Tradisjonelt er fylt potet zrazy laget av potetmos. Derfor er det første trinnet å koke potetene på forhånd slik at de får tid til å avkjøles. Men hva du skal gjøre videre, vil vi fortelle deg i vårt utvalg av oppskrifter!
1. Potet zrazy med kjøttdeig
La oss starte med solid kjøtt som er godt alene eller med ferske grønnsaker.
Du vil trenge: 12 poteter, 2 egg, 5 ss. mel, 500 g kjøttdeig, 1 løk, krydder, 1 glass brødsmuler.
Forberedelse: Mos de kokte potetene i potetmos og bland med krydder, egg og mel. Stek løken med kjøttdeig til den er kokt, og smak til. Form til en potetkake, sett inn fyllet og klem alle kantene. Rull zrazy i brødsmuler og stek i en skillet over middels varme.
2. Potet zrazy med kylling
Kok kyllingen på forhånd og finhakk den.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 egg, 3 ss. mel, 1 løk, 200 g kylling, 100 g sopp, krydder.
Forberedelse: Mos kokte poteter i potetmos og bland med egg og mel. Stek løken med sopp, rør inn kyllingen og form den fylte zrazy. Stek dem i en panne.
3. Potet zrazy med sopp
Soppfyllet er mørt, velsmakende og saftig nok.
Du vil trenge: 12 poteter, 2 egg, 5 ss. mel, 500 g sopp, 1 løk, 30 g smør, krydder.
Forberedelse: Mos de kokte potetene i potetmos og bland med mel og egg. Finhakk sopp og løk og stek i smør til væsken fordamper. Formfylt zrazy og stek.
4. Potet zrazy med pølser
Som en pølse i deig, bare i potetmos!
Du vil trenge: 6 poteter, 7 pølser, 2 egg, 2 løk, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok poteter, mos og bland med krydder, egg og mel. Finhakk løken, stek til den er gylden, og ha i puréen. Dekk pølsene med potetmasse og stek på begge sider.
5. Potet zrazy med ost
Takket være puréens tette tekstur, blir ikke ostefyllet tomt.
Du vil trenge: 400 g poteter, 1 løk, 3 ss. mel, 1 egg, 70 g ost, urter, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Mos de kokte potetene, tilsett egg, mel og stekt løk og rør. Bland revet ost med hakkede urter. Legg fyllet på en potet tortilla, form zrazy, rull i brødsmuler og stek.
20 oppskrifter på de deiligste potetsalatene
6. Potet zrazy med kål
Nok en klassisk oppskrift på potetsnacks for hver dag!
Du vil trenge: 8 poteter, 500 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 100 ml melk, 3 ss. mel, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Mos kokte poteter med melk, egg, mel og krydder i potetmos. Finhakk løk, gulrøtter og kål, og la det hele småkoke til det er mykt. Form potetkaker, ha i kålfyllet, dekk til kantene og stek.
7. Potet zrazy med gulrøtter
For en forandring kan du prøve å bruke koreanske gulrøtter.
Du vil trenge: 8 poteter, 4 ss mel, 1 løk, 1 gulrot, krydder.
Forberedelse: Kok potetene og mos dem i potetmos sammen med mel og litt væske. Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern, og stek til de er gylne. Krydre fyllet, form zrazy og stek.
8. Potet zrazy med cottage cheese
En original oppskrift som er så lett å overraske sine nærmeste.
Du vil trenge: 400 g poteter, 200 g cottage cheese, 1 haug med grønne løk, 1 haug med greener, 1 ss. rømme, 1 egg, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Mos mosede kokte poteter og bland med krydder, egg og mel. Bland cottage cheese med rømme, hakkede urter og grønn løk. Hvis blandingen er for smuldret, tilsett egget også. Form zrazy og stek noen minutter på hver side.
9. Potet zrazy med urter
Jo flere forskjellige greener du tar, jo bedre!
Du vil trenge: 4 poteter, 50 g smør, 1 haug med grønt, 1 haug med grønne løk. 1 løk, 1 egg, 2 ss mel, krydder.
Forberedelse: Kok poteter, mos og bland med egg og mel. Finhakk og surr løken og bland med urter, grønn løk og krydder. Du kan tilsette litt av fyllet i puréen. Form zrazy og stek i en skillet.
10. Potet zrazy med lever
Disse zrazy vil perfekt utfylle enhver familiemiddag!
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g lever, 1 gulrot, 1 løk, 1 egg, 1 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og mos med egg og mel til de er glatte. Hakk lever, løk og gulrøtter, stek til de er møre og finhakk. Form leverfylt zrazy og stek.
15 oppskrifter på deilige potetkoteletter
11. Potet zrazy med fisk
Ikke veldig kjent, men veldig velsmakende oppskrift.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 2 løk, 500 g fisk, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok potetene, hakk dem i potetmos og bland med mel til en konsistens. Kok eller stek fisken etter smak, finhakk og bland med stekt løk. Krydre fyllet, form zrazy og stek i en panne.
12. Potet zrazy med hermetisk fisk
En rask oppskrift på potet zraz, som du ikke engang trenger å tilberede fyllet separat.
Du vil trenge: 6 poteter, 2 egg, 1 boks hermetisk fisk, 1 haug med grønt, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Puree kokte poteter og bland med egg og mel. Mos fisken med en gaffel, smak til og tilsett hakkede urter. Form zrazy og stek i en skillet noen minutter på hver side.
13. Potet zrazy med grønnsaker
Alle grønnsaker som du enkelt kan hakke til fyllet vil gjøre.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 1 egg, 4 ss. mel, 1 løk, 200 g kål, 2 tomater, 2 paprika, 0,5 courgette, krydder.
Forberedelse: Mos kokte poteter i potetmos, bland med mel, egg og krydder. Hakk alle grønnsakene så fint som mulig og la det småkoke til det er mykt. Formfylt zrazy og stek.
14. Potetzrazy med courgette
Saftig, mørt og kombinert med rømme.
Du vil trenge: 600 g poteter, 120 g courgette, 30 g mel, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Kok potetene og mos dem med egg og mel. Hakk squashen fin og lett stek for å bli kvitt overflødig fuktighet. Form potetkaker, legg ut fyllet, dekk til kantene og stek.
15. Potet zrazy med erter
For en vakker gyllenbrun skorpe, beleg zrazy lett i mel.
Du vil trenge: 500 g poteter, 2 egg, 1 glass erter, 2 gulrøtter, 1 løk, 5 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og bland med mel, egg og krydder. Kok ertene separat til de er myke, stek løkene med gulrøtter, og bland fyllet. Form zrazy til en behagelig form og stek.
20 ostesupper som alltid spises rene
16. Potet zrazy med blomkål
Uvanlig mini-zrazy som vil passere for en original forrett.
Du vil trenge: 300 g poteter, 100 g blomkål, krydder, 20 g smør, 2 ss. mel, urter.
Forberedelse: Puree kokte poteter og bland med smør, mel og hakkede urter. Kok blomkålblomstringene og pakk dem inn i potetdeig. Stek zrazy i olje.
17. Potetkorn i ovnen
En flott måte å lage vakker og rødaktig zrazy uten å steke!
Du vil trenge: 600 g poteter, 1 egg, 3 ss. mel, 300 g kjøttdeig, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Kok potetene, mos dem med krydder, og tilsett mel og egg. Finhakk løken og stek den med kjøttdeig og krydder. Form zrazy, pensle med smør eller egg, og stek i 20-30 minutter ved 180 grader.
18. Kokt potet zrazy
Tror du at zrazy bare kan stekes eller bakes?
Du vil trenge: 1 kg poteter, 250 g kjøttdeig, 150 g løk, 300 g mel, 3 ss. brødsmuler, 1 egg, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og natrium på et grovt rivjern, tilsett egg, kjeks og mel der. Finhakk løken og stek med kjøttdeig og krydder til den er mør.Form den fylte zrazyen, ha den i kokende vann og kok i 10 minutter etter at den flyter. Pensle deretter umiddelbart med smør!
19. Dampede potetkorn
Nok en diettoppskrift på et måltid uten unødvendig steking.
Du vil trenge: 1 kg poteter, 500 g sopp, 30 g smør, 2 løk, 1 egg, 3 ss. mel, krydder, hvitløk.
Forberedelse: Kok potetene til de er kokte, bland med smør, egg og mel, og kna alt til det er glatt. Finhakk og stek sopp, løk og hvitløk, krydre fyllet og form zrazy. Damp i 20-25 minutter.
20. Zrazy fra rå poteter i en treg komfyr
En interessant oppskrift på zraz fra rå poteter.
Du vil trenge: 4 poteter, 1 egg, 100 g ost, 100 g pølser, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Riv poteter, press ut overflødig væske og bland med egg og krydder. Finhakk pølsene, bland med revet ost, og form den fylte zrazy. Rull dem i brødsmuler og stek dem i en multicooker i bakemodus eller stekemodus.