Leter du etter en deilig og vakker rett til festbordet? Eller kanskje du vil overraske dine nærmeste eller bare legge til variasjon i ditt daglige kosthold? Behold deretter de beste oppskriftene på svinekjøtt med de mest forskjellige og interessante fyllene!
1. Svinerull i ovnen
Det vil ta veldig lite tid å tilberede ingrediensene, og deretter vil ovnen gjøre alt av seg selv.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 2 fedd hvitløk, en halv sitron, 70 ml soyasaus, krydder.
Forberedelse: Skjær et kjøttstykke og åpne det med en konvolutt slik at du får et lag på opptil 1 cm tykt. Slå det av og marinér i soyasaus, sitronsaft, krydder og knust hvitløk. Etter en halv time ruller du svinekjøttet tett til en rulle, pakker det inn i et par lag folie og steker i 40 minutter ved 200 grader.
2. Svinekjøttrull i en sakte komfyr
Vi fant ikke bare en praktisk, men også en veldig original oppskrift.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 200 g nøtter, 50 g spinat, 4 ss. olivenolje, 3 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Utvid et stykke kjøtt i et bredt lag, pisk og gni med krydder og hvitløk. Visp spinaten i en blender med nøtter og olivenolje. Ha fyllet på kjøttet, rull rullen, pakk den inn i folie og ha den i multikokebollen. Fyll rullen med vann og kok i opptil 2 timer.
3. Kokt svinekjøtt
Sørg for å la rullen avkjøle seg rett i vannet.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 1 ss. sennep, krydder.
Forberedelse: Brett ut kjøttet til et lag, slå det, gni det med krydder og sennep, og kjevle det til en tett rulle. Bind den med kulinarisk tråd, ha den i kokende vann, smak til og kok i ca 2 timer.
4. Svinerull i ermet
En interessant oppskrift med fersk eplejuice uten fruktkjøtt.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, hvitløk, 200 ml eplejuice, 4 ts hver. vanlig og granulert sennep, krydder.
Forberedelse: Skjær og brett ut kjøttet i et tynt lag, pisk og gni med krydder. Pensle sennep på den ene siden, fordel hvitløken, rull rullen og pensle utsiden med sennep. Trekk svinekjøttet med en kulinarisk tråd, overfør det til ermet, hell i saften der og send det til ovnen i en time på 220 grader.
5. Svinerull med bacon
Vi anbefaler å blande flere typer ost.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 200 g sopp, 250 g ost, 200 g bacon, en halv løk, 40 ml olivenolje, krydder.
Forberedelse: Fordel svinekjøttet i et lag, pensle med olje og krydder og la stå et par timer i kjøleskapet. Stek sopp og løk lett, og skjær osten i strimler. Legg baconstrimlene på folien med kjøttet på toppen og fyllet på toppen. Pakk rullen, pakk inn med bacon, og topp med folie. Stekes i 40-60 minutter på 200 grader.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
6. Svinerull med svisker
Svisker er en av de beste ledsagerne til bakt kjøtt.
Du vil trenge: 700 g svinekjøtt, 150 g svisker, 100 g valnøtter, 50 ml vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Skjær og ordne svinekjøttet i et langt rektangel, pisk og gni med krydder. Visp svisker med nøtter i en blender, fordel fyllet på kjøttet og stram rullen. Fest den med koketråd, stek den lett i olje og pakk den inn i pergament. Send rullen til ovnen i 45 minutter på 180 grader.
7. Svinerull med sopp
Det vil bli enda mer interessant hvis du tar sopp eller kantareller i stedet for champignon.
Du vil trenge: 800 g svinekjøtt, 250 g sopp, 1 løk, 1 ananasring, 7 skiver ost, 3 ts. granulert sennep, krydder.
Forberedelse: Stek soppen og løken til den er myk, og brett ut kjøttet til et lag og slå det av. Dryss svinekjøttet med krydder, pensle med sennep og fordel finhakket ananas på toppen. Legg deretter ut soppfyllet og ostestrimlene, rull rullen og pakk den godt inn i folie. Stekes i ca 40 minutter ved 200 grader.
8. Svinerull med tomater
Takket være friske tomater er rullen saftig og mør.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 250 g bacon, 70 g ost, 3 tomater, 2 ss hver. sennep og soyasaus, krydder.
Forberedelse: Skjær og brett ut svinekjøttet i et lag, pensle med krydder og mariner i sennep og soyasaus i en time. Legg et ark folie, på det - baconstrimler, på toppen - kjøtt, revet ost og tomatskiver. Rull sammen en stram rull, pakk inn i folie og stek på 200 grader i 35 minutter slik, og ytterligere 10-15 uten folie.
9. Svinerull med kjøttdeig
En interessant kombinasjon av et helt stykke kjøtt med kjøttdeig.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 50 g smult, 1 løk, 2 skiver hvitt brød, 200 ml melk, 1 egg, 0,5 haug urter, krydder.
Forberedelse: Kutt av ca 300 g svinekjøtt og kjøttdeig, og brett ut resten, slå det av og dryss med krydder. Før løk og brød dynket i melk gjennom den samme kjøttkvernen.
Tilsett egg, krydder og hakkede urter i kjøttdeigen, og legg det i et jevnt lag på kjøttstykket. Vri rullen, fest den med en tråd, ha den i en form og hell i et glass vann. Fordel baconskiver på toppen og stek i en time ved 180 grader, og hell saften regelmessig over kjøttet.
10. Svinerull med ost og kylling
I stedet for fetaost vil en annen syltet ost gjøre.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 150 g kyllingfilet, 50 g hard ost, 60 g fetaost, krydder, 3 ss. rømme, 1 ts. sennep, 2 ts hver soyasaus og tomatpuré.
Forberedelse: Skjær i svinekjøttet, brett det ut til et tynt lag, pisk og smak til. Riv begge ostetyper og bland med rømme, og fordel deretter fyllet over kjøttet. Topp med tynne strimler kylling, rull opp og pensle med soyasaus og tomatpuré. Pakk den inn i folie og stek i opptil 1,5 timer ved 170 grader.
Svinekoteletter: 15 raske og deilige oppskrifter
11. Svinerull med smult og rosmarin
Saftig, delikat og veldig aromatisk.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 50 ml vegetabilsk olje, 200 g smult, 2 fedd hvitløk, 1 løk, 100 g tørr rosmarin, krydder.
Forberedelse: Brett kjøttet ut til et lag, slå det av og dryss sjenerøst med krydder. Finhakk bacon, løk og hvitløk, rør og fordel over svinekjøttet. Rull sammen en stram rulle, stram til med en tråd og rull den i rosmarin på alle sider. Pakk inn i folie og stek i 50 minutter på 200 grader.
12. Svinerull med grønnsaker
Den kan serveres alene uten tilbehør.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 2 gulrøtter, 1 tomat, 1 pepper, 1 courgette, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Hakk grønnsakene veldig fint og stek dem lett sammen i en stekepanne. Rull ut svinekjøttet i et tynt lag, pisk, dryss med krydder og legg fyllet på toppen. Vri en stram rull, bind med en tråd og stek i en form i 15 minutter på 200 grader og en time til ved 180 grader.
13. Svinerull med nøtter
Valnøtter brukes tradisjonelt, men prøv å blande noen få.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 300 g nøtter, 300 g ost, 200 g smult, 2 fedd hvitløk, krydder, majones.
Forberedelse: Rull ut svinekjøttet i et tynt lag, pisk og gni med krydder. Fordel tynne skiver bacon på toppen, deretter nøtter og osteskiver hakket i en blender. Vri rullen, stram med tråd og gni med majones med hvitløk og krydder. Pakk inn i folie og stek i ca en time på 200 grader.
14. Svinerull med pære
En ekte gourmetdelikatesse!
Du vil trenge: 800 g svinekjøtt, 2 pærer, 150 g Adyghe -ost, 1 løk, 1 haug basilikum, 2 ss. olivenolje, krydder.
Forberedelse: Rull ut svinekjøttet og slå det. Riv osten, finhakk løk og urter, og skjær pæren i tynne strimler. Rør fyllet og fordel over kjøttet. Rull svinekjøttet til en rulle, pensle med olje og krydder, pakk inn i folie og stek i 1,5 timer på 180-200 grader.
15. Svinerull med ost og egg
Enkel, men deilig fylling.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 3 egg, 150 g ost, 4 ss. majones, 1 haug med grønn løk og dill, krydder.
Forberedelse: Kok og finhakk eggene, riv osten, hakk urter og bland fyllet med majones. Rull ut svinekjøttet i et tynt lag, slå det av, dryss det med krydder, legg ut fyllet og rull det tett. Fest den med tråder, dryss den igjen med krydder og pakk den inn i folie. Stekes i ovnen i en time på 200 grader.
Svinekjøtt: 12 beste oppskrifter
16. Svinerull med epler
Retten vil ikke gå upåaktet hen, selv på et luksuriøst festbord!
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 10 kvist timian, krydder, 1 ss. olivenolje, 1 kg epler, 0,5 kopper brunt sukker, 2 rødløk, 5 cm ingefærrot, 0,5 kopper eplecidereddik, 0,5 kopper øl, 1 ts hver. sennep og kanelfrø.
Forberedelse: Skjær kjøttet, brett det ut til et tynt lag, slå det av, krydder på begge sider og olje med hakket timian på den ene siden. Hakk epler, løk og ingefær og stek sammen i 5 minutter. Tilsett sukker, krydder, øl og eddik, og stek fyllet til væsken fordamper. Fordel det på kjøttet, rull det stramt og stek i 1-1,5 time på 180 grader.
17. Svinerull med gulrøtter
Du kan ta ferdige koreanske gulrøtter, men det er også bedre å steke dem lett.
Du vil trenge: 800 g svinekjøtt, 2 gulrøtter, 2 løk, 2 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Riv gulrøttene, hakk løkene og stek dem sammen, og rør deretter inn tomatpuréen. Rull ut svinekjøttet i et lag, pisk, smak til og fordel fyllet på toppen. Form en tett rulle, pakk inn i folie og stek i ca en time på 200 grader.
18. Svinerull med spinat
Også i brødsmuler!
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 80 g spinat, 150 g ost, 50 ml fløte, 3 ss. sennep, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Hakk spinaten, sauter den i fløte til den er myk og tilsett en tredjedel av revet ost. Rull ut kjøttet, slå det av, krydre og legg fyllet på toppen. Hell i resten av osten, rull sammen rullen og bind med en tråd. Stek i 40 minutter ved 200 grader, pensle deretter med sennep, rull i brødsmuler og stek i ytterligere 30 minutter.
19. Svinerull med aubergine
En veldig original versjon av fyllet.
Du vil trenge: 1,5 kg svinekjøtt, 2 gulrøtter, 4 ss. hakkede nøtter, 4 ss olivenolje, 2 auberginer, 50 g ost, 3 skiver brød, 6 fedd hvitløk.
Forberedelse: Skjær aubergine i tynne skiver og stek på begge sider. Skjær gulrøttene i skiver med en grønnsaksskreller, og stek først nøttene med brød, og hakk deretter i en blender med ost, hvitløk og smør.
Brett svinekjøttet ut til et tynt lag, slå det av og dryss det med krydder. Legg auberginen på toppen, deretter gulrøtter og deretter mutterfyllet. Rull sammen rullen, pensle med smør, pakk inn i folie og stek i 1,5 timer på 200 grader.
20. Svinerull med pepper
Det er bedre å bruke rød pepper, fordi den har en mer uttrykksfull smak.
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 2 paprika, 1 haug koriander, 1 hvitløk, krydder.
Forberedelse: Rull ut svinekjøttet i et tynt lag, pisk, dryss med krydder og gni med knust hvitløk. Legg hakkede grønnsaker og hakket paprika på toppen, rull sammen rullen og pakk inn i folie. Stekes i ovnen på 180 grader i 50 minutter.