Ikke vent på en spesiell anledning, men vær så snill familien din med en flyndre i ovnen i dag. Den lyse smaken og aromaen vil gjøre en vanlig middag til en ekte ferie. Her er 15 av de mest interessante oppskriftene!
1. Helbakt flyndre
Du kan bruke fersk eller frossen fisk.
Du vil trenge: 1 flyndre, 1 ts Provençalske urter, 15 g salt, 1 ss. olivenolje, malt svart pepper.
Forberedelse: Tilberedt flyndre med natriumsalt, pepper og olje. Legg på et bakeplate, dryss med provençalske urter og sett i en forvarmet ovn i en halv time. Den optimale temperaturen for baking er 180 grader.
2. Flunder bakt med sitron
Sørg for å fjerne den svarte filmen i fiskens mage.
Du vil trenge: 1 flyndre, en halv sitron, 1 ss olivenolje, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Tilberedt fisk med natriumsalt og pepper. Skjær en sitron i skiver og legg et par sirkler inni, gni resten av flyndren. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.
3. Flunder med rosmarin og dill i ovnen
Flounder passer godt til rosmarin, hvitløk, svart pepper, koriander og dill.
Du vil trenge: 1 flyndre, en halv sitron, 1 ss vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper, rosmarin, en halv haug med dill.
Forberedelse: Tøm fisken, rengjør, fjern finnene og skyll. Gni flyndren med salt og malt pepper. Legg et par dill stilker, rosmarin og en skive sitron inni. Lag grunne kutt på toppen og legg hakket dill i dem. Legg fisken på en stekeplate, pensle med olje og stek i ovnen i en halv time.
4. Flunder med poteter i ovnen
For å gi flynderen en mildere smak, suge den i melk i 20 minutter.
Du vil trenge: 2 flyndre, 500 g poteter, 3 stilker med grønn løk, salt, malt svart pepper, 2 fedd hvitløk, 2 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Hakk potetene, bland med salt, pepper, hakket hvitløk, smør og legg det på en stekeplate. Gut fisken, skrell, skyll, gni med pepper, salt og olje. Legg flyndre på potetene og sett i ovnen forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
15 enkle oppskrifter på bananpai
5. Flunder bakt med grønnsaker
Om ønskelig kan noen grønnsaker legges til innsiden av fisken.
Du vil trenge: 1 flyndre, en halv sitron, en kvist cherrytomater, 1 paprika, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 2 ss. olivenolje, malt svart pepper, salt, 3 rosmarinkvister.
Forberedelse: Tilberedt flyndre med salt, pepper, sitronsaft og olje. Skrell, kutt, salt, pepper grønnsakene og ha på fisken. Stek i en halv time i en forvarmet ovn til 180 grader. Dryss med sitronsaft og rosmarin før servering.
6. Flunder med sitron i folie
Folien trenger ikke å åpnes, da vil fisken vise seg å være mer diett.
Du vil trenge: 1 flyndre, en halv sitron, salt, malt svart pepper, 1 ss. vegetabilsk olje, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skyll den rensede flyndren, gni med salt, pepper, hakket hvitløk og olje. Legg sitron i skiver og pakk alt inn i folie. Stek i 20 minutter ved 180 grader, åpne folien og stek i ytterligere 10 minutter.
7. Bakt flyndre med løk
Ikke vær redd for å oversalt flyndren, den vil ikke absorbere overflødig salt.
Du vil trenge: 1 flyndre, 2 løk, en halv sitron, malt svart pepper, salt, 1 ss. oliven olje.
Forberedelse: Gni fisken med pepper, salt og olje. Skjær løken i ringer, salt og pepper og drypp med sitronsaft. Legg flynderen på et bakeplate, tilsett løken og dekk med folie. Stek i 15 minutter i en forvarmet ovn, fjern folien og kok i ytterligere 10 minutter.
8. Ovnbakt flyndrefilet
Det er veldig enkelt å skille filetene fra mønet.
Du vil trenge: 2 flyndrefileter, 1 ss vegetabilsk olje, et fedd hvitløk, salt, malt svart pepper, en halv sitron.
Forberedelse: Kombiner oljen med salt, hvitløk og pepper.Gni filetene med sitronsaft og en duftende blanding. Legg flynderen på et bakeplate og legg den i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.
Fransk kjøtt i ovnen: 8 deilige oppskrifter (trinn for trinn)
9. Flunder med rømme i ovnen
I denne oppskriften er fiskeolje ikke nødvendig i det hele tatt.
Du vil trenge: 1 flyndre, 3 ss rømme, salt, malt svart pepper, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Tarmflunder, skyll, gni med salt, pepper og la stå i 5 minutter. Bland rømme med finhakket hvitløk og sitronsaft. Legg fisken på en stekeplate, pensle med rømme og hvitløk og sett i ovnen i en halv time.
10. Flunder med soyasaus i ovnen
Server flyndren med kokt ris, potetmos eller grønnsaker.
Du vil trenge: 1 flyndre, 2 ss soyasaus, 1 ts. olivenolje, 2 fedd hvitløk, malt svart pepper, salt, en halv sitron.
Forberedelse: Bland olje med salt, pepper, finhakket hvitløk, sitronsaft og saus. Gni fisken med en duftende blanding og send den til den forvarmede ovnen i 25-30 minutter. Server med sitronskiver.
11. Flunder bakt i vinsaus
Vi anbefaler å bruke hvitvin for ikke å male over fiskefileter.
Du vil trenge: 2 flyndre, 30 ml tørr vin, 2 ss. vann, 1 ss. vegetabilsk olje, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 fedd, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Forbered fisken, gni med salt, pepper og legg i en dyp form. Stek hakket løk og hvitløk, tilsett krydder, vann og vin. Stew i 2 minutter og hell i flynderskålen, dekk med folie og sett i ovnen i 20 minutter. Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter.
12. Bakt flyndre med tomater og basilikum
La fisken revet med krydder i 5-10 minutter, slik at den blir mettet og blir mer aromatisk.
Du vil trenge: 1 flyndre, 200 g tomater, 1 løk, en halv haug med basilikum, sitronskive, malt svart pepper, 1 ss. vegetabilsk olje.
Forberedelse: Gni flyndren med salt og pepper. Salt, pepper og tilsett hakket løk, tomater og basilikum til fisken. Drypp olje, sitronsaft og stek i 25 minutter.
Kyllingmarinade i ovnen: 15 av de mest delikate oppskriftene
13. Flunder med ost og tomater i ovnen
Den ferdige flyndren kan drysses med ekstra ost.
Du trenger: 1 flyndre, 200 g tomater, 1 løk, 100 g hard ost, en halv haug med dill, salt, malt svart pepper, 2 ss. rømme.
Forberedelse: Gut fisken, skyll, gni med salt, pepper og legg på en bakeplate. Pensle med rømme, tilsett hakkede tomater, løk og dill. Dryss over finrevet ost. Stek flyndren i en forvarmet ovn i 25 minutter.
14. Flunder bakt i ermet
I ermet viser flyndren seg å være veldig saftig!
Du vil trenge: 1 flyndre, en halv sitron, malt svart pepper, salt.
Forberedelse: Tilberedt flyndre med salt, pepper og sitron. Etter 5 minutter sender du det opp i ermet og setter det i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 15 minutter. Skjær opp ermet og brun i ytterligere 10 minutter.
15. Flunder med rømme og sennep i ovnen
Flounder kan rengjøres for vekter eller ganske enkelt fjerne hele huden.
Du vil trenge: 1 flyndre, 100 g rømme, 1 ss. sennep, malt svart pepper, salt, en halv sitron.
Forberedelse: Rengjør skrubbe, tarm og skyll. Gni med salt, pepper og en blanding av sennep og rømme. Legg fisken på en stekeplate og sett den i ovnen i 30 minutter. Server med sitronskiver.