Sjokoladeglasur vil perfekt utfylle og transformere enhver kake eller dessert. Hvis du synes det er problematisk å lage mat selv, skynder vi oss å forsikre deg om at det ikke er det. Samlet 15 interessante oppskrifter, blant dem vil du definitivt finne den perfekte!
1. Mørk sjokoladeglasur
Den klassiske oppskriften på glasur på en vanlig mørk sjokolade.
Du vil trenge: 100 g sjokolade, 25 g smør, 45 g rømme, 100 g melis, en klype salt.
Forberedelse: Smelt smør og sjokolade i et vannbad og rør til det er jevnt. Tilsett rømme, en klype salt og tilsett forsiktig melis. La glasuren stå under plasten i kjøleskapet i en halv time.
2. Sjokoladeglasur med kakao
Den enkleste versjonen av ingrediensene for hånden.
Du vil trenge: 50 g smør, 2,5 ss. melk, 2 ts. kakao, 4 ss Sahara.
Forberedelse: Bland sukker, kakao og melk og sett på ovnen over svak varme. Grå og rør til blandingen begynner å tykne. Tilsett smør og fortsett å røre til det er jevnt.
3. Sjokoladeglasur med rømme
Rømmesyren er utrolig kombinert med sødme fra sukker og bitterhet av kakao.
Du vil trenge: 4 ss kakao, 3 ss sukker, 3 ss. fet rømme, 1 ss. smør.
Forberedelse: Bland sukker med kakao og estimert sukker, sett på komfyren og kok i et par minutter, rør av og til. Når glasuren har en jevn tekstur, fjern den fra varmen, tilsett smeltet smør og rør igjen.
4. Honning og sjokoladeglasur til kaken
Takket være honning får glasuren en mykere struktur og rikere smak.
Du vil trenge: 170 ml melk, 1 ss. sukker, 1 ss. honning, 100 g mørk sjokolade, 25 g smør.
Forberedelse: Tilsett sukker, knust sjokolade og smør i melken. Varm opp alt under omrøring til en homogen konsistens. Tilsett deretter honning og kok opp frostingen litt til den tykner.
Klassisk honningkake: 5 enkle og deilige oppskrifter (trinn for trinn)
5. Sjokoladeglasur på vann
Den billigste og rimeligste oppskriften på kakefrosting!
Du vil trenge: 2 ss kakao, 30 g smør, 50 g sukker, 50 ml vann.
Forberedelse: Varm opp vannet og sukkeret til det er helt oppløst. Tilsett smør og bland godt igjen. Tilsett deretter kakao gradvis og varm glasuren til den er jevn.
6. Sjokoladeglasur med kokosolje
En original og veldig enkel oppskrift uten animalsk fett.
Du vil trenge: 3/4 kopp sukker, 0,5 kopp kakao, 1/3 kopp vann, 3 ss. kokosnøttolje, 50 g naturlig mørk sjokolade, 1 ts. vanilje.
Forberedelse: Varm opp vann med sukker og kakao til det er helt oppløst. Tilsett kokosnøttolje og knust sjokolade og fortsett å lage mat på svak varme. Tilsett vanilje eller vaniljeekstrakt sist og fjern frostingen fra varmen.
7. Sjokoladeglasur på gelatin
Forresten, glanset speilglasur er laget etter det samme prinsippet.
Du vil trenge: 140 ml vann, 130 ml 30% fløte, 180 g sukker, 60 g kakao, 2 ts. gelatin.
Forberedelse: Bland vann, fløte og sukker med kakao og la det småkoke i 10 minutter. Bløtlegg gelatinen i henhold til instruksjonene og tilsett gradvis den ferdige sjokolademassen. Rør frostingen til gelatinen er oppløst og avkjøl litt.
8. Sjokoladeglasur med nøtter
Minimum ingredienser - og maksimal nytelse!
Du vil trenge: 100 g mørk sjokolade, 40 g nøtter, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Stek nøttene og finhakk dem etter smak. Mal sjokoladen og smelt den i et vannbad. Tilsett olje, rør, og til slutt, rør inn hakkede nøtter.
Kakekrem: 20 enkle og deilige oppskrifter
9. Sjokoladeglasur med appelsinjuice
For å forsterke sitrusnotene, kan du legge til litt zest.
Du vil trenge: 90 g sjokolade, 3 ss hver appelsinjuice og smør, 3 ss. Sahara.
Forberedelse: Ha alle ingrediensene i en bolle og legg i et vannbad. Fortsett å røre frostingen til den er jevn, og avkjøl deretter litt.
10. Sjokoladeglasur med protein
Original proteinglasur med kakao.
Du vil trenge: 2 ss kakao, 3 ss melis, 1 protein, en klype vanillin.
Forberedelse: Pisk proteinet med melis til et vakkert luftig skum, og tilsett kakao gradvis der. Tilsett vanilje på slutten og bland forsiktig igjen.
11. Magert sjokoladeglasur til kaken
Selv om du faster, er dette ikke en grunn til å gi opp søtsaker helt.
Du vil trenge: 2 ss kakao, 4 ss sukker, 3 ss. vann, 1 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland sukker med kakao og tilsett vann og smør der. Varm blandingen over svak varme, kok opp og kok i 3-5 minutter under konstant omrøring.
12. Sjokoladeglasur med kondensert melk
Husk at den er veldig søt, så det er bedre å tilsette mindre sukker til kakene.
Du vil trenge: 100 g kondensert melk, 2 ss hver kakao og sukker, 70 g smør.
Forberedelse: Bland kondensert melk med kakao og sukker, tilsett smør og legg alt på komfyren. Varm massen over svak varme, under konstant omrøring, til den er jevn.
12 interessante oppskrifter på rømme kake
13. Sjokoladeglasur med banan
En skje med appelsin- eller sitronskall vil passe veldig harmonisk her.
Du vil trenge: 2 bananer, 50 ml vann, 3 ss. sukker, 120 g sjokolade, 2 ss. kakao.
Forberedelse: Mal bananer i en blender og tilsett vann, sukker og kakao. Kok opp blandingen og kok i et par minutter. Tilsett biter av sjokolade i glasuren og fortsett å steke til den er oppløst. La deretter glasuren avkjøles.
14. Sjokoladeglasur på kefir
Oftest brukes melk eller rømme til glasur. Men du kan gjøre det!
Du vil trenge: 4 ss kefir, 1 ss. kakao, 2 ss sukker, 2 ss. smør.
Forberedelse: Tilsett de resterende ingrediensene til kefiren, bland og varm opp på svak varme. Rør hele tiden i blandingen og bring den til homogenitet og tykkelse, og fjern den deretter fra ovnen.
15. Hvit sjokolade frosting til kake
Ideell for eksempel desserter eller smultringer.
Du vil trenge: 2 ss melk, 175 g melis, 200 g hvit sjokolade.
Forberedelse: Smelt sjokoladen i et vannbad, tilsett pulveret med en skje melk og rør. Til slutt tilsetter du en annen skje melk og pisk frostingen godt.