Det er vanskelig å forestille seg en lettere, kalorifattig og sunn matrett enn dampede kyllingkoteletter. De velges av de som bryr seg om riktig ernæring eller ønsker å gå ned i vekt. Hver av disse 10 oppskriftene kan dampes eller tilberedes på flere måter.
1. Raskdampede kyllingkoteletter
La oss starte med en klassisk oppskrift på hjemmelagde dampede koteletter.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 egg, 1 løk, 1 stykke hvitt brød, 50 ml melk, krydder.
Forberedelse: Skjær skorpen av brødet og suge det i melken. Mal kyllingen og løken eller kvern dem i en blender - alt du foretrekker.
Tilsett et egg, krydder i kjøttdeigen og tilsett lettpresset brød der. Rør til det er jevnt og damp patties i ca 20 minutter.
2. Dampede kyllingkoteletter med ris
Du kan stikke dem i form av vanlige koteletter eller runde kjøttboller.
Du vil trenge: 300 g kylling, 0,5 kopper ris, 1 løk, 2 fedd hvitløk, urter, krydder.
Forberedelse: Skyll risen godt flere ganger og kok den til den er halvkokt. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern eller hakk i en blender.
Hakk hvitløk, krydder og løk fint og bland med kjøttdeigen. Tilsett krydder, rør igjen, form patties med våte hender og damp i 25 minutter.
3. Kyllingkoteletter med dampet spinat
En fin måte å lage sunn havregryn og spinat på uten at noen gjetter!
Du vil trenge: 1 kg kylling, 600 g spinat, 2 egg, 10 ss. havregryn.
Forberedelse: Hell kokende vann over fersk spinat i 3-5 minutter, tøm væsken og skjær den så liten som mulig. Hakk kjøttdeigen og tilsett spinat og egg.
Mal havregryn litt også, men ikke til melet. Tilsett dem i kjøttdeigen, rør og sett i kjøleskap i en time, og form deretter patties og damp i 20-25 minutter.
15 oppskrifter på dampede møre og saftige koteletter
4. Kyllingkoteletter med dampet courgette
Varier mengden semulegryn avhengig av ønsket kjøttdeigskonsistens.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 løk, 200 g courgette, 5 ss. semulegryn, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Riv squashen og press den lett. Riv på samme måte løken på et fint rivjern, og tilsett grønnsakene i kyllingen.
Bland kjøttdeigen med egget og semulina, dekk til med folie og la det stå i 20 minutter til frokostblandingen svulmer. Form til mellomstore patties og damp i ca 20 minutter.
5. Dampede kyllingkoteletter med gulrøtter
For en rikere oransje nyanse, tilsett en klype gurkemeie, karri og paprika hver.
Du vil trenge: 1 kg kylling, 1 gulrot, 1 løk, 2 skiver hvitt brød, 60 ml melk, krydder, 1 egg.
Forberedelse: Skjær skorpen av brødet, knekk det og legg det i melk i et par minutter. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern med løk, og tilsett brød der også
Riv gulrøtter på et fint rivjern og rør inn kjøttdeigen. Til slutt legger du til egg og krydder, og hvis det blir for flytende - en skje mel eller stivelse. Form patties og damp i ca 25 minutter.
15 deilige fiskekakeroppskrifter for hele familien
6. Kyllingkoteletter med dampet sopp
I tillegg til sopp kan du tilsette litt suluguni eller smeltet ost til kjøttdeigen.
Du vil trenge: 600 g kylling, 200 g sopp, 1 egg, 1 ss. stivelse, krydder, 2 fedd hvitløk.
Forberedelse: Før kyllingen gjennom en kjøttkvern, og hakk løk og sopp så liten som mulig med en kniv. Stek løken med sopp til den er gylden, avkjøl litt og ha i kjøttdeigen.
Klem hvitløken der, tilsett et egg og en skje stivelse, og bland alt godt til det er jevnt. Form små patties og damp i 20 minutter.
7. Kyllingkoteletter med dampet ost
Enhver hard, syltet eller bearbeidet ost, og til og med cottage cheese, vil gjøre.
Du vil trenge: 500 g kylling, 120 g ost, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Mal kyllingen i en kjøttkvern gjennom et fint maske. Natriumost på et grovt rivjern eller kutt i små terninger og bland med kjøttdeig. Tilsett egg og krydder der, form til små patties og damp i 25 minutter.
åtte.Dampede kyllingkoteletter med poteter
Du trenger ikke engang en egen siderett til slike koteletter!
Du vil trenge: 1 kg kylling, 4 poteter, 2 løk, krydder, 20 g smør, 1 ss. rømme, 1 egg, mel.
Forberedelse: Mal rå poteter og løk i en blender til det er glatt. Før kyllingen gjennom en kjøttkvern og bland med grønnsaker.
Tilsett rømme, mykt smør, et egg og litt mel i kjøttdeigen for konsistens. Bland alt sammen, form patties med våte hender og damp i opptil 30 minutter.
15 enkle og deilige oppskrifter på grønnsakskoteletter
9. Kyllingkoteletter med dampede tomater
For en unik smak anbefaler vi å legge til en skje røkt paprika.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 løk, 1 pepper, 1 tomat, 1 haug med urter, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Skjær alle grønnsakene i små terninger og hakk urter. Mal kyllingen og bland kjøttdeigen med alt annet. Tilsett egg og krydder der, bland forsiktig igjen og form til små patties. Damp dem i 20-25 minutter.
10. Kyllingkoteletter med dampet kål
Forresten, i stedet for vanlig kål, kan du bruke blomkål eller brokkoli på samme måte.
Du vil trenge: 500 g kylling, 200 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 2 egg, krydder, salt.
Forberedelse: Før kyllingen gjennom en kjøttkvern og hakk grønnsakene i en blender så liten som mulig. Bland begge massene, tilsett egg med krydder og elt kjøttdeigen godt.
Hvis kjøttdeigen er for rennende, tilsett litt mel, semulegryn eller havregryn. Form patties og damp i ca 25 minutter.