Dziś przygotowaliśmy dla Was wybór przepisów na najsmaczniejsze chude sałatki. Nie zawierają mięsa, nabiału ani nadmiaru tłuszczu. Takie przekąski są dobre nie tylko na post, ale także na coś lekkiego lub zdrowego!
1. Chuda sałatka ziemniaczana z grzybami
Zacznijmy od razu od obfitej i wszechstronnej sałatki na każdy dzień.
Będziesz potrzebować: 6 ziemniaków, 200 g grzybów kiszonych, 4 ogórki kiszone, 1 cebula, 1 puszka groszku, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ogórki i pieczarki pokroić w plastry. Mix sałat, przypraw i pól masła.
2. Chuda sałatka ziemniaczana z kiszoną kapustą
I od razu kolejna odmiana podobnej, ale zupełnie innej w smaku sałatki.
Będziesz potrzebować: 400 g ziemniaków, 250 g kiszonej kapusty, 300 g marchewki, 250 g groszku, 100 g cebuli, koperek, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie: Ziemniaki i marchewki ugotować i pokroić w kostkę razem z cebulą. Wymieszać z kapustą, groszkiem i posiekanym koperkiem, doprawić i naoliwić sałatkę.
3. Sałatka z soczewicy i karczochów
Bardzo oryginalny przepis w przeciwieństwie do poprzednich.
Będziesz potrzebować: 300 g karczochów, 300 g pieczarek, 200 g gotowanej soczewicy, 1 papryka, 1 cebula, przyprawy, cytryna, olej roślinny.
Przygotowanie: Pieczarki smażymy z cebulą i papryką w folii. Jeśli masz świeże karczochy, obierz je, namocz w wodzie z sokiem z cytryny i smaż przez około 15 minut, a następnie wymieszaj z grzybami. Do sałatki dodać soczewicę i przyprawy, doprawić olejem roślinnym.
4. Chuda sałatka z awokado
Ta lekka, ale pożywna sałatka jest idealna nawet na śniadanie.
Będziesz potrzebować: 250 g fasoli w puszkach, 2 awokado, 2 ogórki, 1 czerwona cebula, 5 liści sałaty, 2 łyżki. oliwa z oliwek, musztarda i przyprawy.
Przygotowanie: Zbierz losowo liście sałaty, nałóż na nie fasolę i półpierścienie cebuli. Pokrój awokado i ogórka na średniej wielkości kawałki i dopraw danie.
5. Chuda sałatka z kapustą pekińską i grzybami
Oprócz pieczarek możesz użyć kurek, grzybów miodowych i borowików.
Będziesz potrzebować: 250 g kapusty pekińskiej, 200 g pieczarek, 4 ziemniaki, 1 papryka, 4 ogórki kiszone, zioła, oliwa, przyprawy.
Przygotowanie: Pieczarki smażymy na złoty kolor, ziemniaki gotujemy i kroimy w kostkę. Posiekaj kapustę i posiekaj pozostałe składniki, wymieszaj i dopraw sałatkę.
Sałatki noworoczne bez majonezu: 20 pysznych i prostych przepisów
6. Chuda sałatka z kapustą pekińską i paluszkami krabowymi
Do sosu sałatkowego weź specjalny chudy majonez.
Będziesz potrzebować: 8 liści kapusty pekińskiej, 300 g paluszków krabowych, 1 puszka kukurydzy, 1 ogórek, zielenina.
Przygotowanie: Drobno posiekaj kapustę, paluszki krabowe i ogórek. Do sałatki dodać kukurydzę, posiekane zioła i doprawić do smaku.
7. Sałatka z chudych pieczonych warzyw
Zmieniaj zestaw warzyw w zależności od pory roku.
Będziesz potrzebować: 1 burak, 400 g dyni, 1 seler, 2 czerwone cebule, 1 pęczek ziół, oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. musztarda ziarnista, przyprawy.
Przygotowanie: Piec buraki w folii przez godzinę w 200 stopniach. Oddzielnie grubo posiekaj resztę warzyw, połóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 30 minut. Dopraw sałatkę masłem, czosnkiem, musztardą i przyprawami.
8. Chuda sałatka z dwóch rodzajów fasoli
Sałatkę podawaj z chudą ciabattą lub grzankami, jeśli lubisz.
Będziesz potrzebować: 1 puszka czerwonej fasoli, 1 puszka białej fasoli, 5 łodyg selera, 1 czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, olej roślinny, przyprawy, 1 łyżka. ocet.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w półpierścienie i zamarynować w occie i wodzie. Posiekaj seler, wymieszaj z fasolą, do sałatki dodaj cebulę i zmiażdżony czosnek. Dopraw olejem roślinnym i przyprawami.
9. Chuda sałatka z kalmarami i jabłkami
Czas przejść do smakołyków.
Będziesz potrzebować: 4 kalmary, 1 duży ogórek, 1 zielone jabłko, 1 czerwona cebula, oliwa z oliwek, szczypta brązowego cukru, przyprawy, 1 łyżka. ocet, sól.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w piórka i marynować w wodzie z dodatkiem octu, cukru i soli przez 10 minut. Gotuj kalmary przez 4 minuty i pokrój na pół-pierścienie. Pokrój ogórki i cebulę w drobną kostkę, wymieszaj sałatki i pola oliwne.
10. Sałatka z kalmarami i warzywami
Alternatywny przepis nie jest gorszy od poprzedniego.
Będziesz potrzebować: 5 kalmarów, pół kapusty pekińskiej, pół pomidora, pół papryki, 1 pęczek zieleniny, chudy majonez.
Przygotowanie: Ugotuj kalmary i pokrój w paski. Posiekaj dla nich kapustę i pokrój warzywa w paski w ten sam sposób. Dodaj posiekane zioła i dopraw chudym majonezem.
20 pysznych szybkich sałatek kukurydzianych
11. Chuda sałatka rybna
Każdy filet rybny jest tutaj odpowiedni, chociaż z czerwoną rybą będzie smaczniejszy.
Będziesz potrzebować: 400 g ryby, 100 g ryżu, pół kapusty pekińskiej, 2 ogórki, 2 łyżki. sos sojowy, chudy majonez.
Przygotowanie: Ryż ugotować i rybę ugotować osobno w osolonej wodzie, rozgnieść widelcem. Posiekaj kapustę i pokrój ogórki w paski, wymieszaj sałatkę i dressing.
12. Chuda sałatka z czerwoną kapustą
Taka prosta, ale jaka piękna sałatka!
Będziesz potrzebować: 300 g czerwonej kapusty, 1 pęczek rukoli, 2 ogórki, 4 pomidory, olej sezamowy.
Przygotowanie: Posiekaj kapustę i lekko ściśnij rękoma, a następnie odstaw. Dodaj posiekaną rukolę i średniej wielkości warzywa i skrop oliwą.
13. Chuda sałatka ze szczawiem
Niezwykła kwaskowość z łatwością zaskoczy nawet smakoszy.
Będziesz potrzebować: 6 grzybów pół bakłażana pół papryki 50 g szczawiu 50 pietruszki 30 ml sosu sojowego 30 ml octu ryżowego olej roślinny sezam.
Przygotowanie: Grzyby i bakłażany pokroić w plasterki i podsmażyć osobno na patelni. Dodaj słomki pieprzu do bakłażanów i trzymaj je razem na kuchence przez 2 minuty. Warzywa polać mieszaniną sosu i octu i posypać sezamem.
14. Ciepła chuda sałatka
Kiedy chcesz czegoś lekkiego, ale solidnego.
Będziesz potrzebować: 2 cukinie, 1 marchewka, 1 cebula, 4 ząbki czosnku, 5 pomidorków koktajlowych, pół pęczka koperku, 1 papryka, przyprawy, olej roślinny, balsamiczny.
Przygotowanie: Podsmażyć posiekany czosnek i dodać do niego posiekaną cebulę, marchewkę i paprykę. Gdy zmiękną, dodaj cukinię, zioła i przyprawy. Całość polać balsamicznym, gotować 2 minuty pod przykryciem i na koniec dodać wiśnię.
15. Sałatka z chudej rzodkwi
Najprostsze składniki tworzą bardzo oryginalną chudą sałatkę.
Będziesz potrzebować: 1 rzodkiewka, 250 g pomidorów, 1 ogórek, 1 cebula, 1 pęczek pietruszki, 1 pęczek koperku, 1 łyżka. ocet, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę marynować w occie i wodzie przez 10 minut. Pozostałe warzywa drobno posiekać, dodać cebulę i posiekane zioła, doprawić sałatkę i skropić oliwą.
20 łatwych sałatek z kurczakiem, które urozmaicą Twoje menu
16. Chuda sałatka z kuskusem
Zalecamy użycie papryki w różnych kolorach, aby sałatka była jaśniejsza.
Będziesz potrzebować: 200 g kuskusu, 2 papryki, 1 pęczek zielonej cebuli, olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Przygotuj kuskus zgodnie z instrukcją, pokrój paprykę w kostkę i posiekaj zieloną cebulę. Wszystko wymieszaj, dopraw, dodaj olej i w razie potrzeby dodaj więcej ziół.
17. Chuda sałatka z dressingiem z limonki
Smak limonki natychmiast odmienia tę lekką sałatkę.
Będziesz potrzebować: 1 puszka kukurydzy, 1 puszka czerwonej fasoli, 1 papryka, 2 pomidory, 1 pęczek kolendry, 1 limonka, 1 czerwona cebula, oliwa z oliwek, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj wszystkie składniki na chybił trafił i dodaj fasolę i kukurydzę. Dopraw sałatkę oliwą, przyprawami i sokiem z limonki i lekko posyp skórką.
18. Chuda sałatka z ryżem
Warzywa pokrój na mniejsze kawałki, a sałatka będzie wyglądać jak elegancka mozaika.
Będziesz potrzebować: 50 g ryżu, 1 pomidor, 2 ogórki, 1 papryka, 2 czerwone cebule, 100 g pieczarek konserwowych, pół cytryny, 1,5 łyżeczki. miód, przyprawy, olej roślinny.
Przygotowanie: Ryż ugotować iw tym czasie drobno posiekać pozostałe składniki.Gdy ryż ostygnie, wymieszaj sałatkę i dopraw mieszanką masła, miodu i soku z cytryny.
19. Chuda sałatka z marchewką i daktylami
Garść daktyli i orzechów zmienia zwykłą marchewkę w pyszne, chude danie.
Będziesz potrzebować: 1 marchewka, 1 puszka groszku, 1 garść daktyli, 1 garść orzechów włoskich, 2 łyżki. sos sojowy, 1 cebula, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: Posiekaj marchewki i cebulę i podsmaż je pod przykryciem w sosie sojowym. Posiekaj orzechy i daktyle, dodaj groszek i dobrze wymieszaj sałatkę.
20. Chuda sałatka z zieloną fasolką
Co powiesz na takie kreatywne połączenie?
Będziesz potrzebować: 300 g fasolki szparagowej, 10 oliwek, 10 oliwek, 100 g pomidorków koktajlowych, oliwa z oliwek, sok z cytryny, zioła prowansalskie.
Przygotowanie: Ugotuj fasolę w osolonej wodzie i wstaw do lodówki. Posyp połówki wiśni oliwą i wstaw do nagrzanego piekarnika na 5 minut. Pokrój oliwki i oliwki na połówki, wymieszaj sałatkę, dodaj zioła i dopraw sokiem z cytryny i masłem.