Aby pysznie nakarmić gości i zaskoczyć ich umiejętnościami kulinarnymi, nie trzeba stawiać na stole drogich przysmaków. Przygotuj niezwykłą sałatkę z wędzonym kurczakiem, której przepisy zadziwiają prostotą i różnorodnością!
1. Sałatka z wędzonym kurczakiem i mango
Prosta i lekka sałatka z subtelnymi nutami egzotycznego mango w połączeniu z wędzonym filetem z kurczaka - kulinarne arcydzieło!
Będziesz potrzebować: 0,4 kg kapusty pekińskiej, 250 g wędzonego kurczaka, 200 g miąższu mango, 0,3 pęczka zielonej cebuli, 2 łyżki. l. kwaśna śmietana i majonez, 0,5 cytryny.
Przygotowanie: Miąższ kurczaka i mango pokroić, połączyć w misce z posiekaną kapustą, posiekanymi piórkami zielonej cebuli, obficie skropić sokiem z cytryny. Dopraw sałatkę mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany.
2. Sałatka koreańska z wędzonym kurczakiem
Do tej sałatki lepiej jest gotować domowe koreańskie marchewki, tłuc je nie na specjalnej tarce, ale na najzwyklejszej.
Będziesz potrzebować: 150 g wędzonego fileta z kurczaka, 2 jajka na twardo, 1 duży ogórek, 100 g koreańskiej marchewki, majonez.
Przygotowanie: Dopraw mięso i ogórki, koreańską marchewkę i pokrojone w kostkę jajka majonezem. Pozostaw na dziesięć minut do namoczenia i umieść w kupie w ładnej salaterce.
3. Sałatka z wędzonym kurczakiem, ogórkiem i kukurydzą
Jeden z najprostszych, ale pysznych przepisów. To przyjemność gotować i jeść taką sałatkę!
Będziesz potrzebować: 1 puszka kukurydzy, 1 ogórek, 300 g wędzonego fileta z brojlera, 0,5 pęczka zielonej cebuli, koperek i kolendra, majonez, 2 łyżeczki. musztarda Dijon.
Przygotowanie: Kurczaka i ogórka pokroić (w razie potrzeby można obrać) pokroić w paski, kostki lub kostki, dodać do posiekanych ziół i cebuli. Na koniec dodaj kukurydzę bez płynu, dopraw mieszanką majonezu i musztardy.
4. Sałatka Tiffany z wędzonym kurczakiem
Słynna sałatka Tiffany to niesamowite połączenie smakowe świeżych winogron, orzechów włoskich i wędzonego mięsa.
Będziesz potrzebować: 0,5 kg wędzonego fileta z kurczaka, 4 jajka na twardo, 160 g sera, kiść winogron bez pestek, 1 pęczek liści sałaty, 110 g obranych i prażonych orzechów włoskich, 100 ml majonezu i kwaśnej śmietany.
Przygotowanie: Na naczynie w kształcie koła lub owalu pokrytego liśćmi sałaty ułożyć filet z kurczaka, pokrojony w kostkę, z mieszanką śmietany i majonezu. Druga warstwa - tarte jajka, sos śmietanowo-majonezowy, następnie rozprowadź posiekane orzechy i ponownie przykryj sosem. Ostatnia warstwa to tarty ser, sos, udekorowany połówkami winogron.
5. Sałatka jazzowa z wędzonym kurczakiem
Ta sałatka zawiera również pomarańczę i ser suluguni. Niezrównany smak tej przekąski na długo zapadnie w pamięć!
Będziesz potrzebować: 1 wędzone udko kurczaka, 210 g marchewki koreańskiej, 4 jajka na twardo, 1 pomarańcza, 150 g sera suluguni, 100 majonezu.
Przygotowanie: Sałatkę zbiera się warstwami w głębokiej misce sałatkowej, smarując je równomierną warstwą majonezu. Najpierw rozłóż wędzone mięso pokrojone w cienkie włókna, a następnie koreańską marchewkę pokrojoną na krótkie kawałki. Obrane z cienkiej folii plasterki cytrusów pokrój na małe trójkąty, przełóż do salaterki i wygładzić. Ułóż warstwę startych jajek i suluguni. Udekoruj cienkimi kółkami pomarańczy.
Sałatka z wędzonym kurczakiem: 10 pysznych przepisów
6. Sałatka z wędzonym kurczakiem i ananasem
Soczystość ananasa w puszce doskonale dopełnia smak sałatki z wędzoną piersią kurczaka. Każdy ser jest tutaj odpowiedni, o ile nie jest zbyt słony.
Będziesz potrzebować: 300 g wędzonej piersi z kurczaka, 250 ananasów pokrojonych w kostkę, 120 g sera, 3 jajka na twardo, majonez.
Przygotowanie: Wędzone mięso i ananasa na sałatkę należy pokroić w małe, w przybliżeniu równe kostki. Do nich w salaterce dodaj starte jajka i ser, pola z majonezem.
7."Chrupiąca" sałatka z wędzonym kurczakiem
Sałatka Crispy jest idealna na te okazje, kiedy chcesz ugotować coś prostego, ale pysznie pysznego.
Będziesz potrzebować: 250 g wędzonej piersi z kurczaka, 2 ogórki kiszone, 1 marchewka, 1 cebula, 2-3 kromki białego pieczywa, majonez.
Przygotowanie: Przygotuj smażoną cebulę i marchewkę, wysusz kostki białego chleba w piekarniku, posyp je przyprawami dla pikantnego smaku. Podsmażyć, połówki chleba grzanki, drobno pokrojone ogórki i mięso, wymieszać z majonezem, przełożyć do salaterki, posypać pozostałymi grzankami.
8. Sałatka z wędzonym kurczakiem i mozzarellą
Do sałatki idealnie nadają się wędzone filety, ale można też użyć ud z kurczaka.
Będziesz potrzebować: 1 wędzony filet z kurczaka, 170 g sera mozzarella, 1 dojrzałe mango, 1 łyżka. l. sok z cytryny, 2 łyżki. l. mak, 1 łyżeczka. fasola musztardowa, 2 łyżki. l. śmietana (20%) i oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Miąższ mozzarelli, wędzonego kurczaka i mango pokroić w drobną kostkę, ułożyć warstwami w określonej kolejności w szklanych miseczkach. Mak usmażyć na suchej patelni, zmielić w moździerzu z solą, wlać do mieszanki soku z cytryny, oliwy, musztardy i śmietany. Wypełnij przygotowaną sałatkę powstałym sosem makowym.
9. Sałatka z wędzonym kurczakiem i pomidorami
Do tego dania lepiej jest wziąć pomidorki koktajlowe, aby sałatka wyglądała bardziej spektakularnie!
Będziesz potrzebować: 180 g wędzonego mięsa z kurczaka, 5-6 pomidorków koktajlowych, 120 g sera topionego, 75 ml majonezu, 1 mała cebula.
Przygotowanie: Ser topiony, wędzonego kurczaka i cebulę pokrój w drobną kostkę. Połącz w głębokim pojemniku, zaleca się posypać cebulę octem jabłkowym. Pomidory pokroić w plastry, posypać resztą składników, pola majonezem.
10. Sałatka z wędzonym kurczakiem "ogólna"
Jedna z najpopularniejszych i najbardziej reprezentacyjnych sałatek przygotowywanych na specjalne okazje.
Będziesz potrzebować: 2 gotowane buraki, ziemniaki i marchewki, 3 jajka na twardo, 350 g wędzonego fileta z kurczaka, 1 cebula, 120 g twardego sera, 2-3 ząbki czosnku, 170 g majonezu.
Przygotowanie: Mięso pokrojone w cienkie paski układamy na dnie płaskiego naczynia. Na całej powierzchni każdej warstwy nałożyć siatkę majonezową, nie trzeba jej rozsmarowywać widelcem, sos doskonale namoczy jedzenie. Druga warstwa to ziemniaki starte na grubej tarce, trzecia to cebula marynowana w occie i starta marchewka. Teraz rozprowadź drobno posiekane jajka. Wymieszać starte gotowane buraki z posiekanym czosnkiem i resztkami majonezu, włożyć na ostatnią warstwę.
20 łatwych sałatek z kurczakiem, które urozmaicą Twoje menu
11. Sałatka „Magia” z wędzonego kurczaka
Wędzone mięso z kurczaka i ser warkocz tworzą prawdziwie magiczny tandem smakowy w tej sałatce, którą dodają świeże warzywa i czarne oliwki.
Będziesz potrzebować: 250 g wędzonego fileta z kurczaka i wędzonego pigtaila, 2 pomidory, 1 puszka czarnych oliwek bez pestek, 60 ml majonezu.
Przygotowanie: Suszone oliwki pokroić w cienkie krążki, wymieszać z pokrojonymi w kostkę pomidorami i filetem z kurczaka. Wlać drobno posiekany ser warkoczowy, wymieszać, dodając porcjami majonez.
12. Sałatka z wędzonym kurczakiem i smażonymi pieczarkami
Smażone grzyby i wędzony kurczak dają bardzo satysfakcjonującą i pożywną sałatkę, której smak można urozmaicić świeżymi pomidorami i papryką.
Będziesz potrzebować: 250 g wędzonej piersi z kurczaka, 1 duży pomidor, 1 strąk papryki, 200 g pieczarek i 1 cebula do smażenia, majonez, 2 gotowane jajka.
Przygotowanie: Pieczarki i półpierścienie cebuli podsmażyć w ćwiartkach na oleju, schłodzić i wymieszać z wędzonym mięsem, pomidorem i papryką. Do sałatki dodaj jajka i majonez.
13. Sałatka Cezar z wędzonym filetem z kurczaka
Smak sałatki Cezar będzie znacznie jaśniejszy, jeśli dodasz do niej wędzonego kurczaka i marynowane grzyby.
Będziesz potrzebować: 120 g wędzonego fileta z kurczaka, 80 g małych marynowanych grzybów, 2 liście kapusty pekińskiej, 0,3 świeżego ogórka, 1 jajko, 2 łyżki. l.majonez, 3-4 pióra zielonej cebuli, 2-3 gałązki pietruszki, garść małych grzanek z białego chleba, 0,5 łyżeczki. musztarda.
Przygotowanie: Dno głębokiej salaterki pokryto dużymi kawałkami kapusty pekińskiej, a na wierzchu położono warstwę posiekanego wędzonego mięsa i ogórka. Ułóż całe pieczarki, posyp posiekaną cebulą i natką pietruszki. W postaci kwitnącego kwiatu na środku sałatki ułóż plastry ugotowanego jajka, posyp grzankami i przykryj grubą siatką majonezu z musztardą.
14. Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem
Do tej sałatki potrzebujesz makaronu instant, który jest parzony we wrzącej wodzie. Wkłada się go do suchej sałatki, nasącza sokiem z innych składników i staje się bardzo smaczny.
Będziesz potrzebować: 300 g wędzonej piersi z kurczaka, 3 jajka na twardo, 2 opakowania makaronu błyskawicznego, 5 łyżek. l. majonez, 5 łyżek. l. śmietana, 1 ogórek, przyprawy.
Przygotowanie: Makaron połamać na małe kawałki, wymieszać z pokrojonymi w kostkę jajkami i wędzonym kurczakiem, dodać pokrojonego w paski ogórka. Posyp przyprawami, zalej śmietaną majonezem.
15. Sałatka z wędzonym kurczakiem i rukolą
Subtelna goryczka rukoli doskonale uzupełnia smak wędzonego kurczaka i świeżych warzyw.
Będziesz potrzebować: 170 g wędzonego kurczaka, 60 g pomidorów koktajlowych, 70 g pestek zielonych oliwek, 1 strąk papryki, 60 g świeżej rukoli, 2 łyżki. l. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Ułożyć duży talerz z rukolą, naprzemiennie warstwami cienkich krążków papryki, kostkami mięsa, plastrami pomidorów i połówkami oliwek. Pola z oliwą zmieszaną z solą i przyprawami.
20 sałatek z wędzoną kiełbasą, które rozjaśnią każdy stół
16. Sałatka „Wakacyjna” z wędzonym kurczakiem
Sałatka składa się z najtańszych i najprostszych składników, ale smak i wygląd są niesamowite!
Będziesz potrzebować: 1 burak pieczony w skórce, 3 ziemniaki gotowane w skórce, 2 jajka na twardo, 200 g sera kiełbasianego, 220 g wędzonego fileta z kurczaka, 0,2 cebuli, majonez, 10 połówek orzechów włoskich, 2-3 łyżki. l. nasiona granatu.
Przygotowanie: Umieść odwróconą szklankę na środku naczynia, zbierz wokół niej sałatkę w kształcie pierścienia, obtocz warstwy majonezem. Najpierw ułóż starte ziemniaki, następnie marynowaną cebulę, posiekane jajka, wędzone filety, tarty ser i buraki. Udekoruj sałatkę połówkami orzecha włoskiego i pestkami granatu.
17. Sałatka z wędzonym kurczakiem w szklankach
Jeśli planujesz zorganizować w domu stół bufetowy, to zdecydowanie nie możesz się obejść bez tej sałatki!
Będziesz potrzebować: 220 g wędzonego fileta z kurczaka, 1 puszka zielonego groszku, 1 puszka kukurydzy, 3-4 pomidory, 110 g sera, 4 jajka na twardo, 1 pęczek zielonej cebuli, 1 paczka solonych orzeszków ziemnych posiekanych w duże bułeczki, majonez, 0,5 puszki ananasów w puszkach ...
Przygotowanie: Mięso, ser, pomidory i ananasy pokroić na małe kawałki, umieścić w szklankach w przypadkowej kolejności, na przemian z groszkiem, szczypiorkiem, kukurydzą i tłuszczem z majonezem. Wierzch sałatki udekoruj orzechami i ćwiartkami jajka.
18. Sałatka włoska z wędzonym kurczakiem i naleśnikami
We Włoszech taka sałatka jest podawana gościom na świątecznym stole, ale jest bardzo prosta w przygotowaniu.
Będziesz potrzebować: 350 g wędzonego fileta z kurczaka, 5 świeżych jaj, 1 fioletowa cebula, 1 ząbek czosnku, 5 łyżeczek. skrobia kukurydziana, 1,3 łyżeczki. ocet jabłkowy, majonez.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w cienkie plasterki, zamarynować w gorącej wodzie z cukrem, solą i octem. Usmażyć kilka cienkich naleśników z jajek ubitych ze szczyptą soli i skrobi, zwinąć je w tuby, pokroić w cienkie paski. Połącz drobno posiekaną pierś z kurczaka, naleśniki, wyciśniętą cebulę i majonez.
19. Sałatka z wędzonym kurczakiem dla smakoszy
Wędzone mięso z kurczaka z gruszką i orzechami zaskoczy Cię niezwykłym połączeniem smaków. Ta sałatka jest idealna na romantyczną kolację!
Będziesz potrzebować: 160 g wędzonego mięsa z kurczaka, 3 łyżki. l. posiekane orzechy włoskie w grube bułeczki, 1 duża soczysta gruszka, 0,5 pęczka rukoli, majonez.
Przygotowanie: Pokrój gruszkę na cztery do pięciu części, następnie obierz każdą skórkę i nasiona, pokrój w cienkie trójkąty, połóż na talerzu wyłożonym liśćmi rukoli. Filet z kurczaka pokroić w cienkie podłużne plastry po przekątnej, wachlować na warstwie gruszki. Posyp okruchami orzechów, dopraw majonezem.
20. Sałatka z wędzonym kurczakiem, awokado i mango
Awokado jest dobre w każdym daniu, ale szczególnie w sałatce z wędzonym kurczakiem. Przyjemność smakowa gwarantowana!
Będziesz potrzebować:
Na sałatkę: 1 duże awokado, 1 dojrzałe mango, 350 g wędzonej piersi z kurczaka, 2 łyżki. l. orzeszki pinii, szczypta kwasu cytrynowego.
Do tankowania: 2 łyżki stołowe. l. sok pomarańczowy i oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista.
Przygotowanie: Włożyć do salaterki liście rukoli, drobno posiekane wędzone mięso, mango i awokado. Posyp kwas cytrynowy łyżeczką wody. Polej sałatkę sosem sałatkowym i posyp prażonymi orzeszkami pinii.