En meksikansk tortilla med et velduftende fyll er en rask matbit som ikke blir kjedelig dag ut og dag inn. Og alt fordi du kan eksperimentere med innhold på ubestemt tid. For eksempel, i dag har vi forberedt et stort utvalg av kylling quesadilla oppskrifter!
1. Quesadilla med kylling og ost
Cheddar er ideell, men du kan bruke hvilken som helst ost du liker.
Du vil trenge: 2 tortillas, 1 løk, 1 kyllingfilet, 100 g tomatpuré, 50 g ost, krydder.
Forberedelse: Hakk løken fint og stek den til den er gylden, og sett den til side for å avkjøle. Skjær kyllingfileten tynt i strimler og stek på samme måte over sterk varme.
Tilsett krydder og tomatpuré til kyllingen, bland godt, varm bokstavelig talt alt sammen i et minutt og overfør også til løken. Legg en tortilla i en skillet, dryss med revet ost, deretter et lag fyll og mer ost. Dekk til med den andre tortillaen og stek i 2-3 minutter på begge sider.
2. Quesadillas med kylling og ananas
Du kan også legge til litt hermetisk mais til dette.
Du vil trenge: 4 tortillas, 50 g smør, 200 g ananas, 1 kopp revet ost, koriander, 2 ss. grillsaus, krydder.
Forberedelse: Grill ananasskivene lett på en grillpanne eller en nonstick -stekepanne. Skjær kyllingen i strimler, bland med krydder og stek også. Fjern deretter fra varmen og rør med grillsaus.
Smelt smøret og stek tortillaene lett. Ha alt fyllet på to av dem, dryss med ost og dekk til med de resterende tortillaene. Varm dem i et par minutter for å smelte osten.
3. Quesadillas med kylling og aubergine
Vi anbefaler å legge til aromatiske urter som koriander, dill eller mynte i oppskriften.
Du vil trenge: 2 tortillas, 2 kyllingfileter, 2 tomater, 1 løk, 1 aubergine, 150 g ost, olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skrell auberginen og skjær alle ingrediensene i veldig små terninger. Stek alt sammen og smak til. Fordel tynne skiver ost på tortillaen, deretter fyllet, mer ost og den andre tortillaen. Varm quesadillaen i en skillet eller ovn til osten er smeltet.
Kyllingpai: 15 oppskrifter for enhver smak
4. Quesadillas med kylling og eple
Et veldig originalt kulinarisk eksperiment!
Du vil trenge: 4 tortillas, 500 g kylling, 2 epler, 50 g ost, 125 ml yoghurt, 1 ss. dijonsennep, 1 ts. skall, 1 ts. karri, en klype rosmarin, krydder.
Forberedelse: Bland yoghurt med dijonsennep, revet ost, skall og krydder, og la det trekke litt. I løpet av denne tiden, kutt kyllingen i tynne skiver og stek jevnt på begge sider.
Skrell eplene og skjær i tynne skiver. Pensle 2 tortillas sjenerøst med sausen, legg kyllingen og eplene og topp med de resterende tortillaene. Sett quesadillaen i ovnen i 5 minutter på 200 grader.
5. Quesadillas med kylling, urter og oliven
En interessant kombinasjon av meksikansk mat og italiensk påvirkning.
Du vil trenge: 4 tortillas, 50 g spinat, 1 kyllingfilet, 1 rødløk, 200 g oliven, 300 g mozzarella, 190 g feta, 16 cherrytomater, 2 paprika, chiliflager, oregano, krydder.
Forberedelse: Hakk løk, spinat, paprika og oliven, knus osten grovt og del kirsebæret i to. Stek paprikaen lett for å myke den. Hakk kyllingen fint og stek den også separat i krydder.
Ha det halve i en skillet, dryss over spinat, løk, kylling, paprika, tomater, oliven, feta, mozzarella og krydder, og dekk til med den andre halvdelen. Stek quesadillaen på begge sider og gjenta med resten av tortillaene.
Røkt kyllingsalat: 10 deilige oppskrifter
6. Quesadillas med kylling, avokado og bønner
Tilsett feta eller annen myk salt ost hvis du vil.
Du vil trenge: 4 tortillas, 150 g kylling, 4 ss hermetiserte bønner, 1 avokado, 1 haug med ruccola, 1 tomat.
Forberedelse: Finhakk og stek kyllingen, og tilsett krydder og hakket tomat til slutt.Fordel bønnene, avokadoskivene, kyllingen og en håndfull ruccola på 2 tortillas, og dekk til med resten. Stek quesadillaen til den er sprø.
7. Quesadillas med kylling og sopp
Hvis du bruker skogssopp, må du koke dem litt først.
Du vil trenge: 4 tortillas, 150 g sopp, 200 g kylling, 1 tomat, 100 g ost, en halv haug koriander, 1 ss. tomatpuré, 1 chilipepper, en halv paprika, krydder.
Forberedelse: Hakk de skrellede tomatene og chilien veldig fint. Tilsett krydder, hakket koriander og bland godt. Hakk sopp og paprika tynt og stek lett til den er myk.
Skjær kyllingen i tynne strimler og stek separat også. Tilsett tomatpuré, krydder og la det småkoke i 2 minutter, og tilsett deretter hakkede tomater. Legg kylling, sopp med pepper, revet ost på en tortilla, og brett i to. Stek i en skillet eller sett i ovnen i 5-7 minutter ved 180 grader.
8. Quesadillas med kylling og mais
Ferdiglaget hakket kylling er også fint.
Du vil trenge: 4 tortillas, 220 g kylling, en halv løk, en halv boks hermetiserte bønner og mais, 1 chili, krydder, 100 g ost, 1 ss. tomatpuré.
Forberedelse: Hakk kyllingen veldig fint eller finhakk den. På samme måte finhakk løken og stek den sammen med krydderne.
Tilsett tomatpuré, bønner, mais, tynne chiliringer i pannen, og bland godt. Stek alt sammen i et par minutter og fordel fyllet over 2 tortillas. Dryss revet ost på toppen, dekk med de resterende tortillaene og stek lett på begge sider.
Kylling- og soppsalat: 12 deilige oppskrifter
9. Quesadilla med kylling og skinke
Et deilig alternativ for en quesadilla for en solid og sunn frokost!
Du vil trenge: 2 tortillas, 100 g yoghurt, 2 fedd hvitløk, 100 g kylling, 100 g skinke, 50 g pepper, 50 g bearbeidet ost, krydder.
Forberedelse: Kombiner yoghurt med knust hvitløk og krydder, og pensle med 1 tortilla. Ordne skinke skiver og pepper strimler på toppen. Stek den krydret kyllingen raskt, tilsett quesadillaen og dekk alt med tynne strimler smeltet ost. Topp med resten av tortillaen og stek i 2-3 minutter.
10. Quesadillas med kylling og egg
Tilsett litt spinat eller annet grønt for farge.
Du vil trenge: 2 tortillas, 1 egg, 0,5 kopper melk, en halv løk, en halv pepper, 100 g kylling, krydder.
Forberedelse: Skjær løk og pepper i små terninger, dekk til med det sammenvispede egget og melk og stek under konstant omrøring. Stek kyllingen hver for seg i krydder og legg den på tortillaen først, og deretter grønnsakene. Dekk til med en andre tortilla og la stå i en stekepanne i et par minutter.