Trudno znaleźć osoby, które nie byłyby zakochane w chipsach, bo to jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Jednocześnie opakowania sklepowe są szkodliwe, wysokokaloryczne i nie zawsze smaczne. Ale jest wyjście! Całkiem możliwe jest zrobienie ulubionych żetonów w domu. A my wybraliśmy już dla Ciebie 9 przepisów!
1. Frytki w piekarniku
To najprostszy i najbardziej klasyczny przepis z najmniejszą ilością tłuszczu.
Będziesz potrzebować: Ziemniaki, olej, sól, przyprawy.
Jak zrobić: Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do miski, wymieszać z przyprawami i odrobiną oleju. Po kilku minutach rozłóż podkładki na blasze do pieczenia w imponującej odległości i piecz przez około 10 minut w 180 stopniach.
2. Frytki na patelni
Najbardziej chrupiące będą ziemniaki smażone dwa razy z przerwą!
Będziesz potrzebować: Ziemniaki, sól i olej.
Jak zrobić: Umyte ziemniaki pokrój na bardzo cienkie podkładki do 2 mm. Rozgrzej więcej oleju na patelni i smaż pierwszą porcję, aż będzie ledwo zauważalna. Rozłóż ziemniaki, ponownie usmaż po pół godzinie i osusz je na papierowej serwetce.
3. Frytki w kuchence mikrofalowej
Bardzo szybki przepis na domowe frytki, który wymaga minimum wysiłku i czasu, ale okazuje się bardzo smaczny!
Będziesz potrzebować: Ziemniaki, olej, sól, przyprawy do smaku.
Jak zrobić: Ziemniaki pokroić w plastry, ułożyć na pergaminie w jednej warstwie, skropić oliwą i posypać. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 5 minut i osusz frytki na ręczniku papierowym.
20 niesamowitych przekąsek do piwa w domu?
4. Chipsy z cukinii
Tak pyszny przepis na frytki w domu ma jeszcze jedną przyjemną premię - jest najbardziej przydatny i niskokaloryczny.
Będziesz potrzebować: 4 cukinie, po łyżeczce soli i cukru trzcinowego, łyżka oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku.
Jak zrobić: Cukinię umyć, pokroić w cienkie plasterki, włożyć do miski i wymieszać z solą, cukrem, masłem i czosnkiem. Warzywa pozostawić do namoczenia na godzinę, a następnie suszyć przez 4 godziny w suszeniu lub 2-3 godziny w lekko otwartym piekarniku w temperaturze 140 stopni.
5. Chipsy warzywne
Używaj marchewki, buraków, cukinii, bakłażanów i innych warzyw, które lubisz.
Będziesz potrzebować: Po kilka warzyw, ostra czerwona papryka, sól, kolendra i inne przyprawy do smaku.
Jak zrobić: Warzywa ugotować, obrać i pokroić na równe kawałki o grubości ok. 7 mm. Doprawić przyprawami z obu stron, ułożyć na pergaminie i namoczyć przez 45 minut w 140 stopniach.
Ciasto „Mleczna dziewczyna”: 5 przepisów na gotowanie w domu
6. Chipsy kukurydziane
Domowe chipsy kukurydziane doskonale komponują się z kremowym sosem, chili czy guacamole.
Będziesz potrzebować: 100 g pszenicy i 150 g mąki kukurydzianej, 150 ml mleka, 2 łyżeczki. olej roślinny, 1 łyżeczka. papryka, ostra papryka, curry, cukier i sól.
Jak zrobić: Suche składniki wymieszać w jednym pojemniku, wlać mleko w temperaturze pokojowej i zagnieść na elastyczną grudkę. Owinąć w folię, wstawić do lodówki na pół godziny, a następnie rozebrać na kawałki, cienko zwinąć i pokroić w trójkąty. Musisz piec w podwyższonej temperaturze - około 220 stopni, około 10 minut.
7. Chipsy z ciecierzycy
Bardzo nietypowe i chrupiące frytki, które dobrze komponują się z zupami lub zielonymi sałatkami.
Będziesz potrzebować: pół szklanki ciecierzycy, 5 łyżek. woda 200 g mąki 4 ząbki czosnku sól i sezam.
Jak zrobić: Ciecierzycę namoczyć do pęcznienia, ugotować i ubić mikserem lub wymieszać w maszynce do mięsa, aż będzie gładka. Zagnieść gęste ciasto z pozostałymi składnikami. Powoli dodawaj wodę i zmieniaj ilość, aby uzyskać konsystencję przyjemną w pracy. Ciasto cienko rozwałkować, pokroić w trójkąty i smażyć na głębokim tłuszczu.
Pyszne dania: 20 przepisów w domu
8. Chipsy serowe
Te niezwykłe chipsy zachwycą wszystkich fanów sera, a także świetnie nadają się do ulubionego filmu jako samodzielna przekąska.
Będziesz potrzebować: 200 g twardego sera, nadzienie do smaku.
Jak zrobić: Zetrzyj ser na drobnej tarce i w razie potrzeby dodaj drobno posiekane nadzienie. Mogą to być zioła, grzyby, szynka, przyprawy - to nie ma znaczenia. Ułóż miksturę w małych porcjach na pergaminie w imponującej odległości i inkubuj w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 stopni.
9. Domowe chipsy pita
Bardzo aromatyczna i chrupiąca przystawka, która pasuje do każdego ulubionego sosu.
Będziesz potrzebować: cienki chleb pita, zioła, czosnek, oliwa z oliwek, sól i pieprz.
Jak zrobić: Posiekaj czosnek i zioła, dopraw przyprawami i wymieszaj z oliwą. Pokrój chleb pita na trójkąty, posmaruj je powstałą mieszanką i wyślij do piekarnika na 7 minut w temperaturze 180 stopni. Frytki gotowe, smacznego!