Vi fant for deg 20 oppskrifter på gulrotsalater samtidig - søt, krydret, krydret, solid og lett. Velg den du vil ha akkurat nå. De er alle deilige og hver har sin egen smak!
1. Salat med gulrøtter og courgette
En frisk, lett og svært kalorifatt salatoppskrift for hver dag.
Du vil trenge: 150 g gulrøtter, 200 g courgette, en håndfull valnøtter, 2 ss. rosiner, 1 ss. sitronsaft, 0,5 ts. honning, 0,5 ts. Dijonsennep, 2 ss oliven olje.
Forberedelse: Skjær gulrøtter og courgette i tynne strimler, eller bedre med en koreansk gulrotriver. Bløtlegg rosinene i varmt vann i 10 minutter, og tilsett deretter salaten med hakkede nøtter. Kombiner smør, sitronsaft, honning og sennep og salatfelter.
2. Gulrot- og rødkålsalat
Deilig og fargerik grønnsaksalat.
Du vil trenge: 1 gulrot, 350 g rødkål, en halv rødløk, 7 reddiker, 2 ss. olivenolje, 2 ts. eddik, en halv haug med spinat.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, tilsett eddik og la stå i en halv time. Hakk kålen og mos den med salt. Tilsett små gulrotpinner, reddikplater og revne spinatblader. Ha løken i salaten og smak til med olivenolje. Tilsett krydder etter smak.
3. Potet-, kylling- og gulrotsalat
Og denne oppskriften passer godt til hovedretten.
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 2 poteter, 200 g kylling, 1 agurk, nøtter, 3 ss. sesamolje, 3 ss soyasaus, 1 ss. sitronsaft.
Forberedelse: Kast sesamolje med soyasaus og sitronsaft. Skjær de kokte potetene og kyllingen i terninger, skjær agurkene i terninger og finrøtt gulrøttene. Tilsett nøtter og smak til salaten.
4. Salat med gulrøtter og spinat
Alt genialt er enkelt!
Du vil trenge: 350 g gulrøtter, 100 g aspargesbønner, 2 knekker spinat, 1 hvitløksfedd, 2 ts hver. soyasaus og honning, 1 ss. appelsinjuice, 3 ss oliven olje.
Forberedelse: Kok gulrøttene lett og skjær dem i terninger. Kok bønnene til de er møre, og tilsett de samme. Riv spinaten tilfeldig for hånd, rør salaten og smak til med olivenolje, appelsinjuice, hvitløk, honning og soyasaus.
5. Mango- og gulrotsalat
En thailandsk salatoppskrift som definitivt vil overraske gjester og familie.
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 mango, 0,5 kopper bønnespirer, 1 chili, grønn løk, 1 ss hver hakket koriander, mynte og basilikum, 1 ss hver brunt sukker, sitronsaft og fiskesaus, peanøtter.
Forberedelse: Skjær mango og gulrot i tynne strimler, bland med chiliringer, hakket løk, spirer og urter. Bland fiskesaus, sitronsaft og sukker hver for seg og drypp dressingen over salaten. Tilsett ristede nøtter.
Nyttårssalater uten majones: 20 deilige og enkle oppskrifter
6. Gulrotsalat med syltet løk
Denne salaten passer godt til kjøtt og alle sideretter.
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 2 tomater, 2 agurker, 2 paprika, 2 løk, olivenolje, 2 ts. eplecidereddik, salt og sukker.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og gulrøttene i tynne bånd og mariner dem sammen i eddik, salt og sukker i en halv time. Hakk resten av grønnsakene tilfeldig og rør rundt salaten.
7. Japansk salat med gulrøtter og reddiker
Hemmeligheten er i en salig dressing basert på riseddik og soyasaus.
Du vil trenge: 4 gulrøtter, 250 g reddiker, 1 haug med grønnsaker, 2 cm ingefærrot, 2 ss. riseddik, 1 ss soyasaus, 2 ts. honning, en klype hvitløkspulver, 1 ss. oliven olje.
Forberedelse: Pisk revet ingefær, olje, soyasaus, honning, hvitløkspulver og eddik på forhånd. Skjær gulrøtter med reddiker i tynne strimler, tilsett grønne blader, krydder salaten og la det trekke i 15 minutter.
8. Salat med gulrøtter og selleri
Nok en lett salat uten kalorier.
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 grønt eple, 4 stilker av selleri, 50 g rosiner, 50 g nøtter, en halv sitron, olivenolje.
Forberedelse: Riv gulrøtter på et grovt rivjern, finhakk selleri og epler. Dryss alt med sitronsaft, tilsett bløtlagte rosiner og hakkede nøtter etter smak. Dryss olivenolje på salaten.
9. Salat med gulrøtter og hirse
En av de mest uvanlige oppskriftene i hele samlingen.
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 bete, 1 avokado, 80 g ruccola, 0,5 kopper hirse, 1 kopp frosne erter, gresskarfrø, 3 ss hver. olivenolje og eplecidereddik, 2 ss hver sitronsaft og honning, 1 ts. sennep, grønt.
Forberedelse: Bløt hirse i 2 timer og kok i henhold til instruksjonene til de er møre. Kok ertene, hakk gulrøtter og rødbeter i tynne terninger, og avokado i terninger. Kombiner alle dressingingrediensene med hakkede urter og visp. Kombiner alle ingrediensene, tilsett ruccola og salatdressing.
10. Rød salat med gulrøtter
Tilsett en håndfull grønn løk eller frø for kontrast.
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 600 g tomater, 1 paprika, 1 chilipepper, 3 ss. olivenolje, 2 ss balsamico.
Forberedelse: Skjær tomatene i skiver, gulrøtter og paprika i lange strimler og chilien i tynne ringer. Kast salat med olivenolje og dryss med balsamico.
11. Gulrot og røkt sildesalat
Bruk helst gulrøtter, men du kan også kutte vanlige gulrøtter i terninger.
Du vil trenge: 2 rødbeter, 1,5 håndfull små gulrøtter, 1 håndfull grønne bønner, en halv rødløk, 150 g røkt sild, 25 g spinat, 3 ss. majones, 1 ts. balsamico, chili, 0,5 ts. granulert sennep.
Forberedelse: Hakk spinaten og kast den med majones, balsamico, sennep og chili. Kok gulrøtter, rødbeter og bønner og skjær rødbetene i strimler. Rør inn grønnsaker, tilsett rødløkfjær og store sildstykker, og smak til.
12. Gulrot- og betesalat
Hovedhøydepunktet i denne oppskriften er den uvanlige presentasjonen. Men rødbeter trengs små og runde.
Du vil trenge: 3 gulrøtter, 4 rødbeter, 0,5 kopper granateplefrø, 1,5 ss. eddik, 1 ss. honning, urter og nøtter.
Forberedelse: Stek rødbeter og gulrøtter på 200 grader til de er møre og skjær i meget tynne skiver. Legg dem i en overlappende spiral, og dryss med granateplefrø på toppen. Bland eddik med honning, drypp med salat og pynt med urter og nøtter.
13. Salat med gulrøtter og sellerirot
Med selleristengler er alt klart. La oss fortelle deg hva du skal gjøre med roten!
Du vil trenge: 200 g sellerirot, 2 gulrøtter, olivenolje, koriander, sesamfrø, paprika.
Forberedelse: Skjær gulrøtter og selleri i tynne skiver med et koreansk rivjern. Tilsett revkorianten og drypp olivenoljen over salaten. Dryss det med sesam og paprika på toppen, og hell balsamico om ønsket.
14. Salat med fisk og gulrøtter
Forresten, du kan ta kokt blekksprut i stedet for fisk.
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 3 poteter, 4 egg, 2 syltede agurker, 300 g fisk, 2 ss hver. majones og soyasaus.
Forberedelse: Kok eller stek fisken i folie til den er mør, og skjær den i terninger. Skjær på samme måte de kokte poteter, gulrøtter og egg med syltede agurker. Smak salaten til med majones og soyasaus.
15. Hermetisert gulrotsalat
Hvis du får en boks med hermetiske gulrøtter i hendene - slik lager du en deilig salat med den!
Du vil trenge: 1 boks hermetiske gulrøtter, 150 g feta, 3/4 kopp oliven, 1 haug persille, 3 ss. olivenolje, 2 ss sitronsaft, 2 fedd hvitløk, 0,5 ts hver. oregano og basilikum, 2 ts Sahara.
Forberedelse: Kast alle ingrediensene til dressingen med knust hvitløk og la det brygge. Tilsett hakkede persilleblader og tepper med oliven i gulrøttene, tilsett dressing og la stå i ytterligere 15 minutter. Tilsett feta -biter før servering og rør forsiktig.
15 enkle salater med krabbepinner og kål
16. Gulrot- og maissalat
Majones, yoghurt eller rømme er egnet til dressing.
Du vil trenge: 1 gulrot, 1 boks mais, 300 g ost, 3 fedd hvitløk, urter, majones eller yoghurt.
Forberedelse: Riv gulrøtter og ost på et grovt rivjern, tilsett mais og knust hvitløk. Finhakk urter og dressing i salaten.
17. Salat med gulrøtter og gresskar
En lys sesongsalat med en behagelig søt ettersmak.
Du vil trenge: 1 gulrot, 300 g gresskar, 100 g sellerirot, 0,5 haug persille, olivenolje.
Forberedelse: Riv fersk gresskar, gulrøtter og selleri på et grovt rivjern. Tilsett hakkede urter i salaten, smak til med olje og tilsett krydder eller nøtter etter smak.
18. Gulrot- og appelsinsalat
Bare to ingredienser og noen greener!
Du vil trenge: 2 gulrøtter, 2 appelsiner, 200 g salatblanding, 4 ss. olivenolje, karri.
Forberedelse: Skjær gulrøttene i tynne bånd eller bare hakk dem. Skrell appelsinene fra alle filmene og del fileten i to. Rør dem, tilsett litt karri og drypp med olivenolje. Ha alt på salatbladene.
19. Gulrot- og rød fiskesalat
Sunt fett og ferske grønnsaker i en tallerken.
Du vil trenge: 1 gulrot, 2 stilker av selleri, 150 g lettsaltet fisk, 1 ss. olivenolje, sitronsaft og krydder.
Forberedelse: Skjær fisken i terninger, gulrøtter i tynne skiver og hakk sellerien etter ønske. Dryss salaten med sitronsaft og olivenolje og tilsett krydder etter smak.
20. Salat med rød fisk, gulrøtter og grapefrukt
En alternativ, men mer kompleks og sofistikert oppskrift.
Du vil trenge: 600 g gulrøtter, 300 g lettsaltet laks, 2 grapefrukt, 1 ss. sukker, pepper, salt, 1 sitron, 100 ml olivenolje, 1 ss. valmuefrø, 100 g mandelflak, 100 g rosiner, mynte.
Forberedelse: Skjær gulrøttene i tynne strimler, stripe grapefruktene til fileter og skjær fisken i skiver. Tilsett på forhånd bløtlagt rosiner og mynteblader. Kombiner sitronsaft med olivenolje, sukker, salt, pepper og valmuefrø. Smak til salaten og dryss mandelflak.