Stekt eller stuet kylling i en panne er en rett som absolutt alle kan håndtere. Vi samlet 20 oppskrifter av ulik kompleksitet samtidig, med forskjellige produkter og for enhver smak. Legg til nye opplevelser i ditt daglige kosthold!
1. Hel kylling i en panne
Husk at du trenger en presse for denne oppskriften.
Du vil trenge: 1 kylling, 5 fedd hvitløk, 2 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Skyll kyllingen og skjær den over brystet uten å berøre ryggen. Brett ut kadaveret med en bok og slå det godt gjennom filmen over alle bein og ledd. Gni kyllingen med krydderolje og knust hvitløk på begge sider og la stå et par timer.
Legg kyllingen i en forvarmet skillet, trykk den ned med et brett og på toppen med noe tungt. Stek i 20 minutter, snu og stek til de er møre. Hold den deretter i ytterligere 5-7 minutter under lokket og server.
2. Abkhasisk kylling i en panne
En stekepanne trengs stor nok og romslig.
Du vil trenge: 1 kylling, 1 løk, 1 pepper, 1 gulrot, 1 tomat, hvitløk, urter, paprika, krydder.
Forberedelse: Del kyllingen i porsjoner, rull i krydder og stek til den er gyllenbrun. Skjær løk, gulrøtter og paprika i tynne strimler, legg til kyllingen og stuingen, dekket, i 20 minutter. Tilsett deretter tomatskivene, hakket hvitløk og urter, og la det småkoke i et par minutter til det er mørt.
3. Kylling i en kremet hvitløkssaus
En stor variasjon på den georgiske retten chkmeruli.
Du vil trenge: 800 g kylling, humle-suneli, krydder, 350 ml fløte, 4 fedd hvitløk, 40 g koriander.
Forberedelse: Del kyllingen i porsjoner og stek til den er gyllenbrun. Kombiner knust hvitløk, hakkede urter og krydder med fløte og hell i kylling. Kok alt sammen under lokk over middels varme i ca 15 minutter.
4. Fløyelkylling i en panne
Den kinesiske oppskriften er såkalt på grunn av den delikate konsistensen som kyllingfilet får.
Du vil trenge: 400 g kylling, 1 protein, 1 ss. stivelse, 1 ts. eplecidereddik, 100 g løk, 2 fedd hvitløk, 50 g soyasaus, 50 g honning, 1 ss. balsamico, krydder.
Forberedelse: Visp det hvite med en visp og bland med stivelse, eplecidereddik og salt. Hakk kyllingen fint og mariner i protein i en time, og stek deretter raskt over høy varme. Hakk og stek løken separat, og fyll den deretter med marinaden fra de resterende ingrediensene. Når sausen koker, legger du til kyllingen og steker i ytterligere 2 minutter.
5. Kylling med paprika i en panne
Dryss med balsamico- eller teriyakisaus ved servering.
Du vil trenge: 350 g kylling, 300 g paprika i forskjellige farger, 1 varm pepper, 1 ts. revet ingefær, 100 g løk, 150 g gulrøtter, 5 ss. soyasaus, 2 ts. Sahara.
Forberedelse: Skjær paprikaen i strimler, løken i fjærene, gulrøttene i tynne skiver og den varme paprikaen i ringer. Hakk kyllingen og stek den til den er halvstekt. Tilsett et par minutter med gulrøtter, løk, paprika og tilsett deretter soyasaus med sukker. Stek alt sammen i 2-3 minutter til.
Hvordan lage deilig kyllingelever: 15 oppskrifter
6. Fransk kylling i en panne
Slik klarer du deg uten ovn!
Du vil trenge: 350 g kylling, 5 poteter, 3 tomater, 200 g løk, 150 g ost.
Forberedelse: Hakk kyllingen fint og stek den lett i en panne. Legg løk halve ringer på toppen, deretter - tynne skiver poteter og dryss med krydder. Rør alt sammen og la det småkoke på svak varme i 10 minutter, dekket. Legg tomatene på toppen, dryss med revet ost og skrott i 15-20 minutter til.
7. Kylling med poteter i en panne
Bedre enn stekte poteter kan bare være kylling og poteter. Vi anbefaler spesielt lårfileten!
Du vil trenge: 400 g kylling, 6 poteter, 1 løk, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i mellomstore biter og stek. Mal potetene med omtrent de samme bitene, ha i kyllingen og stek på middels varme i 10 minutter.Tilsett løk og krydder og kok til kokt, rør under omrøring uten å dekke kjelen.
8. Kylling med kål i en panne
En veldig saftig og mør rett.
Du vil trenge: 250 g kylling, 500 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 2 ss. tomatpuré, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, finhakk kyllingen og hakk løken. Stek kyllingen, reduser varmen, tilsett litt vann og la det småkoke under lokk i 5 minutter. Tilsett kål og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett deretter resten av grønnsakene og krydderne, og etter 20 minutter - tomatpuré. Rør rundt, varm opp retten og server.
9. Kylling med courgette i en panne
Vi anbefaler å ta hele kyllinglår!
Du vil trenge: 600 g kylling, 2 courgette, 1 løk, 1 pepper, 1 tomat, 1 hvitløksfedd, krydder og urter.
Forberedelse: Stek lårene til de er gyllenbrune på begge sider og tilsett grovhakket løk. Etter et par minutter, tilsett pepper, og etter ytterligere 5-7 minutter, tilsett courgette. Fortsett å steke i samme mengde, og til slutt tilsett hakkede tomater, krydder, hvitløk og urter, og stek litt under lokket.
10. Kylling med blomkål i en panne
Hvis kålen ikke er fra fryseren, må du først koke den i 3-5 minutter.
Du vil trenge: 250 g kylling, 300 g blomkål, 1 løk, 200 g rømme, 50 g ost, 100 ml vann, krydder.
Forberedelse: Stek den hakkede løken til den er myk og stek kyllingbitene hver for seg. Ha dem i en skillet, krydre og tilsett blomkålblomster. Hell alt med rømme og vann, bland godt og mascara dekket i 15 minutter. Tilsett revet ost og kok til det er smeltet.
Hvordan lage kylling til nyttår: 10 av de mest delikate oppskriftene
11. Kylling med svisker i en panne
En original rett som ikke kan glemmes når du har smakt den.
Du vil trenge: 750 g kylling, 300 g løk, 100 g svisker, 40 g valnøtter, 0,5 kopper mel, 1,5 kopper fløte, 2 ts. smør, 6 ss. vegetabilsk olje, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i porsjoner, rull i mel og stek på begge sider i vegetabilsk olje. I løpet av denne tiden, bløtlegg svisker i varmt vann, og legg dem deretter til kyllingen. Stek løken hver for seg og legg dem på samme sted.
Stek hakkede valnøtter i smør, tilsett fløte, kok opp og kok blandingen litt. Hell kremet saus over kyllingen og la det småkoke under lokk i 20 minutter på svak varme.
12. Kylling i sursøt saus
Denne oppskriften kom også til oss fra kinesisk mat, men har blitt veldig populær lenge.
Du vil trenge: 300 g kylling, 4 ss stivelse, 100 ml soyasaus, 1 ss. tomatpuré, 1 ss. eplecidereddik, 2 fedd hvitløk, 1 ss. sukker, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i biter, bland den med krydder og stivelse, og stek til den er gyllenbrun. Ha den ut av pannen, og hell i eddik og soyasaus. Tilsett tomatpuré, sukker, hvitløk og kok opp.
Fortynn en annen skje stivelse i vann, hell den i en stekepanne og kok i et par minutter. Legg kyllingen der, rør og la stå i 10 minutter på svak varme.
13. Kylling i honning og soyasaus i en panne
For å slippe å lage et tilbehør hver for seg, kan du umiddelbart legge til poteter.
Du vil trenge: 6 kyllinglår, 700 g poteter, 1 løk, 1 gulrot, krydder, 0,5 kopper vann, 1 ss. honning, 3 ss. ketchup, 4 ss soyasaus.
Forberedelse: Gni kyllingen med krydderne og stek på begge sider til den er gylden, og sett den til side. Stek potetene med gulrøtter i den samme stekepannen, skjær i terninger og fjern også.
Stek løkene separat, og legg deretter til alt det andre. Bland vann med soyasaus, ketchup og honning, hell i kylling og poteter, dekk til og la det småkoke i 20-25 minutter på svak varme.
14. Kylling i kremet soppsaus
Behold den klassiske oppskriften som hele familien din vil bli forelsket i!
Du vil trenge: 400 g kylling, 60 g smør, 200 g sopp, 100 ml buljong, 1 løk, 150 ml fløte, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i porsjoner, rull i krydder, stek til den er gyllenbrun i smør og sett til side.Stek løken separat i den resterende oljen, tilsett soppen og la det småkoke i 7 minutter. Ha kyllingen med soppen og hell alt med buljongen med fløte, og la deretter småkoke i ytterligere 10 minutter på svak varme under lokket.
15. Kylling i tomatsaus i en panne
En allsidig rett passer godt til alle frokostblandinger og grønnsaksretter.
Du vil trenge: 500 g kylling, 1 løk, 1 fedd hvitløk, 200 g tomatsaus, krydder, 1 haug koriander.
Forberedelse: Skjær kyllingen i porsjoner og stek til den er gyllenbrun. Tilsett grovhakket løk og stek i et par minutter til. Hell alt med tomatsaus og stuing under lokket i 15 minutter, og tilsett deretter krydder, hakket koriander og hvitløk, varm opp og fjern fra varmen.
Hvordan lage hvitløkspiler: rask og velsmakende
16. Kylling i sennepsaus i en panne
Kylling i kornet sennep viser seg å være overraskende aromatisk.
Du vil trenge: 800 g kylling, 2 ss hver mel, soyasaus og sennep, 100 ml tørr hvitvin, krydder.
Forberedelse: Kombiner soyasaus, sennep og krydder, tilsett mel og beleg kyllingen med sausen. La den stå på i 20 minutter, og stek deretter i ytterligere 20 minutter på middels varme, snu av og til. Hell i vinen og gryten til den fordamper.
17. Kyllingkarri i en panne
Lyst på alle måter, karri -sausen passer godt til kylling og kokt ris.
Du vil trenge: 400 g kylling, 2 løk, 1 tomat, 1 ss. karri, 2 fedd hvitløk, krydder, 50 ml fløte.
Forberedelse: Skjær kyllingen i middels biter og stek til den er halvstekt. Stek løk og hvitløk hver for seg, bland alt i en panne og tilsett revet tomat. Stek i 10 minutter, dekk til med fløte, smak til med kylling og lapskaus til det er mørt.
18. Kylling med couscous i en panne
En enkel, sunn og rask rett.
Du vil trenge: 250 g kylling, 50 g couscous, 60 g løk, 30 g selleri stilk, 150 g pepper, karri, mynte, paprika, krydder, 30 g oliven og smør hver, 75 ml vann.
Forberedelse: Skjær kyllingen i middels og skjær alle grønnsakene i små terninger. Stek løken med selleri, tilsett pepper med krydder og stek alt sammen i ca 7 minutter. Tilsett kyllingen og stek videre til kjøttet er mørt. Hell couscousen separat med varmt vann og tilsett kyllingen helt på slutten.
19. Kylling med ris i en panne
Lår- eller fatlårfileter er perfekte igjen.
Du vil trenge: 500 g kylling, 350 g ris, 1 gulrot, 1 løk, 10 fedd hvitløk, krydder.
Forberedelse: Skjær kyllingen i biter og stek til den er halvstekt. Tilsett hakket løk, og litt senere - revet gulrøtter og litt hakket hvitløk med krydder.
Stew i et par minutter, legg den vasket risen og de resterende hvitløksfeddene på toppen i et jevnt lag, og tilsett deretter vann i forholdet 2: 1 til risen. Alle kadaver dekket over svak varme i omtrent en halv time.
20. Kylling med ananas i en panne
Til slutt var det en kombinasjon igjen som lenge har blitt en alles favoritt.
Du vil trenge: 200 g kylling, 1 løk, 1 pepper, 0,5 bokser ananas, 0,5 kopper ananas sirup, 1 ss. stivelse, chili og krydder.
Forberedelse: Skjær løken i halve ringer og stek lett. Tilsett strimler av kylling og store terninger av pepper. Fortsett å steke til det er mørt, mens du blander sirup, stivelse og krydder. Tilsett ananas, topp med sirup, og la det småkoke til sausen tykner.