Hjertelig, aromatisk og veldig appetittvekkende svinekjøtt med poteter vil definitivt vinne hjertet ditt. Dette er en utmerket hovedrett for et festlig bord eller bare et hyggelig utvalg av hverdagsmenyen. Vi forteller deg de beste matlagingsoppskriftene!
1. Svinekjøtt med poteter i ermet
Det vil ikke ta mer enn 5 minutter å tilberede ingrediensene!
Du vil trenge: 600 g svineribbe, 5 poteter, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Del ribbeina i biter, skjær potetene i terninger og løken i store ringer. Legg alt i ermet, tilsett krydder etter smak og bland godt. Lag et par punkteringer med en tannpirker og stek i ovnen i 1 time ved 200 grader.
2. Svinekjøtt med poteter i folie
Og for at ribbeina skal stekes enda raskere, del parabolen umiddelbart i porsjoner og pakk dem inn i separate foliekonvolutter.
Du vil trenge: 700 g svineribbe, 7 poteter, 2 løk, 1 gulrot, 4 ss. majones, 45 ml soyasaus, urter, krydder, hvitløk.
Forberedelse: Bland soyasausen med krydderne og marinér ribbeina et par timer. Skjær grønnsakene i terninger og bland med majones, hvitløk og urter. Legg potetene på folien først, deretter kjøttet, og dekk til. Stek i 1-1,5 time i ovnen på 180 grader.
3. Svineribbe med poteter og ost
Osteskorpen gjør denne retten enda mer appetittvekkende!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 5 poteter, 1 løk, 2 tomater, 150 g ost, 100 g majones, krydder.
Forberedelse: Skjær ribben, stek lett og ha i en form. Legg løkringer på toppen, deretter tomatringer og på slutten av potetpinnene. Pensle med majones, dekk med folie og stek i 45 minutter på 180 grader. Fjern folien, dryss med revet ost og stek i ytterligere 15 minutter.
10 oppskrifter på deilige svineribbe i ovnen
4. Stekte svinekjøtt med poteter og sopp
Sopp kan tas fersk eller frossen.
Du vil trenge: 900 g svineribbe, 750 g poteter, 600 g sopp, 3 ss. tomatpuré, 3 ss rømme, 2 løk, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær ribben i porsjoner og bland med løkringer, hvitløk, krydder, rømme og tomatpuré. La kjøttet marinere i et par timer.
Kok potetene til de er halvstekte og kutt i skiver, og stek soppen lett hver for seg. Legg poteter, sopp og ribbe på toppen av folien, form konvolutter og stek i 40-50 minutter i ovnen på 200 grader.
5. Svinekjøtt med poteter i tomatsaus
Krydret tomatsaus passer godt til kjøtt og poteter.
Du vil trenge: 800 g svineribbe, 500 g poteter, 2 løk, 2 fedd hvitløk, 4 ss. soyasaus, 2 ss tomatpuré, 2 ss honning, ingefær, røkt paprika, krydder.
Forberedelse: Finhakk løk, hvitløk og ingefær, bland dem med honning, soyasaus og tomatpuré og kok løken til den er myk. Mal deretter tomatsausen med en blender.
Pensle de strippede ribbeina med saus og marinér i 2 timer. Legg de hakkede potetene med krydder i retten, og på toppen - ribbeina. Stek i 1-1,5 time ved 160 grader, og smør kjøttet med saus med jevne mellomrom.
6. Svinekjøtt med poteter og grønnsaker i ovnen
En universell oppskrift for alle anledninger.
Du vil trenge: 800 g svineribbe, 800 g poteter, 1 gulrot, 1 løk, 1 pepper, 1 courgette, 150 g blomkål, 2 fedd hvitløk, 60 ml ketchup, 2 ss. honning, 60 ml soyasaus, 150 ml vann, krydder og urter.
Forberedelse: Skjær ribbeina i biter, marinér i krydder i en time og stek lett med løk. Hakk alle grønnsakene grovt, smak til og ha i et stekemuff.
Send ribbe, hvitløk, litt mer krydder og hakkede urter til grønnsakene. Kombiner soyasaus, honning, ketchup og vannmarinade og hell det også inne. Rør innholdet og stek ved 190 grader i en time.
12 raske kalkunoppskrifter med poteter i ovnen
7. Svinekjøtt med poteter i honningglasur
Stek ribba på et stekebrett i ett lag slik at glasuren griper tak i en vakker skorpe.
Du vil trenge: 500 g svineribbe, 500 g poteter, 2 ss. honning, 2 ss. granulert sennep, 2 ss olivenolje, krydder.
Forberedelse: Kombiner honning, sennep og krydder og marinér ribbeina i en time. Skjær potetene i skiver, tilsett salt, legg dem på en stekeplate og drypp med olje. Ordne ribba på toppen og sett dem i ovnen i 1,5 time på 160 grader.
8. Svineribbe med poteter i gryter
For denne oppskriften må du demontere ribbeina i mindre biter.
Du vil trenge: 250 g svineribbe, 3 poteter, 2 løk, 0,5 gulrøtter, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 laurbærblad, krydder.
Forberedelse: Skjær ribben, gni dem med krydder og sett i kjøleskap i 2 timer. Stek dem til de er gyllenbrune i litt olje, og tilsett deretter løk, et par spiseskjeer vann og litt stuing.
Skjær poteter og gulrøtter i terninger, ha dem i en gryte, smak til og ha i laurbærbladet. Send kjøtt og løk på toppen, dekk til og stek i ovnen i en time på 160 grader.
9. Svineribbe med poteter i øl
Velg vanlig mørkt eller lyst øl etter smak, men ingen tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 1 kg poteter, 50 ml vegetabilsk olje, 2 tomater, 2 løk, 50 g tomatpuré, 500 ml øl, 4 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Del ribbeina, rull i krydder og stek dem lett, og kok potetene til de er halvkokte og skåret i terninger. Skjær løk og tomater i ringer, brett alt i en form og marinér med øl, tomatpuré, krydder og knust hvitløk.
Stek under folie i 50-60 minutter på 190 grader. Smak ribbeina til med juice, hvis ønskelig.
Hvordan lage kylling og chips i ovnen: 15 av de mest delikate oppskriftene
10. Svineribbe med poteter og urter i ovnen
Vi anbefaler å ta en halv haug med koriander, grønn løk, basilikum og dill hver.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 1 kg poteter, 1 løk, 2 bunter grønt, 1 ss. vegetabilsk olje, 3 ss. tomatsaus, hvitløk, krydder og urter, 30 ml vann.
Forberedelse: Del ribbeina og marinér i tomatsaus, olje, hvitløk og krydder i et par timer. Grovhakk poteter og løk, bland med kjøttet og ha over i en stekepose.
Finhakk alle greenene, og ha i posen også. Tilsett vann, knytt kantene og bland alt godt, og stek deretter i ovnen i en time på 180 grader.
11. Svinekjøtt med poteter og kål
Forresten, det samme prinsippet kan brukes til å lage ribbe i en kjele.
Du vil trenge: 400 g svineribbe, 400 g poteter, 300 g kål, 1 løk, 1 gulrot, 2 laurbærblader, 1 ss. vegetabilsk olje, 1 ts. eddik, krydder.
Forberedelse: Demonter ribbeina, rull inn krydder og stek lett. Skjær potetene i små båter og hakk kålen med gulrøtter og løk.
Mos kålen lett med eddik og olje med hendene og legg alle grønnsakene i en hylse eller form. Overfør ribbeina der, krydder litt til, tilsett laurbærblad og stek i 40 minutter ved 200 grader.
12. Stekte svineribbe med poteter i rømme
I stedet for rømme kan du ta kefir, yoghurt, fløte eller til og med melk.
Du vil trenge: 800 g svineribbe, 800 g poteter, 1 løk, 100 ml rømme, krydder.
Forberedelse: Grovhakk potetene og bland med rømme og krydder. Demonter ribbeina, bland også med krydder og hakket løk, og ha alt i en form. Stekes under folie i 35 minutter ved 190 grader og ytterligere 15 minutter uten folie.