Jeśli wolisz lekkie i szybkie przekąski, to sałatki z jajek i ogórków są dokładnie tym, czego potrzebujesz. A żeby się nie powtarzać i cieszyć różnorodnością smaków, zachowaj aż 20 przepisów. Z warzywami, kurczakiem, kiełbasą i paluszkami krabowymi - nasz wybór z pewnością znajdzie dla Ciebie opcję!
1. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i zieloną cebulką
Najłatwiejszy i najszybszy przepis na sałatkę na lato.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 2 jajka, 1 pęczek zielonej cebuli, śmietana.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i posiekaj je na chybił trafił razem z ogórkami. Posiekaj tam zieloną cebulę i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną.
2. Sałatka z jajka, ogórka i szczawiu
Lekkie, zdrowe i o niezwykłym kwaśnym smaku.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 2 jajka, 100 g szczawiu, zioła, śmietana.
Przygotowanie: Jajka ugotować i grubo pokroić w ósemki. Pokrój ogórki w plastry, a szczaw i zioła posiekaj nożem. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną.
3. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką
Kolejny klasyczny przepis na sałatkę warzywną z jajkami.
Będziesz potrzebować: 2 ogórki, 3 jajka, 8 rzodkiewek, 1 pęczek zielonej cebuli, śmietana.
Przygotowanie: Pokrój ogórki i rzodkiewki na ćwiartki i drobno posiekaj cebulę. Zagotuj i posiekaj jajka, a następnie wymieszaj sałatkę ze śmietaną.
4. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i serem
Najlepszy jest twardy ser o wyraźnym smaku.
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 3 ogórki, 70 g sera, śmietana, 2 ząbki czosnku, zioła.
Przygotowanie: Jajka ugotować i pokroić w paski z ogórkami. Ser sodowy na grubej tarce i dopraw sałatkę kwaśną śmietaną ze zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi ziołami.
5. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i awokado
Witaminy, białko i cenne tłuszcze roślinne w jednym talerzu.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 2 ogórki, 1 awokado, zioła, jogurt.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki w drobną kostkę lub paski. Do sałatki dodać posiekane zioła i doprawić jogurtem naturalnym.
20 prostych sałatek ogórkowych na zimę
6. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i kurczakiem
Bardzo delikatna sałatka, która sprawdzi się na świątecznym stole.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g ogórków, 2 jajka, 0,5 cebuli, 100 g sera, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i kurczaka, pokrój cebulę na półpierścienie i zalej wrzątkiem przez 5 minut. Drobno posiekaj wszystkie składniki i ułóż warstwami kurczaka, cebulę, majonez, jajka, ogórek, majonez, kurczaka, majonez i ser.
7. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i szynką
Przepis na tę sałatkę jest tak prosty, że poradzi sobie z nią nawet dziecko.
Będziesz potrzebować: 200 g szynki, 100 g sera, 2 jajka, 2 ogórki, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki razem z serem w te same kostki lub paski. Dopraw sałatkę odrobiną majonezu.
8. Sałatka z jajek, ogórków i pomidorów
Jajka sprawiają, że prosta sałatka warzywna jest o wiele bardziej satysfakcjonująca.
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 200 g ogórków, 200 g pomidorów, szczypiorek, zioła, śmietana.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i drobno posiekaj wszystkie składniki. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną tuż przed podaniem i dobrze wymieszaj, aby warzywa zaczęły wyciskać sok.
9. Sałatka z jajkiem, ogórkami i paluszkami krabowymi
Istnieje wiele opcji sałatek krabowych, ale ta jest naprawdę pyszna.
Będziesz potrzebować: 5 jajek, 4 ogórki, 240 g paluszków krabowych, 100 g sera, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki na mniejsze kawałki. Możesz zetrzeć ser, a następnie doprawić sałatkę majonezem do smaku.
10. Sałatka z jajek, ogórków i kiełbasek
Kolejny szybki przepis na sałatkę z najprostszymi składnikami.
Będziesz potrzebować: 250 g kiełbasy, 2 ogórki, 4 jajka, 0,5 pęczka pietruszki, 0,5 pęczka zielonej cebuli, majonez.
Przygotowanie: Pokrój ogórki, kiełbasę i ugotowane jajka w cienkie paski. Drobno posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę i dopraw sałatkę majonezem.
20 sałatek z wędzoną kiełbasą, które rozjaśnią każdy stół
11. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i zielonym groszkiem
Radzimy wziąć groszek w puszkach, ale mrożone też się sprawdzą. Wystarczy najpierw zalać go wrzątkiem.
Będziesz potrzebować: 350 g ogórków, 3 jajka, 400 g groszku, sałata, majonez.
Przygotowanie: Drobno posiekaj ugotowane jajka i ogórki, a rękoma zbierz liście sałaty. Dodaj tam groszek, dopraw sałatkę majonezem i delikatnie wymieszaj.
12. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i kiwi
Niezwykła zielona sałatka, która stanie się oryginalną przystawką lub śniadaniem.
Będziesz potrzebować: 250 g ogórków, 2 jajka, 2 kiwi, 1 zielona papryka, jogurt, pestki i orzechy.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki na małe lub średnie kawałki. Dopraw sałatkę jogurtem naturalnym bez dodatków i posyp nasionami lub orzechami.
13. Sałatka z jajek, ogórków i kukurydzy
Ta kombinacja wygrana-wygrana nie wymaga niczego więcej!
Będziesz potrzebować: 4 ogórki, 1 puszka kukurydzy, 3 jajka, śmietana, zioła.
Przygotowanie: Jajka ugotować i pokroić w drobną kostkę z ogórkami. Kukurydzę dobrze osuszyć, dodać do sałatki i doprawić kwaśną śmietaną lub jogurtem z ziołami.
14. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i tuńczykiem
Zalecamy układanie sałatki warstwami - będzie nie tylko pyszna, ale także piękna!
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 1 ogórek, 200 g tuńczyka, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj jajka, oddziel żółtka od białek i zmiel je osobno. Drobno posiekaj ogórki i rozgnieć tuńczyka widelcem. Ułożyć warstwami ogórki, tuńczyka, białko i żółtko, nacierając majonezem.
15. Sałatka z jajek, ogórków i grzybów
Dla odmiany spróbuj marynowanych kurek lub miodów zamiast świeżych grzybów.
Będziesz potrzebować: 1 ogórek, 2 jajka, 250 g pieczarek, zielona cebula, 0,5 cebuli, majonez.
Przygotowanie: Drobno posiekaj pieczarki i cebulę i smaż, aż płyn wyparuje. Posiekaj ogórki, gotowane jajka i zieloną cebulkę, a sałatkę wymieszaj z majonezem.
20 prostych chudych sałatek na każdy gust
16. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i fasolą
Aby kilkakrotnie przyspieszyć gotowanie, wyjmij fasolę w puszkach ze słoika.
Będziesz potrzebować: 150 g ogórków, 1 jajko, 200 g czerwonej fasoli, 1 ząbek czosnku, 0,5 pęczka kolendry, kwaśna śmietana.
Przygotowanie: Jajko ugotować i pokroić z ogórkami w średniej kostce. Wymieszaj z fasolą, dodaj zmiażdżony czosnek i kolendrę, a następnie dopraw sałatkę kwaśną śmietaną.
17. Sałatka z jajek, ogórków i jabłek
Przyjemne połączenie smaków z nieoczekiwanym dressingiem.
Będziesz potrzebować: 2 pikle, 2 świeże ogórki, 2 jajka, 1 łodyga selera, 1 ząbek czosnku, 1 jabłko, 1 łyżka. majonez, 1 łyżeczka. musztarda.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pokrój wszystkie składniki w równe małe kostki. Do dressingu wymieszaj majonez, musztardę i zmiażdżony czosnek.
18. Sałatka z jajkiem, ogórkiem i ananasem
Soczysta, orzeźwiająca, ale jednocześnie dość obfita sałatka.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 200 g ananasów w puszkach, 2 ogórki, 2 jajka, 100 g sera, majonez.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka i jajka, a wszystkie składniki pokrój w kostkę. Wrzuć sałatkę z majonezem lub ułóż warstwami, posypując na wierzchu tartym serem.
19. Sałatka z omletem, ogórkiem, paluszkami krabowymi i kukurydzą
Jajka w sałatce to coś więcej niż gotowanie!
Będziesz potrzebować: 3 ogórki, 2 jajka, 200 g paluszków krabowych, 100 g kukurydzy, 0,5 pęczka koperku, majonez.
Przygotowanie: Ubij jajka i usmaż cienki omlet, a następnie pokrój w paski. Podobnie posiekaj ogórki i paluszki krabowe, dodaj kukurydzę z posiekanymi ziołami i dopraw sałatkę majonezem.
20. Sałatka z jajkiem, piklami, kiełbaskami i groszkiem
Uniwersalna, niedroga i bardzo tania szybka sałatka.
Będziesz potrzebować: 3 pikle, 2 jajka, 100 g kiełbasy, 100 g groszku, 0,5 cebuli, majonez.
Przygotowanie: Jajka ugotować, cebulę drobno posiekać i smażyć na złoty kolor. Pokrój ogórki, jajka i kiełbasę w drobną kostkę, wymieszaj wszystkie składniki i dopraw sałatkę majonezem.