Hvor mange måter tror du det er å lage fisk i røre? Vi fant minst 15 og er klare til å dele disse oppskriftene. Ulike produkter og krydder - og nå kan du skjemme bort husstanden din hver dag!
1. Fisk i rømmdeig
La oss starte med en luftig og sprø røre med rømme, takket være at fisken forblir veldig saftig.
Du vil trenge: 300 g fisk, 2 egg, 2 ss. rømme, 100 ml vann, salt.
Forberedelse: Skill de hvite fra eggeplommene, visp de hvite til et skum, og bland eggeplommene med vann og rømme. Tilsett mel til eggeplommene og tilsett forsiktig proteinmassen forsiktig. Dryss fisken med krydder etter smak, dypp i røren og stek i en panne.
2. Fisk i røre med majones
Majonesrøren viser seg å være veldig delikat og smelter bokstavelig talt i munnen.
Du vil trenge: 500 g fisk, 200 g majones, 200 g mel, 3 egg, en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Skjær fisken i porsjoner, dryss over sitronsaft og dryss over krydder. Bland majonesen med eggene og tilsett melet gradvis til det blir en tykk pannekake deig. Dypp fisken i røren og stek på begge sider.
3. Fisk i røren på kefir
Denne røren passer best til hvit fisk.
Du vil trenge: 600 g fisk, 1 egg, 50 ml kefir, 1,5 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Skjær fisken i skiver, bland med krydder og la stå i 15 minutter. Pisk egget med kefir med en visp, tilsett mel gradvis og la røren stå en stund. Dypp fisken i den og stek den.
4. Fisk i melkesmør
Det viktigste her er å blande røren slik at det ikke er klumper i det hele tatt.
Du vil trenge: 500 g fisk, 200 ml melk, 200 g mel, 3 egg, krydder.
Forberedelse: Pisk egg med varm melk og tilsett melet gradvis. Skjær fisken i skiver, rull i krydder, og deretter i røre, og stek.
Fiskeretter: 20 enkle og deilige oppskrifter
5. Rød fisk i røren
La oss nå dele oppskriften som fungerer best for rød fisk!
Du vil trenge: 500 g fisk, 1 ss. majones, 1 ss. mel, en klype sukker og salt, krydder, 75 ml vann og melk, 2 egg, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Pensle fisken med litt olje og marinér i krydder og sitronsaft i en time. Varm opp vann med melk og bland med sammenvispet egg. Tilsett majones, krydder og mel, bland røren godt og la stå i kjøleskapet i en halv time. Dypp den røde fisken i den og stek den.
6. Fisk i røren på kullsyreholdig mineralvann
Tilsett en klype natron for å gjøre røren enda mer luftig.
Du vil trenge: 500 g fisk, 2 egg, 1 kopp mel, 2/3 kopp kullsyreholdig mineralvann, en klype brus, krydder.
Forberedelse: La mineralvannet stå i fryseren en liten stund for å avkjøle det så mye som mulig. Bland halvparten av vannet med egg, tilsett krydder, brus og mel. Ta deretter røren gradvis til ønsket konsistens med det gjenværende vannet. Dypp fisken i den og stek den.
7. Fisk i løk-hvitløksrøre
Det viser seg feilfritt på vanlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 500 g fisk, 4 fedd hvitløk, 1 løk, 100 ml yoghurt, 1 egg, 3 ss. mel.
Forberedelse: Pisk løk og hvitløk i en blender eller riv, bland med yoghurt og tilsett det sammenvispede egget. Tilsett til slutt mel til en behagelig konsistens, rull fisken i røre og stek.
8. Fisk i røre med soyasaus
Soyasaus vil aldri ødelegge en fiskerett!
Du vil trenge: 400 g fisk, 2 egg, 3 ss. soyasaus, krydder, mel.
Forberedelse: Pisk egg med soyasaus og krydder, og tilsett deretter mel til tykk rømmekonsistens. Dypp fisken i røren og stek på begge sider.
10 oppskrifter på den deiligste kyllingquesadillaen
9. Fisk i proteinbatteri
For denne oppskriften trenger du bare eggehviter, og bruk eggeplommene i en annen rett.
Du vil trenge: 500 g fisk, 4 ekorn, 3 ss. mel, salt, 1 ts. vann.
Forberedelse: Pisk eggehviter og salt til det er skummende, tilsett vann og mel og rør. Dypp fiskestykkene forsiktig i røren og stek dem i en stekepanne på middels varme.
10. Fisk i mager røre
Melkefri og animalsk fettfri oppskrift for faste.
Du vil trenge: 400 g fisk, 1 glass mel, 2 ss. vegetabilsk olje, 0,5 kopper vann, krydder etter smak.
Forberedelse: Ta isvann og bland med mel, og tilsett deretter smør og krydder gradvis. Dypp fiskestykkene i røren og stek i en panne.
11. Fisk i røre med ost
Det viser seg nesten fiskepai!
Du vil trenge: 800 g fisk, 2 egg, 2 ss. mel, 100 g ost, krydder.
Forberedelse: Pisk egg med mel og krydder og tilsett revet ost. Skjær fiskefilet i porsjoner og rull godt på begge sider i røre, og stek deretter.
12. Fisk i røre med nøtter
Her er en så original versjon, som alle vil glede seg over.
Du vil trenge: 500 g fisk, 3 fedd hvitløk, 1 ss. sitronsaft, 1 glass nøtter, 2 egg, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Skyll fisken, del den i porsjoner og mariner i en halv time i sitronsaft med hvitløk og krydder. Hakk nøttene i en blender og visp eggene hver for seg. Dypp hvert stykke fisk i mel, i et egg, og rull deretter i nøtter og stek.
Pølser i røre: 12 enkle og deilige oppskrifter
13. Fisk i sitrondeig
Fisk med sitronsaft er en klassiker. Men for en forandring foreslår vi at du ikke legger den til marinaden, men til røren.
Du vil trenge: 600 g fisk, 180 g mel, en klype sukker, 1 ts. bakepulver, krydder, 1 egg, 150 ml vann og sitronsaft.
Forberedelse: Bland 120 g mel med sukker, bakepulver og krydder. Visp inn egg, vann og en halv sitronsaft og ha i den tørre blandingen. Skjær fisken i biter, dypp i den resterende sitronsaften, deretter i mel, og deretter i røren, og stek.
14. Fisk i røre med vodka
Ja, ikke bli overrasket. Det er nok å prøve en gang å gjøre denne røren til din favoritt!
Du vil trenge: 400 g fisk, 4 ss mel, 1 egg, 100 ml mineralvann, 2 ss. vodka, krydder.
Forberedelse: Pisk egget godt med vann og tilsett melet sakte. Hell til slutt vodkaen i og la røren stå i 15 minutter. Dypp fisken i krydder, deretter i deigen, og stek.
15. Fisk i vindeig
Sørg for å ta hvitvin, og helst tørk.
Du vil trenge: 700 g fisk, 3 egg, 120 g mel, 5 ss. viner, krydder, sitronsaft.
Forberedelse: Skjær fileten i skiver, dryss over sitronsaft og rull inn krydder. Pisk eggene, bland dem forsiktig med vinen og tilsett det siktede melet. Dypp fisken i røren og stek til den er mør.