Hvis du fortsatt synes at fiskesupper er for spesifikke, vil vi overbevise deg om noe annet! Derfor fant vi 20 forskjellige, men alltid deilige oppskrifter. Minst en av dem vil helt sikkert smelte hjertene til selv de som ikke liker fisk i det hele tatt!
1. Fiskesuppe fra kulmule
Moderat tykk og fyldig suppe er like god om sommeren og vinteren.
Du vil trenge: 400 g kulmule, 1,7 l vann, 2 løk, 1 gulrot, 50 g ris, 3 poteter, urter, krydder.
Forberedelse: Skill mønet fra fisken og kok det i 20 minutter med krydder, en hel løk og en halv gulrot. Sil buljongen og tilsett potetbitene og risen. Etter 7-8 minutter - skiver av kuling og steking, og stek i ytterligere 15 minutter under lokk. Til slutt, krydre retten, tilsett urter og la suppen trekke litt.
2. Pollock fiskesuppe
Lett og aromatisk fiskesuppe med egg og grønn løk.
Du vil trenge: 1 pollock filet, 1 egg, 1 haug med grønne løk, 2 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 1 haug persille, krydder.
Forberedelse: Hakk gulrøtter og løk i tynne steker og stek og stek egget. Skjær potetene hver for seg i terninger og pollocken i porsjoner. Send dem koke i vann i en halv time, tilsett steking, og etter 2 minutter - hakket egg og urter.
3. Suppe med fiskekjøttboller
Tilsett basilikum, vill hvitløk eller andre aromatiske urter hvis ønskelig.
Du vil trenge: 500 g fisk, 1 egg, 4 ss. brødsmuler, 30 g smør, grønn løk, 1 gulrot, 3 poteter, 150 g erter, 1 tomat, krydder.
Forberedelse: Hell fiskebeinene med vann og kok buljongen, og hakk filetene i kjøttdeig og bland med egg og brødsmuler. Tilsett revet smør og hakket grønn løk der, og lag små kjøttboller.
Sil buljongen og tilsett poteter og gulrøtter, og tilsett erter etter 10 minutter. Etter ytterligere 10 minutter, tilsett revet tomat, krydder og kjøttboller og kok fiskesuppen til den er mør.
4. Rød fiskesuppe
En mer raffinert versjon av fiskesuppe når du vil ha variasjon.
Du vil trenge: 300 g rød fisk, 2 liter vann, 2 poteter, 1 løk, 1 gulrot, krydder, urter.
Forberedelse: Hakk poteter og gulrøtter og ha i kokende vann med hel løk og krydder. Etter 15 minutter, tilsett store biter av fisk og kok i ytterligere 10 minutter. På slutten drysser du suppen med urter.
5. Fiskegeddesuppe
Gjeddekjøtt er kosthold, så det passer for barn og de som bryr seg om figuren deres.
Du vil trenge: 500 g gjedde, 1,7 l vann, 1 gulrot, 4 poteter, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i små terninger og stek dem. Når det er ferdig, tilsett krydder og gjeddebiter og stek i ytterligere 7 minutter. Stek raspede gulrøtter og løk, tilsett suppen, kok opp og la det brygge under lokket.
15 deilige fiskekakeroppskrifter for hele familien
6. Fisketorskesuppe
Torskesuppen viser seg å være veldig harmonisk og like sunn.
Du vil trenge: 300 g torsk, 1 gulrot, en halv chili, 3 poteter, 1 løk, en halv pepper, 40 g smør, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger og kok, og hakk gulrøtter og løk og stek i smør. Finhakk paprika og chili. Etter 10 minutter, legg biter av torsk til potetene, og etter ytterligere 7-8 - steking, pepper og krydder. Kok suppen til grønnsakene er klare.
7. Suppe med hermetisk fisk
Enhver hermetisk fisk som saury eller rosa laks er egnet.
Du vil trenge: 3 bokser hermetisk fisk, 700 g poteter, 200 g løk, 200 g gulrøtter, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger og stek dem. Etter 5 minutter, tilsett hakket løk og revet gulrøtter med krydder, og etter ytterligere 5 - hermetisk fisk. Kok suppen til potetene er klare.
8. Fiskesuppe med tunfisk
Tunfisksuppe er rask og enkel å tilberede, noe som gjør den til et godt valg når tiden renner ut.
Du vil trenge: 250 g hermetisert tunfisk, 100 g ris, 2 poteter, 1 løk, 1 gulrot, 2 fedd hvitløk, en halv haug koriander, 1,5 liter vann, krydder.
Forberedelse: Skjær poteter og gulrøtter og kok, og tilsett løken i suppen etter 5 minutter. Skyll risen godt, tilsett den der og la det småkoke i ca 20 minutter. Til slutt tilsett moset tunfisk sammen med væske, hvitløk, urter og krydder i suppen. Kok opp retten og la den trekke under lokket i 10-15 minutter.
9. Fiskesuppe med nudler
For denne oppskriften, ta hvilken som helst elvefisk.
Du vil trenge: 300 g fisk, 1 l vann, 1 potet, 1 gulrot, 1 løk, 3 ss. liten vermicelli, 1 haug dill, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger, finhakk løken og riv gulrøttene. Ha alle grønnsakene i kokende vann og kok opp. Tilsett fiskeskiver der, og etter 20 minutter tilsett krydder, nudler og urter. Kok suppen i ytterligere 5-7 minutter og fjern den fra varmen.
10. Suppe med hondashi fiskebuljong
Japansk misosuppe er tradisjonelt laget av hondashi. Dette er tørre konsentrerte granulater.
Du vil trenge: 2 ts hondashi fiskebuljong, 150 g tofu, 10 g sesamfrø, 80 g misopasta, 10 g wakame -tang.
Forberedelse: Bløtlegg tang i 500 ml kaldt vann og la det stå i 10 minutter. I ytterligere 1 liter vann løser du opp fiskebuljongen, varmer opp og løser opp misopastaen til den er jevn. Kok i ytterligere 10 minutter, men ikke la suppen koke. Tilsett små terninger av tofu, sesamfrø og tang og kok i ytterligere 2 minutter.
20 av de mest delikate oppskriftene på pureesupper
11. Fiskesuppe med ris og selleri
Aromatiske urter og krydder vil passe perfekt inn i denne oppskriften.
Du vil trenge: 250 g fisk, 0,5 kopper ris, 100 g erter, 1 stilk av selleri, 2 poteter, 1 gulrot, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Fyll fisken med vann og kok i 10 minutter. Tilsett krydder, potetterninger og vasket ris og kok i ytterligere 10-15 minutter. Skjær gulrøtter, løk og selleri i små terninger, stek lett og ha i en kjele. Etter 5 minutter, tilsett erter, og etter samme mengde, fjern suppen fra varmen.
12. Fiskesuppe med bokhvete
Vi anbefaler å velge fetere fisk for å gjøre suppen rik.
Du vil trenge: 200 g fisk, 1,5 l vann, 0,5 kopper bokhvete, 1 gulrot, 3 poteter, 1 tomat, røkt paprika, krydder
Forberedelse: Fyll fisken med vann og kok i 5-7 minutter. Tilsett bokhvete, potetterninger og raspede gulrøtter og kok opp omtrent like mye. Tilsett deretter revet tomat og krydder, og kok suppen til alle ingrediensene er kokt.
13. Fiskesuppe med smeltet ost
Velg en ost med en ekspressiv kremaktig smak, men uten harde tilsetningsstoffer.
Du vil trenge: 250 g fisk, 100 g bearbeidet ost, 1 gulrot, 1 løk, 2 poteter, 1 liter vann, krydder.
Forberedelse: Skjær potetene i terninger og kok opp, og tilsett fiskestykkene etter 10 minutter. Hakk gulrøtter og løk, kok steken og tilsett suppen etter ytterligere 10 minutter. Smak til, tilsett revet bearbeidet ost og kok til det er smeltet.
14. Fiskesuppe med spinat
I stedet for et egg kan du også legge til bearbeidet ost.
Du vil trenge: 300 g fisk, 100 g spinat, 2 poteter, 1 egg, 1 håndfull grønne bønner, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Hakk løken og stek til den er gylden, og tilsett spinaten. Kok fisken i 10 minutter, og ha i finhakkede poteter. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett grønne bønner og spinat med løk i suppen og smak til. Kok grønnsakene til de er kokte, og til slutt pisk du i et rått egg og bland godt.
15. Fiskesuppe med tomater
Bruk tomater i din egen juice i stedet for pasta og sauser.
Du vil trenge: 400 g fisk, 1 boks tomater, 80 g løk, 80 g gulrøtter, 120 g sellerirot, 2 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Riv selleri med gulrøtter, hakk løken, finhakk hvitløken og stek alt i en panne. Ha den grovhakkede fisken i kokende vann og kok i 5 minutter. Tilsett tomater og krydder i stekingen, bland godt og overfør grønnsakene til suppen. Kok alt sammen i ytterligere 10 minutter.
Courgetteretter: 20 av de mest delikate oppskriftene
16. Fiskesuppe med courgette
Den vakreste og letteste grønne suppen i denne samlingen.
Du vil trenge: 300 g fiskefilet, 1 liter vann, 1 courgette, 1 haug spinat, 1 purre, krydder.
Forberedelse: Ha de krydret fiskestykkene i kokende vann, og legg tynne purrelinger på samme sted.Etter 5 minutter tilsetter du hakket spinat, og etter ytterligere 5 minutter tilsetter du squashen i terninger. Hvis du ønsker det, kan du tykke suppen med et rått egg til slutt.
17. Fiskesuppe med gresskar
Vi anbefaler å tilsette ingefær, stjerneanis og chili.
Du vil trenge: 500 g fisk, 300 g gresskar, 3 poteter, 2 tomater, krydder.
Forberedelse: Skjær fisken i porsjoner og kok i 20 minutter, og ta den deretter ut av pannen. Ha potetpinnene i buljongen, og etter 5 minutter - gresskaret skåret i strimler. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett revet tomat og krydder, og kok til grønnsakene er kokt. Til slutt setter du fisken tilbake i kjelen.
18. Fiskesuppe med fløte
En dristig og veldig uvanlig kombinasjon.
Du vil trenge: 250 g fisk, 1 løk, 1 gulrot, 1 potet, en halv haug persille, 100 ml 20% fløte, 50 g smør, krydder.
Forberedelse: Kok opp fisken og tilsett små potetterninger etter 15 minutter. Forbered en stek i smør fra løk og gulrøtter, og hell litt buljong i den. Stek grønnsakene under lokket i 10 minutter, tilsett krydder og fløte, og la det småkoke ytterligere 5. Ha steikingen i suppen, rør og dryss med persille.
19. Fiskesuppe med sopp
Vi foreslår at du bruker flere typer fisk for smak.
Du vil trenge: 400 g torsk, 300 g laks, 1 gulrot, 1 rødløk, 250 g sopp, 1 sitron, 50 g ost, krydder.
Forberedelse: Skjær fisken i biter og kok. Tilsett hakkede gulrøtter og la stå i 20 minutter til. Stek løken med sopp og krydder, og ha den i suppen også. På slutten legger du osten i kjelen, og når den smelter, smaker du suppen med sitronsaft.
20. Fiskesuppe med linser
I stedet for linser kan du ta hirse eller tørre erter.
Du vil trenge: 500 g fisk, 200 g poteter, 100 g linser, 50 g løk, 50 g gulrøtter, krydder.
Forberedelse: Fyll fisken med vann og kok buljongen i 35-40 minutter, og sil deretter. Tilsett poteter og kok. Forbered en løkstek og gulrøtter, og ha den også i suppen i 10-15 minutter. Deretter legger du ut de vasket linsene, krydrer retten og steker til alle ingrediensene er kokte. Til slutt legger du tilbake fiskestykkene.