Svinekjøtt er best fordøyelig, godt for fordøyelsen og forhindrer gastritt eller tarmlidelser. Hun er rik på B -vitaminer, og fettet er faktisk mye sunnere enn biff. Men det er kjedelig å spise kokt eller stekt kjøtt hele tiden, så vi har samlet 20 raske og deilige oppskrifter du kan lage med svinekjøtt!
1. Svinekjøttterter
Tender Tartlets er en rask og allsidig meksikansk snackoppskrift.
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 1,5 kopper mel, 3 egg, 150 g smør, 150 g cheddar, 1 kopp tung krem, 0,5 ts. chilipepper.
Forberedelse: Bland mel, smør og 1 egg med en mikser og salt, rull til en pannekake, skjær i små sirkler og stek kurver i en muffinsform. Lag svinekjøtt eller finhakk, stek til halvkokt, salt og tilsett chili. Fyll kurvene med kjøttdeig, revet cheddar og hakket løk, krydre og topp med pisket egg. Stekes på 180 grader i 25 minutter og avkjøles før servering.
2. Svinekjøtt i glasur
Det aromatiske svinekjøttet i henhold til denne oppskriften er spesielt elsket i Tyskland!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 300 g sukker, 2 løk, 5 ss. soyasaus, hvitløk, 3 ss. sitronsaft, en klype tørr ingefær.
Forberedelse: Smelt halvparten av sukkeret i en varm skillet, legg ut svinekjøttet og tilsett resten av sukkeret. Tilsett resten av ingrediensene og stek i 5 minutter, snu kjøttet. Dekk svinekjøttet med et lokk og la det småkoke i ytterligere 20 minutter på middels varme.
3. Svinekjøtt med poteter i en gryte
En klassisk hjemmelaget svinekjøttoppskrift, akkurat som din kjære bestemor!
Du vil trenge: 300 g svinekjøtt, 4 poteter, 1 løk, 1 gulrot, ost, krydder, urter.
Forberedelse: Ha grønnsaker og kjøtt i en gryte i lag, smak til, dryss med urter, hell kokende vann på toppen og dryss med ost. Stek i en time i ovnen på 200 grader.
4. Pilaf med svinekjøtt
En tradisjonell oppskrift på alles favoritt smuldrende og aromatiske pilaf med svinekjøtt!
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, et glass ris, 70 ml vegetabilsk olje, 2 løk, 2 gulrøtter, hvitløk, 1 ss. tørket barbær, 1 ss. salt, 0,5 ts. spidskommen, krydder.
Forberedelse: Skyll og bløtlegg risen mens du håndterer resten av ingrediensene. Varm olje i en stekepanne og stek kjøttet over maksimal varme til det er gyllenbrunt. Tilsett halve løkringer, og etter 5 minutter gulrøtter med strimler - og fortsett å steke.
Tilsett krydder, et helt hvitløkshode, rør om, reduser varmen og la det småkoke i 7 minutter. Fyll risen med et jevnt lag og hell vann på falangen på fingeren over. Pilaf vil være klar på ca 20-30 minutter over svak varme.
5. Baozi med svinekjøtt
Til din disposisjon er en oppskrift på lette kinesiske dampede paier med svinefyll!
Du vil trenge: 250 g svinekjøtt, 1,5 kopper mel, 1 ts. tørr gjær, en klype bakepulver, et glass vann, 1 løk, 2 ts. sukker, 1,5 ss. smør, 1 ss. soyasaus, 1,5 ss. stivelse, salt.
Forberedelse: Løs opp gjæren i et glass varmt vann, og elt deigen med mel, bakepulver, salt, halvt sukker og 1 ss etter 15 minutter. vegetabilsk olje. Elt den, rull den til en ball, smør den med vegetabilsk olje og sett den i kjøleskapet.
Stek den hakkede løken med finhakket svinekjøtt og soyasaus. Tilsett stivelse fortynnet i vann i stekepannen, stu opp og la avkjøle. Kjevle ut deigen flere ganger for å slippe ut overflødig luft, del den i biter, kjevle ut og legg ut fyllet. Klem kantene, og etter 10 minutter, damp baozi i 15 minutter.
Svinekoteletter: 15 raske og deilige oppskrifter
6. Svinekjøtt i melk og vin
Svinekjøtt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig mørt og aromatisk.
Du vil trenge: 2 kg svinekjøtt, 80 ml olivenolje, fersk rosmarin, salvie, hvitløk, laurbærblad, havsalt, svart pepper, 750 ml melk, 160 ml hvitvin.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i flere store biter og gni hver med salt og pepper.Varm olivenolje i en stor kjele, tilsett urter og hakket hvitløk. Stek svinekjøttet på begge sider, hell i vinen, fordamp det med halvparten og en brøkdel av melken. Når det koker, fjernes det fra varmen og settes i ovnen på 180 grader i 2-2,5 timer.
7. Vårruller med svinekjøtt og reker
En annen original oppskrift som kan lages av svinekjøtt raskt og velsmakende!
Du vil trenge: 200 g svinekjøtt, 150 g reker, 100 g sopp, 100 ml soyasaus, 10 ark rispapir, ingefærrot, 1 gulrot, en hvitløksfedd, kinakål.
Forberedelse: Kombiner soyasaus med revet ingefær og sett i kjøleskap før servering. Kok og skrell rekene, stek svinekjøttet i små terninger, skjær grønnsakene i strimler. Tilsett grønnsaker i gryten, stek i ytterligere 3 minutter, rør med reker og fjern fra varmen. Form vårruller og stek dem i olje til de er gylne, og fjern overflødig fett med servietter.
8. Chebureks med svinekjøtt
Du vil bli overrasket, men saftige grisekaker er veldig enkle å lage mat hjemme!
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 800 g mel, 250 ml vann, 1 egg, 2 løk, urter, olje, krydder.
Forberedelse: Elt mel, salt, egg og kaldt vann som dumplings. Kok hakket svinekjøtt med løk og urter, smak til, tilsett litt vann og la stå i 15 minutter. Kjevle ut deigen og skjær ut tynne sirkler, form deigene og stek i mye olje.
9. Svinekjøtt med svisker
Duftende svisker gir krydder til enda vanlig braisert svinekjøtt!
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, svisker, løk, krydder.
Forberedelse: Stek det finhakkede svinekjøttet, smak til og legg det i en kjele på et lag med svisker. I en stekepanne av kjøtt, kok opp vann og hell i en kjele. Stek løken, legg den på toppen og la kjøttet småkoke i 40 minutter på svak varme.
10. Svinekjøtt tonkatsu
Få oppskriften på de mest delikate japanske svinekotelettene i all hast!
Du vil trenge: 4 svinekoteletter, 0,5 kopper hver av mel og panko brødsmuler, 2 egg, smør, krydder.
Forberedelse: Pisk egget og bland mel og krydder hver for seg. Dypp koteletten i mel, deretter i et egg, deretter i brødsmuler, og stek over høy varme i en stor mengde smør.
Svinekjøtt: 12 beste oppskrifter
11. Svinekjøtt i hvitløkssaus
Denne oppskriften trenger ingen kompliserte ingredienser - bare svinekjøtt og det som er tilgjengelig!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 500 g rømme, 4 fedd hvitløk, 0,5 ts. humle-suneli, pepper.
Forberedelse: Skjær kjøttet i middels biter, ha i en form og dekk til med en blanding av rømme, krydder og revet hvitløk. Stek kjøttet ved en temperatur på 220 grader i omtrent en halv time.
12. Svinekjøtt med krydret sennep
Denne oppskriften gir deg et godt utvalg av svinekjøttsmaker!
Du vil trenge: 6 svinekoteletter, 5 ss sennep, stjerneanis, kardemomme, kanel, olje.
Forberedelse: Slå av svinefilet og bland sennep med 2 ss. vegetabilsk olje og hakkede krydder. Smør kjøttbitene med saus, ha i en form og dekk med pergament. Stek i en halv time på 200 grader, men fjern papiret etter 20 minutter.
13. Svinekjøtt under en pels
Under et pelsstrøk med pepper og tomater viser svinekjøttet seg spesielt saftig.
Du vil trenge: 500 g svinekjøtt, 7 poteter, 1 pepper, 1 tomat, 1 løk, ost, 100 g majones eller rømme, 1 ss. oljer.
Forberedelse: Skjær potetene i skiver og resten av grønnsakene i ringer. Smør en stekeplate med smør, legg ut poteter, løk og svinekjøtt i lag. Krydre hver rad og pensle med majones eller rømme. Topp - tomater, paprika, majonesrester og revet ost. Tilsett litt vann og stek i 40 minutter ved 180 grader.
14. Svinekjøtt med gresskar
Sikori blir en ekte dekorasjon av denne svinekjøttoppskriften, som også kan brukes i stedet for et krydder.
Du vil trenge: 600 g svinekjøtt, 600 g gresskar, 1 pepper, 50 ml eddik, en klype cikorie, 1 ss. sukker, salt, olje, pepper, 100 g ost, 2,5 glass vann.
Forberedelse: Tynnhakket og skrelt gresskarstuing i en halv time i vann, eddik og sukker. I løpet av denne tiden lar du svinekjøttene marinere i olje med cikorie og krydder.Brett svinekjøttet i en form, ha i gresskar og pepper og sett i ovnen i 40 minutter. Mot slutten av steking av svin, dryss retten med revet ost.
15. Svinekjøtt i oransje glasur
Oppskriften virker bare eksotisk, men faktisk kan selv nybegynnere enkelt takle slikt svinekjøtt!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 1 appelsin, 2 ss. soyasaus, 2 ss honning, 1 ss. revet ingefær.
Forberedelse: Gni kjøttet med vegetabilsk olje og krydder, legg det på en stekeplate og sett i ovnen i en time på 180 grader. Riv appelsinskall, press juice, bland med honning, soyasaus og revet ingefær. Kok sirupen over høy varme til den tykner, pensle over kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter.
Svinekjøttpilaf i en kjele: 6 av de mest delikate oppskriftene
16. Svinekjøtt i tomatpuré med ost
Mange kjenner en så enkel og rask oppskrift på svinekjøtt fra tidlig barndom!
Du vil trenge: 750 g svinekjøtt, 250 g tomatpuré, 5 ss. soyasaus, 10 fedd hvitløk, 150 g ost, krydder og urter.
Forberedelse: Skjær kjøttet i gulasj, smak til på alle sider, pensle med soyasaus og tomatpuré og ha i en form. Etter 15 minutter, sett den i ovnen i en halv time, legg hvitløk og revet ost på toppen og stek i ytterligere 10 minutter.
17. Svinekjøtt i soyasaus
Litt soyasaus vil gjøre vanlig svinekjøtt i rømme så mye mer originalt!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 400 g fett rømme, 150 ml soyasaus, 2 glass vann, vegetabilsk olje, hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær svinefilet i like biter, stek i varm olje i 15 minutter og smak til. Hell vann over kjøttet, stek i 10 minutter og tilsett rømme, soyasaus og hvitløkssaus. Kadaver i ytterligere 20 minutter på svak varme.
18. Svinekjøtt med grønnsaker i fløte
Bruk denne oppskriften som hovedrett alene eller sammen med frokostblandinger og pasta!
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 300 g sopp, 1 tomat, 1 gulrot, 1 pepper, 150 ml fløte, olivenolje, krydder.
Forberedelse: Skjær svinekjøttet i små terninger og stek det i olivenolje i 15 minutter. Tøm overflødig fett fra pannen, hakk alle grønnsakene grovt og tilsett kjøttet. Krydre og stek alt sammen i ca 5 minutter, under omrøring. Tilsett fløte og vann slik at væsken dekker 2/3 av innholdet og la det småkoke i 20 minutter.
19. Svinekjøttspyd i ovnen
Hvis du vil ha en kebab, men du aldri har nok tid til å komme deg ut av byen - behold en rask og deilig svinekjøttoppskrift i ovnen!
Du vil trenge: 1 kg svinekjøtt, 3 løk, en halv sitron, 100 ml vegetabilsk olje, 2 ss. adjiki, røkt paprika, pepper, salt.
Forberedelse: Bland krydder med adjika og smør, og marinér det skivede kjøttet i dette. Skjær løken i ringer, kna den med hendene, tilsett svinekjøttet og åkrene med sitronsaft. La kebabene marinere i kjøleskapet i et par timer eller over natten, og stek på grillspyd ved 240 grader i omtrent en halv time, snu hvert 10. minutt.
20. Svinekjøtt i søtsyrlig saus
En enkel asiatisk svinekjøttoppskrift som vil glede husstanden!
Du vil trenge: 400 g svinekjøtt, 3 paprika, 1 løk, 50 g ananas på boks, 100 g shiitake, 50 g stivelse, 100 g sukker, 160 g tomatpuré, 50 ml soyasaus, 60 ml eplebit, 60 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Kombiner sukker, tomat, soyasaus, eddik og krydder etter smak. Skjær grønnsakene og svinekjøttet i like små terninger, rull kjøttet i stivelse og stek i 7 minutter til det er mørt. Tilsett grønnsaker til svinekjøttet, stek i 3 minutter ved maksimal varme, reduser temperaturen og hell i sausen. Stew i ca 5 minutter til og server separat, med nudler eller ris.