Jeśli w lodówce jest choć trochę kurczaka, na pewno nie zgubisz się bez obfitego i smacznego dania. Kiedy filet jest zmęczony i nie ma ochoty tracić czasu na nogi lub skrzydełka, używa się mięsa mielonego. A ile ciekawych rzeczy możesz z tego zrobić! Udostępniamy 20 pysznych przepisów na to, co ugotować z mielonym kurczakiem!
1. Mielone kotlety z kurczaka z płatkami owsianymi
Nie można nikogo zaskoczyć zwykłymi kotletami, więc znaleźliśmy ciekawszy przepis!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 40 g płatków owsianych, 60 ml mleka, 1 cebula, 1 jajko, 80 ml mleka, sól, bazylia, masło.
Przygotowanie: Płatki polać odrobiną mleka przez pół godziny, aby pęczniały. Połącz je z mięsem mielonym, posiekaną cebulą, jajkiem i resztą składników. Formujemy placki i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez pół godziny.
2. Kotlety z kurczaka mielone na parze
Prosty i bardzo smaczny przepis na dietetyczne kotlety z kurczaka - palce oblizujesz!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 1 cebula, 100 ml mleka, 1 jajko, sól, 2 kromki białego chleba.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku, posiekać cebulę i wymieszać z mięsem mielonym, jajkiem i przyprawami. Formuj placki i gotuj je w podwójnym bojlerze, multicookerze lub po prostu gotuj na parze na specjalnym stojaku na patelnie.
3. Mielone kotlety z kurczaka z twarogiem
Szybki przepis, jeśli chcesz ugotować coś niezwykłego z mielonym kurczakiem!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 200 g twarogu, 50 g bułki tartej, 1 jajko, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Posiekaj warzywa, dobrze zetrzyj lub zmiel twarożek przez sito i wymieszaj wszystkie składniki z mięsem mielonym. Uformuj placki, obtocz trochę w bułce tartej i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 45 minut.
4. Mielone kotlety z kurczaka bez jaj
Myślisz, że kotlety rozpadną się bez jajka? Wypróbuj ten przepis!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 90 g chleba, 2 łyżki. masło, 150 ml mleka, bulion, sól.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku i wymieszać z mięsem mielonym, masłem i przyprawami do uzyskania gładkości. Uformuj placki mokrymi rękami i zagotuj je w solonym bulionie.
5. Pulpety mielone z kurczaka w sosie mlecznym
Kolejny klasyczny przepis, który zyskał nowe życie i nową lekturę.
Będziesz potrzebować: 750 g mielonego kurczaka 500 ml mleka 15 g mąki 100 g topionego sera 1 cebula 1 ząbek czosnku 80 g bochenka 25 g masła i oleju roślinnego 150 ml wody przyprawy .
Przygotowanie: Mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek i namoczony bochenek wymieszać na jednolitą masę. Na patelni rozgrzać oba oleje, podsmażyć mąkę, wlać mleko i wymieszać. Dodaj tam starty stopiony ser i dusić pod przykryciem, aż się rozpuści. Formować małe klopsiki i tuszki w sosie przez około 15 minut.
Co ugotować z mieloną wieprzowiną: 20 szybkich i pysznych przepisów
6. Placki z mielonego kurczaka
Ten przepis różni się od zwykłych kotletów tym, że naleśniki są jeszcze bardziej miękkie.
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka 100 ml tłustej śmietany 1 jajko 20 g mąki 80 g cebuli 2 ząbki czosnku przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj czosnek i cebulę i połącz wszystkie składniki w jednorodne mielone mięso. Zmieniaj ilość śmietany i mąki, aby konsystencja ciasta przypominała ciasto naleśnikowe. Smaż naleśniki z mielonego kurczaka i dusić razem pod przykryciem na małym ogniu.
7. Kulki mielonego kurczaka z serem
Prosty przepis i trochę czasu wystarczy, aby przygotować pyszną przystawkę z gorącego mielonego kurczaka!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, szklanka startego sera, 100 g miękkiego sera, 1 jajko, 1 papryka, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Mięso mielone, posiekaną cebulę, paprykę, czosnek, przyprawy i połowę drobno startego sera połączyć z jajkiem. Mięso mielone włożyć do foremek, uformować otwory i w każdej włożyć kawałek miękkiego sera. Wierzch przykryć mielonym mięsem i wstawić do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 15 minut.Posyp resztą startego sera i piecz przez kolejne 15 minut.
8. Mielone mięso z kurczaka w pomidorach
Przepis na pyszny sos pomidorowy z mielonego kurczaka z pewnością podbije serca Twoich bliskich!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, 1 szklanka śmietany i soku pomidorowego, po 25 g masła i oleju roślinnego, przyprawy.
Przygotowanie: Smaż mielonego kurczaka w mieszance dwóch olejów, cały czas mieszając. Dodać drobno pokrojone warzywa i smażyć jeszcze 15 minut, następnie wlać śmietanę, zmniejszyć ogień i pozostawić pod przykryciem. Po kolejnych 15 minutach dodaj sok pomidorowy i przyprawy, gotuj i gotuj przez 5 minut.
9. Brizol z mielonego kurczaka
Zrób delikatny omlet nadziewany mielonym kurczakiem i chrupiącym ogórkiem!
Będziesz potrzebować: 400 g mielonego kurczaka, 6 jajek, 6 łyżek. mleko, 1 łyżka. majonez, 1 ogórek kiszony, przyprawy.
Przygotowanie: Ubij jajka z mlekiem i przyprawami trzepaczką i usmaż 6 identycznych naleśników z obu stron. Na każdy naleśnik położyć mielonego kurczaka, lekko posmarować majonezem i posypać posiekanymi piklami. Zwiń bułki i wstaw je do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
10. Leniwe gołąbki z mielonym kurczakiem
Aby danie wyglądało jeszcze piękniej, gotuj je warstwami!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 400 g kapusty, 150 g ryżu, 2 marchewki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki. kwaśna śmietana, 1 łyżka. pasta pomidorowa, przyprawy.
Przygotowanie: Posiekaj drobno kapustę i zapamiętaj ją ręcznie z solą. Mięso mielone wymieszać z gotowanym ryżem, czosnkiem i przyprawami. Szybko podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę, dodaj do nich pomidor i śmietanę i gotuj sos przez 5 minut. Kapustę, mięso mielone i sos wkładamy warstwami do formy i wstawiamy do piekarnika 180 stopni na 35 minut.
Co ugotować z mieloną wołowiną: 20 szybkich i pysznych przepisów
11. Mielone Ciasto Z Kurczaka z Hawajską Mieszanką
Mieszanka hawajska jest używana tak dawno, że można z niej zrobić wszystko.
Będziesz potrzebować: 800 g mielonego kurczaka, 400 g mrożonej mieszanki hawajskiej, 50 g płatków owsianych, 100 ml mleka, 4 ząbki czosnku, 2 jajka, 150 g sera, 1 łyżka. kwaśna śmietana, przyprawy i zioła.
Przygotowanie: Wlej połowę mleka na płatki i odstaw na 15 minut, aż czosnek zostanie posiekany. Połącz mielonego kurczaka, czosnek, płatki owsiane i jedno jajko, ułóż miksturę na dnie formy i uformuj boki.
Połącz hawajską mieszankę ze świeżymi ziołami i przyprawami, ułóż na wierzchu i wstaw do piekarnika na 45 minut. Na 15 minut przed końcem ciasto posypać startym serem do zarumienienia.
12. Zapiekanka z mielonym kurczakiem i orzeszkami pinii
Niezwykły przepis - coś pomiędzy zapiekanką, ciastem i chlebem drobiowym!
Będziesz potrzebować: 750 g mielonego kurczaka, 150 g orzeszków pinii, 370 g bułki tartej, 70 g zieleniny, 1 łyżka. oliwa z oliwek, 1 jajko, 1 cebula, 2 ząbki czosnku.
Przygotowanie: Smażyć orzeszki pinii z posiekaną cebulą i czosnkiem przez około 8 minut, w tym czasie drobno posiekać zioła. Wszystkie składniki wymieszać razem i włożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia. Piec przez 40 minut w piekarniku w 180 stopniach, a następnie odstawić na kolejne 10-15 minut.
13. Mielone babeczki z kurczaka
Zewnętrznie babeczki według tego przepisu są tak podobne do deseru, że nikt nie zgadnie o mielonym kurczaku!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 100 ml mleka, 2 jajka, zioła, przyprawy, 150 g sera, 100 g śmietany.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z jednym jajkiem, mlekiem, przyprawami i ziołami i włożyć do foremek do muffinek. Do nadzienia wymieszaj śmietanę, starty ser, drugie jajko i resztę przypraw z ziołami. Przykryj nadzienie mięsem mielonym i piecz przez 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
14. Ciasto z galaretką w bułce pita z mielonym kurczakiem
W rzeczywistości ten niesamowity przepis jest tak prosty!
Będziesz potrzebować: 400 g mielonego kurczaka, 2 cienkie chlebki pita, 2 cebule, zioła, przyprawy, sól, 2 jajka po 2 łyżki stołowe. ketchup, majonez i śmietana, 100 g sera.
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z przyprawami, posiekaną cebulą i ziołami, położyć na blasze chleba pita i pozostawić na 15 minut. Rozwałkuj zmielony chleb pita w bułki i umieść w naczyniu do pieczenia.
Przygotuj nadzienie z ketchupu, majonezu, śmietany i przypraw z jajkami i wlej bułki tak, aby płyn był nieco wyższy.Piecz ciasto w piekarniku przez pół godziny, posyp serem i gotuj przez kolejne 10 minut.
15. Mielone udka z kurczaka
Ten przepis można wykorzystać do przygotowania bardzo wygodnej i ciekawej przystawki dla gości!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 250 g mąki, trzy czwarte szklanki kefiru, 0,5 łyżeczki. soda, sól.
Przygotowanie: Ugniataj miękkie ciasto z kefiru, sody i mąki, rozwałkuj bardzo cienko i pokrój w paski o szerokości 2-3 cm Z mięsa mielonego uformuj kotlety na szpikulcu w postaci podudzia z kurczaka i zawiń każdy wstążką ciasta . Smażyć przedmioty w dużej ilości oleju, jak w głębokim tłuszczu.
Co ugotować z mięsa mielonego i ziemniaków: 15 najsmaczniejszych przepisów
16. Kupaty z mielonego kurczaka
Kupaty to przepis na gruzińskie kiełbaski, które można następnie upiec lub usmażyć.
Będziesz potrzebować: 800 g mielonego kurczaka, 500 ml piwa, 50 ml octu, curry, zioła, pieprz.
Przygotowanie: Mięso mielone z przyprawami zawijamy w jelita lub zawijamy do postaci kiełbasek. W osłonce nakłuć kilka małych otworów i zamarynować kiełbaski w occie, piwie ziołowym i korzennym. Następnie kupaty można smażyć w domu lub nawet nad ogniskiem.
17. Mielona bułka z kurczaka z kalafiorem
Idealny przepis na zdrowe i dietetyczne danie w piekarniku.
Będziesz potrzebować: 900 g mielonego kurczaka 150 g kalafiora 150 g cukinii 50 ml śmietany 2 ząbki czosnku 3 łyżki. bułka tarta, 1 łyżka musztarda ziarnista, sól i przyprawy.
Przygotowanie: Włóż kapustę do wrzącej wody na 3 minuty, ostudź i posiekaj. Czosnek posiekać, cukinię pokroić w kostkę i wszystkie składniki wymieszać z mięsem mielonym. Masę przekładamy na folię, zawijamy w długą bułkę i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach przez 40 minut.
18. Zrazy z mielonego kurczaka
Przepis może wydawać się skomplikowany, ale w rzeczywistości nawet początkujący mogą zrobić takie zrazy z mielonego kurczaka!
Będziesz potrzebować: 1 kg mielonego kurczaka, 6 jajek, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 150 ml mleka, 2 kromki białego chleba, 30 g sera, 25 g masła, 3 łyżki. olej roślinny, przyprawy, zioła, bułka tarta.
Przygotowanie: Chleb namoczyć w mleku, ugotować 5 jajek na twardo i wymieszać mięso mielone z posiekanym czosnkiem i przyprawami. Do mięsa mielonego dodajemy chleb, ostatnie jajko, ubijamy i odstawiamy, a na nadzienie drobno posiekać jajka na twardo, świeże zioła, cebulę i starty ser. Mokrymi dłońmi uformować zrazy, uszczypnąć z nadzieniem i usmażyć.
19. Terrina z mielonego kurczaka
Dietetyczny i bardzo smaczny przepis na mielonego kurczaka, który przyjechał do nas z Francji.
Będziesz potrzebować: 750 g mielonego kurczaka, 100 g brokułów, 80 g pomidora, 1 jajko, 50 ml gęstej śmietany, 50 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Mięso mielone zetrzyj, ser drobno zetrzyj, warzywa posiekaj i w osobnej misce wymieszaj śmietankę z jajkiem. Połącz warzywa z mielonym kurczakiem, śmietaną i serem, włóż miksturę do foremki, zawiń w folię i wstaw do piekarnika na godzinę. Aby uzyskać złoty kolor, usuń folię po 45 minutach i pamiętaj o schłodzeniu terrine przed podaniem.
20. Gniazda nadziewane mielonego kurczaka
Przygotuj większe gniazda na danie główne lub mniejsze na przekąskę!
Będziesz potrzebować: 500 g mielonego kurczaka, 2 łyżki mąka sól pieprz zioła papryka 100 g mozzarelli 100 g pomidorków koktajlowych 2 ząbki czosnku 20 g bazylii
Przygotowanie: Mięso mielone wymieszać z solą i przyprawami, podzielić na kawałki, uformować w kulki, obtoczyć w mące i zrobić gniazda. Do każdego kosza włożyć pomidorki koktajlowe, kilka plastrów mozzarelli i posiekaną bazylię z czosnkiem. Posyp ziołami i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 45 minut.