Jajka sprawiają, że posiłki są bardziej satysfakcjonujące, dostarczają zdrowego białka i urozmaicają dietę. I łatwo je łączyć z dowolnym jedzeniem, a te 20 przepisów na sałatki z jajkami jest tego wyraźnym potwierdzeniem!
1. Sałatka ziemniaczana z jajkiem i tuńczykiem
Sałatka jest przygotowywana w pośpiechu i dzięki małym sztuczkom okazuje się bardzo ciekawa.
Będziesz potrzebować: 600 g ziemniaków, 2 łyżki mleko, 300 g tuńczyka w puszkach, 3 jajka, 40 g zielonej cebuli, 30 g zieleniny, 6 łyżek. olej roślinny, 3 łyżki. ocet winny, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w wodzie z mlekiem i solą, obrać i pokroić w plasterki. W ten sam sposób pokrój ugotowane jajka, zetrzyj tuńczyka widelcem i drobno posiekaj warzywa. Dopraw sałatkę octem i oliwą do smaku i podawaj na zimno.
2. Sałatka z jajkiem i kalmarem
Do smaku można dodać kukurydzę w puszkach lub oliwki.
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 400 g kalmarów, 300 g ogórków, szczypiorek, zioła, majonez.
Przygotowanie: Gotuj kalmary przez 4 minuty i ugotuj jajka osobno. Pokrój je razem z ogórkami w cienkie paski, dodaj zioła i dopraw sałatkę majonezem.
3. Sałatka z jajkiem, pieczarkami i ananasem
Klasyczna sałatka z kurczakiem, którą każdy pokocha.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 300 g pieczarek, 1 filet z kurczaka, 200 g sera, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 puszka ananasów w puszkach, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i jajka, usmaż posiekane pieczarki i cebulę. Wszystkie składniki pokroić na mniej więcej równe kawałki, dodać posiekany czosnek i starty ser, doprawić majonezem.
4. Sałatka z jajkiem i serem pleśniowym
Wyśmienity przepis na sałatkę na świąteczną ucztę.
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 150 g liści sałaty, 200 g pomidorów koktajlowych, 2 filety z kurczaka, 6 plastrów boczku, 2 awokado, 120 g sera pleśniowego, 80 ml octu winnego, 2 łyżeczki. musztarda dijon, 1 łyżeczka. sok z cytryny, 125 ml oliwy z oliwek, olej roślinny, zielona cebula, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Na tej samej patelni usmaż boczek i usmaż cienkie paski kurczaka. Jajka ugotować i pokroić w duże plastry. Oderwij liście sałaty, pokrój wiśnię na pół, awokado pokrój w ósemki, ser grubo posiekaj. Czosnek i cebulę posiekać i doprawić oliwą, octem winnym, musztardą, sokiem z cytryny i przyprawami.
5. Sałatka z jajkiem, tuńczykiem i warzywami
Odmiana francuskiej sałatki nicejskiej.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 6 pomidorków koktajlowych, 50 ml oliwy, 1 papryka, 2 ogórki, 100 g tuńczyka w puszkach, 80 g oliwek, szczypiorek, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj i posiekaj jajka, a tuńczyka rozgnieć widelcem. Pokrój losowo warzywa, oliwki, zioła i czosnek, wrzuć sałatkę i oliwę z oliwek z przyprawami.
Kanapki ze szprotami: 12 pysznych przepisów (krok po kroku)
6. Sałatka z jajkiem i wątróbką z dorsza
Minimum składników i wysiłku, ale maksimum korzyści!
Będziesz potrzebować: 6 jajek, 1 puszka wątróbki dorsza, 1 cebula, zielenina.
Przygotowanie: Jajka ugotować i posiekać jak najdrobniej z cebulą i ziołami. Podobnie posiekaj wątrobę i wymieszaj sałatkę. Nie jest tu potrzebny osobny opatrunek, ponieważ wątroba jest już dość tłusta.
7. Sałatka z jajkiem i wątróbką drobiową
Ta sałatka jest szczególnie dobra, gdy jest letnia.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 300 g wątróbki drobiowej, 4 pomidorki koktajlowe, 1 pęczek szpinaku, 1 pęczek liści sałaty, 2 łyżki. sos sojowy, pół cebuli, 3 ząbki czosnku, 3 łyżeczki. masło, 2 łyżki. oliwa z oliwek, balsamiczny.
Przygotowanie: Opłucz i wybierz losowo wszystkie warzywa, a ugotowane jajka pokrój w duże plastry wraz z wiśniami. Smaż obraną wątrobę w mieszance masła, cebuli i czosnku, sos sojowy i dusić przez 7 minut. Na wierzch sałatki połóż wątróbkę i posyp wszystko balsamicznym.
8. Sałatka z jajkami i bakłażanem
Marynowane cebule dodają sałatce pikantnego smaku.
Będziesz potrzebować: 4 bakłażany, 6 jajek, 1 cebula, 3 łyżki. majonez, 1 łyżeczka. musztarda, 1 łyżka. cukier, 3 łyżki. 6% ocet jabłkowy.
Przygotowanie: Cebulę kroimy w piórka, zalewamy wrzątkiem i marynujemy w occie, soli i cukrze. Pokrój bakłażany w paski i dodaj słoną wodę na 20 minut. Smaż bakłażany do miękkości, dodaj posiekane jajka na twardo i cebulę, dopraw majonezem i musztardą.
9. Sałatka z jajkiem i marchewką
Weź świeże lub gotowe koreańskie marchewki.
Będziesz potrzebować: 100 g marchewki, 2 jajka, 50 g sera, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. kwaśna śmietana, 1 łyżka. majonez.
Przygotowanie: Marchew i jajka na twardo z serem posiekać na grubej tarce. Dodaj zmiażdżony czosnek i dopraw sałatkę mieszanką śmietany i majonezu.
10. Sałatka z jajkiem, kiełbasą i suluguni
Świetny przepis na sałatkę z prostych potraw w lodówce.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 100 g kiełbasy, 100 g sera suluguni, 120 g papryki, zioła, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki w paski, rozłóż suluguni na włókna i drobno posiekaj warzywa. Dopraw sałatkę majonezem i podawaj.
Sałatki majonezowe na Nowy Rok 2021: proste i pyszne przepisy
11. Sałatka z jajkiem i wędzonym kurczakiem
Seler sprawia, że sałatka jest chrupiąca i świeża.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 200 g wędzonego kurczaka, 3 łodygi selera, szczypta papryki, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój je w paski kurczaka. Pokrój seler w kostkę, dopraw sałatkę majonezem i posyp papryką.
12. Sałatka z jajkiem i marynowaną cukinią
Kreatywny przepis na sałatkę jajeczną, który z pewnością zaskoczy wszystkich!
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 420 g ziemniaków, 280 g cukinii, 250 g groszku konserwowego, 130 g pieprzu, 100 g cebuli, majonez, 20 ml 9% octu, 2 łyżki. olej roślinny, 10 g cukru, sól.
Przygotowanie: Cukinie pokroić w drobną kostkę i przez godzinę marynować w occie, cukrze i soli. Zmiel również ziemniaki i smaż na oleju roślinnym. Ugotowane jajka i resztę składników pokroić w kostkę, wymieszać sałatkę i doprawić majonezem.
13. Sałatka z jajkiem, szynką i piklami
Prosta i szybka alternatywa dla Oliviera.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 125 g szynki, 60 g sera, 1,5 pikli, 1,5 łyżki. jogurt, 1,5 łyżki. majonez, 0,5 łyżeczki. musztarda.
Przygotowanie: Jajka ugotować i pokroić w cienkie paski z szynką, serem i ogórkami. Wymieszaj jogurt, majonez i dressing musztardowy i dodaj do sałatki.
14. Sałatka z jajkiem, śledziem i serem
Nawiasem mówiąc, możesz użyć jaj przepiórczych dla odmiany!
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 300 g śledzia, 70 g sera, sałata, szczypiorek, nasiona, 30 ml oliwy, 2 łyżki. sok cytrynowy.
Przygotowanie: Śledź obrać i pokroić na duże kawałki. Jajka ugotować i pokroić w kliny, a ser starty na grubej tarce. Dodaj sałatę i posiekaną zieloną cebulę i dopraw olejem cytrynowym i masłem.
15. Sałatka z jajkiem i sercem wołowym
Najważniejsze jest, aby dobrze ugotować serce z przyprawami i liśćmi laurowymi.
Będziesz potrzebować: 500 g serca wołowego, 5 jajek, 3 cebule, majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i zalać wrzątkiem. Ugotowane jajka z ugotowanym sercem pokrój w paski i wszystko wymieszaj z przyprawami i majonezem.
Sałatki noworoczne bez majonezu: 20 pysznych i prostych przepisów
16. Sałatka z jajek i fasoli
Bardzo satysfakcjonująca sałatka, dzięki czemu można ją podawać samodzielnie.
Będziesz potrzebować: 1 puszka fasoli w puszkach, 1 papryka, 2 jajka, pietruszka, mięta, 2 łyżki. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa balsamiczny.
Przygotowanie: Paprykę pokroić w cienkie paski, a jajka w plasterki. Dodaj umytą fasolę w puszkach i posiekane warzywa do sałatki. Całość dopraw oliwą i posyp balsamicznym.
17. Sałatka z jajkiem i czerwoną rybą
Ryba zrobi się solona lub wędzona.
Będziesz potrzebować: 4 jajka, 0,5 awokado, 1 ogórek, 200 g czerwonej ryby, sok z cytryny, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Rybę pokroić w plastry i skropić sokiem z cytryny. Jajka ugotować i grubo posiekać z awokado i ogórkiem. Wymieszaj sałatkę i dodaj zioła i liście do smaku.
18. Sałatka z jajkiem i kapustą
Prosty domowy przepis na sałatkę z jajek i kapusty na łatwą, ale satysfakcjonującą przekąskę.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 200 g kapusty, 3 ogórki, 4 rzodkiewki, 50 g zielonej cebuli, zioła, śmietana.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i ugniataj ją rękami. Rzodkiewki i ogórki pokroić w krążki, jajka posiekać zieloną cebulką i ziołami, a sałatkę doprawić kwaśną śmietaną.
19. Sałatka z jajkiem i grzybami
W sezonie dodaj dużo świeżych warzyw.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 1 cebula, 400 g pieczarek, 7 rzodkiewek, 0,5 puszki kukurydzy, zioła, musztarda, oliwa.
Przygotowanie: Pieczarki pokroić w plastry i lekko podsmażyć z posiekaną cebulą. Ugotowane jajka posiekaj drobno, posiekaj rzodkiewki i zioła, a do sałatki dodaj kukurydzę. Przed podaniem dopraw naczynie olejem musztardowym.
20. Sałatka z jajkiem i pomidorami
Do sałatki idealnie nadają się aromatyczne zioła i gruzińskie przyprawy.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 2 pomidory, 2 bakłażany, 1 cebula, 1 pęczek kolendry, orzechy włoskie, jogurt.
Przygotowanie: Pokrój bakłażana na półpierścienie, namocz w osolonej wodzie przez 20 minut i usmaż w 1 ubitym jajku. Resztę jajek ugotować i posiekać z cebulą i pomidorami. Dodaj kolendrę z posiekanymi orzechami i dopraw sałatkę jogurtem.