Leveren har en ganske uttrykksfull smak, så det kan være vanskelig å tilberede den på en helt annen måte. Men dette er ikke en grunn til å være begrenset til en rett. Selv kyllingelever i rømme er annerledes, så behold 12 oppskrifter samtidig, prøv og velg!
1. Kyllingelever i rømme i en panne
Det enkleste, raskeste og mest åpenbare alternativet.
Du vil trenge: 500 g kyllingelever, 2 løk, 250 g rømme, 1 ss. mel, 0,5 kopper vann, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, stek til den er gjennomsiktig og litt stuing. Skrell og hakk leveren, tilsett løken og stek videre under kraftig omrøring.
Krydre leveren, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 5-7 minutter under lokk. Bland rømme med mel, tilsett det i en stekepanne og tilsett litt vann. Stew leveren i rømme i et par minutter og fjern den fra varmen.
2. Kyllingelever med løk og gulrøtter i rømme
Vi foreslår at du prøver purre og grønn løk.
Du vil trenge: 200 g kyllingelever, 80 g gulrøtter, 100 g løk, 3 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Skjær løk og gulrøtter i terninger og stek sammen til de er halvkokte. Hakk leveren, tilsett grønnsakene og fortsett å steke under omrøring av og til. Når leveren er klar, krydder du retten, tilsetter rømme, rører igjen og fjerner fra varmen etter et par minutter.
3. Kyllingelever med poteter i rømme
En veldig tilfredsstillende rett for å mate hele familien på en gang.
Du vil trenge: 400 g kyllingelever, 600 g poteter, 2 løk, 2 fedd hvitløk, 3 ss. rømme, 1 haug urter, krydder.
Forberedelse: Skjær leveren og stek den i 5 minutter, rør av og til. Tilsett finhakket løk og tilsett poteter i ytterligere 5 minutter. Alle kadaver dekket over svak varme i 20 minutter, og til slutt, tilsett rømme og hakkede urter. Stek alt sammen i ytterligere 5 minutter.
Hvordan lage deilig kyllingelever: 15 oppskrifter
4. Kyllingelever i rømme med ost
Vi vet sikkert at det er umulig å ødelegge en oppskrift med ost!
Du vil trenge: 400 g kyllingelever, 2 løk, 5 ss. rømme, 80 g ost, 1 ss. eddik, en klype sukker, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer, stek til den er gylden og sett til side. Stek leveren separat med eddik, sukker og krydder til fargen endrer seg jevnt. Ha alt i en form, pensle med rømme, dekk med revet ost og sett i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.
5. Kyllingelever i rømme-tomatsaus
Rømme og tomatpuré er en klassiker som av en eller annen grunn sjelden brukes til lever.
Du vil trenge: 500 g kyllingelever, 1 løk, 2 ss. rømme, 2 ss. tomatpuré, 1 ss. mel, urter og krydder.
Forberedelse: Stek leveren, og tilsett deretter finhakket løk. Etter et par minutter, krydder, tilsett mel og bland alt godt. Tilsett tomatpuré, rømme og litt vann etter behov, og stek retten tildekket til den er mør - cirka 5 minutter.
6. Kyllingelever med sopp i rømme
For en forandring, suppler den med urter - dill, persille, koriander og grønn løk.
Du vil trenge: 600 g kyllingelever, 200 g sopp, 3 ss. rømme, 1 løk, krydder, 1 laurbærblad.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og stek til den er jevnt gyllenbrun. Tilsett soppbiter og fortsett å steke. Til slutt legger du kyllingelever der i ytterligere 5 minutter.
Hell rømme og krydder i en stekepanne, rør og legg laurbærblad på toppen. La retten heve under lokket i 7-8 minutter på svak varme.
Hvordan lage hvitløkspiler: rask og velsmakende
7. Kyllingelever i rømme med epler
Dobbelt bruk i en rett!
Du vil trenge: 1 kg kyllingelever, 3 epler, 2 løk, 1 glass rømme, krydder.
Forberedelse: Skjær leveren i små biter og stek på svak varme. Tilsett løk halve ringer der, og etter 10 minutter - tynne epleskiver. Varm opp alt sammen, tilsett krydder og rømme, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter under lokk.
8. Kyllingelever med rømme i gryter
Leveren i gryter er enda mer mør og smakfull enn i en vanlig bakervarer. Ordne andre grønnsaker etter ønske.
Du vil trenge: 600 g kyllingelever, 1 løk, en halv gulrot, 3 ss. rømme, 50 g smør, urter, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og gulrøttene i skiver og legg i gryter. Topp med leveren og smak til. Tilsett litt smør og rømme til hver kjele, dekk til og stek i 40 minutter ved 190 grader.
9. Kyllingelever med bokhvete i rømme
En veldig praktisk oppskrift å lage mat med en gang med leveren og tilbehør.
Du vil trenge: 300 g kyllingelever, 1 løk, 2 ss. mel, 2 ss. rømme, 2 glass bokhvete, krydder.
Forberedelse: Grovhakk løk og lever og stek dem sammen til de er halvkokte. På samme måte, til halvkokt, kok bokhvete slik at den sveller litt.
Tilsett krydder, mel og rømme i leveren, bland og legg bokhvete på toppen. Tilsett litt vann, rør igjen og la det småkoke til det er stekt over svak varme, dekket.
15 deilige kyllingeleveroppskrifter
10. Kyllingelever med ris og erter i rømme
Det vil være enda mer nyttig hvis du bruker brun eller brun ris, men husk at det tar lengre tid å lage mat!
Du vil trenge: 500 g kyllingelever, 1 glass ris, 100 ml rømme, 1 ss. tomatpuré, 150 g erter, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og stek den med leveren til den er nesten kokt. Tilsett krydder og tomatpuré, bland godt og la stå et par minutter.
Topp med ris og erter, hell i 1,5 kopper vann og kok i ytterligere 10 minutter under lokket. Tilsett rømme, rør i parabolen, og ta av varmen etter et par minutter.
11. Kyllingelever med grønnsaker i rømme
Det ser bare ut til at det er vanskelig å finne passende grønnsaker til leveren unntatt poteter og løk.
Du vil trenge: 500 g kyllingelever, 1 løk, 1 gulrot, 1 courgette, 200 g brokkoli, 1 tomat, 1 håndfull grønne erter, 4 ss. rømme, krydder.
Forberedelse: Hakk alle grønnsakene tilfeldig, kok brokkolien i et par minutter og stek løk og gulrøtter. Ha leveren i en annen skillet og stek videre i 7-8 minutter.
Tilsett resten av grønnsakene til løk og gulrøtter og stu til omtrent det samme. Ha leveren med grønnsaker i en gryte, smak til, tilsett rømme og ca 150 ml vann, og alle skrottene sammen i ytterligere 7-10 minutter.
12. Kyllingelever med kål i rømme
Nok en komplett hovedrett med siderett!
Du vil trenge: 500 g kyllingelever, 400 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 5 ss. rømme, 1 ts. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Riv gulrøttene, finhakk løkene og stek dem lett. Tilsett leveren der, bland og stek videre i 5-7 minutter til den er halvkokt.
Hakk kålen tynt, ha i samme skillet og skrottene på svak varme, dekket i ca 20 minutter. Til slutt tilsett krydder, rømme, tomatpuré, rør og varm opp i et par minutter.