Frisk, sprø og veldig lys gresk salat - hvordan kan du motstå? Den er enkel og allsidig, elsket av nesten alle, og er like passende for en familiemiddag eller et festlig bord. Samlet 5 av de mest delikate klassiske greske salatoppskriftene!
1. Gresk salat - en klassisk oppskrift
Den hemmelige ingrediensen i den aromatiske dressingen er tørre urter. Oregano eller merian vil gjøre.
Du vil trenge: 5 små agurker, 3 tomater, 1 paprika, en halv rødløk, 10-15 pitted oliven, 100-150 g feta, 1-2 fedd hvitløk, 1 ts. salt, 1 ss. sitronsaft eller eddik, 4 ss. l. Ekstra jomfru olivenolje, 0,5 ts hver svart pepper og oregano.
Forberedelse:
1. Skjær agurkene i store halvsirkler, tomatene i skiver og paprikaen i biter. Rør grønnsakene i en bolle og legg dem på boller.
2. Skjær løken i halve ringer og legg på toppen av grønnsakene.
3. Press hvitløken i en egen beholder, tilsett salt, sitronsaft, olivenolje og svart pepper. Fordel salaten jevnt.
4. Skjær osten i store terninger og legg den på toppen, dryss deretter med tørket oregano. Pynt med oliven.
2. Gresk salat med basilikum
Basilikum gir salaten en lys og rik aroma.
Du vil trenge: 1 paprika, 1 stor tomat, 3 agurker, 50 g pitted oliven, 1 løk, 150 g feta, fersk basilikum, 1 ts. tørket oregano, 2 ss. sitronsaft, 50-70 ml olivenolje, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Hakk friske basilikumblader og ha i en bolle. Tilsett svart pepper, oregano, sitronsaft og olivenolje til en dressing.
2. Skjær agurkene i store halvringer, tomat og pepper i terninger, og løken i tynne halvringer. Tilsett oliven, salt og bland ingrediensene.
3. Hell dressingen over salaten og rør. Legg i en tallerken på salatblader og topp med feta terninger.
Sild under en pels: 10 klassiske oppskrifter trinn for trinn
3. Gresk salat med fetaost
Ikke alle vet, men faktisk er retten som vi kaller gresk salat "choriatic".
Du vil trenge: 5 agurker, 1 stor tomat, 1 paprika, en halv rødløk, 120 g sauost, 50 ml olivenolje, pitted oliven, oregano, salt, sukker, svart pepper.
Forberedelse:
1. Skrell og skjær agurkene grovt i store halvsirkler. Hakk tomaten i skiver, og pepper i store trekanter.
2. Tilsett oliven i grønnsakene og dryss med oregano etter smak. Tilsett litt pepper, salt og sukker. Hell i olivenolje og rør.
3. Skjær osten i store terninger, ha i salaten og bland igjen. Topp med tynne løkhalvringer og dryss med oregano igjen.
Pepperrot for vinteren: 8 klassiske oppskrifter
4. Gresk salat med honning-sennepsdressing
Hvis du vil ha mer variasjon - er denne salatoppskriften noe for deg!
Du vil trenge: 2 agurker, 2 tomater, 1 paprika, 1 rødløk, 80 g oliven, 100 g feta, en haug salat, 3 ss. olivenolje, 2 ss sitronsaft, 1 ss. honning, 1/4 ts. tørr sennep, 0,5 ts hver tørket basilikum og oregano, salt, pepper.
Forberedelse:
1. Kombiner olivenolje med sitronsaft, honning, sennep, tørre krydder og salt.
2. Skjær paprika og tomater i mellomstore terninger, og agurker og løk i halve ringer. Hell dressingen over grønnsakene og rør.
3. Skjær feta i terninger, ha i salaten og rør lett igjen. Server på salatblader og topp med oliven.
Tiramisu hjemme: 5 klassiske oppskrifter (trinn for trinn)
5. Gresk salat med balsamico
Nok en fantastisk dressingvariant for fersk gresk salat!
Du vil trenge: 250 g tomater, 200 g paprika, 300 g agurker, 100 g oljer i pitte, 150 g feta, 100 g løk, 30 g grønn basilikum, 1 ts. honning, 1 ts. oregano, 70 ml olivenolje, 2 ss. balsamico, salt og pepper.
Forberedelse:
1. Kombiner olivenolje, balsamico, honning, oregano, salt og pepper. La dressingen stå i en halv time.
2. Skjær alle grønnsakene i store terninger og løken i fjerdedeler av ringene. Skjær oliven i to og rør salaten.
3. Legg salaten på et fat, dryss med grønn basilikum, legg feta -terningene og fyll generøst med dressingen.
