Det er et kålhode igjen, og du vet ikke hva du skal lage mat av det? Deretter deler vi 15 oppskrifter på kålkoteletter - en deilig siderett, en rask matbit og bare en interessant rett for en forandring!
1. Kålkoteletter i en panne
La oss starte med en klassisk oppskrift der du kan legge til andre grønnsaker etter smak.
Du vil trenge: 300 g kål, 1 løk, 2 egg, 2 ss. rømme, 30 g smør, krydder.
Forberedelse: Hakk kål og løk i en blender, tilsett egg med rømme og krydder, og bland kjøttdeigen. Stek kotelettene på begge sider i smør.
2. Kålkoteletter i ovnen
På denne måten er kotelettene mindre fete, så dette er den laveste kalorioppskriften!
Du vil trenge: 300 g kål, 1 egg, 1 løk, krydder, 2 ss. mel.
Forberedelse: Mal kål og løk i en blender, tilsett mel, egg og krydder, og bland. Form patties, legg på pergament og stek på 180 grader i 20 minutter på den ene siden og 10-15 på den andre.
3. Panerte kålkoteletter
Brødsmuler blandet med krydder gir en fin sprø skorpe.
Du vil trenge: 1 kg kål, 2 fedd hvitløk, 1 løk, 1 haug med urter, 0,5 kopper mel, krydder, 1 kopp brødsmuler.
Forberedelse: Kok kålen i 8-10 minutter og hakk den i en blender. Tilsett finhakket løk, urter, hvitløk, og deretter krydder og mel. Form patties, rull i brødsmuler og stek til de er gylne.
4. Kålkoteletter i røren
Det viser seg noe mellom koteletter og koteletter. En veldig uvanlig, men enkel oppskrift!
Du vil trenge: 1 kålhode, 1 egg, 2 ss. mel, 3 ss. melk, krydder.
Forberedelse: Skjær kålhodet i 4 biter, sveis til det er mykt, og skjær hvert kvartal i tynne skiver. Bland røren fra resten av ingrediensene, dypp kålen i den og stek den.
Hva du skal lage med svinekjøtt: 20 raske og deilige oppskrifter
5. Koteletter med kål og gulrøtter
Disse kotelettene er veldig saftige og har en behagelig gylden nyanse.
Du vil trenge: 400 g kål, 1 gulrot, 1 løk, 1 egg, 4 ss. semulegryn, urter, krydder.
Forberedelse: Riv gulrøttene, finhakk løken og stek lett. Hakk kålen og hell kokende vann i 5 minutter. Bland grønnsakene, tilsett resten av ingrediensene, rør kjøttdeigen og la stå i 10 minutter. Form og stek patties.
6. Kålkoteletter med poteter
Velg denne oppskriften for et mer tilfredsstillende måltid!
Du vil trenge: 300 g kål, 300 g poteter, 50 g rusks, 2 løk, 1 egg, 1 ss. smør.
Forberedelse: Kok potetene og mos dem i potetmos, og hakk kål og løk og lett stuing. Bland begge massene, tilsett smør og egg, lag koteletter og rull i brødsmuler. Og stek deretter i en panne.
7. Kålkoteletter med sopp
Kefir gjør koteletter enda mer møre og mykere.
Du vil trenge: 200 g kål, 150 g sopp, 160 ml kefir, 1 egg, 3 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen, elt den med hendene, og tilsett soppen skåret i mellomstore biter. Hell i kefir med egg, smak til, tilsett mel og elt kjøttdeig. Skje kotelettene i pannen.
8. Kålkoteletter med ost
Ost av absolutt hvilken som helst type og tekstur er egnet. Hytteost er forresten også godt!
Du vil trenge: 500 g kål, 100 g ost, 1 løk, 1 gulrot, 1 egg, 60 g mel, urter, krydder, brødsmuler.
Forberedelse: Kok kålen i 10 minutter og finhakk med en kniv. Stek raspede gulrøtter med løk og tilsett kål. Tilsett revet ost, hakkede urter, egg, krydder, mel og litt brødsmuler der til en behagelig konsistens. Form og stek pattisene 3-4 minutter på hver side.
15 deilige fiskekakeroppskrifter for hele familien
9. Kål og hakket kjøttdeig
Den originale versjonen av kål og kjøttkoteletter.
Du vil trenge: 400 g kål, 1 egg, 150 g kjøttdeig, krydder, 0,5 haug med grønn løk, 10 ss. mel.
Forberedelse: Hakk kålen tynt, hell kokende vann over i 7 minutter og la den renne av. Tilsett kjøttdeig, egg, krydder, hakket grønn løk og halve melet, elt kjøttdeigen og form kotelettene. Dypp dem i det resterende melet og stek dem.
10. Magre kålkoteletter
Det er ingen egg, ingen melk - ikke noe overflødig i det hele tatt. Bare to ingredienser!
Du vil trenge: 1 kg kål, 1 glass semulegryn, krydder.
Forberedelse: Hakk kål i en blender, tilsett semulegryn med krydder, rør og la stå i 15 minutter. Form patties, stek - og du er ferdig!
11. Kålkoteletter med ris
Et ideelt tillegg til kjøttretter.
Du vil trenge: 400 g kål, 150 g ris, 1 egg, 1 haug med grønt, 2 ss. mel, krydder.
Forberedelse: Kok risen til den er mør, riv kålen, finhakk grønnsakene og bland alle ingrediensene. Form til små patties og stek på begge sider.
12. Kålkoteletter med bokhvete
En veldig velsmakende og original oppskrift, selv om den er mer komplisert.
Du vil trenge: 450 g kål, 250 g bokhvete, 500 g poteter, 300 g gulrøtter, 100 g løk, krydder.
Forberedelse: Kok poteter og bokhvete til de er møre, og hakk løk, gulrøtter og kål og stu til de er myke. Puree potetene og bland alle ingrediensene til et tykt, krydret grønnsakshakk. Form og stek patties i en stekepanne.
15 enkle og deilige oppskrifter på grønnsakskoteletter
13. Kålkoteletter med semulegryn
Semulje erstatter mel perfekt og gir en mer delikat smak.
Du vil trenge: 700 g kål, 100 g semulegryn, 2 egg, urter, krydder.
Forberedelse: Hakk kålen, hell over kokende vann og press den. Tilsett hakkede urter, egg, krydder og halvparten av semulina, elt kjøttdeigen og la den svelle i 15 minutter. Form patties, brygg i den gjenværende semuljen og stek.
14. Kålkoteletter med havregryn
Flak eller kli vil gjøre det, men du må male dem på forhånd.
Du vil trenge: 500 g kål, krydder, 50 g havregryn, urter.
Forberedelse: Kok kålen med krydder til den er myk, la den tørke og avkjøles, og hakk i en blender eller bruk en kjøttkvern. Tilsett grønt, krydder og havregryn til kålhakket, rør rundt, form kotelettene med våte hender og stek.
15. Kålkoteletter med courgette
Nok en enkel diettoppskrift!
Du vil trenge: 300 g kål, 300 g courgette, 1 egg, 4 ss. mel, 2 ss. rømme, en klype brus, 1 ts. sukker, krydder.
Forberedelse: Riv squashen på et fint rivjern og klem lett fra væsken. Hakk kålen i en blender, bland med courgette og tilsett resten av ingrediensene. Skje kotelettene i pannen.