Det er vanskelig å finne folk som ikke ville være forelsket i chips, fordi dette er en av de mest populære snacksene i verden. Samtidig er butikkpakker skadelige, kaloririke og ikke alltid velsmakende. Men det er en vei ut! Det er fullt mulig å lage din favoritt chips hjemme. Og vi har allerede valgt 9 oppskrifter for deg!
1. Chips i ovnen
Dette er den enkleste og mest klassiske oppskriften med minst mulig fett.
Du vil trenge: Poteter, olje, salt, krydder.
Slik gjør du: Skjær de skrellede potetene i tynne skiver, ha i en bolle, bland med krydderne og litt olje. Etter et par minutter fordeler du vaskene på et bakeplate i imponerende avstand og steker i ca 10 minutter ved 180 grader.
2. Chips i en panne
Det sprøeste blir poteter som har blitt stekt to ganger med en pause!
Du vil trenge: Poteter, salt og olje.
Slik gjør du: Skjær de vaskete potetene i veldig tynne skiver opptil 2 mm. Varm opp mer olje i en skillet og frityrstek den første porsjonen til den er så vidt merkbar. Legg ut potetene, stek igjen etter en halv time og tørk dem på et serviett.
3. Chips i mikrobølgeovnen
En veldig rask oppskrift på hjemmelagde chips, som krever et minimum av innsats og tid, men det viser seg veldig velsmakende!
Du vil trenge: Poteter, olje, salt, krydder etter smak.
Slik gjør du: Skjær potetene i skiver, legg på pergament i ett lag, drypp med olje og dryss. Stek i mikrobølgeovnen i ca 5 minutter og tørk chipsene tørre på et papirhåndkle.
20 fantastiske ølsnacks hjemme
4. Zucchini chips
En så deilig oppskrift på chips hjemme har en annen hyggelig bonus - den er den mest nyttige og kalorifattige.
Du vil trenge: 4 courgette, en teskje salt og rørsukker hver, en spiseskje olivenolje, 2 fedd hvitløk.
Slik gjør du: Vask courgette, kutt i tynne skiver, ha i en bolle og bland med salt, sukker, smør og hvitløk. La grønnsakene trekke i en time, og tørk deretter i 4 timer eller 2-3 timer i en lett åpen ovn på 140 grader.
5. Vegetabilsk chips
Bruk gulrøtter, rødbeter, squash, eggplanter og andre grønnsaker du liker.
Du vil trenge: Et par av hver grønnsak, varm rød pepper, salt, koriander og andre krydder etter smak.
Slik gjør du: Kok grønnsakene, skrell og skjær i like biter ca 7 mm tykke. Krydre dem med krydder på begge sider, legg dem på pergament og legg i bløt i 45 minutter ved 140 grader.
Kake "Melkejente": 5 oppskrifter for matlaging hjemme
6. Maisflis
Hjemmelaget maisgull er perfekt med kremet saus, chili eller guacamole.
Du vil trenge: 100 g hvete og 150 g maismel, 150 ml melk, 2 ts. vegetabilsk olje, 1 ts. paprika, varm pepper, karri, sukker og salt.
Slik gjør du: Bland de tørre ingrediensene i en beholder, hell melk ved romtemperatur og kna til en elastisk klump. Pakk den inn i folie, sett den i kjøleskapet i en halv time, og strip den deretter i biter, rull den tynt og skjær den i trekanter. Du må bake ved forhøyet temperatur - ca 220 grader, ca 10 minutter.
7. Kikertbrikker
Veldig uvanlig og knasende chips som passer godt til suppe eller grønne salater.
Du vil trenge: et halvt glass kikerter, 5 ss. vann, 200 g mel, 4 fedd hvitløk, salt og sesamfrø.
Slik gjør du: Bløtlegg kikerter til de svulmer, kok opp og slå med en blender, eller rør inn en kjøttkvern til den er jevn. Elt den tykke deigen med de resterende ingrediensene. Tilsett vann sakte og varier mengden for å oppnå en konsistens som er behagelig å jobbe med. Kjevle deigen tynt, skjær den i trekanter og frityrstek.
Deilige retter: 20 oppskrifter hjemme
8. Ostechips
Disse uvanlige chipsene gleder alle ostefans, og er også gode for favorittfilmen din som en uavhengig matbit.
Du vil trenge: 200 g hard ost, fylling etter smak.
Slik gjør du: Riv osten på et fint rivjern og tilsett eventuelt finhakket fyll. Det kan være urter, sopp, skinke, krydder - det spiller ingen rolle. Ha blandingen i små porsjoner på pergament på en imponerende avstand og ruge i ovnen i 5 minutter ved 180 grader.
9. Hjemmelagde pitachips
En veldig aromatisk og knasende forrett som passer godt til hvilken som helst av din favorittsaus.
Du vil trenge: tynt pitabrød, urter, hvitløk, olivenolje, salt og pepper.
Slik gjør du: Hakk hvitløk og urter, krydre dem med krydder og bland med olivenolje. Skjær pitabrødet i trekanter, pensle dem med den resulterende blandingen og sett dem i ovnen i 7 minutter ved 180 grader. Chipsene er klare, god appetitt!