Skrzydełka z kurczaka na patelni są wygodne, ponieważ gotują się znacznie szybciej niż w piekarniku. I tutaj też są różne opcje i triki. Zebrano najlepsze sprawdzone przepisy i metody gotowania!
1. Skrzydełka z kurczaka z chrupiącą skórką
Szybko, smacznie, bez ciężkiego ciasta i dobrze komponuje się z dowolnymi sosami.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 0,5 szklanki skrobi, 1 łyżeczka. sól pieprz.
Przygotowanie: Przytnij skrzydełka na styku, sól i pieprz i dobrze wymieszaj ze skrobią. Smaż je przez 3 minuty z każdej strony i połóż na ręczniku papierowym.
2. Panierowane skrzydełka z kurczaka
Zalecamy smażenie ich na dużej ilości oleju, aby panierka była smażona ze wszystkich stron.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 1 łyżka. mąka, 200 g bułki tartej, 2 jajka, przyprawy.
Przygotowanie: Obtocz skrzydełka w przyprawach i smaż przez minutę z każdej strony. Jajka ubić z przyprawami i mąką, zanurzyć w nich skrzydełka, obtoczyć w bułce tartej i smażyć do miękkości.
3. Skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym
Przepis jest zgodny z najlepszymi koreańskimi tradycjami!
Będziesz potrzebować: 12 skrzydełek z kurczaka, 2 łyżki olej sezamowy, 2 łyżki starty imbir, 120 ml sosu sojowego, 60 ml octu jabłkowego, 60 ml miodu, 2 łyżki. sok pomarańczowy, przyprawy, chili, sezam.
Przygotowanie: Połącz sos sojowy, ocet, sok, miód, chili i przyprawy. Podsmażyć posiekany imbir, dodać sos i podgrzać. Skrzydełka smażymy osobno na średnim ogniu przez około 7-8 minut, dodajemy sos i dusimy trochę pod przykryciem. Na koniec posyp skrzydełka sezamem.
12 przepisów na najsmaczniejsze skrzydełka z kurczaka w piekarniku
4. Skrzydełka z kurczaka w glazurze pomidorowo-miodowej
Piękny kolor, niezwykły smak - na pewno Ci się spodoba!
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. miód, 70 ml sosu sojowego, 3 łyżki. pasta pomidorowa, pół cytryny, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż skrzydełka z obu stron na złoty kolor. Połącz sos sojowy, miód, koncentrat pomidorowy, czosnek i przyprawy. Skrzydełka polać sosem, dodać sok z cytryny i dusić na małym ogniu pod przykryciem 20-30 minut.
5. Skrzydełka z kurczaka w śmietanie
Prosty i pyszny, wręcz leniwy przepis.
Będziesz potrzebować: 6 skrzydełek z kurczaka, 5 łyżek kwaśna śmietana, 2 cebule, przyprawy.
Przygotowanie: Przytnij skrzydełka na styku i lekko podsmaż na złoty kolor. Dodaj cebulę do skrzydełek, a po 2 minutach zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut pod przykryciem. Dodaj tam śmietanę, wymieszaj, dopraw skrzydełka i protom i tyle samo.
6. Skrzydełka z kurczaka ze śmietaną i pomidorami
Polecamy dodać gałkę muszkatołową i aromatyczne suszone zioła.
Będziesz potrzebować: 700 g skrzydełek z kurczaka, 2 pomidory, 150 ml śmietanki 20%, 1 cebula, przyprawy.
Przygotowanie: Lekko podsmażyć skrzydełka, zalać szklanką wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Dodaj przyprawy, posiekaną cebulę i śmietanę oraz tusz do rzęs przez kolejne 20 minut. Dodaj obrane pokrojone pomidory i tam protomi, aż będą ugotowane.
10 przepisów na pyszne ziemniaki z pieczarkami na patelni
7. Skrzydełka z kurczaka z warzywami
Spróbuj adżiki lub innego sosu zamiast koncentratu pomidorowego.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 1 łyżka. koncentrat pomidorowy, 1 marchewka, 1 papryka, 1 cukinia, 70 ml wody, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Skrzydełka marynować w sosie pomidorowym i przyprawach przez godzinę, a następnie trochę podsmażyć. Pokrój warzywa na chybił trafił, dodaj je do skrzydełek i zalej wodą. Przykryj naczynie pokrywką i tuszkami, aż ugotujesz na małym ogniu.
8. Skrzydełka z kurczaka w piwie
Świetna przekąska na imprezę lub na co dzień.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 200 ml piwa, 50 g cukru, 50 ml sosu sojowego, szczypta cynamonu, 1 łyżeczka. starty imbir, zioła.
Przygotowanie: Rozpuść cukier na patelni w oleju roślinnym, a następnie wlej piwo i pikantny sos sojowy. Zagotuj trochę i włóż tam skrzydełka. Dusić je przez 10 minut na średnim ogniu, zmniejszyć ogień i doprowadzić sos do karmelizacji.
9. Skrzydełka z kurczaka w marynacie czosnkowej
Skrzydła są bardzo pachnące i rumiane.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki. majonez, przyprawy.
Przygotowanie: Skrzydełka marynować w majonezie, przyprawach i zmiażdżonym czosnku przez godzinę. Umieść je na patelni i smaż z każdej strony przez 10 minut na średnim ogniu.
Wieprzowina na patelni: 20 prostych i pysznych przepisów
10. Skrzydełka z kurczaka w sosie pomidorowym
Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami i zieloną cebulką.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 2 łyżki. skrobia, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy, 50 g masła, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek kolendry, 1 łyżeczka. wędzona papryka, chili, przyprawy.
Przygotowanie: Skrzydełka marynować w przyprawach i skrobi przez 20 minut, następnie lekko podsmażyć. Połącz koncentrat pomidorowy, zmiękczone masło, wędzoną paprykę, chili, zmiażdżony czosnek i posiekaną kolendrę. Nałóż sos na skrzydełka, w razie potrzeby dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
11. Skrzydełka z kurczaka z ziemniakami
Obfity domowy posiłek odpowiedni dla dużej rodziny.
Będziesz potrzebować: 1 kg skrzydełek z kurczaka, 1,2 kg ziemniaków, 3 cebule, 2 marchewki, 60 g koncentratu pomidorowego, 40 g śmietany, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż skrzydełka z obu stron i dodaj do nich marchewkę i cebulę. Dodaj trochę wody i zgaś wszystko razem. Ziemniaki pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu, posypać przyprawami i tuszkami pod pokrywką do miękkości. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy, śmietanę i podpal jeszcze kilka minut.
12. Skrzydełka z kurczaka z szynką i pieczarkami
Podawaj z ziemniakami lub makaronem.
Będziesz potrzebować: 10 skrzydełek z kurczaka, 400 g pieczarek, 400 g szynki, 1 cebula, 200 ml bulionu, 250 ml białego wina, zioła, czosnek, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż skrzydełka na złoty kolor. Cebulę i szynkę pokroić w drobną kostkę i osobno usmażyć. Dodaj do nich talerze grzybów, a gdy wypuszczą sok, rozłóż skrzydełka. Doprawić, zalać bulionem i winem i dusić danie na małym ogniu przez pół godziny.