Å lage en skikkelig fin og luftig svampekake er en ekte kunst. Men vi er sikre på at du definitivt kan mestre det med våre råd. Denne gangen vil vi snakke om sjokoladesvampkake, og vi fant hele femten oppskrifter!
1. Klassisk sjokoladekjeks
En veldig populær oppskrift er en kjeks med 6 egg. Fang de perfekte proporsjonene!
Du vil trenge: 6 egg, 1 kopp mel, 1 kopp sukker, 2,5 ss. kakao.
Forberedelse: I noen minutter, visp de hvite med en mikser til det er luftig. Tilsett halvparten av sukkeret og pisk igjen, og gjenta deretter med eggeplommene og det resterende sukkeret. Kombiner begge massene og tilsett siktet kakaomel. Stekes i ovnen på 180 grader i 45 minutter.
2. Sjokoladesvampkake på eggeplommer
Svampekake på eggeplommer er perfekt for å lage kaker.
Du vil trenge: 6 eggeplommer, 100 g sukker, 50 ml vann, 80 g mel, 30 g stivelse, 30 g kakao, 5 g bakepulver.
Forberedelse: Pisk eggeplommene med sukker til de er hvite og hell gradvis i varmt vann. Bland de siktede tørre ingrediensene separat, bland begge massene gradvis og stek sjokoladekjeksen i ca 20 minutter ved 200 grader.
3. Svampekake med mørk sjokolade
Takket være mørk sjokolade er smaken mer uttrykksfull og rik.
Du vil trenge: 100 g smør, 100 g mel, 150 g sukker, 4 egg, 100 g mørk sjokolade, 10 g bakepulver, en klype salt, 20 g vaniljesukker.
Forberedelse: Kombiner mykt smør med 1/3 sukker og vaniljesukker, og tilsett smeltet sjokolade gradvis. Gni blandingen med eggeplommer og tilsett mel med salt og bakepulver. Visp hvittene til toppene med resten av sukkeret, og ha i deigen også. Stekes i ovnen i 30 minutter på 170 grader.
4. Svampkake med hvit sjokolade
En veldig uvanlig sjokoladesvampekakeoppskrift som du knapt har smakt før!
Du vil trenge: 6 egg, 130 g mel, 30 g stivelse, 160 g sukker, 50 g smør, 50 g hvit sjokolade, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Smelt smør og sjokolade, og visp egg med sukker til det er hvitt. Kombiner det siktede melet, stivelsen og bakepulveret, og tilsett en tredjedel av eggene. Kombiner med smørblandingen, og tilsett deretter gradvis det resterende melet. Stek kjeksen i 30-40 minutter ved 170 grader.
Butterdeigpai: 15 deilige oppskrifter
5. Sjokoladekjeks med kaffe
Vi anbefaler å bruke pulverkaffe av høy kvalitet i stedet for malt kaffe.
Du vil trenge: 6 egg, 180 g sukker, 4 ss. kokende vann, 1 ss. kaffe, 30 g kakao, 150 g mel, 1 ts. bakepulver, 60 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Sikt mel med kakao og bakepulver, hell 2 ss kaffe. kokende vann, og visp eggene med sukker til det er masse. Tilsett det gjenværende kokende vannet og smøret i eggene, og deretter halvparten av melet uten å slutte å vispe. Tilsett den andre delen av mel og kaffe, bland forsiktig og stek i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.
6. Sjokoladesvampkake med nøtter
Husk å hogge mindre nøtter.
Du vil trenge: 200 g smør, 4 ss kakao, 0,5 kopper melk, 1,5 kopper sukker, 2 kopper mel, 10 g bakepulver, 4 egg, 0,5 kopper nøtter.
Forberedelse: Bland smeltet smør med kakao, sukker og melk og kok opp. Når blandingen er avkjølt, tilsett nøtter, egg og bakepulver og bland godt. Stekes i 30-40 minutter i ovnen på 200 grader.
7. Sjokoladesvampkake i en sakte komfyr
En svampekake i en sakte komfyr viser seg ikke å være verre enn i en ovn.
Du vil trenge: 4 egg, 200 g sukker, 110 g mel, 50 g kakao.
Forberedelse: Pisk 4 egg til det er luftig med sukker, ca 5-7 minutter. Tilsett siktet mel og kakao gradvis, bland godt og hell i en smurt og melet bolle. Kok sjokoladesvampkaken i stekepannen i omtrent en time.
8. Sjokoladekake uten hvetemel
Vi foreslår at du prøver oppskriften med mandelmel!
Du vil trenge: 165 g mandelmel, 25 g stivelse, 20 g kakao, 150 g melis, 4 egg, 2 proteiner, 20 g sukker, 30 g smør.
Forberedelse: Bland godt med en mikser mandelmel, melis og 2 egg. Tilsett resten av eggene gradvis, visp til det er jevnt og hvitt. Og pisk hvitt og sukker separat til myke topper.
Bland det hvite forsiktig inn i deigen og tilsett det siktede kakaostivelsen. Til slutt, hell i det smeltede smøret, rør om igjen og stek kjeksen i 15-30 minutter ved 180 grader, avhengig av tykkelsen.
Kefir svampekake: 5 trinnvise oppskrifter med bilder
9. Sjokoladesvampkake uten mikser
Det antas at en mikser er et must for en lett, luftig deig. Men prøv å lage en slik sjokoladesvampkake!
Du vil trenge: 250 g mel, 250 g sukker, 150 ml yoghurt, 100 ml vegetabilsk olje, 50 g kakao, 2 egg, 1 ts hver. brus og bakepulver, en klype salt, 3 ts. kaffe, 200 ml kokende vann.
Forberedelse: Kombiner alle de tørre ingrediensene, hell kokende vann over kaffen, og bland separat yoghurt, egg og smør. Kombiner alle tre delene og bland til det er jevnt. Stek svampekaken i ovnen i ca 50 minutter på 180 grader.
10. Sjokoladesvampkake uten egg
En universell oppskrift på en svampekake uten egg til kaker og andre desserter.
Du vil trenge: 200 ml kefir, 100 ml vegetabilsk olje, 150 g sukker, 180 g mel, 20 g kakao, 1 ts. soda.
Forberedelse: Bland væske og tørre ingredienser separat, og sikt tørr blanding i væske. Elt massen med en slikkepott til den er jevn, hell i en form og stek i 30 minutter ved 180 grader.
11. Sjokoladesvampkake med kefir
Enhver kefir, yoghurt eller sur melk er egnet for en vakker porøs kjeks.
Du vil trenge: 2 kopper mel, 1,5 kopper sukker, 3 egg, 1 kopp kefir, 0,5 kopper vegetabilsk olje, 3 ss. kakao, 1 ts. brus, en klype salt, vanilje.
Forberedelse: Bland sukker, kakao, vanilje og brus, og hell i kefir. Pisk egg og salt til det er luftig, og tilsett kefirblandingen med smør. Rør til den er jevn og stek sjokoladesvampkaken på 180 grader i ca 50 minutter.
12. Sjokoladesvampkake med melk
Sjokolademelkkjeks viser seg å være veldig mørt, mykt og fuktig.
Du vil trenge: 340 ml melk, 2 egg, 220 g sukker, 100 g smør, 50 g kakao, 200 g mel, 2 ts. bakepulver.
Forberedelse: Visp egg, melk og smeltet smør grundig. Tilsett siktet kakao, bakemel og sukker gradvis. La deigen stå i 20 minutter og stek i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.
Gjærdeigboller: 10 enkle oppskrifter (trinn for trinn)
13. Sjokoladesvampkake i en stekepanne
Selvfølgelig er en slik kjeks annerledes enn den klassiske, men den har en eksistensrett. Fra denne mengden ingredienser vil 5 kaker fås.
Du vil trenge: 260 g mel, 15 g kakao, 160 g sukker, 10 g bakepulver, 0,5 ts. brus, 2 egg, 50 ml vegetabilsk olje, 130 ml melk, 150 ml vann.
Forberedelse: Bland det siktede melet og kakaoen med resten av de tørre ingrediensene. Tilsett egg i blandingen, rør og tilsett smør og melk gradvis. På slutten legger du til varmt vann, rører deigen igjen og steker kjeksen over middels varme under lokk i 4 minutter på hver side.
14. Sjokoladesvampkake på kokende vann
Du kan til og med slukke brus med kokende vann, så det gir bare ønsket tekstur.
Du vil trenge: 2 egg, 2 glass sukker, 1 glass melk, 30 g smør, 1 glass kokende vann, 6 ss. kakao, 2 kopper mel, 1,5 ts hver. brus og bakepulver.
Forberedelse: Bland alle de tørre ingrediensene og visp eggene med melk og smeltet smør. Kombiner begge blandingene, hell i kokende vann og rør deigen raskt. Stekes i ovnen i ca en time på 160-170 grader.
15. Sjokoladesvampkake i vegetabilsk olje
Sørg for å velge olje som er luktfri og har en utpreget smak.
Du vil trenge: 50 ml vegetabilsk olje, 200 ml vann, 150 ml melk, 230 g sukker, en klype salt, 2 egg, 1 ts hver. brus og bakepulver, 200 g mel, 40 g kakao.
Forberedelse: Kombiner de siktede tørre ingrediensene og visp egg, sukker og salt hver for seg.Tilsett halvparten av den tørre blandingen i eggene, og deretter trinnvis melk, smør, det resterende melet og kokende vann. Rør om igjen etter hvert trinn og stek sjokoladesvampkaken i ca 40 minutter ved 180 grader.