Røkt kylling er godt alene, med eggerøre eller smørbrød. Men noen ganger vil du ha mer variasjon i den daglige menyen, for med tiden blir alt kjedelig. Vi har funnet 10 oppskrifter for røkt kyllingsalat med forskjellige interessante smakskombinasjoner!
1. Salat med røkt kylling og druer
For skjønnhet og en lys ettersmak, tilsett balsamicoeddik i olivenolje.
Du vil trenge: 1 røkt bryst, 1 gul pepper, 1 kopp frøfrie druer, 1 haug salat, 1 ss. honning, 3 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær brystet i middels terninger, paprikaen i små skiver og del druene i to. Riv salaten, brett ingrediensene vakkert i en bolle og hell olivenolje, honning og krydderdressing med balsamicoeddik etter ønske.
2. Salat med røkt kylling og mango
En veldig skånsom og original kombinasjon for enhver sesong.
Du vil trenge: 200 g røkt kylling, 150 g mango, 300 g kinakål, 4 ss. rømme eller yoghurt, en halv sitron, salt, krydder, grønn løk.
Forberedelse: Skjær mangokyllingen i terninger og finhakk kålen. Hakk et par løk, rør salaten med salt og krydder, drypp med sitronsaft. Smak til med rømme eller yoghurt før servering, og bland godt igjen.
3. Salat med røkt kylling og pasta
Hvis du vil ha en solid salat som kan erstatte et fullt måltid for hele familien, er dette det!
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 120 g finmasse, 200 g ananas på boks, 1 paprika, 1 agurk, 2 tomater, 1 haug basilikum, 1 ts. sitronskall, 100 g majones, 50 g yoghurt.
Forberedelse: Kok pastaen, skjær resten av ingrediensene i terninger og bland alt sammen. Kombiner majones med yoghurt, skall og krydder etter smak, og smak til med salaten.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
4. Røkt kyllingsalat med grønnsaker
Hvis du vil at salaten skal bli mer tilfredsstillende, bytter du ut yoghurten med majones.
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 200 g gulrøtter, 200 g kål, 200 g agurk, 200 g paprika, en haug med grønne løk, krydder, hvitløk, 150 ml yoghurt.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i tynne strimler og skjær kyllingen og løken i diagonale strimler. Bland yoghurt med krydder og hvitløk etter smak, og smak til med salaten.
5. Salat med røkt kylling og ananas
En enkel klassisk oppskrift som absolutt alle vil like!
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 1 boks hermetisk ananas, 1 boks mais, 1 løk, majones.
Forberedelse: Skjær kyllingen og ananas i terninger og finhakk løken. Tilsett mais, bland ingrediensene og smak til med majones. Om ønskelig kan du supplere oppskriften med ferske agurker, paprika, epler eller stekt sopp.
Gresk salat: 5 av de deiligste klassiske oppskriftene (trinn for trinn)
6. Cæsar med kinakål
Et utvalg av røkt kyllingsalat ville vært ufullstendig uten det!
Du vil trenge: 150 g røkt kylling, 100 g kinakål, 1 tomat, 100 g hvitt brød, 50 g parmesanost, 3 fedd hvitløk, 3 ss. rømme, krydder, urter, olivenolje, sitron.
Forberedelse: Bland knust hvitløk, finhakkede urter, rømme, krydder og et par dråper sitronsaft i en blender. Skjær alt i terninger, og rull det skivede brødet i olivenolje med krydder og tørk i en panne. Ha alle ingrediensene i en tallerken, smak til med sausen, dryss med krutonger og revet parmesan på toppen.
7. Røkt kylling og pæresalat
En veldig enkel gourmetoppskrift, spesielt hvis du legger til dorblu eller gorgonzola.
Du vil trenge: 200 g røkt kylling, 3 pærer, 120 g salatblader, 2 ss honning, 4 ss olivenolje, 2 ss rødvineddik, 1 ts. søt og sur bærsyltetøy, hvit pepper, salt, provençalske urter.
Forberedelse: Kombiner honning, olje, eddik, syltetøy og krydder til det er jevnt.Skjær pæren i tynne skiver og hell marinaden i en time. Del kyllingen i fibre, legg den på salaten med pæren og pynt med resten av marinaden.
8. Salat med røkt kylling og linser
Nok en veldig tilfredsstillende salat som er perfekt til lunsj og middag!
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 1 rød pepper, 3 gulrøtter, 1 løk, 150 g linser, olivenolje, sitronsaft.
Forberedelse: Skyll linsene og kok i henhold til instruksjonene på pakken. Hakk løken, riv gulrøtter og stek i olivenolje. Når linser og stek er avkjølt, kombiner med hakket paprika og kylling, smak til, drypp med sitronsaft og server.
Kyllingpai: 15 oppskrifter for enhver smak
9. Salat med røkt kylling, nøtter og valmuefrø
Dine gjester og familie har aldri smakt dette enda!
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 200 g tomater, 150 g nederlandsk ost, en håndfull valnøtter, 2 ts. valmuefrø, rømme.
Forberedelse: Del kyllingen i fibre og bland med revet ost og tomatskiver. Hakk nøttene litt og ha i salaten, smak til med rømme og dryss med valmuefrø på toppen.
10. Salat med røkt kylling og krabbepinner
Kanskje en av de mest uventede kombinasjonene, men det er veldig velsmakende!
Du vil trenge: 300 g røkt kylling, 200 g krabbepinner, 200 g hard ost, 1 boks hermetisk sopp, majones.
Forberedelse: Skjær kylling- og krabbepinnene i små biter, revet ost og hakk de store soppene. Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Forresten, i stedet for hermetisk sopp, kan du ta lettstekte eller bakte champignoner.