Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten kjøtt, men det er ikke alltid praktisk å tinke med et helt stykke, eller det er ikke nok tid - det er en løsning! Frys flere porsjoner kjøttdeig på forhånd - de tiner raskere og er lettere å tilberede. Og vi har allerede samlet 20 raske og deilige oppskrifter for deg, hva du skal lage fra kjøttdeig til alle anledninger!
1. Lat fylt kål
Når du ikke har lyst til å håndtere kålblader, kan alt gjøres raskere og enklere!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 400 g kål, 1 løk, 2 gulrøtter, 0,5 kopper ris, 1 egg, 3 ss. tomatpuré, 3 ss rømme, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Finhakk kålen og dekk til med kokende vann, kok opp risen, hakk gulrøttene med løk og hvitløk, og stek dem lett. Kombiner alle ingrediensene med kjøttdeig, egg og krydder, ha på kjøttboller og ha i en ildfast form.
Hell i tomatpuré og rømmesaus, som kan bringes til en konsistens med vann. Stek retten i en time på 180 grader slik at den stekes godt.
2. Pasta Bolognese
Italienske klassikere til din disposisjon!
Du vil trenge: 900 g kjøttdeig, en pakke spaghetti, 300 g løk, 100 g tomatpuré, 250 ml buljong, 100 g tomater, ost, krydder og urter, olivenolje.
Forberedelse: Skrell, hakk og stek løk og hvitløk, og kok opp spagettien i løpet av denne tiden. Stek kjøttdeigen, bryt klumper og rør hele tiden. Kombiner det med blandede tomater, tomatpuré og hakkede urter. Stew blandingen i et par minutter, og bring buljongen til ønsket konsistens, og server med pastaen.
3. Conciglioni med kjøttdeig
Skallformet pasta er bra fordi det er veldig praktisk å stappe dem!
Du vil trenge: Conchiglioni -pasta, 200 g kjøttdeig, 100 g rømme, 100 g ost, 200 ml fløte, hvitløk og urter.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med hvitløk slik at den ikke klumper seg, og stek pastaen til den er halvstekt. Bland det med ost og brett det til skall. Ha i en ildfast form, hell med en saus av fløte, rømme, urter og krydder, stek i 20 minutter ved 180 grader.
4. Zucchini gryte
Ung courgette med kjøttdeig - den perfekte kombinasjonen for enhver gryte!
Du vil trenge: 1 kg courgette, 400 g kjøttdeig, 6 tomater, 3 løk, 3 egg, 150 g rømme, 2 ss. tomatpuré, ost.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med løk og tomatpuré, og i løpet av denne tiden rist courgette og press saften. Skjær tomatene i skiver og pisk rømme med egg og krydder. Ha ingrediensene i en form i lag, dryss med revet ost og stek i en halv time på 180 grader.
5. Burrito
Oppdag nye fasetter av meksikansk mat, fordi kjøttdeig er en av hovedingrediensene i det!
Du vil trenge: 300 g kjøttdeig, 100 g mais, 150 g bønner på boks, 1 paprika, en halv søt løk, 50 g rømme, hvitløk, krydder, cheddar, 2 ss. grillsaus, tortilla.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med løk, og tilsett deretter mais, bønner, paprika, alle krydderne og litt ost. Fordel tortillaene, dryss dem med ost og pakk inn fyllet. Burritoen kan stekes eller spises på denne måten.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
6. meksikansk suppe
Nok en deilig meksikansk kjøttdeigoppskrift som rett og slett ikke kan ignoreres!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 400 g tomater, 1 boks tomatpuré, 1 boks bønner, 1 boks mais, 2 gulrøtter, 2 paprika, 1 chili, 1 løk.
Forberedelse: Det er enkelt å lage en slik suppe: stek kjøttdeig med løk, tilsett alle de andre ingrediensene og kok det opp, og bring det i konsistens med vann.
7. Potetgryte med kjøttdeig
Hvis du trenger en velsmakende, rask og tilfredsstillende rett med poteter og kjøttdeig - dette er det!
Du vil trenge: 500 g poteter, 500 g kjøttdeig, 350 g tomater, løk, ost, smør og krydder.
Forberedelse: Kok potetene, og i løpet av denne tiden hakk løken og stek den med tomater. Mos poteter med smør og legg begge ingrediensene i lag i en form.Topp med revet ost og stek i en halv time på 180 grader.
8. Kjøttboller
Klassiske kjøttboller med ris blir akkurat som mors!
Du vil trenge: 700 g blandet kjøttdeig, 2 løk, 100 g ris, 100 g rømme og tomatpuré, 1 egg, krydder, urter, mel.
Forberedelse: Kok risen til den er halvkokt, og i løpet av denne tiden hakk og stek løken. Kombiner kjøttdeigen med løk, ris, egg og krydder for å danne kjøttboller. For å unngå at de kleber seg sammen ruller du hver i mel. Legg kjøttkakene i en ildfast form eller dyp kjele, tilsett rømme, tomatpuré og vannsaus og kok i omtrent en time.
9. Pannekaker med kjøtt
Duftende og tynne hakkete pannekaker blir en komplett hovedrett!
Du vil trenge: 400 g kjøttdeig, 3 egg, 1,5 kopper melk, 1,5 kopper mel, 0,5 kopper kokende vann, 1 løk, sukker, salt, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med løk og krydder, og elt deigen fra egg, sukker, salt, melk og kokende vann i løpet av denne tiden. Innfør mel gradvis, for ikke å miste konsistensen, og slik at det ikke er klumper. Stek pannekakene og pakk konvoluttene med tilberedt kjøttdeig.
10. Sjøpasta
En enkel og rask hjemmelaget oppskrift har lykkes med årene!
Du vil trenge: 600 g kjøttdeig, 300 g pasta, 1 løk, 2 ss. tomatpuré, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen med løk, hvitløk og krydder, og stek den deretter med tomatpuré i et par minutter. Tilsett pastaen som er kokt til den er halvkokt, og stek i ytterligere 5 minutter.
Hva du skal lage fra kjøttdeig og poteter: 15 av de mest delikate oppskriftene
11. Koteletter med urter
Vanlige koteletter vil være mye mer interessant hvis du legger til en haug med favorittgrønnene dine til dem!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, en haug med grønt, 1 egg, 2 ss. mel, 2 ss. rømme, 50 g smør, krydder.
Forberedelse: Disse kotelettene tilberedes på samme måte som vanlige koteletter. Bland alle ingrediensene, bring melet til en konsistens, skje dem i en stekepanne og stek i smør.
12. Panerte koteletter
Nok en deilig og enkel tolkning av hjemmelagde koteletter!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 løk, 1 egg, 150 ml melk, 2 stykker hvitt brød, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i melk og kna det til grøt, bland med kjøttdeig, revet løk, egg og krydder. Rull kotelettene og rull hver i brødsmuler før steking.
13. Skotske egg
Du kan definitivt overraske alle familiemedlemmer med en slik rett!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 5 egg, 2 ss. mel, brødsmuler, smør og krydder.
Forberedelse: Kok 4 egg, og i løpet av denne tiden, del kjøttdeigen i 4 deler og form kakene. Pakk et hardkokt egg i hvert, og slå det siste og pensle kulene med det. Dypp kulene i mel med krydder, sett i kjøleskap i 10 minutter og frityrstek i en stekepanne.
14. Fylt aubergine
Du kan fylle nesten hvilken som helst grønnsak med kjøtt, og det passer perfekt til aubergine!
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 200 g sopp, 200 g ost, 2 auberginer, 2 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær eggplanter, ta ut fruktkjøttet for å lage båter, tilsett salt og la stå. I løpet av denne tiden, hakk og stek løken med sopp, kjøttdeig og krydder. Fyll båtene, stek i en halv time på 220 grader, dryss med ost og sett i ovnen i ytterligere 10 minutter.
15. Deigruller
Hvis du elsker hjemmelagde dumplings, er dette den raske og late versjonen!
Du vil trenge: 900 g mel, 600 g kjøttdeig, 10 ss. vann, 2 egg, løk, krydder.
Forberedelse: Sikt mel, bland det med egg og vann til det er jevnt, og la stå i en halv time. Bland kjøttdeigen med løk og krydder, kjevle ut deigen til et tynt lag på ca 1 mm og kjev kjøttrullene. Du kan hogge dem eller koke dem hele, steke dem, bake dem med grønnsaker.
Hva du skal lage mat med kjøttdeig: 20 raske og deilige oppskrifter
16. Grønne bønner med egg
En enkel og solid kjøttdeig som er like god til frokost eller middag.
Du vil trenge: 100 g kjøttdeig, 300 g grønne bønner, 2 egg, løk, hvitløk, 2 ss. Gresk yoghurt, krydder.
Forberedelse: Skyll og kutt bønnene, kok opp litt, og stek kjøttdeigen i løpet av denne tiden med løk og hvitløk. Tilsett bønnene, stek i et par minutter til, hell i sammenpiskede egg og stek til de er møre.
17. Koteletter med poteter
Den tredje og siste varianten for i dag på temaet duftende hjemmelagde koteletter!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 kg poteter, 2 egg, 1 glass brødsmuler, ost, krydder.
Forberedelse: Kok og riv poteter, bland dem med kjøttdeig, krydder, ost og egg. La blandingen stå i kulden i ca 20 minutter, kle på kotelettene, dypp i brødsmuler og stek.
18. Ramen med kjøttdeig
Den originale oppskriften på den mest populære japanske suppen!
Du vil trenge: 800 ml buljong, 250 g nudler, 300 g kjøttdeig, hvitløk, 50 ml soyasaus, 1 ss. misopasta, 2 egg, grønn løk, brunt sukker, sesamolje, krydder.
Forberedelse: Tilsett hakket hvitløk og krydder i sesamoljen, og stek kjøttdeigen med soyasaus og en klype brunt sukker. Varm opp buljongen og tilsett misopasta og litt soyasaus. Kok nudlene, hakk løken og del de kokte eggene i to. Fordel alle ingrediensene pent i en bolle.
19. Blomkål med béchamelsaus
Bechamel passer godt til kjøttdeig og grønnsaker!
Du vil trenge: 450 g kjøttdeig, 500 g blomkål, 2 løk, hvitløk, ost, 300 ml melk, 1 ss. brødsmuler, mel, smør, krydder.
Forberedelse: Stek løken med kjøttdeig og krydder, og kok blomkålen for å myke den. Smelt smøret, bland det med melet, tilsett melken og visp uten klumper.
Sett blandingen tilbake på svak varme, tilsett ost og kok under omrøring av og til til den er jevn. Ha kjøttdeigen i en form, legg kålen på toppen, hell sausen, dryss med ost og stek i 20 minutter på 200 grader.
20. Aubergine med kjøttdeig
Aubergine og kjøttdeig kan brukes til å lage ikke bare båter!
Du vil trenge: 2 auberginer, 500 g kjøttdeig, 4 tomater, løk, 250 g tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Skjær grønnsakene i ringer, bland kjøttdeigen med krydderne og legg ingrediensene i lag. Først aubergine, så krydder, kjøttdeig, tomatsaus, løk, kjøttdeig, saus, tomater og igjen krydder. Stek retten i en halv time på 180 grader.