Samlet et utvalg av de beste oppskriftene på fiskekaker. De er veldig sunne og velsmakende, men de er ikke tilberedt akkurat som kjøtt, så du kan ikke klare deg uten hjelp. Men hvorfor google når vi er her?
1. Panerte fiskekaker - en klassisk oppskrift
Kummel, pollock, torsk og lignende fisk vil gjøre.
Du vil trenge: 500 g fiskefilet, 100 g brød uten skorpe, 1 hvitløksfedd, urter, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Før fiskefileten gjennom en kjøttkvern og tilsett brød som er gjennomvåt i vann. Tilsett krydder, hakkede urter og knust hvitløk der. Form til patties, rull i brødsmuler og stek i en panne.
2. Fiskekaker med ris
Ris er en flott erstatning for brød for å skape tekstur i koteletter.
Du vil trenge: 500 g fisk, 3/4 kopp kokt ris, 1 løk, 1 fedd hvitløk, krydder, 1 ss. majones, brødsmuler eller mel.
Forberedelse: Tilsett finhakket løk, urter og kokt ris. Press hvitløken i den, smak til, tilsett majones og form patties. Dypp dem i mel eller brødsmuler og stek dem.
3. Fiskekaker med havregryn i ovnen
Fantastiske diettkoteletter for hele familien.
Du vil trenge: 600 g fisk, 2 gulrøtter, 1 løk, 3 ss. havregryn, 4 ss soyasaus, 3 egg, urter, krydder.
Forberedelse: Finhakk løken, riv gulrøttene, stek dem og ha i fisken. Tilsett egg, soyasaus, hakket greener, havregryn og smak til. La det stå i 20 minutter, form pattéene, legg på pergament og stek i ca 40 minutter på 180 grader.
4. Fiskekaker med bacon
Hvis vanlige fiskekaker er litt tørre for deg, så prøv denne oppskriften.
Du vil trenge: 700 g fisk, 100 g smult, 2 skiver hvitt brød, 1 løk, 1 egg, krydder, mel.
Forberedelse: Bløtlegg brødet i vann på forhånd og før det gjennom en kjøttkvern med fisk, bacon og løk. Tilsett krydder og et egg der, form koteletter, rull dem i mel og stek.
Hva du skal lage fra kjøttdeig og poteter: 15 av de mest delikate oppskriftene
5. Hermetiske fiskekaker
Velg den hermetiske fisken du liker best.
Du vil trenge: 1 boks hermetisk fisk, 1 haug med grønt, 2 egg, 3 ss. mel, krydder, 1 løk.
Forberedelse: Mos hermetikken med en gaffel, tilsett hakket løk, egg og mel. Rør kjøttdeigen, smak til og tilsett hakket greener. Skje kotelettene i pannen og stek dem som pannekaker.
6. Fiskekaker med rødbeter
Etter deres farge er det umulig å gjette hva de er fra!
Du vil trenge: 500 g ørret, 300 g poteter, 200 g rødbeter, 2 løk, krydder.
Forberedelse: Hakk kokte poteter i potetmos, kokte natriumroer på et grovt rivjern og finhakk ørreten. Tilsett hakket løk og krydder, form til patties og fres.
7. Fiskekaker med spinat
Hemmeligheten ligger i et sett med krydder og hvitvin.
Du vil trenge: 500 g fisk, 200 g spinat, 1 sjalottløk, grønn løk, 1 ts. sennep, karri, 1 protein, salt og pepper, 25 ml hvitvin, 150 ml fiskebuljong, 20 g mel, 1 ss. smør.
Forberedelse: Hakket fisk og spinat stekt i smør med løk. Tilsett krydder, protein, sennep og urter etter smak. Blend kotelettene, rull i mel og stek i olje. Hell vin over dem, tilsett buljong og sett dem i ovnen i 10 minutter.
8. Fiskekaker med quinoa og reker
Quinoa endrer ikke bare smaken, men også teksturen på kotelettene.
Du vil trenge: 400 g fiskefilet, 100 g quinoa, 1 løk, 2 egg, 150 g reker, krydder.
Forberedelse: Kok quinoaen, hakk løken i en blender, finhakk fisken og rør. Tilsett krydder, egg og dampede reker i kjøttdeigen. Form koteletter, om ønskelig, rull i brødsmuler eller sesamfrø og stek.
Risengrøt med melk: 10 deilige og enkle oppskrifter (trinn for trinn)
9. Fiskekaker med sukker
En uvanlig engelsk oppskrift på fiskekaker som vil diversifisere menyen på en hyggelig måte.
Du vil trenge: 1 kg fisk, 2 ss.brødsmuler, 1 haug med urter, 2 løk, 1 ss. sukker, 2 ss. mel, 2 egg, krydder.
Forberedelse: Finhakk fiskefileten, bland den med egg, sukker, hakket løk, urter og krydder. Tilsett mel og kjeks der, visp kjøttdeigen lett med hendene og la stå en time i kjøleskapet. Form patties og fres i olje.
10. Fiskekaker i meksikansk stil
Krydret, lyse og veldig velduftende koteletter.
Du vil trenge: 450 g fisk, 1 løk, 1 fedd hvitløk, en klype kanel og karvefrø, 3 skiver av et brød, 1 egg, en halv lime, 1 varm pepper, koriander, salt.
Forberedelse: Hakk løk og hvitløk fint og stek dem med kanel og karvefrø. Tilsett smuler fra 1 brødskive der. Finhakk fisk, pepper og koriander med en kniv, tilsett limejuice, løkblanding og egg, salt. Form patties, rull i smuler fra det resterende brødet og greenene og stek i 40 minutter ved 180 grader eller stek.
11. Hakkede fiskekaker med ost
Kotelettene er veldig saftige og søte.
Du vil trenge: 600 g fiskefilet, 150 g ost, 30 g urter, en klype pepper og salt, 20 g smør og 70 g vegetabilsk olje.
Forberedelse: Finhakk fisken, bland med revet ost og urter, tilsett krydder og smør og rull. Pakk rullen i folie, sett den i kjøleskapet, og kutt og stek deretter i vegetabilsk olje.
12. Fiskekaker i tomatsaus
Tilsett basilikum til sausen for farge og smak.
Du vil trenge: 1 kg fisk, 1 glass kjeks, 2 løk, hvitløk, en haug basilikum, krydder, 1 purre, 5 tomater, 2 ss. brunt sukker, olivenolje.
Forberedelse: Finhakk løk, hvitløk, del av basilikum og andre urter etter smak. Rør dem med hakket fisk, brødsmuler og krydder, la stå i 40 minutter. Hakk litt mer hvitløk og purre, rester av basilikum og skrellede tomater. Stek det hele i olivenolje med krydder og stek i 1 minutt. Form kotelettene og stek dem hver for seg, overfør deretter til sausen og la det småkoke i ytterligere 7-10 minutter på svak varme.
Hva du skal lage til middag raskt og velsmakende: 20 oppskrifter
13. Fiskekaker med poteter
Poteter myker opp kotelettene og demp fiskesmaken litt.
Du vil trenge: 900 g fisk, 2 poteter, 1 løk, en haug med dill, brødsmuler, smør, paprika, karri.
Forberedelse: Finhakk løken og stek den i smør, paprika og karri. Kast den med hakket fisk og revet kokt potet, tilsett hakket greener, form koteletter og stek i brødsmuler.
14. Fiskekaker i øldeig
Denne oppskriften på fiskekaker ville definitivt ligge i toppen av de mest originale.
Du vil trenge: 300 g fisk, 0,5 kopper melk, 2 egg, 1 løk, 3 skiver av et brød, 1 hvitløksfedd, krydder, 100 ml lett øl, urter, 2 ss. mel.
Forberedelse: Bløtlegg brød i melk, press og finhakk med fisk, løk og hvitløk. Tilsett 1 egg, hakkede urter og krydder. Pisk det gjenværende egget med øl, krydder og mel til en tykk røre. Form patties, dypp i ølsmeten og stek.
15. Fiskekaker med sopp
Hvis du ikke liker det separate fyllet, bare rør det i kjøttdeigen.
Du vil trenge: 600 g fisk, 1 egg, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. rømme, 3 ss. brødsmuler, 1 stykke brød, krydder, 200 g sopp, 70 g ost, 2 ss. smør.
Forberedelse: Finhakk soppen, stek i smør og bland med revet ost. Mal fisk og løk i en kjøttkvern eller blender, tilsett et egg, brødsmuler, rømme og brød dynket i vann. Smak til kjøttdeigen, form pattyene og ha 1 ts i hver. fyllinger. Stek på begge sider.