i gotować, aż ziemniaki się ugotują. Dodać śmietanę, przyprawy, fetę, wszystko razem podgrzać i ubić blenderem zanurzeniowym.
20. Zupa z niebieskiego sera
Zdecydowanie najlepszy przepis na zupę serową w kolekcji!
Będziesz potrzebować: 500 g cebuli 300 g ziemniaków 400 ml wody 100 g sera pleśniowego 6 łyżek. śmietana 200 g brokułów 60 g masła 400 ml mleka przyprawy czosnek.
Przygotowanie: Cebulę z czosnkiem podsmażamy na maśle i dodajemy drobno pokrojone ziemniaki i brokuły. Po kilku minutach wlej wodę i mleko, gotuj zupę, aż warzywa będą miękkie i ubij blenderem. Dodaj śmietanę i rozdrobniony ser pleśniowy i ponownie zagotuj zupę, aż ser się rozpuści.