Delikat og luftig kjeks er den perfekte desserten til alle anledninger. Den passer godt til enhver krem, kakao og fyll, og er selvfølgelig god alene. Men alle forbereder det annerledes, så det er ingen universell hemmelighet. Vi deler med deg 5 trinnvise oppskrifter på kjeks på kefir!
1. Klassisk kjeks på kefir
Du kan til og med bruke utgått kefir - det blir bare bedre!
Du vil trenge: 2 egg, 1 glass sukker, 1 glass kefir, 250 g mel, 0,5 ts. bakepulver, 0,5 ts. brus, en klype salt.
Forberedelse:
1. Pisk egg med sukker til en tykk, luftig hvit masse.
2. Hell kefir i en tynn stråle og rør til minimum hastighet.
3. Tilsett salt, natron og bakepulver i det siktede melet, og tilsett det gradvis i deigen.
4. Kle bakeplaten med pergament, pensle med smør, hell over deigen og stek i ca 30-40 minutter ved 170-180 grader.
2. Vaniljekjeks på kefir
Vaniljeekstrakt gjør kjeksen enda mer deilig og aromatisk.
Du vil trenge: 2 egg, 1 glass sukker, 1 glass kefir, 1,5 glass mel, 0,5 ts. bakepulver, 0,5 ts. brus, 1 ts. vaniljeekstrakt, en klype salt.
Forberedelse:
1. Visp eggene ved romtemperatur med en mikser til det er jevnt.
2. Tilsett sukker til dem i flere tilnærminger, fortsett å røre. Du bør ha en fin hvit luftig masse.
3. Tilsett vaniljeekstrakt og varm kefir, bland igjen og tilsett forsiktig melet med resten av de tørre ingrediensene. Pisk alt med en slikkepott - du kan ikke bruke en mikser lenger.
4. Hell den klumpfrie homogene deigen i en form og stek den til den er tørr med en tannpirker - ca 30 minutter ved 180 grader.
Frodige pannekaker på kefir: 5 av de mest delikate oppskriftene med bilder (trinn for trinn)
3. Svampkake på kefir med kakao
Delikat sjokoladesvampkake kan spises slik eller brukes til kaker.
Du vil trenge: 250 ml kefir, 200 g sukker, 240-280 g mel, 2 egg, 100 ml vegetabilsk olje, 1/3 ts. salt, 5 ss. kakao, 1 ts. brus eller 1,5 ts. bakepulver.
Forberedelse:
1. Pisk egg med sukker til massen blir hvit og vokser i størrelse. Hell smør i eggeblandingen, og varm deretter kefir med brus.
2. Bland det siktede melet med kakaoen, ha i deigen og elt raskt med en håndvisp.
3. Hell svampekaken i en form med en bunn dekket med pergament og stek i 35-45 minutter på 180 grader.
Mannik på kefir: 12 enkle og deilige oppskrifter
4. Svampkake på kefir uten egg
Overraskende nok, selv uten egg, viser det seg at kefirkjekset er like mørt og luftig.
Du vil trenge: 300 g mel, 150-200 g sukker, 350 ml kefir, 2 ts. bakepulver, 130 g vegetabilsk olje, 10 g vaniljesukker.
Forberedelse:
1. Kombiner kefir, vegetabilsk olje, sukker, vaniljesukker, bakepulver og mel i en bolle.
2. Elt deigen til en fin homogen masse er litt tykkere enn for pannekakene.
3. Kle formen med pergament, hell i kjeksen og stek i ca en halv time på 180 grader.
15 enkle hjemmelagde kjeksoppskrifter
5. Våt svampekake på kefir
Takket være slike proporsjoner holder kjeksen sin form perfekt, så den er egnet for komplekse kaker.
Du vil trenge: 220 ml kefir, 80 ml vegetabilsk olje, 3 egg, 300 g mel, 220 g sukker, 1 ts. bakepulver, 0,5 ts. brus, en klype salt.
Forberedelse:
1. Pisk egg, sukker og salt med en mikser på høy hastighet i ca 10 minutter. Hell deretter i smøret med kefir og bland raskt.
2. Tilsett siktet mel og resten av de tørre ingrediensene, visp deigen på middels hastighet i ca 1-2 minutter.
3. La deigen sitte i 5 minutter og hell den i en form, dekk med folie på toppen og send til ovnen på 180 grader. Etter en halv time, begynn å sjekke beredskapen med et spyd.
