I de siste årene har shawarma blitt rehabilitert, og fra en billig gatemat er det blitt en uavhengig rett. I økende grad vises det på menyene på kafeer eller restauranter, og til og med tema mono -institusjoner åpner. Og selvfølgelig kan du lage det selv. imodern.decorexpro.com/no/ har samlet 15 shawarmaoppskrifter hjemme for deg!
1. Enkel shawarma med kylling
Den enkleste og raskeste shawarmaoppskriften med bare åtte ingredienser.
Du vil trenge: 300 g kylling, 200 g søt pepper, 200 g tomater, 300 g koreanske gulrøtter, 400 g ost, lavash, majones og ketchup.
Forberedelse: Kok eller stek kyllingen, eller ta en røkt filet. Skjær alle ingrediensene i strimler, og osten blir revet på et grovt rivjern. Pensle pitabrødet med majones og ketchup, legg ut fyllet, pakk inn og stek.
2. Hjemmelaget svinekjøttshawarma
Det er best å steke svinekjøttet på forhånd slik at det blir mykt og mørt.
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 200 g søt pepper, 200 g tomater, 200 g agurker, 200 g kål, ost, lavash, majones og ketchup.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i like strimler eller terninger og natriumost. Stek svinekjøttet i litt olje og vann, buljong eller soyasaus. Smør pitabrødet med ketchup og majones, legg på fyllet, tilsett revet ost, pakk inn og varm opp i en stekepanne.
3. Shawarma med kyllinglår
Lårfilet er ideell for shawarma -fylling fordi den er saftigere og fetere enn brystet.
Du vil trenge: 350 g lårfilet, 2 tomater, 6 agurker, 400 g sopp, 100 g ost, 1 paprika, lavash, en haug med forskjellige urter, ketchup, majones, krydder.
Forberedelse: Kombiner ketchup, majones, krydder og hakkede urter til en saus. Skjær eller hakk lårfileten i kjøttdeig og stek i en panne. Stek soppen hver for seg (eller ta de syltede), hakk grønnsakene og pakk fyllet i pitabrød smurt med saus.
4. Shawarma med kylling og syltede agurker
I stedet for kylling vil alt annet kjøtt som smaker fungere.
Du vil trenge: pitabrød, 3 isbergsalatblader, 200 g kylling, 2 tomater, 1 syltet agurk, krydder, majones og ketchup.
Forberedelse: Skjær kjøttet og agurken i strimler, skjær tomaten i terninger og tøm overflødig væske. Narvi salaten, ha fyllet i pitabrødet og feltene med majones og ketchup. Pakk inn shawarmaen og sett den i ovnen på 180 grader i 10 minutter.
Shawarma med kylling hjemme: 12 oppskrifter
5. Shawarma med østerssopp og bønner
Selv uten kjøtt viser det seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrikt.
Du vil trenge: 75 g østerssopp, 70 g paprika, 50 g tomater, løk og hermetiserte bønner, pitabrød, 50 g ferdig salsasaus, 15 ml olivenolje, 20 ml teriyaki.
Forberedelse: Fres hakkede grønnsaker med sopp i olivenolje med teriyaki. Skyll bønnene og tilsett blandingen helt på slutten, og bland deretter alt med salsaen. Ha fyllet i pitabrød, pakk inn og stek på begge sider.
6. Hjemmelaget shawarma med pølse
Selvfølgelig er dette ikke en klassisk variant, men det blir deilig!
Du vil trenge: 400 g pølser, 2 agurker, 200 g koreanske gulrøtter, 2 tomater, 6 pekingkålblader, 150 g ost, pitabrød, en haug med grønnsaker, ketchup og rømme.
Forberedelse: Skjær pølsen i terninger, tomatene i skiver og agurkene og kålen i strimler. Kokt pølse kan stekes lett i paprika, og røkt pølse kan stå som den er. Pensle pitabrødet med ketchup og rømme, dryss med hakkede urter og revet ost, legg fyllet og pakk inn.
7. Shawarma med svinekjøtt og honning
Asiatiske smaker gir denne hjemmelagde shawarmaen en orientalsk smak.
Du vil trenge: lavash, 200 g svinekjøtt, 1 blad isbergsalat, 1 agurk, 1 paprika, 50 g koreanske gulrøtter, 1 ss. sesamfrø, 5 ss soyasaus, 1 ss. honning og olivenolje.
Forberedelse: Kombiner olivenolje med soyasaus, honning og sesamfrø og mariner tynt skiver i sausen. Stek den i en panne og på slutten av gryta i den gjenværende sausen til den tykner.Skjær grønnsakene i tynne strimler, ha fyllet i pitabrødet og pakk inn.
8. Shawarma med biff
For å gjøre shawarmaen mer mør - hakk biffen i kjøttdeig eller finhakk det!
Du vil trenge: 200 g biff, 150 g ost, 2 tomater, en haug med greener, 1 løk, lavash, 2 ss hver. grønnsak og smør, ostesaus.
Forberedelse: Stek biff med krydder i en blanding av oljer, bland med finhakkede tomater og urter. Ha fyllet i pitabrød, smurt med ostesaus, dryss med revet ost og stek i 10 minutter på 180 grader.
Hjemmelaget hamburger: 15 deilige oppskrifter
9. Shawarma med kalkun
Diettversjon av shawarma hjemme med yoghurt eller majones.
Du vil trenge: 300 g kalkunhakket, 100 g kål, 2 tomater, 2 rødløk, 1 agurk, 2 salatblader, pitabrød, krydder og urter, 50 ml yoghurt eller hjemmelaget majones.
Forberedelse: Hakk kålen, skjær løken i halve ringer og bland dem med pepper og salt. Stek kjøttdeigen med krydder, hakk agurkene i tynne skiver og tomatene i skiver. Ha fyllet i pitabrød, smurt med yoghurt, pakk det inn, la det trekke i 20 minutter og sett det i ovnen i ytterligere 10 minutter ved 180 grader.
10. Hjemmelaget shawarma med lever
En uventet og helt ikke-triviell shawarmaoppskrift på hjemmemiddag.
Du vil trenge: 100 g lever, pitabrød, 40 g løk, 50 g rømme, 1 ss. soyasaus, 2 ts. honning, 20 g suluguni, 40 g kål, 15 g rødløk, 25 g agurk, 30 g cherrytomater, 20 g gulrøtter, 2 ts. eddik og sukker, urter, krydder.
Forberedelse: Vask leveren og stek med løk i rømme og soyasaus. Hakk alle grønnsakene, krydre dem med eddik og sukker, smak til. Ha leveren og grønnsaksalaten i pitabrød, vri og stek lett i en panne på begge sider.
11. Shawarma med ost
Det er ikke kjøtt i det hele tatt, men det finnes flere forskjellige typer ost.
Du vil trenge: 60 g hard ost, 60 g bearbeidet ost, 60 g suluguni, 30 g dorblu, 1 tomat, 60 g kål, lavash, 1 ts. eddik, koriander, gurkemeie og rosmarin, 4 ss. yoghurt, 1 ts. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Stek hakket tomat i olivenolje, eddik og krydder. Finhakk og slip kål og salt, og bland yoghurten med sitronsaft og krydder. Pensle lava med smeltet ost, og slip resten av typene. Legg ut fyllet og sausen og pakk inn shawarmaen.
12. Shawarma med tofu
Denne shawarmaen er ikke bare vegetarianer, men også helt mager.
Du vil trenge: pitabrød, 1 løk, 1 gulrot, en hvitløksfedd, 1 pepper, 1 courgette, 150 g tofu, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, pepper i strimler og courgette og natrium gulrøtter på et grovt rivjern. Mos tofuen med en gaffel, knust hvitløk og krydder. Stek grønnsakene lett, tilsett dem tofu og pakk fyllet i pitabrød.
Rundstykker hjemme: 8 trinnvise oppskrifter med bilder
13. Shawarma med falafel
Nok en vegetarisk hjemmelaget shawarmaoppskrift for de som ikke spiser kjøtt i det hele tatt!
Du vil trenge: 50 g løk, 50 g salatblader, 50 g kål, 50 g agurker, 50 g paprika, falafel, 70 ml vann, pitabrød, hvitløksfedd, 20 g tahini, 20 ml sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Kombiner vann med tahini, sitronsaft, krydder og knust hvitløk. Vask og hakk grønnsakene, hakk falafel hvis den er for stor. Ha alle ingrediensene i pitabrød, smak til med saus og pakk inn.
14. Shawarma med fisk
Diettversjon med røkt eller saltet rød fisk.
Du vil trenge: 200 g fisk, lavash, 2 agurker, 2 tomater, 200 g kål, 1 løk, 200 g myk ost.
Forberedelse: Skjær fisken i strimler og skjær resten av ingrediensene i terninger. Pensle pitabrødet med ost, legg ut fyllet og pakk inn shawarmaen - du er ferdig!
15. Hjemmelaget rekes shawarma
En slik deilig og original shawarma kan serveres til og med festbordet!
Du vil trenge: 500 g reker, 1 agurk, 1 avokado, 1 syltet agurk, 1 syltet pepper, 1 løk, pitabrød, 1 sitron, 100 g salatblader, 150 g myk ost, urter, 300 g rømme, 1 ts. honning og adjika, 2 ts. Dijonsennep og sitronsaft, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Mariner halve løkringer i sitronsaft, kok rekene og skjær avokadoen i terninger med agurk og pepper. Hakk grønt og hvitløk, bland dem med rømme og resten av ingrediensene til dressing.
Smør en tredjedel av pitabrødet med ost, legg salatbladene, resten av ingrediensene, urter og 2-3 ss. saus. Pakk inn shawarmaen og sett den i ovnen på 180 grader i 10 minutter.