Vi står alltid for variasjon, deilig mat og interessante kombinasjoner. Derfor klarte vi å samle på en gang tjue oppskrifter på makaroni og ost. Bare prøv det, og den mest banale retten blir til et ekte kulinarisk mesterverk som vil overraske deg og dine nærmeste!
1. Amerikansk mac og ost
Dette er en komplett rett som til og med kan serveres til gjestene.
Du vil trenge: 400 g pasta, 1 egg, 80 g smør, 50 g mel, 750 ml melk, 2 ts. sennepspulver, 400 g ost, salt, pepper.
Forberedelse: Kok pastaen og sett den til side. Smelt smøret på middels varme og stek melet i et par minutter. Tilsett melk og sennepspulver, rør godt og kok opp sausen til den tykner.
Pisk en del av sausen med et rått egg og hell tilbake, og tilsett krydder og nesten all revet ost der. Rør pastaen med sausen, legg den i en ildfast form, dryss med resten av osten og sett den i ovnen på 180 grader i 20 minutter.
2. Pasta med tomater og ost
En rask hjemmelaget gryte for en solid middag.
Du vil trenge: 300 g pasta, 100 g ost, 1 tomat, 150 g majones, 1 fedd hvitløk.
Forberedelse: Kok pastaen til den er tilberedt, ha i en form, dryss med krydder og legg tomatskivene på toppen. På tomater - biter av hvitløk, et lag med majones og revet ost. Stekes i ca 15 minutter ved 180 grader.
3. Pasta med ost og brødsmuler
Dette gjør den bakte ostekorpen mer rødaktig og skarp.
Du vil trenge: 130 g pasta, 50 g smør, 3 glass melk, 2,5 ss. mel, 250 g brødsmuler, 2,5 kopper revet ost, paprika.
Forberedelse: Smelt det meste av smøret, rør inn mel og stek litt. Hell i melken og kok blandingen i ca 7 minutter, og tilsett deretter osten. Fortsett å lage sausen til osten er smeltet.
Legg pastaen i en ildfast form, hell over sausen og rør. Smelt det gjenværende smøret igjen, bland med brødsmuler og hell på toppen. Dryss retten med paprika og stek i ca 15 minutter på 180 grader.
4. Makaroni med ost og soufflé
Hermetisert pimento paprika er perfekt her, men du kan erstatte dem med andre paprikaer.
Du vil trenge: 130 g pasta, 1,5 kopper melk, 1,5 kopper revet ost, 3 egg, 1/4 kopp pimento, 1 kopp brødsmuler, 1 ss. hakket greener, en fjerdedel av en løk, smør, salt.
Forberedelse: Kok opp melken og tilsett brødsmulene og osten, og la blandingen stå under lokket for å smelte og blande. Tilsett kokt pasta, pisket eggeplomme med salt, pimento, revet løk, urter og litt smør i sausen.
Pisk de hvite til et vakkert skum, hell i pastaen og bland alt godt igjen. Overfør blandingen til en ildfast form og stek i ca en halv time på 180 grader.
5. Pasta med ost, sopp og rucola
Denne oppskriften gjør pasta ikke bare solid, men også veldig fargerik.
Du vil trenge: 200 g pasta, 300 g sopp, 2 egg, 1 tomat, 5 ss. rømme, 100 g ost, krydder, 1 haug med ruccola.
Forberedelse: Kok pastaen til den er halvstekt og ha i en smurt form. Når de er kalde, dekk dem med sammenvispet egg med rømme og krydder. Topp med stekt sopp og tomatskiver. Dryss med revet ost og stek i 20 minutter på 180 grader. legg deretter ruccola på gryten og dryss på litt mer ost.
20 franske oppskrifter på ekte gourmeter
6. Pasta med ost, sopp, urter og sitron
Aromatiske urter som koriander eller basilikum vil gjøre.
Du vil trenge: 250 g pasta, 250 g sopp, 200 g rømme, 1 haug urter, 120 g ost, 0,5 sitron, olivenolje.
Forberedelse: Stek soppen i olivenolje og tilsett rømme, sitronsaft, skall, halvost og hakkede urter. Tilsett kokt pasta der, ha alt i en form, dryss med resten av osten og stek i 15 minutter ved 180 grader.
7. Pasta med ost og kjøttdeig
Det særegne ved denne retten er dens uttrykksfulle ost og kjøttsaus.
Du vil trenge: 300 g pasta, 500 g kjøttdeig, 300 g tomater, 2 ss. smør, 2 kopper buljong, 2 ss. mel, 3/4 kopp melk, 200 g ost, krydder.
Forberedelse: Stek kjøttdeigen i en panne, tilsett krydder og hakkede tomater og hell i buljongen. Når alt koker, hell pastaen der og stek til den er mør.
Stek mel i smør, hell i melk, kok opp og tilsett revet ost. Når sausen er klar, hell pastaen over og bland godt igjen.
8. Makaroni med ost og gulrøtter
Sennep gir sausen en spesiell smak.
Du vil trenge: 200 g pasta, 1/4 kopp melk, 2 egg, 120 g ost, 100 g parmesanost, 2 ss. rømme, 1 ss. sennep, krydder, 200 g gulrøtter.
Forberedelse: Kok pastaen og tilsett hakkede gulrøtter mot slutten. Ha alt i en form og dekk med revet ost. Kombiner melk, rømme, egg, sennep og krydder, tilsett pasta og rør. Dryss med revet parmesan på toppen og stek i 30 minutter på 180 grader.
9. Pasta med ost, kjøtt og tomater
Den perfekte oppskriften på makaroni og ost for å mate et stort selskap.
Du vil trenge: 500 g pasta, 1 kg svinekjøtt, 1 løk, 480 ml tomatjuice, 1 ss. tomatpuré, 150 g ost, 1 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Hakk kjøttet og stek det til det er gyllent. Tilsett hakket løk og hvitløk, tomatjuice, pasta, krydder og en skvett vann for å belegge kjøttet. Slakt hele blandingen til den er mør.
Ha halvparten av den kokte pastaen i en ildfast form, deretter kjøttet og resten av pastaen. Hell resten av sausen og tilsett revet ost. Stekes i 15 minutter på 180 grader.
10. Pasta med ost og pølser
Hva kan være raskere og enklere?
Du vil trenge: 200 g pasta, 3 pølser, 2 egg, 100 g ost, 4 ss. melk.
Forberedelse: Skjær pølsene i skiver, stek dem i et par minutter og tilsett kokt pasta direkte i pannen. Pisk egg med melk og topp med pasta. Smak til, dekk til med revet ost og fortsett å steke i ca 5 minutter.
15 skinke- og ostesalater du blir glad i
11. Grønn makaroni med ost
Nok et funn fra Jamie Olivers oppskrifter.
Du vil trenge: 450 g pasta, 1 purre, 3 fedd hvitløk, 400 g brokkoli, 40 g smør, 1 liter melk, 2 ss. mel, 100 spinat, 1 haug med grønt, 200 g ost.
Forberedelse: Hakk purren tynt, hakk brokkolien og hvitløken og la alt småkoke i smør på svak varme i ca 15 minutter. Tilsett mel, rør og hell sakte i melk. Når sausen tykner, pisk den med en blender med revet ost og hakket spinat. Hell kokt pasta med dem og send alt til ovnen i en halv time på 180 grader.
12. Pasta med geitost og vill hvitløk
Slik kan den enkleste retten bli til en delikatesse.
Du vil trenge: 400 g pasta, 100 g vill hvitløk, 1 løk, 100 ml tørr hvitvin, 200 g geitost, 100 g rømme, krydder.
Forberedelse: Hakk løken og stek den til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter vin og 100 ml pastavann og kok i et par minutter. Tilsett vill hvitløk der, og la bokstavelig talt en skje, og slå alt med en blender med krydder. Kast sausen med den kokte pastaen og dryss med resten av hvitløken på toppen.
13. Pasta med rødbeter og blåmuggost
En annen utsøkt pastaoppskrift til sparegrisen din.
Du vil trenge: 200 g pasta, 1 løk, 1 rødbeter, 1 hvitløksfedd, 75 g blåmuggost, 150 ml fløte, krydder.
Forberedelse: Stek hakket løk til den er gjennomsiktig, tilsett fløte og blåmuggost. Tilsett revet kokte rødbeter med hvitløk der, bland alt godt, smak til og stu til et par minutter. Hell sausen over pastaen og pynt med urter.
14. Pasta med ost, tomatsaus og pølse
En pølse som salami eller chorizo er best.
Du vil trenge: 400 g pasta, 200 g pølse, 100 g ost, 1 purre, 1 løk, 3 fedd hvitløk, 800 g revet tomat, 1 pepper, krydder.
Forberedelse: Hakk løk, hvitløk og pepper og stek til den er gyllenbrun. Tilsett litt vann, la sausen småkoke i ca 20 minutter og visp med en blender.Skjær og stek pølsen, tilsett kokt pasta og bland alt med sausen. Ha i en form, dekk med revet ost og stek i ca 15 minutter på 200 grader.
15. Pasta med Adyghe -ost
Bulgarsk pepper vil passe godt her.
Du vil trenge: 200 g pasta, 250 g Adyghe -ost, 1 pepper, 1 løk, basilikum.
Forberedelse: Stek grovhakket løk og paprika og smak til grønnsakene med tørket basilikum. Tilsett Adyghe -ost i terninger, stek den igjen og bland med pastaen. Varm retten i en stekepanne i ytterligere 5 minutter.
Bokhvete -retter: 20 raske og smakfulle oppskrifter
16. Makaroni med ost og brokkoli
Ingenting overflødig, men det viser seg fantastisk!
Du vil trenge: 500 g pasta, 500 g brokkoli, 100 g ost, 2 ss. smør, 2 ss. mel, 350 ml melk, 1 ts. varm pepper.
Forberedelse: Stek melet i smør, tilsett melk, kok opp og kok til sausen tykner. Ha revet ost på samme sted og rør for å smelte. Kok brokkoli blomsterstander, stek dem i en panne, bland med ferdig pasta og dekk med ostesaus.
17. Makaroni med tre typer ost
Du kan eksperimentere med hvilken som helst ost du liker.
Du vil trenge: 250 g pasta, 1,5 kopper vann og melk hver, 2 ts. stivelse, 1 ts. sennep, 100 g cheddar, 100 g mozzarella, 70 g parmesan, 1/3 kopp brødsmuler, urter.
Forberedelse: Bland vann med melk og krydder, og kok pastaen i den til den er mør. Riv alle typer ost og bland dem med stivelse. Tilsett sennep og ost til ferdig pasta og rør. På slutten dryss du med rester av parmesanost og ristede brødsmuler med urter.
18. Pasta og ost italiensk stil
Selvfølgelig trenger du mozzarella, basilikum og oregano.
Du vil trenge: 450 g pasta, 1 løk, 2 fedd hvitløk, 1 ts. olivenolje, 400 g tomater i sin egen juice, 1 ts hver. basilikum og oregano, en klype sukker og pepper, 100 g mozzarella, 50 g parmesan.
Forberedelse: Stek løk med hvitløk i olivenolje, tilsett tomater og krydder til dem og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett kokt pasta der, overfør til en ildfast form og dryss med mozzarella og parmesan på toppen. Send gryten til ovnen ved 180 grader i ytterligere 15 minutter.
19. Pasta med ost og courgette
Velg ganske fast ung courgette.
Du vil trenge: 150 g pasta, 300 g courgette, 100 ml fløte, 50 g ost, 20 g smør, krydder.
Forberedelse: Skjær courgetter i små terninger og stek raskt over sterk varme. Reduser temperaturen, tilsett krydderfløten og la det småkoke i ca 5 minutter. Kast sausen med kokt pasta og topp med revet ost.
20. Makaroni med ost og sjømat
Et gourmetmåltid som er lett å tilberede til middag.
Du vil trenge: 350 g pasta, 600 g sjømat, 200 ml fløte, 100 g ost, basilikum, krydder, 3 fedd hvitløk, 30 g smør, olivenolje.
Forberedelse: Stek sjømaten i smør, tilsett litt oliven og revet hvitløk etter et par minutter. Hell i fløten og smak til sausen, stek litt til og tilsett revet ost. Når osten er smeltet, tilsetter du hakket basilikum og steker i et par minutter. Legg sausen over den kokte pastaen.