Lekkie i dietetyczne zupy z makaronem z kurczaka są odpowiednie nawet dla tych, którzy podążają za figurą. Ponadto można je bezpiecznie przygotować dla dzieci. Zebraliśmy dla Ciebie 15 wspaniałych przepisów, które zadowolą wszystkich!
1. Rosół z makaronem i ziemniakami
Co może być prostszego i bardziej swojskiego?
Będziesz potrzebować: 1 kg kurczaka, 2 marchewki, 2 cebule, 4 ziemniaki, 200 g makaronu, 30 g masła.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, wyjmij z bulionu i posiekaj mięso. Ziemniaki przesyłamy do gotującego się bulionu, a gdy jest już prawie gotowe – podsmażamy cebulę i marchewkę na maśle. Na sam koniec dodaj makaron, włóż kurczaka do garnka i gotuj do miękkości.
2. Rosół z warzywami i makaronem
Świetny wiosenny przepis na początek sezonu warzywnego.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 500 g ziemniaków, 300 g cukinii, 300 g pomidorów, 300 g papryki, 150 g marchwi, 150 g cebuli, 100 g makaronu, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka i wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć cebulę, dodać marchewki, a następnie kurczaka. Tusze na 10 minut, dodać cukinię i paprykę, a po 5 minutach dodać pomidory. Tusze przez kolejne 3 minuty zalać wodą, zagotować, dodać ziemniaki, a po 10 minutach makaron i przyprawy. Gotuj do ugotowania.
3. Zupa z kurczakiem, makaronem i kapustą
Dla smaku możesz dodać kilka plasterków wędzonego boczku.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 150 g kapusty, 80 g makaronu, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, dodaj ziemniaki do bulionu i gotuj przez 20 minut. Następnie dodajemy posiekaną kapustę i podsmażamy marchewki i cebulę. Przełóż do garnka, a po kilku minutach dopraw zupę i dodaj makaron. Po zakończeniu zdejmij zupę z ognia.
4. Rosół z makaronem drobiowym ze szpinakiem
Dla bardziej dietetycznej wersji weź filet, a dla bogactwa użyj szynki.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 3 ziemniaki, 100 g makaronu, 2 pęczki szpinaku, 1 cebula, 1 marchewka.
Przygotowanie: Do gotującego się bulionu dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Smaż posiekaną cebulę z startą marchewką, a także wyślij ją do zupy. Po 10 minutach dodaj posiekany szpinak, a po kolejnych 5 minutach wermiszel. Po ugotowaniu zupa jest gotowa!
15 obfitych i pysznych zup z makaronem
5. Zupa z kurczakiem, makaronem i szczawiem
Podawaj z połową ugotowanego jajka.
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 2 ziemniaki, 0,5 pora, 1 marchewka, 0,5 selera, 1 papryka, 0,5 pęczka szczawiu, 2 pomidory, 2 garście zielonego groszku, przyprawy, zioła, 3 łyżki. wermiszel.
Przygotowanie: Drobno posiekaj por, seler, marchew i paprykę i usmaż. Ziemniaki wkładamy do gotującego się bulionu z kurczaka i po 10 minutach smażymy. Po kolejnych 7 minutach dodać posiekany szczaw, pomidory, groszek, przyprawy, zioła i makaron. Doprowadzić do wrzenia i po 5 minutach wyłączyć piec.
6. Rosół z makaronem i jajkiem
Jajko świetnie nadaje się do zagęszczania rosołu i dalszego nasycania go białkiem.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 350 g ziemniaków, 1 marchewka, 100 g makaronu, 1 jajko, 1 pęczek zielonej cebuli.
Przygotowanie: Drobno posiekaj zieloną cebulę i usmaż ją z startą marchewką. Do gotującego się bulionu dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, a gdy jest już prawie ugotowane - usmażyć. Doprowadzić do wrzenia, dodać makaron i dalej gotować do miękkości. Do zupy wlać ubite jajko, dobrze wymieszać i po minucie zdjąć z ognia.
7. Rosół z makaronem drobiowym z serem
Im więcej sera, tym bardziej kremowy smakuje!
Będziesz potrzebować: 250 g kurczaka, 0,5 cebuli, 1 marchewka, 1 papryka, 50 g sera topionego, 100 g makaronu.
Przygotowanie: Pokrój kurczaka na kawałki i gotuj do miękkości. Dodaj wszystkie warzywa do bulionu, a po 10 minutach dodaj makaron. Po kolejnych 5 minutach dodaj roztopiony ser i gotuj zupę, aż się skończy.
8. Zupa z kurczakiem, makaronem i pomidorami
Aby uzyskać jaśniejszy kolor, dodaj do pieczeni łyżkę koncentratu pomidorowego.
Będziesz potrzebować: 300 g kurczaka, 1 cebula, 150 g makaronu, 1 marchewka, 2 pomidory, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, a warzywa pokrój w drobną kostkę. Podsmażyć cebulę z marchewką na złoty kolor, dodać pomidory i 5-7 minut tuszy pod przykryciem. Wysmażyć na patelnię, a po kolejnych 5-7 minutach dodać makaron i przyprawy. Zupę gotujemy do miękkości.
20 przepisów na zupę fasolową na każdy gust
9. Zupa z kurczakiem, krewetkami i makaronem
Rosół z kurczaka jest niesamowicie połączony z owocami morza.
Będziesz potrzebować: 1,2 l bulionu z kurczaka, 200 g krewetek, 100 g makaronu, 1 marchewka, 0,5 pęczka zielonej cebuli, 1 ząbek czosnku, przyprawy.
Przygotowanie: Pokrój marchewki, usmaż do miękkości, dodaj zieloną cebulkę i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Dodaj wszystkie składniki do gotującego się bulionu i gotuj zupę do miękkości.
10. Rosół z cukinią i makaronem
Nawet dzieci to pokochają!
Będziesz potrzebować: 400 g kurczaka, 2 ziemniaki, 50 g marchewki, 50 g cebuli, 150 g makaronu, 1 cukinia, zioła, przyprawy.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, dodaj ziemniaki i gotuj przez kolejne 10 minut. Smaż cebulę i marchew przez 5 minut i również wyślij do garnka. Po kolejnych 5 minutach dodaj do zupy drobno posiekaną cukinię, a gdy wszystkie warzywa będą gotowe - makaron, zioła i przyprawy. Po ugotowaniu makaronu zdjąć zupę z ognia.
11. Rosół z makaronem drobiowym z fasolą
Każda fasola się nada, ale ugotuj ją z wyprzedzeniem, aby nie tracić czasu.
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 0,5 szklanki fasoli, 1 marchewka, 3 garście makaronu, 2 cebule, 2 łyżki. koncentrat pomidorowy.
Przygotowanie: Zetrzyj marchewki na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę i usmaż do miękkości. Dodaj pastę pomidorową do pieczeni, wymieszaj i wyślij do gotującego się bulionu z kurczaka. Po 7 minutach dodaj do zupy fasolę i makaron, a po kolejnych 5-7 wyłącz ogień.
12. Rosół z makaronem drobiowym z zielonym groszkiem
W sezonie można bezpiecznie kroić młody groszek.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 70 g makaronu, 100 g zielonego groszku.
Przygotowanie: Ugotuj kurczaka do miękkości, dodaj ziemniaki i odstaw na 10 minut. Następnie dodaj smażoną cebulę i marchewkę, a wraz z nią zielony groszek. Po kolejnych 5-7 minutach włóż makaron na patelnię i gotuj zupę do miękkości.
20 zup z kurczaka dla smakoszy
13. Zupa z kurczakiem, makaronem i kalafiorem
Na sam koniec można dodać garść szpinaku lub ziół.
Będziesz potrzebować: 500 g kurczaka, 3 ziemniaki, 1 marchewka, 1 cebula, 200 g kalafiora, 80 g makaronu.
Przygotowanie: Ugotuj bulion, dodaj do niego kostki ziemniaczane i gotuj przez 10-12 minut. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Do bulionu dodać drobno posiekaną kapustę, a po 5 minutach smażyć. Gdy kapusta jest już prawie gotowa, dodaj makaron i przyprawy, a kilka minut po ugotowaniu zdejmij rosół z ognia.
14. Rosół z makaronem drobiowym ze śmietaną
W razie potrzeby zagęścić mąką.
Będziesz potrzebować: 800 g kurczaka, 1 cebula, 3 marchewki, 2 łodygi selera, 200 g makaronu, 150 g kukurydzy, 0,5 szklanki gęstej śmietany, przyprawy, zioła.
Przygotowanie: Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i seler i podsmaż wszystko razem, aż będą miękkie. Zagotuj bulion do miękkości, włóż do niego smażenie, a po 5 minutach - kukurydzę i makaron. Gdy makaron się ugotuje, dopraw zupę, wlej śmietanę, zagotuj, posyp ziołami i zdejmij z ognia.
15. Rosół z pieczarkami i makaronem
Aby bulion był naprawdę grzybowy, weź borowiki.
Będziesz potrzebować: 700 g kurczaka, 1 pęczek zieleniny, 0,5 cukinii, 300 g pieczarek, 200 g makaronu, 2 marchewki, przyprawy, 1 cebula.
Przygotowanie: Przygotuj bogaty bulion i osobno gotuj umyte grzyby w szklance wody przez 20 minut. Cebulę podsmażyć z marchewką, a cukinię po prostu drobno posiekać. Do bulionu wkładamy pieczarki z bulionem, smażeniem i cukinią. Po 5 minutach dodaj zioła i makaron, a po ugotowaniu zdejmij zupę z ognia.