Mors duftende kålruller er en uforglemmelig smak av barndommen. Men de har et betydelig problem: de er lange og vanskelige å lage mat. Så kommer et enkelt og raskt ekspressalternativ til hjelp for travle husmødre - late kålruller. Ta vare på et utvalg oppskrifter til alle anledninger!
1. Late fylte kålruller i en panne
Klassiske late kålruller i form av koteletter i rømme-tomatsaus.
Du vil trenge: 50 g ris, 100 ml vann, 1 løk, 1 gulrot, 400 g kål, 500 g kjøttdeig, 200 g rømme, 200 g tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Finhakk løken og riv gulrøttene på et grovt rivjern, og stek dem deretter i 5 minutter. Hakk kålen, tilsett grønnsakene, tilsett vann og la det småkoke under lokk i en halv time.
Bland kjøttdeigen med kokt ris, stuet kål og krydder, form kotelettene og stek dem til de er gyllenbrune. Og fyll dem deretter med en blanding av rømme og tomatpuré og la det småkoke i ytterligere 40 minutter under lokket.
2. Late fylte kålruller i ovnen
Latte kålruller fra ovnen er mindre fete fordi de ikke trenger å stekes i olje.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 glass kokt ris, 1 egg, 1 gulrot, 2 løk, 1 kålhode, 5 ss hver. tomatpuré og rømme, 1,5 glass vann, krydder.
Forberedelse: Hakk og stek løk og gulrøtter til de er myke, og skill halvparten av stekingen. Tilsett det i kjøttdeigen sammen med ris, egg, krydder og kål hakket i en blender.
Og den første delen av stekegryte med tomatpuré og rømme. Tilsett vann med krydder i sausen, rør og gryt i ytterligere 5 minutter. Hakk litt mer kål, legg det på bunnen av fatet, og ha de kjøttdeigene på toppen. Hell i sausen og stek i 40-50 minutter på 180 grader.
3. Lat kålruller i en sakte komfyr
En sakte komfyr er det samme alternativet når du setter det og glemmer det, så det er veldig praktisk!
Du vil trenge: 1 glass ris, 300 g kjøttdeig, 1 kålhode, 1 løk, 2 gulrøtter, 1 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen, hakk løken og riv gulrøttene. Ha kjøttdeigen i en multikoker og stek i 15 minutter i bakemodus. Bryt den opp med en slikkepott, tilsett grønnsaker og et glass ris, krydder, tomatpuré og ca 1,5 kopper vann. Stek alt i omtrent 40 minutter i pilaf -modus.
4. Lat kålruller i lag
For denne oppskriften trenger du ikke kutte kålen, men du må koke bladene lett.
Du vil trenge: 1 kålhode, 400 g kjøttdeig, 150 g rømme, 1 glass ris, 2 løk, 1 pepper, 2 tomater, 1 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Kok risen, stek 1 løk lett og tilsett dem i kjøttdeigen sammen med krydderne. Hakk resten av grønnsakene hver for seg og la det småkoke i 10-15 minutter med litt vann til det er mykt. Legg et lag med kålblader, en tredjedel av kjøttdeigen, rømme, en tredjedel av grønnsakene i en form, og så videre til ingrediensene er ferdige. Dekk til med folie og stek i 40 minutter ved 180 grader, og deretter ytterligere 20 minutter uten folie.
10 oppskrifter på den deiligste late khachapuri
5. Lat kålruller med kål
Det vil være veldig likt, men likevel litt annerledes.
Du vil trenge: 500 g kinakål, 100 g ris, 2 løk, 500 g kjøttdeig, 1 egg, 1 gulrot, 1 ss. tomatpuré, 150 g rømme, krydder.
Forberedelse: Finhakk 1 løk, kok risen og tilsett kjøttet med egg og krydder. Hakk den mykeste delen av pekingkålen og form koteletter. Sett dem i ovnen i 20 minutter på 200 grader.
Hakk den resterende løken med gulrøtter, stek og tilsett den hakkede harde delen av kålen. Stew i et par minutter, hell i rømme og tomater, og deretter - 500 ml vann og krydder. Hold brannen i 5-10 minutter til. Hell kålrullene over sausen og stek i en halv time til.
6. Late fylte kålruller med bokhvete
Faktisk vil bulgur og andre frokostblandinger du liker gjøre.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 løk, 5 ss. bokhvete, 150 g kål, 2 ss hver. tomatpuré og rømme, 1 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Tilsett hakket løk, kokt bokhvete og krydder i kjøttdeigen. Hakk og stu kålen i ca 10 minutter, og ha i den samme.Form kotelettene, rull i mel, ha i en form, tilsett litt vann og sett i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Bland tomat, rømme, mel og ytterligere 250 ml vann, hell sausen over kålrullene og stek i ytterligere 30 minutter.
7. late kålruller med sopp
Den er forresten veldig velsmakende selv uten kjøttdeig - i den magre versjonen.
Du vil trenge: 200 g kjøttdeig, 250 g sopp, 1 løk, 1 gulrot, 400 g kål, 100 g ris, 30 g tomatpuré, 50 g mel, krydder.
Forberedelse: Kok risen, og i løpet av denne tiden finhakk og stek alle grønnsakene, bortsett fra kål. Hakk kålen separat og hell kokende vann over i 10 minutter. Bland alle ingrediensene, tilsett krydderne, form bollene og rull dem i mel. Ha i en form og dekk med tomatpuré fortynnet med vann. Stek en time på 180 grader.
8. Late fylte kålruller med kylling
Et lettere og mer kostholdsalternativ!
Du vil trenge: 400 g hakket kylling, 150 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 0,5 kopper mel, 1 egg, 0,5 kopper vann, 1 spiseskje hver. tomatpuré og rømme.
Forberedelse: Mal alle grønnsakene sammen med hakket kylling og rør. Tilsett egget og melet i konsistensen, form pattyene og stek dem lett. Hell i vann med tomat og rømme, og dekket med mascara i 40 minutter på svak varme.
Soppsuppe med porcini sopp: 15 av de mest delikate oppskriftene
9. late kålruller med surkål
Du kan bli overrasket, men surkål vil også fungere!
Du vil trenge: 400 g surkål, 400 g kjøttdeig, 200 g ris, 2 løk, 1 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Hakk og stek løken til den er gjennomsiktig, tilsett kål og raspede gulrøtter og stek sammen i 5-7 minutter. Tilsett tomat og kjøttdeig med krydder, og la det småkoke til det er mørt. Til slutt tilsett ris, dekk til med vann og la stå under lokket i omtrent en halv time.
10. Late fylte kålruller med pepper
Søt paprika vil ikke bare ødelegge oppskriften, men også dekorere den!
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 1 kg kål, 1 gulrot, 2 paprika, 2 løk, 3 ss. rømme, 180 g ris, 1 haug koriander, 4 tomater, krydder.
Forberedelse: Hakk løken og stek den lett med raspede gulrøtter. Tilsett finhakket paprika, hakket kål, hakket greener og litt mer lapskaus. Ha halvparten av grønnsakene i en form, og på toppen - kjøttdeig med kokt ris. Dekk til med resten av grønnsakene og topp med revet tomat og rømmesaus. Stek i 40 minutter under folie på 200 grader, og deretter ytterligere 10 minutter uten.
11. Lat kålruller med courgette
Courgetten gir retten enda mer juice.
Du vil trenge: 500 g kjøttdeig, 400 g kål, 200 g courgette, 100 g ris, 1 løk, 1 gulrot, 250 ml tomatjuice, 2 ss. tomatpuré, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Kok risen og ha den i kjøttdeigen sammen med krydder og revet courgette. Hakk og stek løk og gulrøtter, og ha i kjøttdeig også. Og til slutt, finhakk kålen i den, fyll den med et egg, bland og form kotelettene. Ha dem i en kjele, dekk med tomatjuice og tomatpuré, lokk og mascara i ca 45 minutter på svak varme.
12. Late fylte kålruller med havregryn
For denne oppskriften anbefaler vi malt kylling eller kalkun.
Du vil trenge: 400 g kål, 1 løk, 2 ss. tomatpuré, 500 g kjøttdeig, 1 egg, 3 ss hver. yoghurt og tomatpuré, 0,5 kopper havregryn, krydder.
Forberedelse: Hakk løken, riv gulrøtter, finhakk og mos kålen, og tilsett det hele i kjøttdeigen. Tilsett flak og et egg der, bland og la stå i 15 minutter. Form patties, ha i en kjele og dekk med 1,5 kopper vann, yoghurt og tomatsaus. Kadaver etter koking i ca 40 minutter over svak varme.
Curd gryte i en treg komfyr: 10 trinnvise oppskrifter
13. Late fylte kålruller med ost
Ost vil definitivt ikke ødelegge denne retten!
Du vil trenge: 300 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 400 g kjøttdeig, 80 g ris, 100 g ost, krydder, 2 ss. tomatpuré.
Forberedelse: Kok risen til den er mør, finhakk kålen, rasp gulrøttene og hakk løken. Bland alt sammen med kjøttdeigen, form patties og stek. Ha dem i en form, fyll dem med vann og tomatpuré med omtrent en tredjedel, dryss med revet ost og sett dem i ovnen i 20 minutter på 180 grader.
fjorten.Late fylte kålruller med gresskar
En av de mest originale matlagingsalternativene for late kålruller.
Du vil trenge: 1,5 kopper kokt ris, 800 g kjøttdeig, 500 g kål, 300 g gresskar, 400 g rømme, 4 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Finhakk kålen og hell kokende vann over i 5 minutter. Riv gresskar på et grovt rivjern og bland det med kål, kokt ris og kjøttdeig. Form patties, stek lett og ha i en form. Bland rømme, tomatpuré og 100 ml vann, hell i late kålruller og stek i 40 minutter på 200 grader.
15. Late fylte kålruller med poteter
Takket være det faktum at alt er stuet sammen, blir det veldig velsmakende!
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g kjøttdeig, 300 g kål, 3 ss. ris, 1 egg, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss hver. rømme og tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Finhakk kålen, kok risen og tilsett kjøttet med egg og krydder. Form til små patties og lysebrune. Stek løk med gulrøtter, tilsett tomatpuré og rømme og gryterett. Ha grovhakkede poteter i en kjele, late kålruller på toppen, og dekk til med saus. Tilsett vann for å dekke maten nesten helt og mascara i ca 50 minutter, dekket.