Fersk kål og gulrøtter er allerede en fullverdig salat, men du vil ha variasjon. Når du er lei av de samme enkle oppskriftene, kommer våre valg til unnsetning. Bruk den og bli inspirert!
1. Kål, gulrot og rødløksalat
En klassisk hjemmelaget salatoppskrift for hver dag.
Du vil trenge: 0,5 kålhode, 1 rødløk, 2 gulrøtter, 100 g yoghurt, 4 ts. sukker, 1 ts. balsamico.
Forberedelse: Hakk kålen tynt, riv gulrøttene og hakk løken. Bland ingrediensene til dressing og sjenerøst salatfelt.
2. Salat av forskjellige typer kål med gulrøtter
Hovedhemmeligheten er minst fire typer kål.
Du vil trenge: 200 hvitkål, 200 g savoykål, 200 g grønnkål, 200 g brokkoli, 1 gulrot, 1 rødløk, 1 selleri stilk, 100 ml olivenolje, hvitløk, urter, sitronsaft, krydder.
Forberedelse: Demonter brokkolien i blomsterstander og kok den i et par minutter til den er myk. Skjær alle ingrediensene i strimler og rør salaten. Hell den med olivenolje, hvitløk, urter, sitronsaft og krydder.
3. Salat med fersk kål, gulrøtter og spinat
En vakker og lys oppskrift som hvit eller rødkål er egnet for.
Du vil trenge: 350 g kål, en halv rødløk, 1 gulrot, 7 reddiker, 0,5 haug spinat, 4 ts. eddik, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og tilsett halvparten av eddiken i 15 minutter. Hakk kålen, salt og kna. Skjær reddikene i skiver og gulrøttene i strimler, tilsett spinatbladene, drypp med resten av eddik og dryss over olivenolje og krydder.
4. Salat med kål, gulrøtter og appelsindressing
Ved servering, dryss salaten med urter, skall eller sesamfrø.
Du vil trenge: 500 g kål, 2 gulrøtter, 0,5 haug med grønn løk, 1 ts. revet ingefær, 2 ss hver olivenolje og eplecidereddik, 70 ml appelsinjuice.
Forberedelse: Hakk kålen, rasp gulrøttene på et koreansk rivjern og tilsett hakkede grønne løk. Kombiner appelsinjuice, olivenolje, eddik og ingefær og salatfelter.
15 enkle ferske kål- og agurkesalater
5. Salat med fersk kål, gulrøtter og rødbeter
For all sin enkelhet ser det veldig lyst og elegant ut!
Du vil trenge: 400 g kål, 1 gulrot, 2 selleri stilker, 2 rødbeter, 1 eple, olje og krydder.
Forberedelse: Kok eller bak rødbeter på forhånd og riv dem med gulrøtter og epler. Finhakk sellerien og hakk kålen. Smak salaten til med krydder og smør.
6. Salat med kål, gulrøtter og syltet ingefær
En krydret og smakfull oppskrift når du vil ha noe nytt.
Du vil trenge: 200 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 1 agurk, 1 ss. sitronsaft, 4 ss mais, 50 g syltet ingefær, olje.
Forberedelse: Riv gulrøtter, hakk kålen og hakk løk og agurk. Hakk ingefæren tynt der, tilsett maisen og smak salaten til med smør og sitronsaft.
7. Salat med fersk kål, gulrøtter og svisker
Du kan tilsette en håndfull valnøtter i salaten etter smak.
Du vil trenge: 400 g kål, 2 gulrøtter, 200 g svisker, 0,5 haug persille.
Forberedelse: Bløtlegg svisker i varmt vann på forhånd og skjær i tynne strimler. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk kålen og finhakk grønnsakene. Rør alle ingrediensene og drypp med olje eller eddik.
8. Salat med kål, gulrøtter og krabbepinner
Den originale oppskriften på krabbesalat med kål og blomkål.
Du vil trenge: 200 g hvitkål, 150 g blomkål, 1 gulrot, 200 g krabbepinner, 4 ss. mais, 1 egg, rømme og majones, 1 haug med grønne løk.
Forberedelse: Kok blomkålblomstringene 3 minutter etter koking. Kok et egg og hakk alle ingrediensene tilfeldig. Tilsett mais og grønn løk i salaten, og smak til med en blanding av rømme og majones.
15 enkle og deilige tangsalater
ni.Kjøttsalat med kål og gulrøtter
Biff, svinekjøtt eller til og med kylling vil gjøre det.
Du vil trenge: 600 g kål, 2 gulrøtter, 1 bete, 300 g kjøtt, majones.
Forberedelse: Skjær kjøttet i tynne strimler og stek til det er mørt. Finhakk kålen, og gulrøtter og natriumroer på et grovt rivjern. Smak salaten til med majones.
10. Salat med kål, gulrøtter og poteter
Elegant lagdelt grønnsaksalat med syltet sopp.
Du vil trenge: 200 g kål, 4 gulrøtter, 4 poteter, 2 rødbeter, 1 boks syltet sopp, 2 ts. sukker, 2 ts. sennep, 6 ss vegetabilsk olje, 2 ts. eddik, krydder.
Forberedelse: Bland olje med sennep, eddik, sukker og krydder. Kok gulrøtter, poteter og rødbeter, og riv alt på et grovt rivjern. Bare kutt kålen fint og hell kokende vann over i 5 minutter. Ordne gulrøtter, poteter, hakket sopp, rødbeter og kål i lag, og hell saus over hvert lag.
11. Salat med kål, gulrøtter og hermetisert sopp
Hermetiske kantareller eller honning agarics vil være veldig nyttig her.
Du vil trenge: 150 g kylling, 100 g kål, 100 g gulrøtter, 120 g sopp, majones.
Forberedelse: Kok kyllingen og skjær den i terninger. Hakk kålen, og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett sopp på boks i salaten og smak til med majones.
12. Salat med kål, gulrøtter og syltede agurker
Nok en vellykket variant av den klassiske salaten.
Du vil trenge: 300 g kål, 1 gulrot, 1 syltet agurk, greener, 1 ss. myk ost, 2 ss. yoghurt, 1 ts. majones, 1 ts hver salt og sukker, muskat, hvitløkspulver, pepper.
Forberedelse: Skjær alle ingrediensene i tynne strimler eller bare hakk. Dryss grønnsaker med krydder og rør. Bruk en blender til å vispe myk ost, yoghurt og resten av dressingingrediensene og ha i salaten.
20 kule gulrotsalatoppskrifter
13. Salat med fersk kål, gulrøtter og appelsiner
En lys festlig salat å servere i vakre glass.
Du vil trenge: 200 g kål, 1 gulrot, 1 eple, 1 appelsin, 1 haug med grønne løk, 3 stilker av selleri, 1 ss hver. olivenolje og soyasaus, 1 ts. eddik, 1 sitron, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen, rasp gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk sellerien. Skrell eplet og appelsinen og skjær i små terninger. Tilsett hakket grønn løk og 1 sitronskall. Hell salatdressingen med olje, soyasaus, eddik og krydder.
14. Salat med røkt kylling, kål og gulrøtter
Hvis du ønsker det, kan du prøve å lage den med røkt pølse eller skinke.
Du vil trenge: 200 g kål, 200 g gulrøtter, 300 g røkt kylling, 1 haug med grønn løk, hvitløk og majones.
Forberedelse: Skjær alle ingrediensene i tynne strimler med omtrent samme tykkelse. Hakk de grønne løkene, bland majonesen med knust hvitløk, og salaten er klar!
15. Salat med fersk kål, gulrøtter og rosiner
Saftig og fargerik vitaminsalat.
Du vil trenge: 300 g kål, 1 gulrot, 1 eple, 70 g rosiner, urter, 200 g rømme, 1 ts. eddik, 1 ts. sennep, 1 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Hell varmt vann over rosinene for å svelle. Hakk kålen tynt og riv gulrot og eple grovt. Tilsett rosiner og hakkede urter, og bland med rømme, eddik, sennep, olje og krydder.