Det ser ut til at det ikke er så mange interessante salater som kan lages av sild. Men vi er klare til å argumentere med denne vrangforestillingen! Derfor fant vi 10 klassiske oppskrifter på sild under en pels. Du skjønner, selv det kan være annerledes og originalt!
1. Klassisk sild under en pels
Den gamle oppskriften er akkurat som mamma eller bestemor!
Du vil trenge: 2 sild, 350 g poteter, 150 g løk, 200 g gulrøtter, 5 egg, 350 g rødbeter, 500 g majones.
Forberedelse:
1. Hakk løk og kokte grønnsaker med egg på et grovt rivjern.
2. Skrell silda og skjær den i små biter.
3. Fordel salaten i lag - poteter, sild, løk, gulrøtter, egg, rødbeter.
4. Fordel majones på hvert lag eller gjennom et lag, og pensle salaten på toppen.
2. Sild under en pels med et eple
Det sure eplet gir den vanlige "pelsjakken" en ny ettersmak.
Du vil trenge: 500 g poteter, 500 g rødbeter, 500 g gulrøtter, 500 g sild, 2 epler, 80 g sjalottløk, gressløk, 4 egg, 250 ml majones.
Forberedelse:
1. Kok grønnsakene til de er møre.
2. Finhakk eple og løk, riv egg og bland med majones.
3. Skjær gulrøtter, poteter og rødbeter i separate boller og tilsett litt majonesblanding i hver.
4. Skjær silda i små terninger.
5. Legg gulrøtter, deretter sild, deretter poteter, igjen sild og rødbeter.
6. Pensle eventuelt salaten med resten av majonesausen på toppen.
3. Sild under en pels med hjemmelaget majones
Hjemmelaget majones er en veldig sunn og allsidig saus, i motsetning til stereotyper!
Du vil trenge: 500 g poteter, 500 g rødbeter, 500 g gulrøtter, 500 g sild, 4 egg og 2 eggeplommer separat, 20 ml olivenolje, 1 ss. sennep, 1 ts. sitronsaft, krydder.
Forberedelse:
1. Slå sennep med eggeplommene med en mikser, hell sakte i vegetabilsk olje, og deretter krydder og sitronsaft.
2. Kok alle grønnsaker og natrium på et grovt rivjern eller hakk fint.
3. Fjern beinene fra silda og skjær i tynne strimler eller terninger.
4. Fordel lagvis og beleg hver med majones - poteter, sild, gulrøtter, egg, rødbeter.
5. Du kan lage flere lag ved å gjenta sekvensen i en sirkel.
Rødbetsalater: 20 enkle og deilige oppskrifter
4. Lat sild under en pels
Dette er den raskeste og enkleste salatoppskriften på en nesten øyeblikkelig middag!
Du vil trenge: 1 sild, 2 egg, 2 poteter, 1 bete, majones.
Forberedelse:
1. Kok og avkjøl poteter, rødbeter og egg på forhånd.
2. Riv alt, og skjær silden i små terninger.
3. Fordel lag med poteter, sild, egg og rødbeter, fordel majones på hvert lag.
4. Bruk rester av majones og revet egg til pynt.
5. Sild under en pels med syltede agurker
Og det er ingen poteter, så salaten er mye lettere!
Du vil trenge: 2 sild, 2 rødbeter, 5 gulrøtter, 2 epler, 5 syltede agurker, 1 løk, 4 egg, 500 g majones.
Forberedelse:
1. Skjær silda i strimler og finhakk løken.
2. Kokte rødbeter, syltede agurker og søte natrium -epler på et grovt rivjern.
3. Hakk hardkokte egg.
4. Legg salaten i lag: rødbeter, gulrøtter, epler, agurker, sildløk - og så videre 2-3 ganger.
5. Smør hvert lag med majones, og sett salaten i kjøleskapet i 2 timer før servering.
Pepperrot for vinteren: 8 klassiske oppskrifter
6. Diettsild under en pels
I tillegg til poteter er det heller ingen majones her, så du trenger ikke bekymre deg for figuren din!
Du vil trenge: 250 g sild, 250 g rødbeter, 1 løk, 2 ss. rømme.
Forberedelse:
1. Hakk løken og skjær silden i mellomstore terninger, rør og legg i ett lag.
2. Kokte natriumroer på et grovt rivjern og legg det i et andre lag.
3. Om ønskelig - lag flere lag, vekslende sild med rødbeter.
4. Bland rømme med krydder etter smak og pensle over salaten.
7. Gelesild under en pels
En slik "pelsjakke" ser ut som en vakker blank dessert - så sørg for å prøve den!
Du vil trenge: 1 sild, 4 rødbeter, 3 egg, 3 poteter, 1 gulrot, en halv løk, 200 g majones, 15 g gelatin, eddik, salt og sukker.
Forberedelse:
1. Skjær løken i ringer og marinér den i eddik, salt og sukker.
2. Kok grønnsaker og egg, og finhakk eller gni deretter på et grovt rivjern.
3. Legg poteter, sild, løk, egg og gulrøtter i lag, fordel majones på hvert lag.
4. Hakk rødbetene med en blender, tilsett ytterligere 3 ss. majones og hell fortynnet i vann og oppvarmet gelatin.
5. Hell rødbetsouffléen over salaten og avkjøl minst natten over.
8. Sild under pels med grønnsaksmousse
I denne formen er det praktisk å lage små snacks på brød eller skiver Borodino -brød.
Du vil trenge: 200 g rødbeter, 100 g gulrøtter, 250 g sild, 150 g kremost, 50 g rødløk.
Forberedelse:
1. Kok gulrøtter med rødbeter, hakk, ha i en blender og pisk med kremost til konsistensen av moussen.
2. Sett rødbete -moussen i kjøleskapet i en time, du kan - umiddelbart i en sprøyte med konditorivarer.
3. Finhakk sildefiléene og hakk rødløken og legg på tarteletten.
4. Topp med rødbetemousse.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
9. Sild under en pelsrull
Nok en vakker form for servering av en klassisk oppskrift!
Du vil trenge: 250 g sild, 4 rødbeter, 3 gulrøtter, 3 poteter, 150 ml vann, 4 g gelatin, 3 egg, 1 løk, 100 g majones, 10 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse:
1. Pakk rødbeter, gulrøtter og poteter i folie og stek i 50 minutter på 190 grader.
2. Når grønnsakene er kjølne, riv dem på et grovt rivjern, og rist på samme måte kokte egg.
3. Løs gelatinen i kaldt vann og la den svelle i 20 minutter, og bland deretter med majones.
4. Finhakk sild og løk, bland dem sammen.
5. Fordel et stykke film, pensel den med vegetabilsk olje og legg et lag med rødbeter.
6. Tamp rødbetene, pensle med majones, og bruk samme prinsipp for å legge ut de resterende lagene - gulrøtter, poteter, egg og sild med løk.
7. Rull rullen tett og sett den i kjøleskapet i 3 timer direkte i folien.
10. Sild under en pels med reker
Du kan eksperimentere med annen sjømat, men reker passer best med sild!
Du vil trenge: 200 g poteter, 200 g gulrøtter, 200 g rødbeter, 150 g majones, 150 g sild, 150 g reker, 2 egg, grønn løk.
Forberedelse:
1. Kok, skrell og riv rødbeter, gulrøtter og poteter grovt.
2. Kok eggene, skill eggeplommene og slip dem til smuler. Du trenger ikke ekorn denne gangen.
3. Hakk silda og hakk de kokte rekene.
4. Fordel lagvis, smør med majones: reker, grønne løk, poteter, egg, sild, gulrøtter og rødbeter.
5. Pensle om ønskelig salaten med majones på toppen, og sett i kjøleskap i 2 timer.
6. Pynt med reker, eggeplomme og grønn løk før servering.