Tęsknisz za tymi bardzo pachnącymi i rumianymi plackami z dzieciństwa? Ale dlaczego nie ugotować ich sam? Co więcej, specjalnie dla Ciebie znaleźliśmy aż 30 opcji nadzienia do ciast. Mięso, warzywa, jagody, owoce i wiele więcej!
1. Nadzienie z kurczakiem, cebulą i serem
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 1 cebula, 70 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i smażyć do miękkości. Dodajemy do niej pokrojonego kurczaka i smażymy razem przez około 10 minut, a pod koniec sezonu dodajemy starty ser i mieszamy.
2. Z ryżem, jajkami i cebulą
Będziesz potrzebować: 80 g ryżu, 4 jajka, 1 cebula, 20 g masła, 2 łyżki. olej roślinny, przyprawy.
Przygotowanie: Ryż ugotować, dodać do niego masło i wymieszać. Drobno posiekaj cebulę i ugotowane jajka, podsmaż cebulę na złoty kolor, wszystko wymieszaj i dopraw.
3.Z mięsem mielonym i ostrą papryką
Będziesz potrzebować: 500 g mięsa mielonego, 100 g cebuli, 1 łyżka. papryka, 1 chili, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę podsmażyć do miękkości, dodać drobno posiekaną papryczkę chili i mięso mielone, doprawić. Całość dusić na małym ogniu przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Nadzienie kapustą i ziołami
Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty, 3 cebule, 1 pęczek zieleniny, 3 jajka, 100 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i dusić do miękkości. Posiekaj kapustę, dodaj wrzącą wodę i gotuj przez 5 minut. Wyciśnij z wody, dodaj do cebuli razem z masłem i gotuj przez kilka minut. Drobno posiekaj warzywa, grubo posiekaj jajka na twardo, wszystko wymieszaj i dopraw. Proste i pyszne nadzienie do ciast jest gotowe!
5. Nadzienie do ciast z ziemniakami i grzybami
Będziesz potrzebować: 500 g ziemniaków, 200 g pieczarek, 1 cebula, 1 łyżka. masło, przyprawy.
Przygotowanie: Ziemniaki ugotować do miękkości i rozgnieść na puree ziemniaczanym z masłem. Cebulę drobno posiekać z grzybami, smażyć do odparowania wilgoci, doprawić i wszystko razem wymieszać.
6. Z jajkiem i zieloną cebulą
Będziesz potrzebować: 3 jajka, 150 g zielonej cebuli, 30 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Jajka ugotować i bardzo drobno posiekać razem z zieloną cebulką. Dodaj tam przyprawy i zmiękczone masło i wymieszaj nadzienie.
7. Nadzienie z twarogiem i rodzynkami
Będziesz potrzebować: 300 g twarogu, 2 łyżki. cukier, 1 łyżka. kasza manna, 50 g rodzynek, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. mąka, 1 białko.
Przygotowanie: Twarożek zmiel przez sito, dodaj kaszę mannę, cukier, śmietanę i mąkę i odstaw na 15 minut. Rodzynki zalać wrzątkiem i ubić białko do uzyskania trwałej piany. Delikatnie wymieszaj białko z twarogiem, a następnie z rodzynkami.
8. Nadzienie do ciast z serem i jajkami
Będziesz potrzebować: 2 jajka, 150 g twardego sera, 50 g fety lub suluguni, 1 pęczek zieleniny.
Przygotowanie: Jajka i sód ugotować na grubej tarce z serem. Dodaj drobno posiekane zioła i dopraw nadzienie do smaku.
15 prostych i szybkich przepisów na ciasta pita
9. Nadzienie z jabłkami i cynamonem
Będziesz potrzebować: 1 kg jabłek, 4 łyżki cukier, 2 łyżki. masło, cynamon.
Przygotowanie: Jabłka pokroić w drobną kostkę i smażyć na maśle 3-4 minuty. Dodać cukier i gotować mniej więcej tyle samo, a na koniec posypać cynamonem.
10.Z wątróbką, cebulą i marchewką
Będziesz potrzebować: 400 g wątróbki, 1 cebula, 1 marchewka, przyprawy.
Przygotowanie: Gotuj wątrobę w osolonej wodzie do miękkości lub usmaż. Osobno podsmażyć drobno posiekaną cebulę z startą marchewką i posiekać wszystkie składniki w blenderze lub za pomocą maszynki do mięsa. Dopraw nadzienie.
11. Nadzienie groszkiem
Będziesz potrzebować: 1 szklanka suchego groszku, 50 g cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Groszek moczyć przez noc i dusić do miękkości. Drobno posiekaj i usmaż cebulę na złoty kolor. Wymieszaj i dopraw nadzienie.
12. Z kaszą gryczaną i ziemniakami
Będziesz potrzebować: 1 szklanka kaszy gryczanej, 200 g ziemniaków, 100 g cebuli, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj ziemniaki do miękkości i zetrzyj w puree ziemniaczanym. Cebulę posiekać i usmażyć, a kaszę gryczaną ugotować osobno. Połącz wszystkie składniki i dopraw.
13. Nadzienie do ciast z dynią
Będziesz potrzebować: 300 g dyni, 1 łyżeczka.cynamon, 2 łyżki Sahara.
Przygotowanie: Obraną dynię zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z łyżką cukru i odstaw na 20-30 minut. Wyciśnij sok, dodaj pozostały cukier i cynamon i wymieszaj.
14. Nadzienie do ciast z warzywami
Będziesz potrzebować: 1 cukinia, 1 papryka, 1 łodyga selera, 1 pomidor, 1 marchewka, 2 cebule, 200 g kapusty, 1 pęczek ziół, czosnek i przyprawy.
Przygotowanie: Wszystkie warzywa pokrój w kostkę i zetrzyj marchewki. W razie potrzeby możesz zmielić kapustę w blenderze. Lekko dusić nadzienie do miękkości, dodać posiekane zioła, czosnek i przyprawy.
15. Nadzienie z gruszką
Będziesz potrzebować: 300 g gruszek, 2 łyżki miód, 1 łyżka. masło, 10 g cukru waniliowego.
Przygotowanie: Połącz masło, miód i cukier na patelni i rozpuść cukier. W syropie włożyć pokrojoną w drobną kostkę gruszkę, wymieszać i gotować 5-8 minut na małym ogniu.
20 pysznych i prostych nadzień do bułek pita
16. Nadzienie do ciast z wiśniami
Będziesz potrzebować: 400 g wiśni, 50 g cukru, 1,5 łyżki. skrobia.
Przygotowanie: Wyjmij pestki z wiśni, wymieszaj je z cukrem i zagotuj. Skrobię mieszamy w wodzie, dodajemy do wiśni i gotujemy jeszcze trochę, aż nadzienie zgęstnieje. Przez cały czas mieszaj.
17. Z kiełbaskami i topionym serem
Będziesz potrzebować: 150 g kiełbasek, 1 ser topiony, 2 jajka, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj jajka i pozwól im ostygnąć. Drobno posiekaj z kiełbaskami i roztopionym serem, dodaj do smaku posiekane zioła i przyprawy.
18. Napełnianie rybami
Będziesz potrzebować: 750 g filetu rybnego, 3 cebule, 1 pęczek ziół, przyprawy.
Przygotowanie: Rybę drobno posiekać, obtoczyć w przyprawach i usmażyć. Osobno podsmaż posiekaną cebulę, wymieszaj z rybą i na koniec dodaj posiekaną zieleninę.
19. Nadzienie z kiszoną kapustą
Będziesz potrzebować: 600 g kiszonej kapusty, 1 cebula, 1 łyżka. Sahara.
Przygotowanie: Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na złoty kolor. Dodaj do niego kapustę, posyp cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez około 30-40 minut. Okresowo dodawaj wodę, aby zapobiec spaleniu się kapusty.
20. Nadzienie do konserw rybnych
Będziesz potrzebować: 240 g konserwy rybnej, 1 cebula, 4 łyżki stołowe. Ryż.
Przygotowanie: Ugotuj ryż do miękkości i ostudź. Podsmaż cebulę na złoty kolor, rozgnieć konserwę widelcem i wszystko razem wymieszaj.
21. Nadzienie jagodami
Będziesz potrzebować: 300 g truskawek, 300 g porzeczek, 300 g malin, 150 g cukru.
Przygotowanie: Dokładnie opłucz wszystkie jagody, przykryj cukrem i odstaw na 10 minut. Zagotuj je na średnim ogniu, aby sok się wyróżniał, a syrop lekko się zagotował. Jeśli płynu jest za dużo, dodaj łyżkę skrobi.
22. Z sercem, jajkiem i cebulą
Będziesz potrzebować: 400 g serca wieprzowego, 2 jajka, 1 cebula, 30 g masła, przyprawy.
Przygotowanie: Serce opłukać, przekroić na pół i gotować do miękkości około 1,5 godziny. Przepuścić przez maszynkę do masła. Ugotuj jajka i drobno posiekaj, a cebulę usmaż na złoty kolor. Wymieszaj i dopraw nadzienie.
23. Nadzienie z piklami
Będziesz potrzebować: 200 g pikli, 200 g cebuli, 50 g masła.
Przygotowanie: Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ogórki obrać, również drobno posiekać i smażyć osobno przez 6-7 minut. Wymieszaj je z cebulą, gotuj razem przez kolejne 5 minut i wstaw do lodówki.
30 najsmaczniejszych nadzień do tartlet
24. Nadzienie do ciast z podrobami
Będziesz potrzebować: 1 płuco, 500 g wątroby, 0,5 serca wieprzowego, 3 cebule, przyprawy.
Przygotowanie: Opłucz i oczyść wszystkie podroby, pokrój na kawałki, dodaj wodę i zagotuj. Odcedź, ponownie spłucz, ponownie zalej i gotuj do miękkości. Przełóż podroby przez maszynkę do mięsa i dodaj smażoną cebulę z przyprawami.
25. Ze szczawiem i cukrem
Będziesz potrzebować: 300 g szczawiu, 100 g cukru.
Przygotowanie: Zmiel szczaw i dusić na patelni, aż się skurczy. Dodaj cukier i przyprawy do smaku i wymieszaj.
26. Nadzienie szpinakiem
Będziesz potrzebować: 200 g szpinaku, 3 jajka, 35 g masła, 1 pęczek zielonej cebuli.
Przygotowanie: Posiekaj szpinak i podsmaż na maśle, aż zmniejszy się objętość.Jajka ugotować, drobno posiekać z zieloną cebulką i wymieszać nadzienie.
27. Nadzienie do ciast z dzikim czosnkiem i jajkiem
Będziesz potrzebować: 3 pęczki czosnku niedźwiedziego, 5 jajek, 20 g masła.
Przygotowanie: Jajka ugotować i drobno posiekać nożem. Posiekaj dziki czosnek, wymieszaj jajka i dodaj miękkie masło do nadzienia, aby uzyskać konsystencję.
28. Nadzienie śliwkami
Będziesz potrzebować: 300 g suszonych śliwek, 100 ml wody, 3 łyżki. Sahara.
Przygotowanie: Posortuj i opłucz suszone śliwki, przykryj cukrem i napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut i ostudzić nadzienie pod pokrywką, a następnie posiekać nożem.
29.Z orzechami, skórką i cukrem
Będziesz potrzebować: 250 g orzechów włoskich, 2 łyżki cukier, 1 łyżeczka. skórka owocowa.
Przygotowanie: Smaż orzechy na patelni lub w piekarniku, aby uzyskać bogatszy smak. Zmiel je w blenderze z cukrem i skórką z cytryny.
30. Nadzienie do ciast z morelami
Będziesz potrzebować: 300 g moreli, 2 łyżki miód, 1 łyżeczka. cynamon, 1 łyżka masło.
Przygotowanie: Miód i masło rozpuścić na patelni. Morele pokroić w plastry, posypać cynamonem i smażyć w tym syropie przez kilka minut.