Dobrą rzeczą w kurczaku jest to, że możesz go ugotować dosłownie tak, jak chcesz i z czymkolwiek. W tym zastosowanie w ciekawych sałatkach. Brakuje Ci pomysłów, ale chcesz czegoś nowego? W takim razie zachowaj duży wybór przepisów na sałatki z kurczaka na każdy gust!
1. Sałatka z kurczakiem, jabłkami i kukurydzą
Lekki, świeży i bardzo fantazyjny!
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g kapusty pekińskiej, 1 puszka kukurydzy w puszkach, 1 kwaśne jabłko, 2 łyżki. sok z cytryny, majonez lub jogurt, 2 łyżki. miód, przyprawy.
Przygotowanie: Zetrzyj pierś z kurczaka z przyprawami, posmaruj miodem, skrop 1 łyżką. sok z cytryny i odstawić na pół godziny, a następnie usmażyć i rozłożyć w paski. Opłucz i posiekaj kapustę pekińską, dodaj kukurydzę i obrane jabłko w kostkę. Dopraw sałatkę majonezem lub jogurtem do smaku.
2. Sałatka z wędzonym kurczakiem
Opcjonalnie można użyć smażonego lub pieczonego.
Będziesz potrzebować: 200 g wędzonego kurczaka, 250 g pomidorów, 150 g papryki, 100 g sera, 30 g orzechów włoskich, 2 ząbki czosnku, pietruszka, majonez.
Przygotowanie: Wszystkie składniki pokroić w drobną kostkę, w tym ser. Posiekaj orzechy i zioła z czosnkiem, wymieszaj sałatkę i dopraw przyprawami i majonezem.
3. Sałatka z kurczakiem, jajecznicą i sosem sojowym
Ciekawe przeplatanie się tradycji naszych i orientalnych.
Będziesz potrzebować: 250 g kurczaka, 2 ogórki, 1 jajko, 3 łyżki. mleko, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, 2 łyżki ziarenka sezamu.
Przygotowanie: Gotowanego kurczaka rozłóż na włókna lub pokrój w paski. Dodaj do niego kostki ogórka lub kółka. Jajko ubić z mlekiem, omlet usmażyć i pokroić w cienkie paski. Dopraw sałatkę oliwą i sosem sojowym, dodaj sezam i połóż omlet na wierzchu.
4. Sałatka z kurczakiem, fasolą i serem
Bardzo satysfakcjonujący i dokładny przepis na jedzenie dla całej rodziny.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g fasoli w puszkach, 150 g twardego sera, 1 puszka kukurydzy, 3 ogórki kiszone, 3 kromki czarnego chleba, 1 ząbek czosnku, zioła i majonez.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować i pokroić na małe kawałki, ogórki pokroić w kostkę, a ser w paski. Kromki chleba zetrzyj ze zmiażdżonym czosnkiem, posiekaj i osusz na patelni bez oleju. Sałatkę wymieszać, dodać drobno posiekane zioła i doprawić majonezem.
5. Sałatka z kurczakiem i ogórkami
Idealna sałatka koktajlowa z minimum składników.
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 2 ogórki, sałata, sezam, 2 łyżki. sos sojowy, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. 6% octu, 1/4 łyżeczki cukier, 2 ząbki czosnku, kolendra.
Przygotowanie: Gotowanego lub pieczonego kurczaka pokroić w paski wraz z ogórkami. Z grubsza zbierz liście sałaty i dodaj prażone nasiona sezamu. Posiekaj z czosnkiem, dodaj olej, ocet, sos sojowy, cukier i przyprawy do smaku. Dopraw sałatkę tym sosem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem: 10 pysznych przepisów
6. Sałatka z kurczakiem i ananasem
Klasyczny przepis na sałatkę, często nazywany „damskim”.
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 200 g ananasów w puszkach, 70 g sera, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i posiekaj go krążkami ananasa. Dodaj starty ser, zmiażdżony czosnek i przyprawy do smaku, a sałatkę dopraw majonezem. Możesz też ułożyć go warstwami w szklankach, ale potem daj mu co najmniej kilka godzin na zaparzenie.
7. Sałatka z kurczakiem, owocami i curry
Bardzo oryginalna i dietetyczna sałatka!
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 2 łodygi selera, 1 szklanka winogron, 1 jabłko, 3 krążki ananasa, 0,5 szklanki orzechów, 1/3 szklanki rodzynek, zielona cebula, 3/4 szklanki jogurtu, 1 łyżka. sos sojowy, 1,5 łyżeczki. curry.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i pokrój wszystkie główne składniki w drobną kostkę. Przekrój winogrona na pół, dodaj posiekaną zieloną cebulę, rodzynki i posiekane orzechy. Połącz jogurt z sosem sojowym i curry i dopraw sałatkę.
8. Sałatka z kurczakiem i brzoskwinią
Lepiej jest wziąć świeże brzoskwinie, ale odpowiednie są również brzoskwinie w puszkach.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 2 brzoskwinie, 4 łodygi selera, 50 g orzechów, oliwa, jogurt, przyprawy.
Przygotowanie: Natrzyj kurczaka olejem i przyprawami do smaku i piecz w folii przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Brzoskwinie obrać i pokroić w drobną kostkę. Posiekaj orzechy, posiekaj seler i dopraw sałatkę jogurtem.
9. Sałatka z kurczakiem i ziemniakami
Ten przepis najlepiej pasuje do grillowanego kurczaka.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 400 g ziemniaków, 100 g sałaty, 2 szalotki, natka pietruszki, 2 łyżki. ocet winny, 6 łyżek oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości, ostudzić i pokroić w plasterki. Połącz ocet, musztardę, olej i drobno posiekaną szalotkę z przyprawami i dressingiem z ziemniaków. Rozebrać kurczaka i wszystko wymieszać z ziołami i sałatą.
10. Sałatka z kurczakiem i makaronem
Ta sałatka jest równie dobra na zimno i na ciepło.
Będziesz potrzebować: 200 g dużego makaronu, 400 g kurczaka, pęczek rukoli, 100 g suszonych pomidorów, 2 łyżki. Zioła prowansalskie, sok z połowy cytryny, 8 łyżek. oliwa z oliwek, 1 łyżka stołowa mąka kukurydziana, przyprawy.
Przygotowanie: Zagotuj makaron, dodaj do niego kroplę oleju i wymieszaj. Kurczaka kroimy w cienkie paski, maczamy w mące kukurydzianej i ziołach i smażymy na oliwie z oliwek. Pokrój pomidory, dodaj rukolę do sałatki i dopraw sokiem z cytryny, pozostałym olejem i przyprawami.
10 przepisów na pyszną koreańską sałatkę z marchwi i kurczaka
11. Sałatka z kurczakiem, fetą i groszkiem
Dla urody zalecamy wielokolorowe kwiaty wiśni.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 150 g groszku, 100 g fety, 200 g pomidorków koktajlowych, 1 pęczek rzodkiewki, 1 awokado, 1 pęczek mięty, szczypiorek, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka lub weź wędzonego i pokrój w kostkę. Pozostałe składniki posiekaj losowo i zalej wrzątkiem groszek, jeśli jest zamrożony. Dodaj posiekaną zieleninę z zieloną cebulką, dopraw i dopraw sałatkę olejem lub majonezem.
12. Sałatka z kurczakiem i papryką
Bardzo prosta, świeża i piękna sałatka dzięki różnokolorowej papryce.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 2 czerwone cebule, 2 papryki w różnych kolorach, 0,5 główki kapusty pekińskiej, zielona cebula, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. musztarda, 1 łyżeczka. sos sojowy, 2 ząbki czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować i posortować na włókna, paprykę pokroić w paski, cebulę i kapustę posiekać. Sałatkę doprawić kwaśną śmietaną z musztardą, sosem sojowym i czosnkiem, doprawić i posypać zieloną cebulką.
13. Sałatka z kurczakiem i kiwi
Sałatka najlepiej prezentuje się w formie eleganckiego „żółwia”.
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 1 cebula, 150 g sera, 2 pomidory, 4 jajka, 3 kiwi, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i jajka, posiekaj wszystkie składniki i natrzyj ser. Pokrój kiwi na cienkie plasterki. Warstwa kurczaka, majonez, cebula, ser, majonez, pomidory, jajka, majonez i kiwi.
14. Sałatka z kurczakiem i gruszką
Najdelikatniejszy klasyk dla smakoszy!
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 1 gruszka, 200 g kapusty pekińskiej, 8 pomidorków koktajlowych, 1 łyżka. bułka tarta, 2 łyżki oliwa z oliwek, 1 łyżeczka. musztarda ziarnista, 0,5 łyżeczki. miód.
Przygotowanie: Filety kroimy wzdłuż, skropimy połową łyżki oleju, zawijamy w przyprawy i pieczemy 20 minut w piekarniku na 180 stopni, a następnie kroimy. Zbierz liście kapusty, dodaj wiśnię i pokrojoną gruszkę. Resztę masła wymieszać z miodem i musztardą, doprawić sałatkę i posypać bułką tartą.
15. Sałatka z kurczakiem i imbirem
Idealny przepis dla miłośników japońskiego jedzenia.
Będziesz potrzebować: 100 g kurczaka, 50 g marynowanego imbiru, 2 łyżki. sos sojowy, 5 pomidorków koktajlowych, 1 ogórek, pół ostrej papryki, 1 pęczek liści sałaty, 1 łyżka. nasiona sezamu, 1 łyżeczka. miód, 2 łyżki. Oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Ogórka pokroić w paski, wiśnię przekroić na pół, a paprykę w krążki. Ugotowanego kurczaka rozłóż na włókna i rozerwij liście rękoma. Dodaj imbir i wymieszaj sałatkę, następnie dopraw masłem, sosem sojowym i miodem oraz posyp sezamem.
20 pysznych dań grzybowych, które urozmaicą Twoje menu
16. Sałatka z kurczakiem i brokułami
Pyszna i orzeźwiająca sałatka.
Będziesz potrzebować: 200 g kurczaka, 200 g brokułów, 0,5 pęczka szczawiu, 1 czerwona cebula, 0,5 zielonego chili, jogurt, musztarda, cytryna, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka zawijamy w przyprawy i pieczemy do miękkości w 200 stopniach. Lekko ugotuj kwiatostany brokułów i usmaż je na patelni. Szczaw drobno posiekać, cebulę pokroić w krążki, dodać chili i doprawić do smaku jogurtem, musztardą i sokiem z cytryny.
17. Sałatka z kurczakiem i bakłażanem
Piękna ciepła sałatka z minimalną ilością kalorii.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 300 g bakłażana, 400 g pomidorów, 2 cebule, 1 marchewka, 2 ząbki czosnku, 3 łyżki. sos sojowy, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w paski i podsmażyć z przyprawami. Cebulę podsmażyć z marchewką i sosem sojowym, a na koniec dodać plastry pomidora. Osobno podsmażyć słomki z bakłażana, wymieszać wszystkie składniki, wycisnąć na wierzch czosnek i ponownie wymieszać.
18. Sałatka z kurczakiem i cukinią
Prosty przepis na co dzień dla dbających o sylwetkę.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 2 cukinie, 2 ogórki, 1 papryka, pół czerwonej cebuli.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i pokrój w kostkę. Zmiel tam resztę warzyw i, jeśli chcesz, dopraw sałatkę jogurtem lub masłem z przyprawami.
19. Sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami
Kolejne połączenie, które stało się już prawie klasykiem.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 200 g suszonych śliwek, 150 g orzechów włoskich, 5 jajek, 3 ogórki, majonez.
Przygotowanie: Przygotuj kurczaka w dowolny sposób i pokrój w kostkę. Dodaj paski suszonych śliwek i grubo posiekane orzechy. Dodajemy tam posiekany ogórek i gotowane jajka, a sałatkę doprawiamy majonezem.
20. Sałatka z kurczakiem i koreańską marchewką
Domowe marchewki są smaczniejsze, ale gotowana też jest w porządku.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g koreańskiej marchewki, 0,5 puszki kukurydzy, majonez.
Przygotowanie: Ugotowanego kurczaka posiekaj, wymieszaj z marchewką i kukurydzą, a sałatkę dopraw majonezem. Dodaj orzechy lub suszone owoce dla urozmaicenia lub spróbuj wędzonej piersi.