Med en god oppskrift blir de enkleste matvarene til ekte kulinariske mesterverk. Hvis du for eksempel bruker poteter og kjøttdeig på mindre enn en time, kan du tilberede en rett for hele familien, velsmakende og tilfredsstillende. Behold 15 flotte oppskrifter!
1. Stekte poteter med kjøttdeig
Hva kan være bedre enn brunstekte poteter? Bare stekte poteter med kjøttdeig!
Du vil trenge: 5 mellomstore poteter, 350 g kjøttdeig, 1 stor løk, 50 ml luktfri vegetabilsk olje, salt og krydder.
Forberedelse: Stek potetene skåret i terninger over middels varme til de er gyllenbrune. Tilsett kjøttdeig og løk, skåret i halve ringer. Kok dekket til det er mørt, fjern deretter lokket, øk varmen litt til brun.
2. Potethakket paj
En veldig enkel og solid gelépai med poteter og kjøttdeig. Et flott alternativ for en stor selskapsmiddag.
Du vil trenge: 4 poteter, 750 g kjøttdeig, 1 løk, 4 egg, 2 glass melk, 1 glass vegetabilsk olje, 1 ts. natron, 2 kopper mel.
Forberedelse: Hell vegetabilsk olje i pisket egg med melk, tilsett salt og brus, tilsett mel i porsjoner, du bør få en halvflytende deig. Hell litt mer enn halvparten av deigen i en ildfast form, fordel fyllet med kjøttdeig stekt med løk og revet kokte poteter på toppen. Hell i resten av deigen, stek i ovnen.
3. Potetguider med kjøttdeig
Potetguider med kjøttdeig er en allsidig rett som ikke er synd å sette på et festlig bord.
Du vil trenge: 1 kg poteter tilberedt i "uniform", 250 g kjøttdeig (svinekjøtt og storfekjøtt), 1 stor løk, 5 ss. l. brødsmuler, 2 egg, 100 g nederlandsk ost, 50 ml vegetabilsk olje, siktet mel.
Forberedelse: Hakk løken og stek med brødsmuler i vegetabilsk olje til den er gyllenbrun. Hell kjøttdeig i løken med brødsmuler, smak til, stek til den er mør. Riv poteter på et grovt rivjern, bland med egg, salt og pepper, rør inn mel til massen slutter å stikke til fingrene.
Del potetdeigen i 12 biter, rull hver til en flat kake, legg fyllet og klem kantene, kok i saltet vann i 10 minutter. Server feltene med smør og dryss med ost.
4. Gjærpai "Merchant"
Myk, luftig og utrolig velsmakende gjærpai med poteter og kjøttdeig. Du kan lage det i stedet for kalk og ta det med deg på jobb eller på en piknik for å få et godt og godt måltid.
Du vil trenge:
For testen: 420 g mel, 100 ml varm melk, 1 kyllingegg, 2 ss. l. smør, 10 g gjær, 1 ss. l. sukker og 1 ts. salt.
For fylling: 400 g poteter og kjøttdeig, 1 løk.
For å smøre bakevarer: 1 eggeplomme.
Forberedelse: Elt gjærdeigen fra de angitte ingrediensene. Bland kjøttdeigen med revet løk, små terninger, krydret med olje og krydder.
Kjevle ut deigen til et rundt lag, fordel det meste av fyllet i form av en ring langs kanten av sirkelen, pakk det forsiktig inn i en rulle i retning av midten av kaken. Fyll hulrommet i midten med gjenværende potet og kjøttdeig. Etter 20 minutter, pensel med pisket eggeplomme og sett i ovnen for å bake.
Hva du skal lage mat med poteter: 20 raske og deilige oppskrifter
5. Potetgryte med kjøttdeig
Elskere av gryteretter vil sette pris på denne retten: saftig, aromatisk, solid og veldig velsmakende.
Du vil trenge: 6 poteter, 350 g svinekjøtt, 200 g fersk østerssopp, 2 modne tomater, 1 middels løk, 70 g hard ost, 4 ss. l. rømme, 3 fedd hvitløk, urter.
Forberedelse: Bland det stekte svinekjøttet, stekt separat med løk og sopp i en bolle, tilsett finhakket tomat, hakkede urter og hvitløk.På bunnen av den dype formen, legg potetene, kutt i tynne skiver, smør med rømme på toppen, fordel kjøttdeigen jevnt, dekk med tomatskiver, dryss med revet ost og stek i ovnen.
6. Fritter potet og kjøtt
Bare kna deigen, tilsett grønnsaker og malt kjøtt - og du får deilige potet- og kjøttpannekaker.
Du vil trenge: 2 mellomstore poteter, 1 middels courgette, 400 g kjøttdeig, 2 egg, 1 løk, 2 ss. l. siktet mel, 2 fedd hvitløk, 1 haug persille eller koriander.
Forberedelse: Riv courgette, salt og vent til saften kommer ut, press og ha i en bolle. Lagre finhakket løk i olje, tilsett revet potet, stek i noen minutter. Overfør til courgette, tilsett egg, hakket hvitløk og urter, smak til. Stek pannekakene i en forvarmet panne til de er gyllenbrune på begge sider.
7. Poteter med kjøttdeig "Monastyrskiy"
Poteter med kjøttdeig, bakt med béchamelsaus - det er vanskelig å nekte en slik tallerken, og det er slett ikke vanskelig å tilberede den.
Du vil trenge: 0,5 kg kjøttdeig, 900 g poteter, 220 g hard ost, 350 ml melk, 2 løk, 50 g smør, 1 ss. l. siktet mel.
Forberedelse: Stekte poteter til de er gyldenbrune, kuttes i tynne strimler, overføres til et ildfast form. Salt og pepper etter smak. Spar løken i smør, tilsett kjøttdeigen, stek kjøttet til det er mørt, dryss med salt og mel, hell i melken og kok til det tykner. Fordel bechamelsausen med kjøttdeig på toppen av potetene, mal med revet ost. Ovn bakes.
8. Potet- og kjøttgryte
En velsmakende og næringsrik kostrett som kan serveres selv til et festlig bord, til og med bare til lunsj.
Du vil trenge: 3 kopper grovrevet potet, 2 kopper hakket kalvekjøtt, en halv kopp løk i terninger, tomater og paprika, 4-5 kyllingegg, 1 ts. havsalt.
Forberedelse: Bland hakkede grønnsaker med kjøttdeig, smak til med salt og malt pepper, overfør til en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje, stek i 15 minutter. Lag dype hull i gryta med en skje, visp ett egg i hvert, salt og pepper igjen, dekk til mascaraen i ca 10 minutter.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
9. Poteter med kjøttdeig i ermet
I ermet kan du tilberede et velsmakende og sunt måltid til middag på få minutter.
Du vil trenge: 7 mellomstore poteter, 350 g hakket kylling, 1 gulrot og 1 løk, 200 g brokkoli, 150 g rosenkål, 1 hvitløk, 1 ss. l. olivenolje, 3 ss. l. soyasaus.
Forberedelse: Ha brokkoli, rosenkål, hvitløksfedd, grovhakkede poteter og gulrøtter, løk skåret i tynne halvringer i en dyp bolle. Salt og pepper kjøttdeigen, rull ruller i valnøttstørrelse med våte hender. Smak grønnsakene etter smak med salt og dine favorittkrydder, hell i sausen og olivenoljen. Bland grundig, overfør til et ermet, tilsett kjøttdeigskaker og bakevarer i ovnen.
10. Potet med kjøttruller
Poteter med deigruller og kjøttdeig er en appetittvekkende rett som tilberedes i mange hjem i forskjellige varianter.
Du vil trenge:
For hovedretten: 5 poteter, 1 løk, urter.
For testen: 2 kopper mel, 80 ml vann, 1 egg og en klype salt.
For fylling: 300 g kjøttdeig og kinakål, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Bland mel, saltet vann og egg i en bolle, elt deigen. Til fyllingen, stek en løk lett med kjøttdeig i olje, tilsett hakket kål, smak til med krydder. Stek potetene, skåret i terninger, med de resterende løkene.
Skjær deigen i små biter, rull hver til en tynn kake, ha en skje med kål og kjøttfyll. Pakk hver kjøttdeigskake i en rulle, og rull deretter sammen i form av en snegl. Legg på toppen av poteter, dekk til med vann, skrott på minimum varme i en halv time.
11. Poteter fylt med kjøttdeig
En festrett som tilberedes i Israel, Afrika og hele Midtøsten.
Du vil trenge:
For hovedretten: 10 store poteter.
For fylling: 650 g storfekjøtt, 3 store løk, 4 fedd hvitløk, 2 egg, 4 skiver av gårsdagens brød, 100 ml vann, 1 ts. malt kanel, havsalt.
Til røre: 100 ml vann, 2 egg, 1 ss. l. tomatpuré.
Til sausen: 500 ml tomatjuice, 1 stor løk, 5 fedd hvitløk.
Forberedelse: Mal ingrediensene til fyllet (unntatt kjøtt) i en blender til det er jevnt. Overfør den resulterende blandingen til en bolle med kjøttdeig, rør og visp godt. Skjær potetene i tykke skiver, i hver med en skarp kniv, skjær et snitt på siden, uten å kutte litt til enden. Ha fyllet i det resulterende rommet, dypp det i røren og brødet i mel. Stek på middels varme til de er gyldenbrune.
Separat, i olje, lagre løken med hvitløk til sausen, hell i tomatjuice, smak til. Hell sausen over de stekte utstoppede potetene, dekket med skrotten i en halv time.
12. Potetgryte med kjøttdeig og aubergine
En fantastisk rett vil bidra til å diversifisere den vanlige menyen. Poteter med kjøtt og auberginer i rømme - en utmerket kombinasjon av smaker.
Du vil trenge: 450 g kjøttdeig, 5 poteter, 2 løk, 1 middels aubergine, 220 ml rømme, 80 g hard ost, salt og krydder.
Forberedelse: Skjær aubergine i skiver, dryss med salt og la stå i en halv time, så klem, dette fjerner bitterheten. Stek kjøttdeigen med løk i vegetabilsk olje, smak til.
Ha tynne skiver i en ildfast form, fordel kjøttdeigen, skjær kjøttet med aubergineskiver. Fyll gryten med rømme blandet med salt og krydder, dryss med finrevet ost og stek i ovnen.
Hva du skal lage mat med kjøttdeig: 20 raske og deilige oppskrifter
13. Bakte poteter med kjøttdeig til ferien
Dette er ikke bare en bakt potet med kjøttdeig, det er et helt kalejdoskop av lyse smakskombinasjoner. En duftende, velsmakende og tilfredsstillende rett til festbordet!
Du vil trenge: 8 poteter, 400 g kjøttdeig, 1 tomat, 0,5 bokser hermetisert mais, 1 fedd hvitløk, 0,3 haug med grønn løk, 120 g hard ost.
Forberedelse: Pakk de godt vaskete potetene i skallet med en pensel i folie og stek i ovnen til de er møre. Avkjøl, gjør et snitt på den ene siden og ta et stykke fruktkjøtt med en teskje. Fordel løk og hvitløk i smør, tilsett kjøttdeig. I en bolle, en haug med tomat, mais, stekt med løk og hvitløk, skåret i små terninger, kjøttdeig, krydret etter smak. Fyll potetene med blandingen, legg en osteskive på toppen av hver potet og stek i ovnen.
14. Sandpai med kjøttdeig og poteter
En herlig mørdeigskake til en familiemiddag eller et vennlig samvær. En mer tilfredsstillende og deilig erstatning for pizza og burgere.
Du vil trenge:
For testen: 400 g siktet mel, 160 ml rømme, 2 egg, 110 g smør eller margarin, 0,5 ts. salt, 1,5 ts. bakepulver til deigen.
For fylling: 500 g kjøttdeig, 4 poteter, 1 løk.
Forberedelse: Tilsett revet smør i melet blandet med bakepulver og salt. Gni alt godt sammen med hendene for å lage en liten smule, hell i pisket egg med rømme. Elt deigen raskt, pakk den inn i plastfolie og sett i kjøleskap i en time.
Skjær potetene i små terninger, bland med kjøttdeig, smak til. Del det meste av deigen i en flat kake (5 mm tykk). Fordel fyllet for å holde deigenes kanter rene. Dekk med resten av deigen rullet til en kake, klem kantene, pensle med pisket eggeplomme eller melk, stek i ovnen.
15. Potetlasagne
Du kan enkelt lage en tallerken som ligner veldig på italiensk lasagne ved ganske enkelt å bytte ut deigplatene med poteter. Det blir deilig og uvanlig!
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g kalkunkjøtt, 200 g mozzarellaost, 2 små tomater, 1 gulrot og 1 løk hver, 1 selleri stilk, 1 glass fersk melk, 1 ss. l.smør, 1,5 ss. l. mel, muskat på tuppen av en kniv, salt og pepper.
Forberedelse: Stek løk med gulrøtter og kjøttdeig i vegetabilsk olje til de er møre, tilsett revne tomater, smak til med krydder. Stek melet i en dyp stekepanne, hell i melken, kok til det er tykt, salt, tilsett muskat og svart pepper. Skjær potetene i veldig tynne skiver.
Hell litt béchamelsaus i en ildfast form, legg et lag med poteter, deretter et tynt lag med kjøttdeig, gni med revet mozzarella. Gjenta til du går tom for mat. Det siste laget er potet, dryss med ost, åker med melkesaus. Stek i ovn under folie eller dekket.