W ostatnich latach shawarma została z powodzeniem zrehabilitowana i z taniej ulicznej przekąski stała się samodzielnym daniem. Coraz częściej pojawia się w menu kawiarni czy restauracji, a nawet otwierają się tematyczne placówki mono. I oczywiście możesz sam to ugotować. imodern.decorexpro.com/pl/ zebrało dla Ciebie 15 przepisów na shawarma w domu!
1. Prosta shawarma z kurczakiem
Najłatwiejszy i najszybszy przepis na shawarmę z zaledwie ośmioma składnikami.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g słodkiej papryki, 200 g pomidorów, 300 g koreańskiej marchewki, 400 g sera, lawasz, majonez i ketchup.
Przygotowanie: Ugotuj lub usmaż kurczaka lub weź wędzony filet. Wszystkie składniki pokroić w paski, a ser zetrzeć na grubej tarce. Posmaruj chleb pita majonezem i keczupem, ułóż nadzienie, zawiń i usmaż.
2. Domowa shawarma wieprzowa
Najlepiej wcześniej dusić wieprzowinę, aby była miękka i delikatna.
Będziesz potrzebować: 300 g wieprzowiny, 200 g słodkiej papryki, 200 g pomidorów, 200 g ogórków, 200 g kapusty, ser żółty, lawasz, majonez i ketchup.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokroić w równe paski lub kostki i ser sodowy. Dusić wieprzowinę w odrobinie oleju i wody, bulionu lub sosu sojowego. Posmaruj chleb pita keczupem i majonezem, ułóż nadzienie, dodaj starty ser, zawiń i podgrzej na patelni.
3. Shawarma z udkiem z kurczaka
Filet z uda idealnie nadaje się do nadzienia shawarma, ponieważ jest bardziej soczysty i grubszy niż pierś.
Będziesz potrzebować: 350 g filetu z ud, 2 pomidory, 6 korniszonów, 400 g pieczarek, 100 g sera, 1 papryka, lawasz, pęczek różnych ziół, ketchup, majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Połącz ketchup, majonez, przyprawy i posiekane zioła na sos. Pokrój lub posiekaj filet z ud na mięso mielone i usmaż na patelni. Pieczarki usmażyć osobno (lub wziąć marynowane), posiekać warzywa i zawinąć nadzienie w posmarowaną sosem pita.
4. Shawarma z kurczakiem i ogórkami kiszonymi
Zamiast kurczaka sprawdzi się też każde inne mięso do smaku.
Będziesz potrzebować: chleb pita, 3 liście sałaty lodowej, 200 g kurczaka, 2 pomidory, 1 ogórek kiszony, przyprawy, majonez i ketchup.
Przygotowanie: Mięso i ogórka pokroić w paski, pomidora pokroić w kostkę i odsączyć nadmiar płynu. Sałatkę Narvi, nadzienie włożyć do chleba pita i pola z majonezem i keczupem. Zawiń shawarmę i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 10 minut.
Shawarma z kurczakiem w domu: 12 przepisów
5. Shawarma z boczniakami i fasolą
Nawet bez mięsa okazuje się bardzo satysfakcjonujący i pożywny.
Będziesz potrzebować: 75 g boczniaków, 70 g słodkiej papryki, 50 g pomidorów, cebuli i fasoli w puszkach, chleb pita, 50 g gotowego sosu salsa, 15 ml oliwy z oliwek, 20 ml teriyaki.
Przygotowanie: Podsmaż pokrojone warzywa z grzybami na oliwie z oliwek z teriyaki. Fasolę opłucz i dodaj do masy na samym końcu, a następnie wszystko wymieszaj z salsą. Włożyć nadzienie do chleba pita, zawinąć i usmażyć z obu stron.
6. Domowa shawarma z kiełbasą
Oczywiście nie jest to klasyczna odmiana, ale będzie pysznie!
Będziesz potrzebować: 400 g kiełbasek, 2 ogórki, 200 g marchewki koreańskiej, 2 pomidory, 6 liści kapusty pekińskiej, 150 g sera, bułka pita, pęczek zieleniny, ketchup i kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Kiełbasę pokroić w kostkę, pomidory w plastry, a ogórki i kapustę w paski. Kiełbasę gotowaną można lekko podsmażyć w papryce, a wędzoną można pozostawić bez zmian. Chleb pita posmarować keczupem i kwaśną śmietaną, posypać posiekanymi ziołami i startym serem, wyłożyć nadzienie i zawinąć.
7. Shawarma z wieprzowiną i miodem
Azjatyckie smaki nadają tej domowej shawarmie orientalnej skórki.
Będziesz potrzebować: lawasz, 200 g wieprzowiny, 1 liść sałaty lodowej, 1 ogórek, 1 papryka, 50 g koreańskiej marchwi, 1 łyżka. sezam, 5 łyżek sos sojowy, 1 łyżka. miód i oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Połącz oliwę z sosem sojowym, miodem i sezamem i zamarynuj w sosie cienko pokrojoną wieprzowinę. Smażyć na patelni i pod koniec gulaszu w pozostałym sosie, aż zgęstnieje.Warzywa pokroić w cienkie paski, włożyć nadzienie do chleba pita i zawinąć.
8. Shawarma z wołowiną
Aby shawarma była bardziej miękka - posiekaj wołowinę na mięso mielone lub drobno posiekaj!
Będziesz potrzebować: 200 g wołowiny, 150 g sera, 2 pomidory, pęczek zieleniny, 1 cebula, lawasz, po 2 łyżki stołowe. warzywa i masło, sos serowy.
Przygotowanie: Smażyć wołowinę z przyprawami w mieszance olejów, wymieszać z drobno posiekanymi pomidorami i ziołami. Włożyć nadzienie do chleba pita, wysmarowanego sosem serowym, posypać startym serem i piec 10 minut w 180 stopniach.
Domowy hamburger: 15 pysznych przepisów
9. Shawarma z indykiem
Dietetyczna wersja shawarmy w domu z jogurtem lub majonezem.
Będziesz potrzebować: 300 g mielonego indyka, 100 g kapusty, 2 pomidory, 2 czerwone cebule, 1 ogórek, 2 liście sałaty, chleb pita, przyprawy i zioła, 50 ml jogurtu lub majonezu domowej roboty.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę, cebulę pokrój na półpierścienie i wymieszaj z pieprzem i solą. Mięso mielone usmażyć z przyprawami, ogórki pokroić w cienkie plastry, a pomidory w plastry. Włożyć nadzienie do chleba pita nasmarowanego jogurtem, zawinąć, odstawić na 20 minut i wstawić do piekarnika na kolejne 10 minut w temperaturze 180 stopni.
10. Domowa shawarma z wątróbką
Nieoczekiwany i zupełnie niebanalny przepis na shawarmę na domowy obiad.
Będziesz potrzebować: 100 g wątróbki, chleb pita, 40 g cebuli, 50 g kwaśnej śmietany, 1 łyżka. sos sojowy, 2 łyżeczki. miód, 20 g suluguni, 40 g kapusty, 15 g czerwonej cebuli, 25 g ogórka, 30 g pomidorków koktajlowych, 20 g marchewki, 2 łyżeczki. ocet i cukier, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Wątróbkę myjemy i smażymy z cebulą w śmietanie i sosie sojowym. Wszystkie warzywa posiekać, doprawić octem i cukrem, doprawić do smaku. Włożyć wątróbkę i sałatkę warzywną do chleba pita, przekręcić i lekko podsmażyć na patelni z obu stron.
11. Shawarma z serem
W ogóle nie ma mięsa, ale istnieje kilka różnych rodzajów sera.
Będziesz potrzebować: 60 g sera twardego, 60 g sera topionego, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 pomidor, 60 g kapusty, lawasz, 1 łyżeczka. ocet winny, kolendra, kurkuma i rozmaryn, 4 łyżki. jogurt, 1 łyżeczka. sok z cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Smażyć pokrojonego pomidora na oliwie z oliwek, occie winnym i przyprawach. Drobno posiekaj i zmiel kapustę i sól, a jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny i przyprawami. Posmaruj lawę roztopionym serem i zmiel pozostałe rodzaje. Rozłóż nadzienie i sos i zawiń shawarmę.
12. Shawarma z tofu
Ta shawarma jest nie tylko wegetariańska, ale także całkowicie chuda.
Będziesz potrzebować: chleb pita, 1 cebula, 1 marchewka, ząbek czosnku, 1 papryka, 1 cukinia, 150 g tofu, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę w paski, a cukinię i marchewkę sodową na grubej tarce. Rozgnieć tofu widelcem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Lekko podsmażyć warzywa, dodać do nich tofu i zawinąć nadzienie w chlebek pita.
Bułki w domu: 8 przepisów krok po kroku ze zdjęciami
13. Shawarma z falafelem
Kolejny wegetariański przepis na domową shawarmę dla tych, którzy w ogóle nie jedzą mięsa!
Będziesz potrzebować: 50 g cebuli 50 g liści sałaty 50 g kapusty 50 g ogórków 50 g papryki falafel 70 ml wody chleb pita ząbek czosnku 20 g tahini 20 ml soku z cytryny przyprawy.
Przygotowanie: Połącz wodę z tahini, sokiem z cytryny, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Umyj i posiekaj warzywa, posiekaj falafel, jeśli jest za duży. Wszystkie składniki włożyć do chleba pita, doprawić sosem i zawinąć.
14. Shawarma z rybą
Wersja dietetyczna z wędzoną lub soloną czerwoną rybą.
Będziesz potrzebować: 200 g ryby, lawasz, 2 ogórki, 2 pomidory, 200 g kapusty, 1 cebula, 200 g miękkiego sera.
Przygotowanie: Rybę pokroić w paski, a pozostałe składniki pokroić w kostkę. Posmaruj chleb pita serem, ułóż nadzienie i zawiń shawarmę - gotowe!
15. Domowa shawarma z krewetek
Tak pyszną i oryginalną shawarmę można podać nawet na świątecznym stole!
Będziesz potrzebować: 500 g obranych krewetek, 1 ogórek, 1 awokado, 1 ogórek konserwowy, 1 papryka marynowana, 1 cebula, chleb pita, 1 cytryna, 100 g liści sałaty, 150 g miękkiego sera, zioła, 300 g śmietany, 1 łyżeczka. miód i adżyka, 2 łyżeczki. Musztarda Dijon i sok z cytryny, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Półpierścienie cebuli marynować w soku z cytryny, krewetki ugotować, awokado pokroić w kostkę z ogórkiem i pieprzem. Posiekaj warzywa i czosnek, wymieszaj je ze śmietaną i resztą składników na dressing.
Nasmaruj jedną trzecią chleba pita serem, ułóż liście sałaty, resztę składników, zioła i 2-3 łyżki. sos. Zawiń shawarmę i wstaw do piekarnika na 180 stopni na 10 minut.