Blekkspruten passer så godt til egget at sjeldne oppskrifter klarer seg uten. Det er velsmakende, tilfredsstillende, vakkert og gir en fin balanse mellom teksturer. Men ikke tro at alt er begrenset til et par eller tre av samme type alternativer. Få 12 oppskrifter på blekksprut og eggsalater for enhver smak!
1. Salat med blekksprut, egg og agurk
Gjør retten lysere og mer interessant ved å legge til flere aromatiske urter.
Du vil trenge: 100 g blekksprut, 1 agurk, 2 ss. hermetisk mais, 2 egg, grønn løk, koriander, salatblanding, 2 ss. majones.
Forberedelse: Forbered en pute med salatblader, hakk urter og hakk agurker og kokte egg. Kok blekkspruten i saltet vann, kutt i ringer, bland med resten av ingrediensene og majones, og legg på en pute.
2. Salat med blekksprut, egg og ris
En veldig enkel og solid salat, perfekt for kokt eller hermetisert blekksprut.
Du vil trenge: 200 g blekksprut, 3 egg, 100 g ris, en halv haug med greener, 1 ss. rømme, 1 ts. sennep, krydder.
Forberedelse: Kok ris, hakk blekksprut og kokte egg, finhakk greener. Bland sennep med rømme og krydder etter smak, og smak til med salaten.
3. Salat med blekksprut, egg og kinakål
Du kan ta butikkmajones, men det er bedre å lage en enkel saus selv!
Du vil trenge: 200 g blekksprut, 2 egg, 1 stor tomat, kinakål, salatblanding, 20 ml soyasaus, 10 ml sitronsaft, 2 eggeplommer, 10 g sennep, 200 ml olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær rå blekksprut i strimler og stek i halve soyasausen. Kok eggene og skjær dem sammen med tomatene. Visp alle de andre krydderingrediensene i sausen og smak til salaten.
Gresk salat: 5 av de deiligste klassiske oppskriftene (trinn for trinn)
4. Salat med blekksprut, egg og kokt svinekjøtt
Hvis du vil, tilsett oliven eller oliven i salaten!
Du vil trenge: 300 g blekksprut, 250 g kokt svinekjøtt, 4 tomater, 5 egg, 250 g ost, majones.
Forberedelse: Skjær kokt blekksprut, kokt svinekjøtt og tomater i strimler. Kok eggene og skjær de hvite på samme måte, og knus eggeplommene til pynt. Natriumost på et grovt rivjern og legg salaten i lag: kokt svinekjøtt, ost, majones, blekksprut, proteiner, majones, ost, tomater, majones, eggeplommer.
5. Salat med blekksprut og vaktelegg
En vakker rett vil harmonisk passe på festbordet.
Du vil trenge: 4 store blekksprut, 10 vaktelegg, 1 paprika, 4 små agurker, 100 g salat, 1 rødløk, 3 ss. majones, 1 ss. soyasaus, 1 ts. sitronsaft og honning, krydder.
Forberedelse: Kok blekkspruten til den er myk og skjær den i tynne ringer. Skjær kokte egg i to eller i kvartaler, hakk løk, agurk og paprika. Håndplukk salat, bland ingrediensene og smak til med majones, soyasaus, honning og krydret sitronsaft.
6. Salat med blekksprut, egg og yoghurt
En veldig diett salatoppskrift som passer selv for de som følger figuren strengt.
Du vil trenge: 400 g blekksprut, 100 g agurker, 100 g gulrøtter, 2 egg, 50 ml yoghurt, salt og krydder.
Forberedelse: Kok opp blekksprut og egg og skjær dem i strimler. På samme måte, hakk agurkene med gulrøtter - jo tynnere jo bedre. Bland ingrediensene og smak til med krydret yoghurt.
Kylling- og soppsalat: 12 deilige oppskrifter
7. Salat med blekksprut, egg og tang
Denne salaten trenger ikke majones og andre høyt kalori dressinger i det hele tatt!
Du vil trenge: 150 g blekksprut, 250 g tang, 2 egg, en halv sitron, krydder.
Forberedelse: Kok blekkspruten, skjær dem i skiver, saft med en halv sitron og bland med krydder. I løpet av denne tiden, kok og skjær eggene og bland ingrediensene med tang.
8. Salat med blekksprut, egg og sopp
Selv om det er veldig få produkter i oppskriften, viser det seg at smaken på salaten er veldig rik og mangefasettert!
Du vil trenge: 200 g blekksprut, 200 g champignon, 1 løk, 3 egg, 2 ss. majones, krydder, sesamfrø.
Forberedelse: Stek sopp med løk og krydder, kok opp blekksprut med egg og hakk. Kombiner ingrediensene, smak til med majones og dryss sesamfrø på salaten før servering.
9. Salat med blekksprut, egg og eple
Ananas blekksprut er ikke nytt, men hva med et søtt og surt grønt eple?
Du vil trenge: 500 g blekksprut, 4 egg, 1 løk, 1 eple, 2 ss. yoghurt, hvitløk, urter, krydder.
Forberedelse: Kok og skjær eggene med blekksprut i tynne strimler, hakk løken og det skrelle eplet. Det er bedre å drysse eplet med sitronsaft slik at det ikke mørkner. Bland yoghurt med knust hvitløk, hakkede urter og krydder, smak til salaten.
Cæsarsalat med kylling og mer: 8 klassiske oppskrifter
10. Salat med blekksprut, egg og rød kaviar
Du har definitivt møtt denne salaten på en kafé eller på et bord på en fest. Her er oppskriften hans!
Du vil trenge: 500 g blekksprut, 240 g krabbepinner, 100 g rød kaviar, 4 egg, majones.
Forberedelse: Kok egg med blekksprut og finhakk krabbepinnene. Skjær blekkspruten i strimler, og separer proteinene og revet fra eggene (eggeplommer er ikke nødvendig i denne salaten). Bland ingrediensene forsiktig og krydre salaten med majones for å unngå skade på kaviar.
11. Salat med blekksprut, egg og reker
En boks med hermetikkrabber ville også være veldig passende, men dette er ikke nødvendig.
Du vil trenge: 200 g blekksprut, 200 g reker, 3 egg, 4 cherrytomater, 4 agurker, salatblanding, 1 glass hvitvin, en tredjedel av et glass olivenolje, 1 ss. eddik, 1 ts. Bayersk og Dijon sennep, 1 ss. hakkede urter, krydder.
Forberedelse: Kok blekksprut i en liter vann med vin, kutt i ringer, og kok reker i det samme vannet. Bland olivenolje med eddik, sennep, urter og krydder. Kombiner sjømat med kokte eggeskiver og kirsebærhalvdeler, feltdressing.
12. Salat med blekksprut, egg og sjømat
For å tilberede denne salaten, ta hermetisk sjømat i din egen juice - raskt og deilig!
Du vil trenge: 30 g blekksprut, blekksprut, blåskjell og krepshals, 80 g appelsiner, 80 g grapefrukt, 40 g majones, 2 egg, krydder.
Forberedelse: Klem blekkspruten og resten av sjømaten ut av saften. Skyll og rengjør sitrus fra alle filmene, del skivene i to igjen. Kok hardkokte egg, kutt i skiver, bland ingrediensene og smak til med majones.