Bakt kylling er ofte tørt, spesielt når det gjelder fileter og andre magre deler. Men i virkeligheten er problemet ikke i kjøttet, men i tilberedningen. Ha 15 av de godeste og enkleste oppskriftene på kyllingmarinade i ovnen!
1. Marinade til kylling med soyasaus
Den enkleste marinaden, som praktisk talt ingenting er nødvendig for.
Du vil trenge: 300 ml soyasaus, 1 ss eddik, 1 ss. mel, 1 ts. karri, tørr ingefær og hvitløk, pepper.
Forberedelse: Kombiner soyasaus med krydder og eddik, tilsett litt honning hvis ønskelig. Tørr ingefær og hvitløk kan erstattes av fersk hakket hvitløk. Tilsett siktet mel eller stivelse for konsistens og legg kyllingen i marinaden i minst 2 timer.
2. Marinade til kylling med honning
Den søte honningmarinaden gir kyllingen en uvanlig smak og aromatisk gylden skorpe.
Du vil trenge: 150 g honning, 50 ml soyasaus, 3 fedd hvitløk, 2 ts. adjika eller ketchup, salt og pepper.
Forberedelse: Mal hvitløken i et rivjern eller knuser og bland alle ingrediensene til marinaden. La den stå separat i ca 10 minutter, og hell deretter i kyllingen i 2-3 timer.
3. Marinade til kylling med sennep
Vi anbefaler å ta den mer interessante og uttrykksfulle Dijon sennep.
Du vil trenge: 3 ss sennep, 2 ss vegetabilsk olje, 1 ss. sitronsaft, 4 fedd hvitløk, salt og pepper.
Forberedelse: Bland sennep med smør og sitronsaft, tilsett krydder og hakket hvitløk. La marinaden brygge i 15 minutter, og du kan legge kyllingen i den.
4. Marinade til kylling med majones
Majonesmarinade er ideell for tørre kyllingbiter.
Du vil trenge: 5 ss majones, 1 ss. sennep, salt, pepper, 0,5 ts. koriander, 4 fedd hvitløk.
Forberedelse: Bland majones med sennep, tilsett krydder og hakk hvitløk. Fordel blandingen over kyllingen eller lag en tynnere marinade med soyasaus.
12 oppskrifter på saftige kyllingspyd i ovnen
5. Marinade til kylling med melk
Bløtlegg kyllingen godt i marinaden, suge den i noen timer.
Du vil trenge: 500 ml melk, 250 ml soyasaus, 2 fedd hvitløk, krydder, 1 stor gulrot.
Forberedelse: Kombiner melk med soyasaus, krydder etter smak og knust hvitløk. Tilsett gulrøtter, hakket i en blender eller på et fint rivjern, direkte til marinaden. Hvis du trenger å tykne blandingen, tilsett litt mer majones.
6. Rosmarin og timian kylling marinade
En veldig sunn og aromatisk marinade egnet for kosthold.
Du vil trenge: 0,5 kopper olivenolje, 2 fedd hvitløk, 1/4 kopp sitronsaft, 1 ts. rosmarin, timian og sitronskall.
Forberedelse: Bland olivenolje med sitronsaft, tilsett skall, krydder og hvitløk. Du kan bruke finhakkede friske urter. Mariner kyllingen over natten under lokk eller plastfolie.
7. Kaffe marinade til kylling
Utvilsomt den mest uvanlige marinaden i vårt utvalg!
Du vil trenge: 1,5 kopper svart kaffe, 2 kopper vann, 3 ss hver. sukker, salt, tørket chili, 0,5 ts. rød pepperflak, 3 fedd hvitløk, 1 kanelstang.
Forberedelse: Bland kaffen med vann, salt og sukker for å oppløse sukkeret helt. Tilsett resten av krydderne, hakket hvitløk og kanelstang. Mariner kyllingen i kjøleskapet i 4 timer.
8. Honningtomatmarinade til kylling
Den har en veldig interessant søt og sur smak.
Du vil trenge: 2 ss majones, 1 ss. tomatpuré og honning, salt, pepper og krydder etter smak, 1 ss. vegetabilsk olje, 7 fedd hvitløk.
Forberedelse: Bland olje, majones, tomatpuré og honning til det er jevnt. Tilsett hakket hvitløk og dine favorittkrydder. Marinér den i minst en time før du setter kyllingen i ovnen.
Hvordan lage kyllinggelékjøtt: 8 munnoppskrifter (trinn for trinn)
ni.Marinade til kylling på hvitvin
En veldig lett og delikat marinade som passer godt til kylling.
Du vil trenge: 2 ss tørr hvitvin, juice av en halv sitron, 1 ss. sitronskall, 1 fedd hvitløk, 1 ts. estragon, 2 ts eplecidereddik, 0,5 ts. svart pepper.
Forberedelse: Bland saften av en halv sitron med hvitvin og eddik. Tilsett hakket hvitløk, finrevet skall, pepper og estragon. Du må marinere kyllingen i minst 3 timer, og enda bedre - hele natten.
10. Marinade til kylling med rømme
En sunn og sunn marinade til alle deler av kyllingen.
Du vil trenge: 3 ss rømme, 2 fedd hvitløk, en haug med urter, salt og krydder etter smak.
Forberedelse: Bland rømme med krydder og knust hvitløk. Tilsett finhakket dill, persille eller annen favoritturt. Kylling i en slik marinade bakes best i ovnen - i folie eller i et erme.
11. Marinade til kylling med appelsin
Nok en søt og sur marinade med orientalske notater.
Du vil trenge: 3 ss honning, 0,5 kopper vin etter smak, 0,5 kopper soyasaus, 5 fedd hvitløk, 1 ss. revet ingefær, 1 sitron, 1 appelsin, krydder etter smak.
Forberedelse: Kombiner vin, soyasaus, honning, sitron og appelsinjuice og deres egen skall. Tilsett ingefær, hvitløk og eventuelle krydder etter smak. La kyllingen stå i marinaden i kjøleskapet i 1-2 timer.
12. Brus kyllingmarinade
Takket være brusen i marinaden blir alt kjøtt veldig mørt og mykt.
Du vil trenge: 2 ss majones, et kvart glass brusvann, 6 fedd hvitløk, 1 ts. salt, 1 ts. sennep, krydder etter smak.
Forberedelse: Dypp kyllingen i krydderne og la den stå i 10 minutter. Press hvitløken i den, tilsett brus og resten av ingrediensene. La kyllingen marinere i minst en halv time, men bedre - lenger.
Hva du skal lage mat med kylling: 20 raske og deilige oppskrifter
13. Marinade til kylling med øl
Ølmarinade fungerer best til ben, vinger eller hel kylling i ovnen.
Du vil trenge: 200 ml øl, 1 ss. dijonsennep, 1 ts. paprika, 2 laurbærblader, 2 fedd hvitløk, 0,5 ts. oregano, salt.
Forberedelse: Bland øl med sennep og krydder, tilsett laurbærblad og knust hvitløk. Etter 10 minutter, når smakene har blandet seg, legger du den tørre vasket kyllingen i marinaden og lar den stå i kjøleskapet under plastfolien i 3 timer.
14. Marinade til kylling med smør
En unik aroma og en vakker skorpe etter ovnen er garantert!
Du vil trenge: 4 ss smør, 4 ss sennep, 4 ss honning, 2 ss. sitronsaft, 1 ts. paprika, 0,5 ts. blanding av paprika.
Forberedelse: Kombiner det smeltede smøret med alle de andre ingrediensene og beleg kyllingen godt med marinaden. For å gjøre retten enda mer interessant, tilsett litt valmue eller sesamfrø.
15. Grønnsaksmarinade til kylling
Tilsett eventuelle andre grønnsaker du liker.
Du vil trenge: 1 løk, 1 gulrot, 3 ss. vegetabilsk olje, 2 ss. sennep, 0,5 kopper rømme, 1 ss. salt, 2 ss. eplecidereddik, 1 ts. sukker, en klype rød og svart pepper, 1 ts. sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek lett. Stew grønnsakene i 4 minutter, avkjøl og bland med resten av ingrediensene. Tilsett til slutt kylling i marinaden og la stå i 4 timer.