Det er ingen hemmelighet at visse krydder er egnet for forskjellige typer kjøtt. Den riktige blandingen vil bidra til å skape et ekte kulinarisk mesterverk. I dag deler vi 20 oppskrifter på de deiligste kyllingkebabmarinadene!
1. Marinade av eddik og løk til kyllingspyd
Mariner kyllingen i en glass-, stål- eller keramikkbeholder.
Du vil trenge: 1 kg løk, 2 laurbærblader, 3 erter av allehånde, 5 kvist urter, 100 ml eddik, 1 ts. salt, 0,5 ts. Sahara.
Forberedelse: Hakk løk og urter, tilsett salt, sukker, laurbærblad og knust allspice. Hell i eddik og rør.
2. Honning-sennepsmarinade til kyllingspyd
Tett honning kan forhåndssmeltes i et vannbad.
Du vil trenge: 2 ss sennep, 2 ss honning, 4 fedd hvitløk, 50 ml vegetabilsk olje, 0,5 ts. salt, 0,5 ts. malt pepper, 0,5 ts. malt koriander.
Forberedelse: Kombiner sennep, honning, olje og salt. Press hvitløken gjennom en presse, tilsett malt pepper og koriander. Mariner kyllingen til grillmat i minst 5 timer.
3. Marinade med rosmarin og sitron
Rosmarin vil berike kyllingkjøtt med nye smaker.
Du vil trenge: 100 ml olivenolje, 3 kvistar rosmarin, 4 fedd hvitløk, 3 ss. sitronsaft, 3 skiver sitron, 1 ts. sukker, en klype salt.
Forberedelse: Bland smøret med sitronsaft, sukker og salt. Gni rosmarinbladene med fingrene og hell i marinaden. Press hvitløken gjennom en presse, tilsett sitronsirkler og bland.
4. Marinade med lime og hvitløk
Hell denne marinaden over kyllingspydene mens du griller.
Du vil trenge: 150 ml limejuice, 1 glass mineralvann, 4 fedd hvitløk, 0,5 ts. malt svart pepper, en klype sukker, 10 g salt.
Forberedelse: Bland limejuice og vann. Press hvitløken gjennom en presse, tilsett salt, sukker og pepper.
5. Tomatmarinade med hvitløk til kyllingspyd
Kyllingekjøtt på en grillspyd skal ikke strammes for tett.
Du vil trenge: 200 ml tomatjuice, 5 fedd hvitløk, 0,5 ts. malt svart pepper, 1 ts. sukker, 0,5 ts. salt, 1 ts. sitronsaft, 30 ml vegetabilsk olje.
Forberedelse: Bland tomat og sitronsaft, press hvitløken gjennom en presse, tilsett salt, sukker, malt pepper og olje. Rør og marinér.
Kyllingkebabmarinade: 15 deiligste oppskrifter
6. Ingefær-sitron marinade med mynte
Sørg for å dekke den marinerte kyllingen med husholdningsfilm og sett den i kjøleskapet.
Du vil trenge: 50 g ingefærrot, 100 ml sitronsaft, 3 kvister mynte, 2 fedd hvitløk, 100 ml vegetabilsk olje, 1 ss. sukker, 0,5 ts. malt koriander, 1 ts. salt.
Forberedelse: Mal den skrelle ingefærroten i en blender sammen med mynte og hvitløk. Tilsett sukker, salt, koriander, sitronsaft og olje. Rør og la stå i 10 minutter for å kombinere smakene.
7. Marinade fra majones og krydder
Kontroller kebabens beredskap over ilden ved å stikke hull i kjøttbitene med en kniv.
Du vil trenge: 150 ml majones, 0,5 ts. malt paprika, 0,5 ts. malt svart pepper, 0,5 ts. karri, en klype sukker, 0,5 ts. salt.
Forberedelse: Bland majones, krydder, salt og sukker. La marinaden stå i romtemperatur i 10 minutter.
8. Kefirmarinade til kyllingspyd
I stedet for kefir til marinaden kan du bruke ayran, brunfarge eller vanlig yoghurt.
Du vil trenge: 3 løk, en halv haug med grønt, 1,5 kopper kefir, 0,5 ts. sukker, 1 ts. salt.
Forberedelse: Finhakk løk og urter. Tilsett kefir, sukker, salt og bland alt godt.
9. Marinade fra rømme, dill og løk
Alle vil definitivt glede seg over kyllingkebaben i denne marinaden!
Du vil trenge: 3 ss rømme, 3 løk, en halv haug med urter, 0,5 ts. sukker, 1 ts. salt, 0,5 ts. malt svart pepper.
Forberedelse: Finhakk løk og greener. Tilsett rømme, sukker, salt og malt pepper.
10. Enkel marinade på mineralvann til kyllingspyd
Gassbobler fremskynder marinering av kyllingen.
Du vil trenge: 2 glass mineralvann, 500 g løk, 1 ts. malt paprika, 0,5 ts. malt svart pepper, 0,5 ts. malt løvblad, en klype sukker, 1 ts. salt.
Forberedelse: Hakk løken, tilsett krydder, salt, sukker og mineralvann.
Kyllingmarinade i ovnen: 15 av de mest delikate oppskriftene
11. Krydret marinade til kyllingspyd
Shish kebab viser seg å være utrolig velsmakende!
Du vil trenge: 2 ss dijonsennep, 1 ts. flak av rød pepper, 1 ss. sitronsaft, 0,5 ts. malt koriander, 100 ml olivenolje, 4 fedd hvitløk, en klype sukker, 1 ts. salt.
Forberedelse: Kombiner sennep, sitronsaft og smør. Tilsett salt, sukker, krydder, press hvitløken gjennom en presse og bland.
12. Marinade fra sennep, honning og kefir
Skjær kyllingfilet i små terninger og kok kebaben på trespyd.
Du vil trenge: 2 ss varm sennep, 2 ss. honning, 150 ml kefir, 0,5 ts. rød pepperflak, 0,5 ts malt svart pepper, 10 g sukker, 5 g salt.
Forberedelse: Bland sennep, kefir og honning. Tilsett salt, sukker, rød og svart paprika. Rør rundt og begynn å marinere kjøttet til en shish kebab.
13. Ølmarinade til kyllingspyd
Vær oppmerksom på utløpsdatoen for ølet, det er viktig at det er ferskt!
Du vil trenge: 500 ml lett øl, 1 ss. oregano, 1 ts. malt paprika, 2 laurbærblader, 30 ml vegetabilsk olje, 0,5 ts. malt pepper, 0,5 ts. salt, en klype sukker.
Forberedelse: Bland øl, krydder, salt og sukker. Tilsett olje og bland godt.
14. Marinade av kiwi og løk
Kiwi mykner kyllingekjøtt veldig raskt.
Du vil trenge: 500 g løk, 2 kiwi, 1 ts. sukker, 1 ts. salt, 1 glass mineralvann, 0,5 ts. malt koriander.
Forberedelse: Hakk kiwi og løk. Tilsett sukker, salt og malt koriander. Hell i kaldt vann og rør.
15. Krydret løk, ingefær og kiwimarinade
Det er ikke verdt å ha kyllingen på en kebab i denne marinaden i mer enn 2 timer.
Du vil trenge: 3 løk, 50 g ingefærrot, 2 kiwi, 300 ml mineralvann, 2 ss. vegetabilsk olje, 1 ss. sukker, 1 ts. salt.
Forberedelse: Hakk løk og kiwi. Skrell og gni ingefæren på et fint rivjern. Bland alt med mineralvann, olje, sukker og salt.
12 oppskrifter på saftige kyllingspyd i ovnen
16. Granateple marinade med løk og urter
Forbered denne granateple -kebabmarinaden, og den vil sikkert bli din favoritt!
Du vil trenge: 200 ml granateplejuice, 1 glass granateplefrø, 300 g løk, en haug koriander, 2 ss. olivenolje, 0,5 ts. sukker, 0,5 ts. salt, 0,5 ts. malt koriander, 0,5 ts. malt svart pepper.
Forberedelse: Hakk koriander og løk. Tilsett granateplejuice og frø, olje, sukker, salt og krydder.
17. Marinade fra tomatpuré og basilikum
For raskt å skrelle tomater, hell kokende vann over dem og ha dem i isvann i et minutt.
Du vil trenge: 500 g tomater, en halv haug med basilikum, 3 fedd hvitløk, 2 ss. olivenolje, 0,5 ts. grovt salt, en klype sukker, 0,5 ts. korianderbønner.
Forberedelse: Skrell tomatene og hakk dem i en basilikumblender. Tilsett olje, salt, sukker, koriander, press hvitløken gjennom en presse. Rør om og la stå i 10 minutter ved romtemperatur.
18. Yoghurt- og dillmarinade til kyllingspyd
Formal krydder og dill i en morter.
Du vil trenge: 3 ss Gresk yoghurt, en halv haug med dill, 0,5 ts. malt koriander, 0,5 ts. malt paprika, 1 ss. sitronsaft, en klype sukker, 8 g salt.
Forberedelse: Kombiner yoghurt med hakket dill, krydder, sitronsaft, sukker og salt. Rør rundt og begynn å marinere kjøttet til en shish kebab.
19. Marinade laget av ingefær og gurkemeie
Ta grillet kylling til grillmat, frysing vil ikke være så velsmakende.
Du vil trenge: 100 ml olivenolje, 0,5 ts. gurkemeie, 50 g ingefærrot, 0,5 ts. salt, 1 ts. sukker, 1 ss. oregano, 2 ss eddik.
Forberedelse: Skrell og riv ingefæren.Tilsett olje, eddik, krydder, salt og sukker.
20. Marinade basert på soyasaus til kyllingspyd
Med denne marinaden er kyllingkebab veldig saftig og aromatisk.
Du vil trenge: 100 ml soyasaus, 1 glass mineralvann, 2 fedd hvitløk, en halv sitron, 2 laurbærblad, 2 løk, 5 sorte pepparkorn, 1 ts. malt koriander, 0,5 ts. salt, 1 ss. honning.
Forberedelse: Finhakk løk, hvitløk og sitron. Tilsett krydder og knus alt lett med et knuse. Tilsett salt, sukker, saus og vann.