Aromatiske, sprø og munnvannende landlige poteter kan tilberedes for hånd. I dette tilfellet vil det vise seg å være mye sunnere og bedre enn i en kjent hurtigmatkjede. Få 10 raske og enkle oppskrifter!
1. Rustikke poteter som på McDonald's
Unn deg en porsjon aromatiske og sprø poteter i et krydderlag. Knase til middag er en god idé!
Du vil trenge: 5 - 6 poteter av samme størrelse, 5 ss. l. vegetabilsk olje, havsalt og 0,5 ts. malt krydder (gurkemeie, paprika, en blanding av paprika, karri, koriander, merian osv.).
Forberedelse: Utstyr deg med en børste med hard børste og vask hver potet grundig. Rotgrønnsaker skal være helt rene, fordi poteter bakes i et skall i landlig stil. Tørk knollene med servietter, kutt i ganske store skiver.
I en separat bolle, rør sammen krydder salt. Hell i en bolle med poteter, tilsett olje og bland godt. Legg de tilberedte kilene på et smurt bakeplate med skinnsiden ned. Stekes i ovnen på 200 grader i ca 45 minutter. Potetene skal være godt bakte på innsiden og sprø gyldne på utsiden.
2. Bakte poteter i en "pels"
Det er en hemmelig ingrediens i denne oppskriften som vil gjøre potetskivene utrolig sprø!
Du vil trenge: 10 identiske poteter, 6 ss. l. olivenolje, 7 ss. l. veldig fine maisgrøt, salt og favorittkrydder.
Forberedelse: Hvis du støter på gamle poteter, er det bedre å skrelle dem (dette er akseptabelt i denne oppskriften), hvis knollene er unge, så vask dem godt. Skjær hver rotgrønnsak i to på langs, og kutt deretter hver halvdel i to igjen.
Ha potetene i en ren, tett plastpose, tilsett maiskorn, salt og krydder, olivenolje der. Fest den frie kanten av posen til en knute og rist godt for å blande godt. Legg nå potetskivene på en stekeplate og stek i ovnen.
3. Landlige poteter i brødsmuler
Provence -urter gir potetene en spesiell aroma og smak, og brødsmuler gir en super skarp skorpe.
Du vil trenge: 5 poteter, 5 ss. l. brødsmuler, 5 ss. l. maisolje, tørkede provencalske urter, salt og pepper.
Forberedelse: Vask potetene og skjær i store terninger. Bland med resten av ingrediensene slik at hver skive bokstavelig talt er innhyllet i en fet "strøk". Stekes til den er ferdig i ovnen.
Ovnsbakte poteter i folie: 15 deilige oppskrifter
4. Sprø poteter i ermet
Landlige poteter, tilberedt i stekemuffe, er perfekte som tilbehør til grønnsaker og kjøttretter.
Du vil trenge: 1 kg poteter av samme størrelse, 2,5 ss. l. vegetabilsk olje, 2 store fedd fersk hvitløk eller 1 ts. tørket, salt og krydder.
Forberedelse: Skjær de vaskede og tørkede potetene i 6-8 skiver og ha dem i en dyp bolle. Tilsett hvitløk finhakket med en kniv (eller tørket i en haug) der, salt og pepper, som de liker i familien din. Dryss med vegetabilsk olje og bland godt med hendene. Overfør til et stekebrett, bind de løse kantene med snor. Klar i ovnen til den er gyllenbrun.
5. Landsbypoteter "Spesielle"
En veldig uvanlig potetoppskrift i landsbystil, det kan kalles mer plagsomt, men tro meg, det er verdt det!
Du vil trenge: 650 g poteter, 1,5 pakker bearbeidet ost, 300 ml fersk melk, 3 fedd hvitløk, salt og nykvernet pepperblanding.
Forberedelse: Potetene må skrelles og skjæres i 0,5 cm tykke sirkler. Hell salt og krydder i potetene, rør og brett dem i en dyp ildfast form.Ha hvitløken gjennom en presse, bland med et glass melk og hell over potetene. Dryss med revet bearbeidet ost på toppen. Stekes i ovnen til de er møre.
Slik lager du poteter til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
6. Landlige poteter med aubergine
Du kan diversifisere favorittretten din ved å legge til nye ingredienser. Prøv å bake poteter med aubergine, det er veldig velsmakende og uvanlig!
Du vil trenge: 4 poteter, 1 aubergine, 4 ss. l. mel, 1 løk, 5 ss. l. vegetabilsk olje, 1 ts. tørket hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skrell poteter og auberginer og skjær i store terninger. Skjær løken i mindre biter. Stek først potetene i vegetabilsk olje til de er gyllenbrune. Stek eggplanter hver for seg til de er gyldenbrune, etter å ha rullet dem i mel tidligere. Løkene skal stekes til de er sprø. Kombiner alle ingrediensene i en glasspanne, tilsett dine favorittkrydder og mikrobølgeovn til de er møre.
7. Landlige poteter med lever
Hva slags retter har ikke blitt oppfunnet av kokker og kulinariske spesialister, men poteter med lever i landlig stil er noe spesielt!
Du vil trenge: 680 g storfelever, 8 poteter (større), 1 stor løk, 4 ss. l. solsikkeolje, 170 ml fersk melk, 1-2 ts. fint havsalt, 1 ts. bakepulver.
Forberedelse: Skjær leveren, fjernet fra alt unødvendig, i mellomstore biter. Ha i en bolle, hell melk der brus tidligere var oppløst. La det stå i 50-60 minutter, rør av og til. Legg den deretter tilbake på en sil for at glasset skal ha overflødig fuktighet. Vask potetene og skjær hver knoll i 6 biter.
Sett en stor skillet med den bredeste basen på ilden. Hell i et par ss olje, legg leverbitene i ett lag og stek til de er gyllenbrune over høy varme. Stek potetskivene separat i en gryte i den gjenværende oljen. Overfør leveren, hakkede løkringer til de gylne potetene. Stek alt sammen på middels varme, dekket, i ca 15 minutter. Tilsett salt og krydder når retten er helt klar.
8. Raske poteter
Bakte poteter med dill og hvitløk er en utmerket siderett, forrett og en fullstendig uavhengig rett!
Du vil trenge: 5 poteter, 3 fedd hvitløk, en haug med dill, 2 ss. l. vegetabilsk olje og krydret salt.
Forberedelse: Vask og tørk potetene. Bruk en tannpirker til å lage grunne punkteringer rundt omkretsen av hver knoll. Stek med maksimal effekt i mikrobølgeovnen (dette tar 5-6 minutter). Skjær potetene i 4 - 6 biter, salt og stek i olje til de er gyllenbrune. Forbered en saus av hakket dill og hvitløk med et par spiseskjeer aromatisk uraffinert olje. Hell varme poteter på dem.
10 oppskrifter på deilige svineribbe i ovnen
9. Landsbypoteter i en sakte komfyr
I en sakte komfyr viser også rustikke poteter seg sprø og veldig velsmakende.
Du vil trenge: 800 g middels poteter, et par skjeer kyllingkrydder, 2,5 ss. l. olivenolje, havsalt.
Forberedelse: Skrellede poteter, grundig vasket på forhånd, skåret i store kiler, salt og smak til. Tilsett vegetabilsk olje, rør. Hell poteter i multikokebollen, sett "Baking" -modus i 55 - 60 minutter. Stopp programmet hvert tiende minutt, åpne lokket og rør i potetene, ellers brenner de seg.
10. Landlige poteter med sopp
En veldig appetittvekkende versjon av landlige poteter, sopp gir denne retten en spesiell raffinement!
Du vil trenge: 6 store poteter, 350 g sopp (ideelt sett hvis det er honningssopp), 1 stor løk, 320 ml rømme.
Forberedelse: Legg potetskivene på en stekeplate kledd med pergament. Ha løk skåret i ringer på toppen, salt og pepper. Fordel deretter de ferske soppene og hell rømme over alt. En halv time i ovnen og en deilig middag er klar, hvis du drysser retten med ost, får du nesten julienne.